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Abstract Breast cancer, in early stages, has specific surgical, radiotherapy, and systemic management. This type of cancer includes ductal carcinoma in situ and breast cancers in stages I, IIA, IIB, and IIIA. This tenth update of the Mexican Breast Cancer Consensus addressed the management of early stages. The dissemination of this consensus contributes to the updating and homogeneity of breast cancer management criteria. This article aims to present the update in the multidisciplinary management of breast cancer.

Resumen El cáncer mamario en estadios tempranos tiene un manejo local (quirúrgico y radioterapia) y sistémico específico. Este tipo de cáncer incluye el carcinoma ductal in situ y los cánceres de mama en estadios I, IIA, IIB y IIIA. Esta décima actualización del Consenso Mexicano de Cáncer Mamario abordó el manejo de los estadios tempranos. La difusión de este consenso contribuye a la actualización y homogeneidad de criterios de manejo del cáncer mamario y el objetivo de este artículo es presentar la actualización en el manejo multidisciplinario del cáncer de mama.

https://doi.org/10.24875/j.gamo.m24000261

Physicochemical properties and in vitro digestibility of resistant starches obtained by autoclaving and lintnerization from native corn, apple and malanga starches
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Aguilar-Mendoza, Viridiana

; Zamudio-Flores, Paul Baruk

; Molina-Corral, Francisco Javier

; Olivas-Orozco, Guadalupe Isela

; Vela-Gutierrez, Gilber

; Hernandez-Gonzalez, Maria

; Lopez-De la Peña, Haydee Yajaira

; Ortega-Ortega, Adalberto

; Salgado-Delgado, Rene

; Espinosa-Solis, Vicente

Biotecnia

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Ago 2023, Volume 25 Nº 2 Páginas 12 - 22

Resumo: Es En | Texto: Es En | PDF: Es | PDF: En

Resumen En esta investigación se evaluó el efecto de la aplicación de ciclos sucesivos de autoclaveado/enfriamiento y lintnerización (hidrólisis ácida) en almidones nativos de maíz (NCS), manzana (NAS) y malanga (NMS) sobre la formación de almidón resistente (AR) y se estudiaron las propiedades fisicoquímicas y digestibilidad in vitro de los almidones obtenidos. El almidón de malanga autoclaveado (AMS) presentó el mayor contenido de AR (14 %) en comparación con todos los almidones analizados. La hidrólisis enzimática de los almidones nativos y modificados indicó que el tratamiento de autoclave/enfriamiento disminuyó la amilólisis (≈ 24 - 41 %); mientras que con el tratamiento de lintnerización, la reducción fue menor (≈ 3 - 21 %), ambos resultados comparados con sus contrapartes nativas. Los tratamientos por autoclaveado y lintnerización redujeron el contenido de amilosa aparente en ≈ 5 %, produciendo amilosas con menores pesos moleculares (≈ 80 - 87 kDa) para los almidones autoclaveados, y ≈ 92 - 101 kDa para los almidones lintnerizados. La luminosidad disminuyó por el tratamiento en autoclave y no por el proceso de lintnerización. Estos resultados sugieren que el almidón de malanga sometido a ciclos de autoclaveado/enfriamiento podría aprovecharse en aplicaciones de panificación donde se desea aumentar el contenido de AR sin afectar las características sensoriales de color.

Abstract In this research, the effect of the application of successive autoclaving/cooling and lintnerization (acid hydrolysis) cycles in native starches of corn (NCS), apple (NAS), and malanga (NMS) on the formation of resistant starch (RS) was evaluated, and the physicochemical properties and in vitro digestibility of the obtained starches were studied. Autoclaved malanga starch (AMS) presented the highest RS content (14 %) compared to all analyzed starches. Enzymatic hydrolysis of native and modified starches indicated that autoclaving/cooling decreased amylolysis (≈ 24 - 41 %), while with the lintnerization treatment, the reduction was lower (≈ 3 - 21 %), both results compared to their native counterparts. Autoclaving and lintnerization treatments reduced the apparent amylose content by ≈ 5 %, producing amylose with lower molecular weights (≈ 80 - 87 kDa) for autoclaved starches, and ≈ 92 - 101 kDa for lintnerized starches. The luminosity decreased due to the autoclaving treatment and not to the lintnerization process. These results suggest that malanga starch subjected to autoclaving/cooling cycles could be used in baking applications where an increase of the RS content without affecting the sensory color characteristics is desired.

https://doi.org/10.18633/biotecnia.v25i2.1818

Índices fisiológicos de siete especies forrajeras en diferentes ambientes tropicales
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Andrea-Hernández, Erika

; Duran-Castro, Carlos Vicente

; Silva-Aguilar, Bernardo

; Juárez-Lagunes, Francisco Indalecio

; Vélez-Terranova, Oscar Mauricio

; Mejía de Tafur, María Sara

Revista mexicana de ciencias agrícolas

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Ago 2023, Volume 14 Nº 4 Páginas 519 - 529

Resumo: Es En | Texto: Es En | PDF: Es | PDF: En

Resumen Constantemente los forrajes deben realizar procesos de adaptación a los diferentes cambios en los factores ambientales lo cual conlleva a que sus variables fisiológicas se vean afectadas. El objetivo fue evaluar el comportamiento fisiológico de siete especies forrajeras tropicales en diferentes condiciones ambientales durante 2019 en Palmira, Colombia. Se implementó un diseño de bloques completos al azar, en tres localidades con diferentes altitudes, con cuatro repeticiones por especie para un total de 28 unidades experimentales por localidad. Se utilizó un analizador de medición fotosintético portátil Lcpro+, para la toma de datos de la tasa de fotosíntesis (TA), conductancia estomática (G s ), tasa de transpiración (E) y CO2 Interno (Ci). Los datos recolectados fueron analizados mediante una comparación de medias con la prueba de Duncan (p≤ 0.05). Los indicadores fisiológicos de la especie Estrella, Kikuyo y la leguminosa Centrosema molle en las tres altitudes y las dos épocas demostrarían los mecanismos de adaptación que estas desarrollan en lugares adversos a los que se establecen.

Abstract Forages must constantly carry out processes of adaptation to different changes in environmental factors, which leads to their physiological variables being affected. The objective was to evaluate the physiological behavior of seven tropical forage species under different environmental conditions in 2019 in Palmira, Colombia. A randomized complete block design was implemented in three localities with different altitudes, with four repetitions per species for a total of 28 experimental units per locality. An Lcpro+ portable photosynthetic measurement analyzer was used to collect data on photosynthesis rate (TA), stomatal conductance (Gs), transpiration rate (E) and Internal CO2 (Ci). The collected data were analyzed by a comparison of means with Duncan’s test (p≤ 0.05). The physiological indicators of the species Star, Kikuyu and the legume Centrosema molle in the three altitudes and the two seasons would demonstrate the mechanisms of adaptation that they develop in adverse places in which they are established.

https://doi.org/10.29312/remexca.v14i4.3475

Analysis of Lean Six Sigma Use in Pharmaceutical Production
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Silva, Beatriz Maria Simões Ramos da

; Oliveira, Vicente Aguilar Nepomuceno de

; Magalhães, Jorge Lima

Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences

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2023, Volume 59 elocation e22494

Resumo: En | Texto: En | PDF: En

Abstract Over the last years, pharmaceutical industries have adopted continuous improvement and operational excellence programs to optimize processes, improve quality and reduce operational costs. Worldwide, Lean Manufacturing (LM) and Six Sigma (SS), as well as the integration of the two methods: Lean Six Sigma (LSS) are the most used approaches in the continuous improvement of industries and services. This work aims to investigate the employment of the Lean Six Sigma methodology in the productive areas of pharmaceutical companies located in Brazil. Interviews were conducted with managers of pharmaceutical industries that apply the approach. The results indicated the greater use of Lean Manufacturing tools compared to Six Sigma and the influence of specific peculiarities of the pharmaceutical industry on the benefits that are achieved with the use of Lean Six Sigma. The approach is considered of great value as it provides substantial benefits to the pharmaceutical industry. It is concluded that the work corroborates to the theoretical and empirical knowledge about the methodology use in the context of Brazilian pharmaceutical industries, as well as contributes to the implementation, reformulation, and improvement of Lean Six Sigma programs in this industrial segment.

https://doi.org/10.1590/s2175-97902023e22949

Índices fisiológicos de siete especies forrajeras en diferentes ambientes tropicales
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Hernández, Erika Andrea

; Duran Castro, Carlos Vicente

; Aguilar, Bernardo Silva

; Juárez Lagunes, Francisco Indalecio

; Vélez Terranova, Oscar Mauricio

; Mejía de Tafur, María Sara

Revista mexicana de ciencias agrícolas

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Set 2022, Volume 13 Nº 6 Páginas 965 - 975

Resumo: En Es | Texto: En Es | PDF: En | PDF: Es

Abstract Forages must constantly carry out adaptation processes to the different changes in environmental factors, which leads to their physiological variables being affected. The objective was to evaluate the physiological behavior of seven tropical forage species under different environmental conditions during 2019 in Palmira, Colombia. A randomized complete block design was implemented, in three locations with different altitudes, with four repetitions per species for a total of 28 experimental units per locality. A Lcpro+ portable photosynthetic measurement analyzer was used to collect data on the photosynthesis rate, stomatal conductance, transpiration rate and internal CO2. The data collected were analyzed using by means of a comparison of means with the Duncan test (p≤ 0.05). The physiological indicators of the species Estrella, Kikuyu and the legume Centrosema molle at the three altitudes and the two seasons would demonstrate the adaptation mechanisms that they develop in adverse places in which they settle.

Resumen Constantemente los forrajes deben realizar procesos de adaptación a los diferentes cambios en los factores ambientales lo cual conlleva a que sus variables fisiológicas se vean afectadas. El objetivo fue evaluar el comportamiento fisiológico de siete especies forrajeras tropicales en diferentes condiciones ambientales durante 2019 en Palmira, Colombia. Se implementó un diseño de bloques completos al azar, en tres localidades con diferentes altitudes, con cuatro repeticiones por especie para un total de 28 unidades experimentales por localidad. Se utilizó un analizador de medición fotosintético portátil Lcpro+, para la toma de datos de la tasa de fotosíntesis, conductancia estomática, tasa de transpiración y CO2 interno. Los datos recolectados fueron analizados mediante una comparación de medias con la prueba de Duncan (p≤ 0.05). Los indicadores fisiológicos de la especie Estrella, Kikuyo y la leguminosa Centrosema molle en las tres altitudes y las dos épocas demostrarían los mecanismos de adaptación que estas desarrollan en lugares adversos a los que se establecen.

https://doi.org/10.29312/remexca.v13i6.3309

Evaluación de dos protocolos para transferencia de embriones en ovejas Obispo de la Montaña de Guerrero, México
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Resendiz-Aguilar, Omar

; Martínez-Rojero, Rubén Darío

; Mejía-Villanueva, Vicente Octavio

; Hernández-Ignacio, Javier

Ecosistemas y recursos agropecuarios

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Abr 2022, Volume 9 Nº 1 elocation e2847

Resumo: En Es | Texto: En Es | PDF: En | PDF: Es

Abstract The objective was evalua ted the response of Creole Obispo ewes a two Multiple Ovulation and Embryo Transfer (MOET) protocols. Eight donors received for 11 d intravaginal device with of Progesterone (0.3 g), and the ewes of the control group (n = 4) received 9.0 mL (180 mg) i.m. of FSH-P in decreased doses, vs 7.0 mL of FSH-P (140.0 mg) for the alternative treatment (n = 4, reduced dosage). Evaluations included superovulation response (75.0 vs 75.0%), number of luteal corpus (9.3 ± 1.5 vs 11.3 ± 0.9), collected embryos (7.0 ± 1.2 vs 9.2 ± 1.3) and transferable embryos (6.1 ± 1.2 vs 8.7 ± 1.8) for donor ewe, and fertility rate in the recipient females (62.5 vs 58.8%). Ji-Square and Exact Fisher tests and variance analysis were utilized. Differences were no significant (p > 0.01) and the Obispo ewes respond in the same way to both protocols.

Resumen El objetivo fue conocer la respuesta de ovejas Criollas Obispo a dos protocolos de ovulación múltiple y transferencia de embriones (OMTE). Ocho ovejas donadoras recibieron un dispositivo intravaginal con 0.3 g de progesterona por 11 días; el grupo testigo (n = 4) recibió 9.0 mL (180 mg) i.m. de FSH-P en dosis decrecientes, contra sólo 7.0 mL (140 mg) de una dosis reducida (n = 4, tratamiento alterno). Las evaluaciones incluyeron respuesta a la superovulación (75.0 vs 75.0%) número de cuerpos lúteos (9.3 ± 1.5 vs 11.3 ± 0.9), embriones recolectados (7.0 ± 1.2 vs 9.2 ± 1.3), embriones transferibles (6.1 ± 1.2 vs 8.7 ± 1.8) por oveja donadora y tasa de fertilidad de las receptoras (62.5 vs 58.8%). Se utilizaron pruebas de Ji-cuadrada, exacta de Fisher y análisis de varianza. Las diferencias no fueron significativas (p > 0.01) por lo que las ovejas Obispo responden de manera similar a ambos protocolos.

https://doi.org/10.19136/era.a9n1.2847

[SciELO Preprints] - Prevalence of parents' non-intention to vaccinate their children and adolescents against COVID-19: a comparative analysis in Colombia and Peru
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Benites-Zapata, Vicente A. Herrera-Añazco, Percy Benites-Meza, Jerry K. Bonilla-Aguilar, Karen Urrunaga-Pastor, Diego Bendezu-Quispe, Guido Uyen-Cateriano, Angela Rodriguez-Morales, Alfonso J. Hernández, Adrian V.

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Data de publicação: 2022-01-17

Resumo: En

We aimed to estimate the prevalence and factors associated with parents’ non-intention to vaccinate their children and adolescents against COVID-19 in Colombia and Peru. We performed a secondary analysis using a database generated by the University of Maryland and Facebook (Facebook, Inc). We included adult (18 and over) Facebook users residing in LAC who responded to the survey between May 20, and November 5, 2021. We included sociodemographic characteristics, comorbidities, mental health, economic and food insecurity, compliance with mitigation strategies against COVID-19, and practices related to vaccination against this disease. We estimated crude (cPR) and adjusted (aPR) prevalence ratios with their respective 95%CI. We analyzed a sample of 44,678 adults from Colombia and 24,302 from Peru. The prevalence of parents' non-intention to vaccinate their children and adolescents against COVID-19 was 7.41% (n=3,274) for Colombia and 6.64% (n=1,464) for Peru. In Colombia, age above 35 years old, compliance with physical distancing, use of masks, having economic insecurity, anxiety symptoms, having a chronic condition or more comorbidities, and being vaccinated were associated with a lower prevalence of non-intention to vaccinate children and adolescents against COVID-19. In Peru, gender, compliance with physical distancing, use of masks, having economic insecurity, anxiety symptoms, having a chronic condition or more comorbidities, having had COVID-19, and being vaccinated were associated with a higher probability of vaccinating children against COVID-19. Living in a town, a village, or a rural area was associated with a higher prevalence of non-intention to vaccinate children and adolescents against COVID-19. About 9 out of 10 parents in Colombia and Peru intend to vaccinate their children and adolescents against COVID-19. This intention is associated with some factors which are similar between the two countries, as well as other factors and variations among the different regions of each country.

https://doi.org/10.1590/SciELOPreprints.3499

Antecedentes y perspectivas de algunas enfermedades prioritarias que afectan a la ganadería bovina en México
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Rojas Martínez, Carmen

; Loza Rubio, Elizabeth

; Rodríguez Camarillo, Sergio Darío

; Figueroa Millán, Julio Vicente

; Aguilar Romero, Francisco

; Lagunes Quintanilla, Rodolfo Esteban

; Morales Álvarez, José Francisco

; Santillán Flores, Marco Antonio

; Socci Escatell, Guadalupe Asunción

; Álvarez Martínez, Jesús Antonio

Revista mexicana de ciencias pecuarias

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2021, Volume 12 Supl. 3 Páginas 111 - 148

Resumo: En Es | Texto: En Es | PDF: En | PDF: Es

Abstract The review focused on concisely presenting the contributions that INIFAP researchers have developed, directly or in collaboration with researchers from other institutions, on different aspects of the diseases that affect cattle farming in Mexico. It describes the research on viral diseases such as rabies and bovine viral diarrhea; bacterial diseases such as anaplasmosis, brucellosis, tuberculosis, paratuberculosis, leptospirosis and bovine respiratory disease, and among parasitic diseases, tick infestation and babesiosis. It identifies potential lines of research that can help mitigate the impact of diseases on production. It considers contributions on the development or adaptation of serological and molecular diagnostic techniques and the diagnosis of resistance to ixodicides. In addition, it indicates epidemiological parameters of the diseases and makes reference to the biologics generated, which include vaccines against rabies, anaplasmosis and babesiosis; bacterin against leptospirosis, and a bacterin-toxoid against pneumonia. It also discusses the evaluations of the use of BCG against tuberculosis and a new generation vaccine against brucellosis. The review concludes that the research of INIFAP in animal health must necessarily have the omic sciences as a perspective. This is the only way to complement the understanding of disease mechanisms, the development of new diagnostic techniques and the design of effective and safe vaccines. Therefore, the great challenge will be the involvement of the animal health area in the concept of "One Health".

Resumen La revisión se enfocó en presentar de manera concisa las aportaciones que investigadores del INIFAP, han desarrollado directamente o en colaboración con investigadores de otras instituciones sobre diferentes aspectos de las enfermedades que afectan a la ganadería bovina en México. Se describen investigaciones sobre enfermedades virales como la rabia y la diarrea viral bovina; bacterianas como la anaplasmosis, brucelosis, tuberculosis, paratuberculosis, leptospirosis y enfermedad respiratoria bovina; de las enfermedades parasitarias se incluye a la infestación por garrapatas y a la babesiosis. Se identifican posibles líneas de investigación que pueden coadyuvar a mitigar el impacto de las enfermedades en la producción. Se señalan aportes sobre el desarrollo o adaptación de técnicas diagnósticas de tipo serológico y molecular y se considera el diagnóstico de resistencia a los ixodicidas. Además, se indican parámetros epidemiológicos de las enfermedades y se refieren los biológicos generados que comprenden vacuna contra rabia, anaplasmosis y babesiosis; bacterina contra leptospirosis y una bacterina-toxoide contra neumonías. Asimismo, se comentan las evaluaciones del uso de BCG contra tuberculosis y una vacuna de nueva generación contra la brucelosis. En la revisión se concluye que la investigación del INIFAP en salud animal debe forzosamente tener como perspectiva las ciencias ómicas. Solo así se complementará el entendimiento de los mecanismos de las enfermedades, el desarrollo de nuevas técnicas diagnósticas y el diseño de vacunas efectivas y seguras. De modo que el gran reto será el involucramiento del área de salud animal al concepto de "Una Salud".

https://doi.org/10.22319/rmcp.v12s3.5848 490 downloads

Efecto de la adición de clorhidrato de zilpaterol genérico en el perfil bioquímico y hematológico de ovinos de pelo engordados en corral
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Vicente Pérez, Arnulfo

; Avendaño Reyes, Leonel

; Macías Cruz, Ulises

; Aguilar Quiñones, Antonio

; Vicente Pérez, Ricardo

; Mellado Bosque, Miguel

; Gastélum Delgado, Miguel Ángel

; Correa Calderón, Abelardo

; López-Rincón, G.

; Barajas Cruz, Rubén

; Guerra Liera, Juan Eulogio

Revista mexicana de ciencias pecuarias

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Dez 2020, Volume 11 Nº 4 Páginas 1208 - 1219

Resumo: En Es | Texto: En Es | PDF: En | PDF: Es

Abstract This study aimed to evaluate zilpaterol hydrochloride (ZH, generic) supplementation on fattening hair sheep, using hematological and biochemical variables as health status indicators. A total of 32 hair lambs (Dorper x Pelibuey) were grouped by initial weight and randomly assigned into four treatments: T1= basal diet (control group), T2= basal diet supplemented with ZH at 0.10 mg·kg-1 of LW d-1 (Grofactor®, Virbac México, Guadalajara, Mexico), T3= basal diet supplemented with ZH at 0.20 mg·kg-1 of LW d-1, and T4= basal diet supplemented with ZH at 0.30 mg·kg-1 of LW d-1. Blood samples were collected on days 1, 15, and 30 of the study. The hematological profile was determined in fresh blood samples; metabolites, electrolytes, and hormones were determined in serum samples. The study followed a randomized complete block experimental design, using an orthogonal polynomial analysis to determine the trend of the responses at the different concentrations of ZH. Cholesterol and urea levels were higher (P<0.05) in T3 than in T2. Furthermore, the mean corpuscular hemoglobin concentration was higher (P<0.05) in T1 than in T3; the red blood cell distribution width was higher (P<0.05) in T2 and T3 than in T4. The Na levels and the number of platelets showed a linear trend (P <0.05) to decrease and increase, respectively, as ZH levels increased. A quadratic trend was observed (P<0.05) in mean corpuscular hemoglobin concentration and red blood cell distribution width with increasing dose of ZH (generic). The remaining variables did not show significant trends at ZH levels (generic). The values of the biochemical and hematological profiles were within the reference range, which suggests that the addition of ZH did not alter the health status of fattening lambs.

Resumen El objetivo fue evaluar la adición de clorhidrato de zilpaterol (CZ, genérico) en la dieta de ovinos de pelo de engorda, sobre variables hematológicas y bioquímicas como indicadores del estado de salud. Treinta y dos (32) corderos de pelo cruzados (Dorper x Pelibuey) se bloquearon por peso inicial y cuatro tratamientos y se asignaron aleatoriamente dentro de cada bloque: T1= dieta basal (grupo testigo), T2= dieta basal más 0.10 mg·kg-1 de PV d-1 de CZ (Grofactor®, Virbac México, Guadalajara, México), T3= dieta basal más 0.20 mg·kg-1 de PV d-1 de CZ y T4= dieta basal más 0.30 mg·kg-1 de PV d-1 de CZ. Se tomaron muestras de sangre los días 1, 15 y 30 del estudio. El perfil hematológico se estimó en muestras de sangre fresca, mientras que metabolitos, electrolitos y hormonas en muestras de suero. El diseño experimental fue bloques completos al azar y se efectuó análisis de polinomios ortogonales para determinar la tendencia de las respuestas a los niveles de CZ. Los niveles de colesterol y urea fueron mayores (P<0.05) en T3 que en T2; asimismo, el nivel de concentración corpuscular medio de hemoglobina fue mayor (P<0.05) en T1 que en T3, mientras que el ancho de distribución de eritrocitos fue mayor (P<0.05) en T2 y T3 que en T4. Los niveles de Na y el número de plaquetas mostraron tendencia lineal (P<0.05) a disminuir y aumentar, respectivamente, conforme los niveles de CZ aumentaron. Se observó tendencia cuadrática (P<0.05) en la concentración corpuscular media de hemoglobina y ancho de distribución de eritrocitos al aumentar la dosis de CZ (genérico). Las variables restantes no mostraron tendencias significativas a los niveles de CZ (genérico). Los valores de los perfiles bioquímico y hematológico se encontraron dentro del rango de referencia, lo que sugiere que la adición de CZ no alteró el estado de salud de corderos en engorda.

https://doi.org/10.22319/rmcp.v11i4.5192 467 downloads

10.

Resistencia antimicrobiana de Salmonella spp aisladas de canales de cerdo obtenidas de dos tipos de rastros en Jalisco, México
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Vega-Sánchez, Vicente

; Barba-León, Jeannette

; González-Aguilar, Delia Guillermina

; Cabrera-Díaz, Elisa

; Pacheco-Gallardo†, Carlos

; Orozco-García, Adriana Guadalupe

Revista mexicana de ciencias pecuarias

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Dez 2020, Volume 11 Nº 4 Páginas 1004 - 1015

Resumo: En Es | Texto: En Es | PDF: En | PDF: Es

Abstract Salmonella is one of the main bacteria causing foodborne illness. Research into antimicrobial resistance in Salmonella is increasingly important as treatment of salmonellosis becomes more difficult. An analysis was done of samples from pig carcasses in two slaughterhouse types (federal-inspected and municipal) in the state of Jalisco, Mexico. Thirty-eight Salmonella strains were isolated, with fewer (P<0.05) strains (n= 1) in the federal-inspected slaughterhouse than in the municipal one (n= 37). This difference is probably due to stricter sanitation measures in the federal-inspected slaughterhouse. The main identified Salmonella serotypes were London (44.7 %), Anatum (15.8 %), and Agona, Muenchen and Typhimurium (7.9 %). Resistance was broadest against aminoglycosides (100 %), tetracyclines (73.7 %) and ciprofloxacin (44.7 %). Most (66.6 %) of the strains were resistant to three or four different antimicrobial classes. Presence of the gene coding for integrase 1 was confirmed. In the sampled slaughterhouses Salmonella strains have acquired genetic elements promoting resistance to different antimicrobial classes, potentially complicating treatment of infections caused by them. Implementation of better practices and compliance with existing regulations could contribute to reducing the frequency of Salmonella isolates in the sampled slaughterhouses.

Resumen Salmonella es una de las principales bacterias que originan enfermedades transmitidas por alimentos. El estudio de la resistencia mostrada por Salmonella a diferentes antimicrobianos ha cobrado importancia en los últimos años debido a las complicaciones en el tratamiento de las infecciones causadas por cepas resistentes. Este estudio muestra el perfil de resistencia de cepas de Salmonella aisladas en dos rastros que se diferencian en los procesos de sacrificio y faenado del ganado porcino. Los resultados de este estudio muestran que el rastro que ha implementado y cumple con los procesos sanitarios de obtención de la carne tiene una menor cantidad de aislamientos de Salmonella (1.3 %), que aquel cuyas prácticas de higiene son menos rigurosas (46.8 %) (P<0.05). Los principales serotipos de Salmonella encontrados fueron London (44.7 %), Anatum (15.8 %), Agona, Muenchen y Typhimurium (7.9 %). La resistencia a los aminoglucósidos (100 %), tetraciclinas (73.7 %) y ciprofloxacina (44.7 %) fueron predominantes en los aislamientos evaluados. El 66.6 % de las cepas evaluadas fueron resistentes a 3 ó 4 clases diferentes de antimicrobianos, y se encontró la presencia del gen que codifica para la integrasa 1. Los resultados muestran que Salmonella ha adquirido diferentes elementos genéticos que la vuelven resistente a diferentes clases de antimicrobianos, complicando el tratamiento de una infección causada por este patógeno. Así mismo, sugieren que la implementación y cumplimiento de los procesos sanitarios de obtención de la carne del ganado porcino disminuyen los aislamientos de Salmonella en las canales.

https://doi.org/10.22319/rmcp.v11i4.5386 639 downloads

11.

Riesgo de diabetes de una comunidad rural en México: un estudio observacional
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Sansores, Grever María Avila

; Argote, Ma. Gloria Vega

; Palacios, Gerardo Ruvalcaba

; Arias, Ma. Eugenia Barreto

; Aguilar, Patricia Isolina del Socorro Gómez

; Sosa, Antonio Vicente Yam

Revista Cuidarte

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Dez 2020, Volume 11 Nº 3 elocation e797

Resumo: Es En Pt | Texto: Es En Pt | PDF: Es | PDF: En | PDF: Pt

Resumen Introducción La rápida transición del medio rural a la adopción de hábitos alimenticios de zonas urbanas, el sedentarismo, las dificultades de acceso a la salud, ponen a la población en mayor riesgo de desarrollo de diabetes, sin embargo, son pocos los estudios que se enfocan en este fenómeno a nivel rural. Conocer el riesgo permite identificar las áreas problemáticas y revertir la situación a través de modelos de atención para esta población. El objetivo de este estudio fue describir los factores de riesgo presentes en una comunidad rural de Guanajuato. Material y Métodos Estudio descriptivo, observacional, transversal; muestra no probabilística de 164 personas sin diabetes, se calculó con Epidat 3.1, intervalo de confianza al 95%, precisión del 3%; se aplicó el Cuestionario de Factores de Riesgo para la Diabetes Mellitus. Para la colecta se hizo un recorrido de casa por casa hasta completar la muestra, para el análisis estadístico se utilizó la chi cuadrada y cálculo de odds ratio. Resultados El 71%(117) de la población fueron mujeres; el promedio para la edad fue de 43 años; el 85% de los sujetos presentaron un alto riesgo de padecer diabetes; los tres principales factores de riesgo fueron: 57.9% (95) con sobrepeso y obesidad, el 77.4%(127) de la muestra con cintura superior al parámetro recomendado, 75.6% (124) de la muestra presentó antecedentes heredofamiliares; en cuestión de género las mujeres presentaron 3 veces más riesgo de diabetes (p=<.05). Conclusión Los entornos rurales muy contrario a lo que se observaba, tienen alto riesgo de desarrollo de diabetes, probablemente va de la mano con los cambios de hábitos de las comunidades, pues la industrialización las ha invadido, con todo lo que conlleva, como lo señala Moreno L.

Abstract Introduction The rapid transition from rural to urban eating habits, sedentary lifestyles and poor access to healthcare put people at higher risk of getting diabetes. However, only a few studies focus on this phenomenon at the rural level. Understanding risks allow identifying problem areas and reversing the situation by using healthcare models in this population. This study is aimed to describe risk factors found in a rural community in Guanajuato. Material and Methods A descriptive observational cross-sectional study was conducted with a non-probabilistic sample of 164 individuals without diabetes, which was calculated using Epidat 3.1, 95% Confidence Interval and 3% accuracy. Type 2 diabetes risk assessment questionnaire was implemented. Results 71% (117) of the population were women at an average age of 43; 85% of individuals were at a high risk for diabetes. The three main risk factors were 57.9% (95) were overweight and obese, 77.4% (127) had their waist circumference above suggested parameters and 75.6% (124) had a family history. As for gender, women were three times more likely to develop diabetes (p=<.05). Conclution Rural environments, unlike previous observations, are at high risk of developing diabetes, which probably goes in parallel with changes in community habits, given that industrialization has already invaded them, including all aspects that it entails, as Moreno L points out.

Resumo Introdução A rápida transição dos hábitos alimentares rurais para os urbanos, os estilos de vida sedentários e as dificuldades de acesso aos serviços de saúde põem a população em maior risco de contrair diabetes. No entanto, poucos estudos se concentram neste fenômeno no âmbito rural. O conhecimento do risco nos permite identificar as áreas problemáticas e reverter a situação através de modelos de atenção a esta população. O objetivo deste estudo foi descrever os fatores de risco presentes em uma comunidade rural de Guanajuato. Material e Métodos Estudo observacional transversal descritivo; amostra não probabilística de 164 pessoas sem diabetes, calculada com Epidat 3.1, intervalo de confiança de 95%, precisão de 3%; Questionário de Fatores de Risco para Diabetes Mellitus foi aplicado. Para a coleta de dados, foi feita uma pesquisa casa a casa até a conclusão da amostra; para a análise estatística, foram utilizados o chi quadrado e cálculo dos odds ratios. Resultados 71% (117) da população eram mulheres; a média de idade foi de 43 anos; 85% dos indivíduos apresentaram alto risco de diabetes; os três principais fatores de risco foram: 57,9% (95) com sobrepeso e obesidade, 77,4% (127) da amostra com a cintura acima do parâmetro recomendado, 75,6% (124) da amostra apresentou histórico familiar; em termos de gênero, as mulheres apresentaram 3 vezes o risco de diabetes (p=<,05). Conclusão Os ambientes rurais, ao contrário do que foi observado, têm alto risco de desenvolver diabetes, o que provavelmente vai junto com as mudanças de hábitos em comunidades, já que a industrialização as invadiu, com tudo o que isso implica, como aponta Moreno L.

https://doi.org/10.15649/cuidarte.797 133 downloads

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Universidad y proyectos de vinculación con la sociedad, un análisis técnico legal y su efecto en los procesos de aprendizajes
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Tamayo, Vicente Rodrigo

; Taco Taco, Carlos Wilfrido

; Hallo Montesdeoca, Danny Fabián

; Fajardo Aguilar, Graciela Maribel

Revista Científica UISRAEL

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Ago 2020, Volume 7 Nº 2 Páginas 27 - 38

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Abstract This study reflects the processes of linking higher education institutions with their environment or society where they maintain an economic, social, sector or educational focus is maintained and is governed by the approach policies, laws or regulations to university level. To carry out this research, a comparison was made of the internal situation of Ecuador, with other countries in Latin America and Europe in higher education institutions, therefore, it is sought to know if the legal technical foundations contribute positively of or negatively to the learning process, through a descriptive documentary review. This was done through electronic search in books, theses, magazines, papers and publications of congresses in order to the topic of research since its inception and relevant and updated information. One of the conclusive is that a higher education institution intends to fully comply with the regulations, whether internal or external, in relation to the relationship with society, thus seeking bidirectional learning, that is, both teachers and students, as well as transmitting knowledge to a beneficiary community or sector.

Resumen En el presente estudio se plasman principalmente los procesos de vinculación que mantienen las instituciones de educación superior con su entorno o la sociedad donde mantengan un enfoque ya sea económico, social, por sector o educativo y está regido por las políticas, leyes o normativas a nivel universitario. Para llevar a cabo el presente trabajo de investigación se realizó una comparación de la situación interna de Ecuador, con otros países de Latinoamérica y Europa en las instituciones de educación superior, por ello se busca saber si los fundamentos técnicos legales aportan positiva o negativamente al proceso de aprendizaje mediante una revisión de tipo documental descriptiva. Esta se hizo por medio de búsqueda electrónica en libros, tesis, revistas, ponencias y publicaciones de congresos afines al tema, desde sus inicios e información relevante y actualizada. Una de las concluyentes es que una institución de educación superior pretende cumplir en su totalidad con la normativa, ya sea interna o externa, en relación a la vinculación con la sociedad, buscando así el aprendizaje bidireccional, es decir, tanto de docentes y alumnos, como también el transmitir conocimiento a una comunidad o sector beneficiario.

https://doi.org/10.35290/rcui.v7n2.2020.229 18 downloads

13.

Comportamiento de templos coloniales en el sismo del 7 de septiembre de 2017 en Chiapas
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Aguilar Carboney, Jorge A.

; González Herrera, Raúl

; Guerrero Juárez, Vicente

; Jara Díaz, Manuel

Ingeniería sísmica

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Jun 2020, Nº 102 Páginas 26 - 41

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Abstract This article presents a review of colonial buildings in the state of Chiapas, Mexico, damaged by the earthquake of September 7th, 2017 (Mw= 8.2). A brief description is given of the structure of the buildings analyzed, their damage and their intervention processes to which they have been subjected, as well as their performance and damages during the September 7th, 2017 earthquake are described. The experience of structural engineering applied on historical building restoration projects are discussed.

Resumen En este artículo se presenta una revisión de edificios coloniales en Chiapas, México, dañados por el sismo del 7 de septiembre del 2017 (Mw=8.2). Se hace una breve descripción de la estructuración de los edificios analizados, los daños observados y procesos de intervención a los que han sido sometidos, y se describe su comportamiento y causas de los daños provocados por el sismo del 7 de septiembre del 2017. Se presentan algunas reflexiones derivadas de la experiencia con los diferentes criterios de ingeniería estructural que se han aplicado a estas edificaciones históricas.

https://doi.org/10.18867/ris.102.502 442 downloads

14.

Association of serum levels of secreted frizzled-related protein 5 and Wnt member 5a with glomerular filtration rate in patients with type 2 diabetes mellitus and chronic renal disease: a cross-sectional study
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Báez, Indira Rojo

; Castro, Daniel Omar Rivera

; Gutiérrez, Sarahí Salas

; López, Edgar Dehesa

; Lemarroy, Adriana Aguilar

; Suarez, Luis Felipe Jave

; Ureta, Hipólito Castillo

; Montoya, Edith Hilario Torres

; Andalón, Vicente Olimón

Sao Paulo Medical Journal

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Mar 2020, Volume 138 Nº 2 Páginas 133 - 139

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ABSTRACT BACKGROUND: Diabetic nephropathy is a common complication of chronic kidney disease (CKD). Inflammation in the kidneys is crucial for promoting development and progression of this complication. Wnt member 5a (Wnt5a) and secreted frizzled-related protein 5 (Sfrp5) are proinflammatory proteins associated with insulin resistance and chronic low-grade adipose tissue inflammation. OBJECTIVE: To determine the correlation between serum Sfrp5 and Wnt5a concentrations and glomerular filtration rate in patients with type 2 diabetes mellitus and CKD. DESIGN AND SETTING: Cross-sectional, comparative and observational study in the Department of Endocrinology, Civil Hospital, Culiacán, Sinaloa, Mexico. METHODS: Eighty individuals with chronic kidney disease were recruited. Their serum Sfrp5 and Wnt5a concentrations were quantified using the enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) test. The statistical analysis consisted of the Mann-Whitney U test for independent samples and Spearman correlation, with statistical significance of P < 0.05. RESULTS: Serum Sfrp5 concentration continually increased through the stages of CKD progression, whereas serum Wnt5a concentration presented its highest levels in stage 3 CKD. Negative correlations between estimated glomerular filtration rate (eGFR) and serum concentrations of Sfrp5 (r = -0434, P = 0.001) and Wnt5a (r = -0481, P = 0.001) were found. CONCLUSIONS: There were negative correlations between serum Sfrp5 and Wnt5a concentrations and eGFR at each stage of CKD, with higher levels in female patients. This phenomenon suggests that Sfrp5 and Wnt5a might be involved in development and evolution towards end-stage renal disease.

https://doi.org/10.1590/1516-3180.2019.0304.r2.09122019 875 downloads

15.

Uso da realimentação pós-operatória ultra precoce e seu impacto na redução de fluidos endovenosos.
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Franco, Anna Carolina

; Bicudo-Salomão, Alberto

; Aguilar-Nascimento, José Eduardo

; Santos, Talissa Bandeira

; Sohn, Renan Vicente

Revista do Colégio Brasileiro de Cirurgiões

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2020, Volume 47 elocation e20202356

Resumo: Pt En | Texto: Pt En | PDF: Pt | PDF: En

RESUMO Objetivo: investigar em uma série de casos de pacientes submetidos a operações de médio porte em cirurgia geral, o uso da conduta de realimentação pós-operatória “ultra precoce”(dieta oral líquida oferecida na recuperação pós-anestésica), avaliando-se o volume de fluidos endovenosos recebidos no pós-operatório por estes pacientes, assim como a ocorrência de complicações e o tempo de internação hospitalar. Métodos: estudo prospectivo, observacional. Avaliou-se a aderência à rotina de realimentação “ultra precoce”, abreviação do jejum pré-operatório, volume de hidratação venosa perioperatório, tempo de internação e morbidade operatória. Resultados: um total de 154 pacientes com média da idade de 46±15 anos, foram acompanhados. Realimentação “ultra precoce” foi realizada em 144 casos (93,5%). Pacientes que não receberam realimentação “ultra precoce” receberam volume significativamente maior de fluidos endovenosos no pós-operatório do que pacientes realimentados de maneira “ultra precoce” (500ml versus 200ml, p=0,018). O tempo de internação foi de 2,4±2,79 dias (realimentação convencional) versus 1,45±1,83 dias (realimentação “ultra precoce”), sem diferença estatística (p=0,133).Não houve diferença no percentual de complicações gerais (p=0,291), vômitos (p=0,696) ou infecção do sítio cirúrgico (p=0,534). Conclusão: a realimentação “ultra precoce” apresentou-se como uma conduta de elevada aderência em operações de médio porte em Cirurgia Geral nesta série de casos e, esteve relacionada a infusão de volume significativamente menor de fluidos endovenosos no pós-operatório, com índices baixos de complicações e sem impacto no tempo de internação.

ABSTRACT Objective: To investigate the use of “ultra-early” postoperative feeding (oral liquid diet offered in the post-anesthetic recovery room) in patients undergoing common general surgical procedures and to assess the volume of intravenous fluids, as well as the rate of complications and the length of hospital stay. Methods: Prospective, observational study, which assessed the compliance with the “ultra-early” feeding, the reduction of preoperative fasting time, the perioperative venous hydration volume, the length of stay and the operative morbidity. Results: 154 patients with a mean age of 46 ± 15 years were followed. “Ultra-early” feeding was performed in 144 cases (93.5%). Patients who did not receive the “ultra-early” feeding received a significantly greater volume of postoperative intravenous fluids (500mL versus 200mL, p = 0.018). The length of stay was 2.4 ± 2.79 days (conventional feeding) versus 1.45 ± 1.83 days (“ultra-early” feeding), with no statistical difference (p = 0.133). There was no difference in the percentage of general complications (p = 0.291), vomiting (p = 0.696) or surgical infection (p = 0.534). Conclusion: “Ultra-early” feeding had a high adherence by patients undergoing common general surgical procedures, and it was related to decreased infusion of postoperative fluids. Complication rates and the length of stay were similar between groups.

https://doi.org/10.1590/0100-6991e-20202356 1923 downloads

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