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au:"Silva, Paula Porrelli Moreira da"
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Brazilian Journal of Food Technology 2019, Volume 22 elocation e2017060
Ciência Rural Jun 2014, Volume 44 6 Páginas 1126 - 1133
Food Science and Technology Dez 2009, Volume 29 4 Páginas 716 - 720
Ciência e Agrotecnologia Abr 2007, Volume 31 2 Páginas 563 - 569
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