Objetivou-se utilizar ostras como biofiltros na melhoria da qualidade dos efluentes da carcinicultura e avaliar seu desempenho zootécnico e composição corporal. 1.080 ostras foram distribuídas em lanternas em 16 tanques de fibra de vidro (170 L), em um delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos (0; 60 e 120 ostras) e seis repetições. Utilizouse o efluente proveniente do tanque de sedimentação. Semanalmente foram medidos: temperatura, salinidade, oxigênio dissolvido e pH, e analisados amônia, nitrito, nitrato, fosfato, total de sólidos suspensos e clorofila-α do efluente de entrada. Os tanques controle foram mais eficientes na remoção de amônia, nitrito, nitrato e fosfato. Os tanques contendo ostras foram mais eficientes na remoção de total de sólidos suspensos e clorofila-α. A densidade de estocagem influenciou o crescimento em altura das ostras, porém não em largura. O peso úmido e o diário, índice de condição e rendimento não foram influenciados pela densidade de estocagem, observando-se aumento significativo em relação aos valores iniciais. A composição corporal não foi influenciada pela densidade de estocagem, observando-se diferença significativa (p<0,05) em relação à composição inicial em extrato etéreo. Para as demais frações não houve diferença significativa (p>0,05). C. rhizophorae melhora a qualidade da água, além de apresentar bons índices de desempenho e composição corporal.

The objective of this study was to use oyster as biofilter to improve the quality of effluent from shrimp farming and to assess its growth performance and body composition. It was distributed 1,080 oysters into lanterns in fiberglass tanks (170 L) in a completely randomized design with three treatments (0, 60 and 120 oysters) and six replicates. It was used the effluent from the sedimentation tank. It was measured weekly: temperature, salinity, dissolved oxygen and pH, and it was analyzed ammonia-N, nitrite-N, nitrate-N, orthophosphate-P, suspended solids and chlorophyll-α of the input effluent. The control tanks (without oysters) were more efficient at removing ammonia-N, nitrite-N, nitrate-N and orthophosphate-P. The tanks containing oysters were more efficient at removing suspended solids and chlorophyll-α. Stocking density influenced the height growth of oysters, but not width. Wet and daily weight, condition and yield index were not affected by stocking density, and a significant increase in comparison to the initials values was observed. Body composition was not affected by stocking density, and a significant difference (p<0.05) in relation to the initial composition of ether extract was observed. For the other fractions, there was no significant difference (p>0.05). Under the conditions evaluated, the oyster Crassostrea rhizophorae improves water quality and presents growth rates and body composition similar to those obtained in traditional crops.

Objetivou-se avaliar o desempenho zootécnico e a composição corporal de juvenis de tambacu alimentados com rações contendo níveis crescentes de celulose. 128 juvenis de tambacu (29,0±6,0g) foram distribuídos em 16 tanques (150 L), na densidade de oito exemplares por tanque, em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos (níveis crescentes de celulose: 0; 20; 40 e 60 g kg-1) e quatro repetições. Os parâmetros de desempenho avaliados foram: peso final (PF), consumo de ração (CR), ganho de peso (GP), conversão alimentar aparente (CAA), taxa de eficiência proteica (TEP) e sobrevivência (SOB). Para a análise de composição corporal, foram analisados matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), energia bruta (EB) e matéria mineral (MM). Verificou-se comportamento quadrático (P<0,05) para as variáveis PF, CR, GP e CAA com os melhores resultados obtidos, respectivamente, para os níveis de 19,95; 11,22; 19,87 e 23,86 g kg-1 de inclusão da celulose nas rações. Não houve efeito (P>0,05) dos níveis de inclusão da celulose sobre a TEP, SOB e sobre os parâmetros de composição corporal MS, PB, EE, EB e MM. As rações com maiores níveis de inclusão da celulose afetaram negativamente o desempenho de juvenis de tambacu, no entanto, as modificações fisiológicas e metabólicas provocadas por essas rações não foram suficientes para afetar a composição corporal.

Aimed to evaluate the growth performance and body composition of juvenile tambacu fed diets containing increasing levels of cellulose. 128 juveniles (29.0±6.0g) were distributed into 16 tanks (150 L), at a density of eight fish per tank, in a completely randomized design with four treatments (increasing levels of cellulose: 0, 20, 40 and 60 g kg-1) and four replications. For the growth performance parameters it was evaluated: final weight (FW), feed intake (FI), weight gain (WG), feed conversion rate (FCR), protein efficiency rate (PER) and survival (SUR). For the analysis of body composition, dry matter (DM), crude protein (CP), ether extract (EE), gross energy (GE) and mineral matter (MM) were analyzed. There was a quadratic response (P<0.05) to the FW, FI, WG and FCR variables with the best results obtained, respectively, to levels of 19.95, 11.22, 19.87 and 23.86 g kg-1 of inclusion of cellulose in the rations. There was no effect (P>0.05) of levels of inclusion of cellulose on the PER, SUR and on the parameters of body composition in DM, CP, EE, GE and MM. Diets with high inclusion levels of cellulose adversely affected the performance of juvenile tambacu. However, the physiological and metabolic changes caused by these rations were not sufficient to affect body composition.