RESUMO Um eficiente manejo da água na irrigação é fundamental para a otimização da eficiência hídrica, especialmente quando se utiliza águas salobras. Neste sentido, o presente estudo foi desenvolvido com o objetivo de avaliar as trocas gasosas, produção de vagens e grãos e o estado hídrico de plantas de amendoim sob níveis crescentes de salinidade (condutividade elétrica de 0,12; 1,6; 2,8; 4,0 e 5,2 dS m-1) e a aplicação da lâmina de irrigação via pulsos. O delineamento experimental adotado foi em blocos ao acaso, analisado em esquema fatorial 5 × 2 com quatro repetições, totalizando quarenta unidades experimentais. O experimento foi realizado em lisímetros de drenagem, na Universidade Federal Rural de Pernambuco, em campo aberto, entre os meses de setembro a novembro de 2019. O uso de pulsos de irrigação não mitigou o efeito deletério da salinidade, mas proporcionou maior produção de grãos e vagens em relação ao gotejo contínuo. A aplicação de águas salobras via gotejamento por pulsos proporcionou maior eficiência de uso da água em relação ao gotejo contínuo e o aumento da condutividade elétrica da água reduziu os potenciais hídrico, de pressão e osmótico, bem como no ajustamento osmótico.

ABSTRACT An efficient water management in irrigation is essential to optimize water efficiency, especially when using brackish water. Thus, the present study was carried out aiming to analyze gas exchanges, pod production, and the water status of peanut plants under increasing levels of salinity (electrical conductivity of 0.12, 1.6, 2.8, 4.0, and 5.2 dS m-1) and the application of the irrigation depth via pulses. A randomized block design in a 5 × 2 factorial scheme was used with four replications, adding up to forty experimental units. The experiment was carried out in drainage lysimeters, at the Federal Rural University of Pernambuco, in open fields from September to November 2019. It was concluded that the use of pulse drip irrigation did not mitigate the deleterious effect of salinity but promoted higher grain and pod production compared to continuous drip irrigation. It was also found that the use of brackish water via pulse drip irrigation promotes greater water use efficiency compared to continuous drip irrigation, and that the increase in the electrical conductivity of the water reduced the water, pressure, and osmotic potentials, along with the osmotic adjustment.

RESUMO A análise da fluorescência da clorofila é uma das muitas formas de quantificar o dano salino no desempenho fotossintético e na produção agrícola. Assim, o presente estudo teve como objetivo avaliar a eficiência fotoquímica e a produção do coentro, cultivar Verdão em função dos níveis de condutividades elétricas da solução nutritiva e da natureza catiônica. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, em esquema fatorial 4 × 3, com quatro repetições. Os tratamentos consistiram na exposição das plantas a quatro condutividades elétricas das soluções nutritivas (CEsn = 1,6; 3,2; 4,8 e 6,4 dS m-1) e três tipos de águas de diferentes naturezas catiônicas (Na+; Ca2+; Mg2+), preparadas com a solubilização de diferentes sais - NaCl, CaCl2.2H2O e MgCl2.6H2O em água de abastecimento da UFRPE (CEa = 0,12 dS m-1). O estudo foi realizado em casa de vegetação entre novembro e dezembro de 2019 no Laboratório de Fertirrigação e Salinidade do Departamento de Engenharia Agronômica da Universidade Federal Rural de Pernambuco. O aumento da condutividade elétrica da solução nutritiva afetou os centros de reação, a atividade fotoquímica, a eficiência da carboxilação e resultou na redução da condutância estomática, da taxa de assimilação de CO2 e, portanto, na produção de biomassa do coentro. Diferentes prevalências catiônicas na água proporcionam diferenças na intensidade do dano salino, sobretudo com o aumento da concentração.

ABSTRACT The analysis of chlorophyll fluorescence is one of many ways to quantify the salt damage to photosynthetic performance and crop production. Thus, the present study aimed to evaluate the photochemical efficiency and production of coriander, cultivar ‘Verdão’, as a function of the electrical conductivity levels of the nutrient solution and the cationic nature. The experimental design was in randomized blocks, in a 4 × 3 factorial scheme, with four replicates. The treatments consisted of four electrical conductivities of the nutrient solutions (ECns = 1.6, 3.2, 4.8, and 6.4 dS m-1) and three kinds of water of different cationic natures (Na+; Ca2+; Mg2+), which were prepared with the dissolution of different salts - NaCl, CaCl2.2H2O, and MgCl2.6H2O in supply water (ECw = 0.12 dS m-1), that is, three predominant cationic natures. The study was carried out in a greenhouse between November and December 2019 at the Fertigation and Salinity Laboratory of the Agricultural Engineering Department of the Universidade Federal Rural de Pernambuco. It was found that the increase in the electrical conductivity of the nutrient solution affected reaction centers, photochemical activity, and carboxylation efficiency and resulted in reductions in stomatal conductance, CO2 assimilation rate, and therefore, in the biomass production of coriander. Different cationic prevalence in water causes differences in the intensity of salt damage, especially with increasing concentration.

RESUMO Objetivou-se avaliar o estado nutricional do coentro cultivar Verdão sob lâminas de fertirrigação e gotejamento por pulso e contínuo. O experimento foi conduzido em ambiente protegido da Universidade Federal Rural de Pernambuco, Recife, PE (8° 1’ 6,50” S, 34° 56’ 46” O e altitude de 6,5 m), no delineamento em blocos casualizados em esquema fatorial 2 x 5, com três repetições. Os tratamentos foram constituídos por cinco lâminas de irrigação (40, 60, 80, 100 e 120% da evapotranspiração da cultura - ETc) e dois tipos de aplicação da fertirrigação (por pulso e contínua). Aos 27 dias após a semeadura coletou-se a parte aérea de 48 plantas por parcela para posterior quantificação dos teores de nitrogênio, fósforo, potássio, cálcio, magnésio, enxofre, ferro, manganês, cobre e zinco. A fertirrigação por pulso combinada com lâminas de reposição da ETc inferiores a 100% proporcionaram maiores teores foliares de fósforo, enxofre, ferro e manganês. A fertirrigação contínua com a lâmina de 100% da ETc induziu deficiência de enxofre na cultura e, combinada com a lâmina de 40%, proporcionou o maior teor de cálcio. Independentemente do tipo de aplicação, lâminas de reposição da ETc a partir de 82,7 e de 40%, proporcionam teores foliares, respectivamente, de nitrogênio e de magnésio considerados adequados. Independente da lâmina aplicada, a fertirrigação por pulso reduziu os teores foliares de magnésio.

ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the nutritional status of coriander cultivar Verdão under fertigation depths and pulse and continuous drip irrigation. The experiment was conducted in a protected environment at the Universidade Federal Rural de Pernambuco, Recife, PE, Brazil (8° 1’ 6.50” S, 34° 56’ 46” W and altitude of 6.5 m), in the randomized block design in 2 x 5 factorial scheme, with three repetitions. Treatments consisted of five irrigation depths (40, 60, 80, 100 and 120% of crop evapotranspiration - ETc) and two types of fertigation application (pulse and continuous). At 27 days after sowing, the aerial part of 48 plants per plot was collected for subsequent quantification of nitrogen, phosphorus, potassium, calcium, magnesium, sulfur, iron, manganese, copper and zinc concentrations. Pulse fertigation combined with ETc replacement depths below 100% promoted higher leaf concentrations of phosphorus, sulfur, iron and manganese. Continuous fertigation combined with 100% ETc depth induced sulfur deficiency in the crop and, combined with 40% ETc depth, promoted the highest calcium concentration. Regardless of the type of application, ETc replacement depths from 82.7 and 40% provide adequate leaf concentrations of nitrogen and magnesium, respectively. Regardless of the applied depth, pulse fertigation reduced the leaf concentrations of magnesium.

RESUMO A análise da resposta das plantas à variabilidade catiônica das águas, somado ao componente osmótico, é imprescindível no contexto do estresse salino. Neste sentido, entre outubro de 2017 e fevereiro de 2018, em Recife, PE (8° 1’ 7” S e 34° 56” 53” O, e altitude de 6,5 m), o presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar as relações hídricas em plantas de salsa (Petrocelinum crispum), cv. Graúda Portuguesa, cultivadas em soluções nutritivas salobras (condutividades elétricas de 1,7; 2,7; 3,7; 4,7; 5,7; 6,7 dS m-1) preparadas em águas com naturezas catiônicas diferentes (NaCl, CaCl2, KCl e MgCl2). O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 6 x 4, com cinco repetições, cada uma consistindo de cinco plantas. Dois experimentos foram realizados sequencialmente sob esta configuração estatística; no primeiro, a reposição da lâmina evapotranspirada foi efetuada com água de abastecimento (0,12 dS m-1) e no segundo, com a respectiva água salobra. O incremento da salinidade da solução nutritiva influencia as fitomassas frescas e secas e os percentuais de massa seca totais, da parte aérea e da raiz e, esse incremento proporcionou comportamento divergente na fisiologia da salsa frente às distintas naturezas catiônicas da água, sendo menos prejudicial com uso de água de abastecimento na reposição da lâmina e com água CaCl2 com condutividade elétrica acima de 5,7 dS m-1, na reposição com água salobra.

ABSTRACT The analysis of plant response to the cationic variability of the waters, in addition to the osmotic component, is indispensable in the context of salt stress. Thus, between October 2017 and February 2018, in Recife, PE, Brazil (8° 1’ 7” S and 34° 56’ 53” W, and altitude of 6.5 m), the present study was carried out to evaluate the water relations of parsley plants (Petroselinum crispum), cv. Graúda Portuguesa, cultivated in brackish nutrient solutions (electrical conductivities of 1.7, 2.7, 3.7, 4.7, 5.7 and 6.7 dS m-1) prepared in waters with different cationic natures (NaCl, CaCl2, KCl and MgCl2). The experimental design was completely randomized, in a 6 x 4 factorial scheme, with five repetitions, and five plants per plot. Two experiments were conducted sequentially under this statistical design; in the first, the evapotranspired depth was replaced with supply water (0.12 dS m-1) and in the second, with the respective brackish water. The increment in nutrient solution salinity influences the fresh and dry biomass and the percentages of total, shoot and root dry masses, and this increment led to different behavior in parsley physiology under the different cationic natures of the water, being less harmful with the use of supply water to replace the evapotranspired depth and with CaCl2 water with electrical conductivity above 5.7 dS m-1, in the replacement with brackish water.

RESUMO O cultivo hidropônico com o uso de águas salobras, constitui-se em uma alternativa para a produção agrícola, especialmente no cultivo de hortaliças. Sendo assim, desenvolveu-se o presente trabalho com o objetivo de avaliar o consumo, eficiência e o teor de água, bem como a partição de massa seca de plantas de cebolinha (Allium schoenoprasum), cultivar Todo Ano Evergreen – Nebuka, expostas a seis níveis de salinidade da solução nutritiva (1,5; 3,0; 4,5; 6,0; 7,5 e 9,0 dS m-1), aplicados em duas frequências de circulação (duas vezes ao dia - às 8 e 16 h; e três vezes ao dia - às 8, 12 e 16 h). O nível do reservatório de solução nutritiva, que reduzia em função do consumo hídrico das plantas, foi reposto com a respectiva água salobra (Experimento I) e de água de abastecimento (Experimento II). Nos dois ensaios, adotou-se delineamento experimental inteiramente casualizado, analisado em esquema fatorial 6 x 2, com cinco repetições. Verificou-se que o aumento da frequência de circulação e o uso de água de abastecimento na reposição, mitigaram os efeitos da salinidade sobre o consumo e eficiência do uso e o teor de água na planta. Entretanto, com o incremento da condutividade elétrica da solução nutritiva, a alocação de matéria seca na raiz aumentou, em detrimento da parte aérea.

ABSTRACT Hydroponic cultivation using saline waters is an alternative for agricultural production, especially in the cultivation of vegetables. Therefore, the present work was conducted with the objective of evaluating the water consumption, water use efficiency and water content, as well as dry matter partitioning of chives (Allium schoenoprasum), cv. Todo Ano Evergreen – Nebuka exposed to six levels of nutrient solution salinity (1.5, 3.0, 4.5, 6.0, 7.5 and 9.0 dS m-1), applied at two circulation frequencies (twice a day at 8 and 16 h; and three times a day - at 8, 12 and 16 h). The level in the nutrient solution reservoir, which decreased according to the water consumption by plants, was replaced with the respective saline water (Experiment I) and supply water (Experiment II). Both experiments used a completely randomized design, in a 6 x 2 factorial scheme, with five replicates. It was observed that increased circulation frequency and the use of supply water in the replacement mitigated the effects of salinity on water consumption, water use efficiency and water content in the plant. However, with the increase in nutrient solution electrical conductivity, dry matter allocation in the roots increased, to the detriment of the shoots.

RESUMO Objetivou-se, com esse trabalho, avaliar o desempenho hidráulico do gotejador Katif, da marca Plastro Brasil, tipo externo, autocompensante, utilizando-se efluentes oriundos de três diferentes formas de tratamento de esgoto doméstico. O experimento foi desenvolvido em condições de campo e laboratório. Os ensaios de campo consistiram na avaliação de um sistema de irrigação por gotejamento, sendo determinados, em três ocasiões, os testes de uniformidade. Em laboratório objetivou-se comparar o desempenho hidráulico dos emissores usados com um lote de emissores novos, em quatro faixas de pressão: 100, 150, 200 e 250 kPa. Foram obtidos os valores dos coeficientes de uniformidade de distribuição (CUD), de uniformidade estatística (CUE), e coeficiente de variação do fabricante (CVf). Os resultados obtidos permitiram concluir que a utilização de esgoto doméstico tratado por decanto digestor associado a um filtro digestor e a uma lagoa de estabilização, proporcionou os melhores resultados de uniformidade de distribuição e que, de modo geral, ocorreram perdas no desempenho hidráulico dos emissores com o uso contínuo de águas provenientes de estações de tratamento de esgoto doméstico.

ABSTRACT This study had the objective of evaluating the hydraulic performance of dripper Katif, brand Plastro Brazil, external type, auto compensating using effluent from three different treatments of domestic sewage. The experiment was conducted under field and laboratory conditions. The field test consisted in the evaluation of a drip irrigation system by uniformity tests which were conducted on three occasions. In the laboratory, the study aimed to compare the hydraulic performance of used emitters with a lot of new emitters in four pressure ranges: 100, 150, 200 and 250 kPa. The values were obtained for the Christiansen Uniformity Coefficient (CUC), Distribution Uniformity Coefficients (CUD), and of Manufacturer Variation Coefficient (CVf). The results showed that the use of domestic sewage treated with decant digester associated with a filter digester and a stabilization pond provided the best results in distribution uniformity and, in general, the continuous use of wastewater provided losses in the hydraulic performance of emitters.

O presente trabalho teve por objetivo estudar as isotermas de dessorção da polpa de banana nos estádios madura e semiverde (Musa acuminata L.) da variedade Prata, para as temperaturas de 20; 30 e 40 ºC pelo método gravimétrico estático, na faixa de atividade de água de 0,48 a 0,81. Os dados experimentais obtidos foram ajustados por regressão não linear, pelos modelos de BET, GAB, Halsey e Oswin, escolhendo-se o melhor, mediante o valor do coeficiente de determinação (R²) e erro médio relativo (E). Os modelos que apresentaram o menor erro relativo (E) e o maior coeficiente de determinação (R²), foram os de Oswin e GAB, respectivamente. O de GAB foi escolhido por ser triparamétrico, o que permite melhor ajuste dos dados até a atividade de água de 0,9.

The present work had for objective to study desorption isotherms of the pulp of banana in the mature and semigreen stadium (Musa acuminata) of the Silver variety, at temperatures of 20; 30 and 40 ºC for static gravimetrical method in the band water activity from 0.48 to 0.81. The experimental curves that were fitted for no-linear regression, for models of BET, GAB, Halsey and Oswin, choosen the best, by means of the value of the determination coefficient (R²) and relative average error (E). Models had presented minor relative error (E) and the biggest determination coefficient (R²) that respectively were of Oswin and GAB. The GAB was picked out to be triparametric, which lets a better adjustment of curves up to water activities to 0.9.

Objetivou-se, com este estudo, avaliar a cinética de secagem de caju em um secador de leito fixo, utilizando-se um planejamento experimental. A temperatura, variando de 35 a 65 ºC e a velocidade do ar de 0,9 a 1,9 m s-1, formaram as variáveis do processo. Os pseudofrutos foram fatiados em pedaços circulares de aproximadamente 0,5 cm de espessura. Mediante análise de regressão, verificou-se efeito significativo da temperatura sobre a redução da razão de umidade do caju e, ainda, que o modelo quadrático foi o que melhor representou os dados experimentais, sendo a temperatura o fator controlador do processo.

The objective of the present study was to evaluate the kinetics of cashew drying in a fixed bed dryer, using a planned experiment. The temperature varied from 35 to 65 ºC and air speed from 0.9 to 1.9 m s-1, forming the variables of the process. The cashew fruits were sliced in circular pieces of approximately 0.5 cm of thickness. By regression analysis, significant effect of the temperature was verified on the reduction of the moisture ratio of cashew and that the quadratic model was the one that best represented the experimental data, temperature being the controlling factor of the process.

A polpa da manga (Mangifera indica L.) foi submetida ao processo de dessorção, sob condições de temperatura a 20, 40 e 60 ºC e umidade relativa do ar variando de 29,3 a 82,3%, até atingir a umidade de equilíbrio. Posteriormente, cinco modelos matemáticos de sorção (BET, GAB, Halsey, Oswin e Smith) foram ajustados aos dados experimentais com a finalidade de se obter os parâmetros desses modelos e escolher aquele que melhor representasse as isotermas, para o cálculo do calor isostérico de sorção. A escolha do melhor ajuste deu-se em função do coeficiente de determinação (R²) e do desvio médio relativo (P). De acordo com os resultados o modelo de GAB foi o que melhor se ajustou às isotermas de dessorção e os demais modelos também se ajustaram satisfatoriamente aos dados experimentais, podendo ser empregados para o cálculo da umidade de equilíbrio higroscópico da polpa de manga e, ainda, o calor de sorção variou positivamente de 104,50 a 355,36 kJ kg-1.

The mango pulp (Mangífera indica L.) has been submitted to the desorption process, at the temperatures of 20, 40 and 60 ºC, and relative humidity of the air varying from 29.3 to 82.3% until the equilibrium. Five mathematical models of sorption of hygroscopic products (BET, GAB, Halsey, Oswin and Smith) were adjusted to the experimental data to obtain the coefficients of the models and to choose which one best represented the isotherms for the calculation of the isosteric sorption heat. The choice of the best fit was based on the coefficient of determination (R²) and on the relative mean deviation (P). The GAB model was the one which best represented the desorption isotherms, the other models also represented satisfactory the experimental data and may be used for the calculation of the hygroscopic equilibrium humidity of the mango pulp; the sorption heat varied positively from 104.50 to 355.36 kJ kg-1.