Objetivou-se estudar o crescimento do caule, a nutrição e a produção da berinjela cultivada com diferentes doses de esterco bovino (EB) e termofosfato magnesiano (TM) conforme a matriz Composto Central de Box (8,3-518; 8,3-3.018; 48,3-518; 48,3-3.018; 0,0-1.768; 56,6-1.768; 28,3-0,0; 28,3-3.536; 28,3-1.768). Foi acrescentado sulfato de potássio (SK, 24 g planta-1) e foram realizadas cinco aplicações de 500 mL planta-1 de uma solução de urina de vaca (UV, 10 L 100 L-1 H2O). Adicionaram-se os tratamentos TM sem UV e superfosfato triplo com uréia (ST com Ur), equivalendo em EB, P2O5 e SK à combinação 28,3-1.768. O delineamento experimental utilizado foi blocos casualizados, com três repetições. As doses de EB apresentaram efeito quadrático e proporcionaram a maior altura de planta (AP) e o maior diâmetro do caule, respectivamente, 29,1 t ha-1 de EB (69,84 cm) e 37,8 t ha-1 (19,8 mm). Porém, AP atingiu 86,87 cm quando essa dose de EB foi combinada com 3.536 kg ha-1 de TM, devido à interação positiva. O número de frutos, a produção por planta, o peso médio de frutos (PMF) e a produtividade aumentaram quadraticamente com as doses de EB, sem efeito do TM, atingindo valores máximos com 53,4 t ha-1 (13 frutos), 55,8 t ha-1 (2.822g), 47,8 t ha-1 (210 g) e 48,8 t ha-1 (34,3 t ha-1), respectivamente. Os teores foliares de N e P não variaram com os tratamentos. As doses de EB elevaram os teores foliares de K, Ca e S, com TM interagindo negativamente para Ca, e diminuíram os teores de Mg. A UV não afetou nenhum dos parâmetros. O ST com Ur superou o TM com UV para AP e os índices produtivos, exceto o PMF, bem como não diferiram para os teores foliares dos macronutrientes.
The stem growth, nutrition, and fruit yield of eggplant grown with different doses of cattle manure (CM) and magnesium thermophosphate (MT) were studied, according to the Central Composite Matrix of Box (8.3-518; 8.3-3,018; 48.3-518; 48.3-3,018; 0.0-1,768; 56.6-1,768; 28.3-0.0; 28.3-3,536; 28.3-1,768). Potassium sulfate (KS) was also used (24 g plant-1), as well as a cow urine (COU) solution (10 L 100 L-1 H2O, 500 mL plant-1), applied five times in topdressing. Two additional treatments were used: MT without COU and triple superphosphate + urea (TS plus Ur), both with nutrient levels (CM, P2O5, and KS) corresponding to the combination 28.3-1,768. The experimental design was blocks at random, with three replications. CM doses improved plant height (PH) (29.1 t ha-1 of CM; 69.84 cm) and stem diameter (37.8 t ha-1; 19.8 mm), fitting into a quadratic model. However, due to the positive interaction between CM and MT, PH increased up to 86.87 cm when the same CM dose was combined with 3,536 kg ha-1 of MT. CM doses had also a quadratic effect over number of fruits, fruit production per plant, average fruit weight (AFW), and yield, with respective maximum values corresponding to 53.4 t ha-1 (13 fruit), 55.8 t ha-1 (2,822 g plant-1), 47.8 t ha-1 (210 g fruit-1), and 48.8 t ha-1 (34.3 t ha-1), without significant effects of MT. N and P foliar contents did not change with treatments. CM doses increased K, Ca, and S, and decreased Mg foliar contents. But, concerning Ca, was observed negative interaction of MT. COU showed no effect over the characteristics analyzed. The effect of TS + Ur was larger than that of MT + COU on PH and production indexes, except for AFW, but did not differ from them as to macronutrient foliar contents.