Resumo As rizobactérias promotoras do crescimento de plantas (RPCP) são capazes de proporcionar o melhor desenvolvimento vegetal por meio de diversos mecanismos. Um desses mecanismos trata da produção de reguladores de crescimento vegetal, como por exemplo, o ácido indolacético (AIA). Com isso, o objetivo do presente trabalho foi o isolamento, a caracterização fenotípica e a avaliação do potencial de produção de AIA de rizobactérias, obtidas da rizosfera de oliveiras (Olea europaea L.), visando a sua aplicação na indução do enraizamento durante a produção de mudas. Para isso, amostras de rizosfera de 17 diferentes cultivares de oliveira, do banco de germoplasma da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), em Maria da Fé - MG, foram utilizadas para o isolamento de RPCP em meios de cultura JNFb, NFb e LGI, posteriormente caracterizadas fenotipicamente em meio batata-dextrose-ágar e submetidas ao teste de produção de AIA. Pôde-se observar efeito das cultivares no número de RPCP nos diferentes meios de cultura. Na caracterização fenotípica, os isolados de RPCP apresentaram alta similaridade entre si (93% a 100%). Quanto à produção de AIA, esses isolados apresentaram índices relevantes (0,16 e 29,08 μg mL-1) quando comparados a outros estudos, sendo aqueles obtidos no meio JNFb os maiores produtores. Pôde-se concluir que 11 isolados (KRJ2, GLJ2, G57J2, MFJ1, ADJ2, G57N1, AUSAL3, FTJ1, AUSAN1, AUSAJ2, KRN1), com produção acima de 20 μg mL-1 de AIA, apresentam potencial de utilização em futuros testes na indução de enraizamento de estacas de plantas de oliveira.

Abstract Plant growth-promoting rhizobacteria (PGPR) are capable of enhancing plant development through various mechanisms. One of them is the production of plant-growth regulators, e.g., indole acetic acid (IAA). On this basis, this study proposes to isolate, phenotypically characterize and evaluate the IAA production potential of rhizobacteria obtained from the rhizosphere of olive trees (Olea europaea L.), aiming at its application in the induction of rooting during seedling production. Samples of the rhizosphere of 17 olive cultivars from the germplasm bank of the Agricultural Research Corporation of Minas Gerais (EPAMIG), in Maria da Fé - MG, Brazil, were used for isolation of PGPR in JNFb, NFb and LGI culture media. Subsequently, they were characterized phenotypically in potato dextrose agar and subjected to an IAA production trial. There was an effect of cultivars on the number of PGPR in the different culture media. In phenotypic characterization, the PGPR isolates showed high similarity to each other (93% to 100%). These isolates showed relevant IAA production rates (0.16 and 29.08 μg mL-1) when compared with reports of other studies, and the isolates obtained in JNFb medium had the highest IAA production. In conclusion, 11 isolates (KRJ2, GLJ2, G57J2, MFJ1, ADJ2, G57N1, AUSAL3, FTJ1, AUSAN1, AUSAJ2 and KRN1), with IAA production rates above 20 μg mL-1, have potential for use in future rooting induction trials in olive cuttings.

Resumo A oliveira, em razão da elevada demanda por produtos como azeitona e azeite de oliva, apresenta posição de destaque no mercado mundial de alimentos. Para o aprimoramento de seu cultivo, pesquisas relacionadas com fatores de ordem biológica da relação solo-planta estão ganhando enfoque, principalmente quanto ao uso de microrganismos como fungos micorrízicos arbusculares (FMAs). Contudo, há uma grande escassez de informação nessa área no Brasil, tanto em condições controladas quanto realizadas in situ. Nesse sentido, o presente trabalho visou avaliar a formação de propágulos (usando as características micélio extrarradicular, número e diversidade de esporos) de micorrizaem17 variedades de oliveira (Olea europaea L.). Essas variedades, com potencial de cultivo no estado de Minas Gerais, são mantidas no banco de germoplasma da Fazenda Experimental de Maria da Fé - EPAMIG (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais). Houve resposta distinta entre as variedades de oliveira para a formação de micélio extrarradicular e micorriza, sendo a colonização radicular in situ variada entre 0,4% e 3,6%. Nas condições edafoclimáticas da região de pesquisa não foi detectada nenhuma influência das variedades de oliveira sobre o número total de esporos e a diversidade de FMAs, sendo que as espécies Glomus ambisporum e Acaulospora scrobiculata foram identificadas com maior frequência nas raízes das oliveiras analisadas.

Abstract The olive tree, due to the high demand for the products olive and oil, is a relevant crop for the global food market. To improve its cultivation, increasing efforts have been invested in studies on biological factors of the soil-plant relationships, mainly with regard to the exploitation of microorganisms such as arbuscular mycorrhizal fungi (AMF). In Brazil however, further research is still needed, both under controlled and field conditions. In this sense, this study investigated the formation of extraradical mycelium and spore numbers and diversity of mycorrhiza, on 17 olive tree (Olea europaea L.) varieties. These varieties, considered promising for cultivation in the state of Minas Gerais, are maintained in the olive germplasm bank of the Agricultural Research Institute of Minas Gerais (EPAMIG), at the Experimental Farm Maria da Fé. The response of the olive varieties differed in terms of the level of extraradical mycelium and mycorrhiza formation, since root colonization in the field varied from 0.4% to 3.6%. Under the edaphoclimatic conditions of the study region, no influence of the olive tree varieties on the total number of spores and diversity of AMF was detected, among which the fungal species Glomus ambisporum and Acaulospora scrobiculata were identified most frequently on the roots of the analyzed olive trees.

ABSTRACT This study aimed to characterize the volatile composition and sensory characteristics of virgin olive oils (VOOs) from eight olive cultivars grown in the southeast region of Brazil. The volatiles were extracted by Solid Phase Micro Extraction (SPME) and analyzed by Gas Chromatography coupled to MassSpectrometry (GC-MS). The dominant sensory attributes were determined by Temporal Dominance of Sensations (TDS). C5 and C6 alcohols and C6 aldehydes were the most abundant volatiles in the investigated VOOs. E-2-hexenal was among the majorityof volatiles in all investigated olive oils, mainly in VOOs fromcultivars Arbequina, Arbosana and Grappolo 541, in which it had the most of their chromatographic area (about 60-80%). VOOs from cultivars Maria da Fé, Mission, Arbosana and Arbequina were characterized by the dominance of pungency sensation, as well as Frantoio regarding to bitter. Grappolo yielded an olive oil withpredominance of bitter, and a blended VOO (Grappolo 541 and Arbequina) had predominance of green leaf. VOO from Ascolano cultivar had dominance of fruity and pungency. Overall, pungent was the main dominant sensation in most of the investigated VOOs, which can be related to C5 and C6 volatiles.

Resumo A temperatura do ar é uma das variáveis que exerce maior influencia o desenvolvimento reprodutivo da oliveira. O conhecimento dos efeitos da temperatura é vital para determinar o manejo das plantas no campo e escolher as cultivares mais adaptadas aos locais de cultivo. Neste estudo, a necessidade térmica (STa, ºC.dia) foi utilizada para identificar a influência da temperatura em três subperíodos de desenvolvimento reprodutivo (floração, frutificação e maturação) em dez cultivares de oliveira, e estimar a temperatura basal inferior (Tb, ºC) necessária no cômputo da STa. Os dados utilizados referem-se às variáveis início, fim e de duração (em dias) para os anos agrícolas de 2008/2009, 2009/2010 e 2010/2011, cultivadas em Maria da Fé, MG (22° 18’ 50” S, 45° 22’ 23” O, 1276 m). Houve variação dos valores de Tb e STa entre as cultivares e subperíodos de desenvolvimento reprodutivo. As Tb’s variaram para a floração: 7,8 °C a 16,1 °C, frutificação: 13,3 °C a 14,3 °C, e maturação: 7,1 °C a 17,2 °C. Já a frutificação é o subperíodo que demanda maior necessidade térmica, independentemente da cultivar de oliveira.

Abstract The air temperature is the meteorological variable that most influences the reproductive development of the olive tree. The knowledge of the effects of the air temperature is important to optimize the management strategies and to choose the cultivars are more adapted to climatic condition. The thermal time (STa, ºC.day) was used to identify the influence of temperature on three subperiods of reproductive development (flowering, fruit ripening and maturation) in ten olive cultivars, and to estimate the base temperature (Tb, °C) to STa. The data used refer to the variables beginning, end and duration (in days) for the agricultural years 2008/2009,2009/2010 and 2010/2011, cultivated in Maria da Fé, MG (22° 18’ 50” S, 45° 22’ 23” W, 1276 m). There was variation of Tb and STa values between cultivars and subperiods of reproductive development. Tb’s varied for flowering: 7.8 °C to 16.1 °C, fruit ripening: 13.3 °C to 14.3 °C, and maturation: 7.1 °C to 17.2 °C. The fruit ripening is the subperiod that needs greater thermal time, independently of olive cultivars.

RESUMO Para assegurar o sucesso em hibridizações controladas na cultura da oliveira, é fundamental informações sobre a viabilidade polínica, assim como a receptividade do estigma. Objetivou-se estabelecer metodologias que aumentem a preservação da viabilidade polínica e estabelecer o momento para se realizar cruzamentos em trabalhos de hibridização com oliveiras. Foram realizados três experimentos com plantas da cultivar Arbequina, em Maria da Fé, MG. No primeiro experimento realizou-se a descrição dos eventos florais. No segundo, anteras foram dessecadas em eppenddorfs, sendo armazenados em três condições diferentes para teste de viabilidade polínica : temperatura ambiente (27 ºC), geladeira (8 ºC) e freezer (-10 ºC). Para avaliação da germinação in vitro, utilizou-se meio de cultura para grãos de pólen de oliveira. Para isso, grãos de pólen foram transferidos em placa de Petri, contendo meio de cultura e colocadas em estufa do tipo BOD (Demanda Biológica de Oxigenio) a 28 ºC por 60 h, sendo contabilizados. A primeira avaliação foi realizada antes da montagem do experimento, testando a viabilidade inicial: a segunda 24 horas após armazenamento. Posteriormente, foram realizadas sete avaliações quinzenais. No terceiro experimento verificou-se a receptividade estigmática pelo método de peróxido de hidrogênio 3%, com flores em pré-antese, antese e pós-antese, avaliados a cada hora, no período de 7 h as 18 h por três dias. Na descrição dos eventos florais, verificou-se que a oliveira apresenta antese diurna, com abertura floral entre 10 e 11 horas. As anteras armazenadas em freezer preservam a viabilidade por 60 dias e os estigmas apresentaram-se receptivos desde a pré-antese.

ABSTRACT In order to ensure success in controlled hybridizations in olive tree cultivation, the information on pollen viability and stigma receptivity is essential. The aim was to establish methodologies that increase the preservation of pollen viability and to establish the time to perform crossbreeds in hybridization studies with olive trees. Three experiments were performed with plants from the cultivar Arbequina, in Maria da Fé, MG, Brazil. In the first experiment, the description of the flower events was performed. In the second, anthers were desiccated in eppendorfs, being stored at three different conditions for pollen viability test: room temperature (27 ºC), refrigerator (8 ºC) and freezer (-10 ºC). In order to evaluate the in vitro germination, culture medium for olive pollen grains was used. In this respect, pollen grains were transferred in Petri dish containing culture medium and placed in a BOD (biochemical oxygen demand) chamber at 28 ºC for 60 h, being counted. The first evaluation was performed prior to the assembly of the experiment, testing the initial viability, whereas the second occurred 24 h after storage. Subsequently, seven evaluations were performed fortnightly. In the third experiment, the stigma receptivity was verified by the 3% hydrogen peroxide method, with flowers in pre-anthesis, anthesis and post-anthesis, evaluated hourly in the period from 7 a.m. to 6 p.m. for three days. In the description of the flower events, it was verified that the olive tree shows diurnal anthesis, with flower opening between 10 a.m. and 11 a.m. The anthers stored in a freezer preserved the viability for 60 days and the stigmas were receptive since the pre-anthesis.

Resumo O objetivo do presente estudo foi realizar uma revisão integrativa sobre a qualidade do perfil lipídico e dos compostos bioativos presentes no azeite de abacate, bem como sobre os seus potenciais benefícios para a saúde humana. Foram identificados trabalhos publicados nas bases de dados Scopus, PubMed, Lilacs, SciELO e Web of Science, além de Biblioteca Digital de Teses e Dissertações. A pesquisa encontrou dados referentes ao perfil lipídico e ao teor de substâncias bioativas presentes no azeite de abacate extraído das variedades Margarida, Quintal, Fortuna, Ouro Verde, Hass e Fuerte. O azeite de abacate caracteriza-se por apresentar, em média, teores elevados de ácidos graxos monoinsaturados (60%), teor intermediário de ácidos graxos saturados (24%) e baixo teor de ácidos graxos poli-insaturados (16%). O ácido graxo oleico (ômega-9) é o de maior concentração (aproximadamente 55%). Os principais esteróis, tocoferóis e carotenoides encontrados foram β-sitosterol, α-tocoferol e luteína, respectivamente. O azeite de abacate possui propriedades físico-químicas semelhantes às do azeite de oliva. Em modelos animais, é capaz de prevenir a disfunção mitocondrial cerebral e hepática induzida pelo diabetes, associado à diminuição de estresse oxidativo, LDL-c e peroxidação lipídica. Seus benefícios são atribuídos principalmente às concentrações de ácido oleico, por sua atividade cardioprotetora, ao β-sitosterol, por sua propriedade anti-inflamatória, e ao α-tocoferol e à luteína, pela propriedade antioxidante. Assim, o azeite de abacate se destaca pelo teor elevado de ácidos graxos monoinsaturados e de compostos bioativos, como tocoferóis, carotenoides e fitoesteróis. Análises em modelos animais, aliadas às análises de qualidade e segurança, atestam os benefícios e a possibilidade de introdução do referido azeite para uso comestível, substituindo óleos de qualidade inferior e criando nova alternativa gastronômica ao consumidor.

Abstract The aim of this study was to carry out an integrative review on the quality of the lipid profile and bioactive compounds present in avocado oil, as well as its potential benefits to human health. Papers were identified, published in the Scopus, PubMed, Lilacs, SciELO and Web of Science databases, as well as in the Digital Thesis and Dissertation Library. The survey found data on the lipid profiles and bioactive contents of avocado oils extracted from the varieties Margarida, Quintal, Fortuna, Ouro Verde, Hass and Fuerte. Avocado oil is characterized by high levels of monounsaturated fatty acids (60%), intermediate contents of saturated fatty acids (24%) and low contents of polyunsaturated fatty acids (16%). The fatty acid oleic acid (omega-9) is the one with the highest concentration (approximately 55%). The major sterols, tocopherols and carotenoids found were β-sitosterol, α-tocopherol and lutein, respectively. Avocado oil has physicochemical properties similar to those of olive oil. In animal models, it is able to prevent the cerebral and hepatic mitochondrial dysfunction induced by diabetes, associated with a reduction in oxidative stress, LDL-c and lipid peroxidation. Its benefits are attributed mainly to the oleic acid concentrations for their cardio-protective activity, β-sitosterol for its anti-inflammatory properties, and α-tocopherol and lutein for their antioxidant properties. Thus avocado oil stands out for its high contents of monounsaturated fatty acids and bioactive compounds such as tocopherols, carotenoids and phytosterols. Analyses in animal models coupled with quality and safety analyses have attested to the benefits of avocado oil and the possibility of introducing it for edible use, replacing inferior quality oils and creating a new gastronomic alternative for the consumer.

RESUMO: Visando a seleção de porta-enxertos para a produção de mudas, o objetivo do trabalho foi quantificar a propagação seminífera em castanhas com ou sem a realização de incisões. Foram utilizadas nove cultivares (‘Ibuki’, ‘Isumo’, ‘Kinshu’, ‘Moriwase’, ‘Okuni’, ‘Senri’, ‘Taishowase’, ‘Tamatsukuri’ e ‘Tiodowase’) e duas seleções (‘KM-1’ e ‘KM-2’) de castanheira híbridas (Castanea crenata x Castanea sp.). Em metade das castanhas, realizou-se uma incisão e a outra metade das castanhas permaneceu intacta. Foram quantificadas a porcentagem de germinação, emergência e o comprimento das raízes. As castanhas germinadas foram transplantadas onde se quantificou o diâmetro e a altura das mudas e ao final, a massa seca da parte aérea. Em seguida foram enxertadas pelo método de garfagem as seleções de castanheira ‘KM-2’ e ‘Jacutinga’, se quantificando a porcentagem de brotação, além do diâmetro e altura dos enxertos. Concluiu-se que as incisões aumentam a germinação e a emergência das plântulas, na maioria das cultivares e seleções. ‘Taishowase’ e ‘Tamatsukuri’ se destacam em relação as demais quanto a germinação e crescimento dos porta-enxertos.

ABSTRACT: Aiming the selection of rootstocks to produce seedlings, the objective of this study was to quantify the seminiferous propagation in chestnut seeds, with or without incisions. Nine cultivars were used (‘Ibuki’, ‘Isumo’, ‘Kinshu’, ‘Moriwase’, ‘Okuni’, ‘Senri’, ‘Taishowase’, ‘Tamatsukuri’ and ‘Tiodowase’) and two selections (‘KM-1’ and ‘KM-2’) of hybrid chestnut trees (Castanea crenata x Castanea sp.). An incision was held in half of chestnuts and the other half remained intact. Percentage of germination, emergence and root length were quantified. The germinated nuts were transplanted and were quantified the diameter and height of seedlings. Then, the chestnut selections ‘KM-2’ and ‘Jacutinga’ were grafted by the cleft grafting method, and were quantified the percentage of sprouting, besides the diameter and height of grafts. Incisions increase the germination and seedling emergence in most cultivars and selections. ‘Taishowase’ and ‘Tamatsukuri’ stood out over the others to germination, growth of the rootstocks.

ABSTRACT Pollen grain germination in vitro indicates viability and consequently provides information related to fruit set. It also assists in the development of hybrids. Along with a suitable species, a standard culture medium is essential for evaluating pollen viability. It should contain a gelling agent consisting of carbohydrates and enhancer elements as well as have the correct pH, temperature, and incubation time. The objective of this study was to optimise the culture medium, determine the pollen germination capacity, and quantify the number of pollen grains per flower of certain olive tree cultivars. A basic sequential culture medium for pollen grain germination was determined, always utilizing the best result from the previous experiment to continue the sequence.The factorial treatment arrangement was: 1) agar versus boric acid; 2) pH versus sucrose; 3) calcium nitrate versus magnesium sulfate. After determining the culture medium components, two experiments were conducted evaluating temperature and incubation time. Another experiment evaluated both the germination percentage and the number of flower pollen grains of 28 cultivars. The culture medium should be composed of 4 g∙L-1 of agar, 90 g∙L-1 of sucrose, and 400 mg∙L-1 of boric acid with a pH adjusted to 5.79 and an incubation time of 60 h at 28 °C. The Manzanilla 215 cultivar had the highest germination rate while Ascolano 315 presented the highest number of pollen grains per flower.

A oliveira é uma planta de clima temperado, cuja frutificação necessita de baixas temperaturas no período que antecede a floração. A produção de mudas de boa qualidade dessa cultura é fundamental na implantação do pomar e uma associação com fungos micorrízicos arbusculares (FMAs) pode ser muito importante nesse sentido. No Brasil, não há estudos relacionados à utilização de FMAs na produção de mudas de oliveira. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da utilização de diferentes espécies de FMAs no desenvolvimento de mudas de cultivares de oliveira com potencial de cultivo na região sul de Minas Gerais. O experimento foi realizado em casa de vegetação avaliando-se três cultivares de oliveira (Arbequina, Grappolo 541- MGS GRAP541 e Maria da Fé - MGS MARIENSE) e quatro tratamentos de inoculação com FMAs (sem inóculo e com inóculo das espécies de FMAs Glomus clarum, Gigaspora rosea ou Acaulospora scrobiculata), de acordo com o fatorial (3 × 4). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com três repetições. Os FMAs estudados proporcionaram maior massa de matéria seca da parte aérea e raiz das mudas, quando comparadas àquelas não inoculadas, principalmente para a Grappolo 541 (MGS GRAP 541) e Arbequina. A cultivar Maria da Fé (MGS MARIENSE) apresentou baixa dependência micorrízica e menor produção de matéria seca da parte aérea, comparada às outras cultivares.

The olive tree is a temperate climate plant, whose fructification requires low temperatures before flowering. The production of good quality seedling material is essential for establishing an orchard, and association with arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) can be very important in this respect. In Brazil, there are no studies related to the use of AMF in olive seedling production. The aim of this study was to evaluate the effect of the use of different AMF species on the development of seedlings of olive cultivars that may be grown in the region of southern of Minas Gerais. A greenhouse experiment was carried out evaluating three olive cultivars (Arbequina, Grappolo 541 - MGS GRAP541 and Maria da Fé - GS MARIENSE) and four treatments of inoculation with AMF (without inoculum and with inoculum of FMAs species Glomus clarum, Gigaspora rosea, or Scutelospora scrobiculata), according to a factorial combination 4 × 3. The experiment was conducted in a completely randomized design with three replications. The AMF studied led to a greater shoot and root dry matter weight when compared to treatments without fungi, especially in the olive seedling cultivars Arbequina and Grappolo (MGS GRAP 541). The cultivar Maria da Fé (MSG MARIENSE) had low mycorrhizal dependency and lower production of shoot dry matter weight compared to the other cultivars.

Visando a dar suporte aos trabalhos de melhoramento genético do marmeleiro (Cydoniaoblonga Mill.), voltados para a seleção de cultivares altamente produtivas, aptas a serem cultivadas em regiões subtropicais e produtoras de doces de qualidade superior, objetivou-se ajustar o meio de cultura básico para a germinação de grãos de pólen de diferentes cultivares dessa espécie e quantificar o número de estames, número de grãos de pólen por antera e por flor. O pólen utilizado foi da cultivar Portugal, obtido de anteras provenientes de flores em estádio de balão. Em seguida, com auxílio de um pincel, os grãos de pólen foram espalhados sobre a superfície de placas de Petri, contendo 20 mL de meio de cultura, de acordo com os seguintes experimentos: 1) concentrações de ágar (4; 6; 8 e 10 g L-1) e valores de pH (3,5; 4,5; 5,5 e 6,5); 2) concentrações de sacarose (0; 30; 60 e 90 g L-1); 3) concentrações de nitrato de cálcio (0; 200; 400 e 800 mg L-1); 4) concentrações de ácido bórico (0; 400; 800 e 1.200 mg L-1); e 5) tempo de emissão do tubo polínico (0; 1; 2; 3; 4; 5 e 6 horas após a inoculação), os quais foram montados de forma sequencial. Após, avaliou-se a taxa de germinação dos grãos de pólen das 27 cultivares (Alaranjado, Alongado, Apple, BA29, Bereckzy, Champion, Cheldow, Constantinopla, CTS 207, Dangers, De Patras, De Vranja, Dulot, Fuller, Mendoza INTA 37, Kiakami, Lajeado, Meeck Profilic, Meliforme, Pineapple, Portugal, Provence, Radaelli, Rea's Mamouth, Smyrna, Van Deman e Zuquerineta), além do número de estames, número de grãos de pólen por antera e por flor. Realizando-se as leituras da porcentagem de germinação após cinco horas de incubação, conclui-se que o meio de cultura para a germinação de grãos de pólen do marmeleiro deve ser acrescido de 68 g L-1 de sacarose e 366 mg L-1 de ácido bórico, sendo o pH aferido para 5,8 e o meio solidificado com 10 g L-1 de ágar. Foram constatadas diferenças entre as cultivares quanto à quantidade de grãos de pólen e à capacidade germinativa dos mesmos, que variou de 37,83% a 82,23% entre as cultivares. Os grãos de pólen da cultivar Alaranjado apresentaram maior porcentagem de germinação, além da maior quantidade de grãos de pólen por flor.

To support breeding programs of quince tree (Cydonia oblonga Mill.), on the selection of highly productive cultivars, cultivation in subtropical area in Brazil and producers of top quality sweets, the objective of this research was to adjust the growth medium basic to pollen grain germination of this species and quantify the number of stamens, the number of pollen grains per anther and per flower. The pollen used was obtained from anthers of flowers in flask stage of cultivar Portugal. Then, using a brush, the pollen grains were spread on the surface of Petri dishes containing 20 mL of culture medium in accordance with the following experiments:1) Agar concentrations (4, 6, 8 and 10 g L-1) and pH values (3.5; 4.5; 5.5 and 6.5); 2) sucrose concentrations (0, 30, 60 and 90 g L-1); 3) calcium nitrate concentrations (0, 200, 400 and 800 mg L-1); 4) boric acid concentrations (0, 400, 800 and 1200 mg L-1); and emission time of the pollen tube (0, 1, 2, 3, 4, 5 and 6 hours after inoculation), which had been mounted of sequential form. After, the germination rate of pollen grains of 27 quince cultivars (Alaranjado, Alongado, Apple, BA29, Bereckzy, Champion, Cheldow, Constantinopla, CTS 207, Dangers, De Patras, De Vranja, Dulot, Fuller, Mendoza INTA37, Kiakami, Lajeado, Meeck Profilic, Meliforme, Pineapple, Portugal, Provence, Radaelli, Rea's Mamouth,Smyrna, Van Deman and Zuquerineta) was evaluated, and also the number of stamens, the number of pollen grains per anther and per flower. The readings germination percentage should be performed after five hours of incubation and the culture medium to pollen grain germination of quince should be added with 68 g L-1 of sucrose and 366 mg L-1 of boric acid, being the pH measured to 5.8 and the medium solidified with 10 g L-1 of agar. Differences were observed among cultivars germination capacity and the amount of pollen grains, ranging from 37.83% to 82.23% among cultivars, and amount of pollen grains. The pollen grain from the Alaranjado cultivar showed higher germination percentage, and the largest amount of pollen grains per flower.

O estabelecimento de tamanho ótimo de parcela, em qualquer cultura, é uma das maneiras de se aumentar a precisão experimental e maximizar as informações obtidas em um experimento. O objetivo deste trabalho foi determinar o tamanho ótimo de parcelas, em experimentos com rabanete, para as variáveis massa e diâmetro de raiz, e comparar diferentes métodos de estimação. Foi conduzido um ensaio de uniformidade, sendo o plantio do rabanete realizado nos espaçamentos de 15 cm entre linhas e de 5 cm entre plantas . A unidade básica foi definida como um segmento linear de três plantas consecutivas. Após 30 dias do plantio, foram avaliados a massa (g) e o diâmetro (mm) dos rabanetes. Foram simulados 35 tamanhos de parcelas, determinando a média e o coeficiente de variação para cada tamanho de parcela e, por meio de modelos não lineares, foi determinado o tamanho ótimo de parcela para ensaios com rabanete. Constatou-se que o método da máxima curvatura, modificado, e os modelos segmentados de resposta linear e quadrática estimam tamanhos de parcela diferentes; portanto, em experimentos com a cultura do rabanete recomendam-se parcelas com 21 a 63 plantas (0,1575 a 0,4745 m²) por parcela.

The establishment of optimum plot size, in any culture, is one of the ways to increase experimental precision and maximize the information obtained in an experiment. The aim of this study was to determine the optimum size of plots for experiments with radish for the variables mass and root diameter. A test of uniformity was conducted with the planting of radish carried out in lines spaced at 15 cm to 5 cm between plants. The basic unit was defined as a linear segment of three consecutive plants. After 30 days of planting, mass (g) and diameter (mm) of radishes were evaluated. We simulated 35 sizes of plots, estimating mean and coefficient of variation for each size of plot and, using different nonlinear models, we determined the optimum size of plot for assays with radish. It was observed that the methods of modified maximum curvature and targeted linear and quadratic response models estimated different sizes of plot; therefore, in experiments with radish culture, plots with 21 to 63 plants (0.1575 to 0.4745 m²) per plot are recommended.

O cultivo de oliveira, no Brasil, é recente e os seus atributos produtivos, bem como cultivares disponíveis, ainda não são muito conhecidos. A caracterização agronômica e carpométrica dos frutos de diferentes cultivares são primordiais para o avanço da olivicultura brasileira. Este trabalho objetivou realizar a caracterização agronômica e carpométrica de 35 cultivares de oliveira. O experimento foi conduzido na fazenda experimental da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), em Maria da Fé (MG). Para a caracterização agronômica, foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, com três repetições, sendo uma planta por parcela, e a produção, produtividade, número de frutos por planta, seção de tronco, volume e superfície externa de copa foram avaliados. Para a caracterização carpométrica, foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, com 10 repetições, sendo um fruto ou caroço por parcela, e o comprimento, largura, massa e volume de frutos e caroços e, também, a relação polpa/caroço foram avaliados. As características agronômicas das plantas variaram entre as cultivares, com destaque para a Negroa, que apresentou maior produção (18,42 kg planta-1), produtividade (7,68 t ha-1) e número de frutos (9.399,08); MGS ASC322, com maior seção de tronco; MGS MISS293, com maior volume e superfície externa de copa; e MGS JB1, que apresentou maior relação superfície externa de copa/número de frutos. Quanto à carpometria, a MGS GRAP556 apresentou maiores dimensões de frutos e caroços e a MGS GRAP541 maior relação polpa/caroço.

Growing olive trees in Brazil is a recent practice, and their productive attributes, as well as available cultivars, are not yet well-known. The agronomic and carpometric characterization of fruits from different cultivars are vital for the improvement of the Brazilian olive growing. This study aimed at evaluating the agronomic characterization and carpometry of 35 olive tree cultivars. The experiment was conducted in the Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) experimental farm, in Maria da Fé, Minas Gerais State, Brazil. For the agronomic characterization, a completely randomized design with three replications was used, with one plant per plot, and yield, number of fruits per plant, trunk section and outer crown volume and surface were evaluated. For the carpometric characterization, a completely randomized design with ten replications was used, with one fruit or pit per plot, and length, width, fruits mass and volume and pit, as well as the pulp/pit ratio, were evaluated. The agronomic features of plants differed among cultivars, standing out the Negroa, which reached the highest yield (18.42 kg plant-1 and 7.68 t ha-1) and number of fruits (9,399.08); MGS ASC322, with the largest trunk section; MGS MISS293, with the highest outer crown volume and surface; and MGS JB1, which presented the greatest outer crown surface/number of fruits ratio. Concerning carpometry, the MGS GRAP556 cultivar presented the highest sizes for fruit and pit, while 'MGS GRAP541' presented the highest pulp/pit ratio.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o enraizamento de estacas semilenhosas provenientes de 35 cultivares de oliveira, coletadas em duas épocas do ano (abril e agosto). O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 35x2, com quatro repetições e 25 estacas por parcela. As estacas foram preparadas com aproximadamente 12 cm de comprimento e 4 a 6 internódios, com quatro folhas inteiras na região apical. O tratamento com solução hidroalcoólica de ácido indolbutírico (AIB), na concentração de 3 g L-1, foi realizado por imersão de 3 cm da base das estacas na solução, por cinco segundos. As estacas foram acondicionadas em bancadas preenchidas com areia e colocadas em casa de vegetação com nebulização intermitente. Decorridos 70 dias, verificou-se que o potencial de enraizamento das estacas é de grande variação entre as cultivares de oliveira. As cultivares MGS MANZ215 e MGS TAF390 se destacaram pela maior capacidade de enraizamento. A estaquia em abril favorece o enraizamento, em relação à estaquia realizada em agosto, para algumas das cultivares avaliadas.

The aim of this study was to evaluate the semi-woody rooting of cuttings from 35 olive cultivars collected at two different times (April and August). The experimental design was the completely randomized in factorial 35x2, with 4 replicates and 25 cuttings per plot. The cuttings were standardized to 12 cm long and 4-6 internodes, with four entire leaves in the apical region. The treatment with hydroalcoholic solution of indolebutyric acid (IBA) at concentration of 3 g L-1 was performed by immersion of 3 cm from the base of the cuttings in the solution, for five seconds. The cutting was planted in sand and placed in greenhouse with intermittent mist. After 70 days, there was a significant variation in rooting among the olive cultivars. The cultivars MGS MANZ215 and MGS TAF390 showed higher rooting capacity. The cuttings collected in April presented higher rooting as compared to those ones collected in August for some of the cultivars evaluated.

O cultivo de oliveira (Olea europaea L.) no sul de Minas Gerais tem apresentado resultados promissores quanto à produção de frutos. No entanto, há necessidade de verificar seu valor nutritivo e a qualidade do azeite oriundo dos frutos das cultivares potencialmente produtivas. Objetivou-se com este trabalho determinar a composição centesimal dos frutos, as características químicas e o perfil de ácidos graxos dos azeites extraídos de diferentes cultivares de oliveira, com a finalidade de selecionar os materiais com potencial agroindustrial. Foram avaliadas 32 cultivares de oliveira com seis anos de idades quanto à composição centesimal (teores de umidade, lipídeos, proteínas e cinzas, tanto na polpa quanto no caroço dos frutos); composição química e perfil de ácidos graxos dos azeites. Observaram-se nas cultivares MGS ASC315, Cerignola, MGS GRAP561 e MGS GRAP575 maiores valores de lipídeos. Além disso, as análises indicaram que o caroço possui quantidades significativas de lipídeos, embora sempre inferiores às quantidades presentes na polpa. Os índices de acidez em ácido oleico, peróxidos e refração absoluta estão de acordo com a resolução da ANVISA, podendo ser inicialmente classificados como azeite de oliva extravirgem ou virgem. De modo geral, todos os ácidos graxos presentes nos azeites possuem valores satisfatórios, destacando a cultivar MGS GRAP084, com maior concentração de ácido oleico, principal ácido responsável pelos benefícios à saúde.

Olive tree (Olea europaea L.) grown in south Minas Gerais State has shown promising results for fruit yield. However, little is still known about the fruit nutritional value and oil quality for those potentially productive cultivars. The objective of this work was to determine fruit centesimal composition, chemical characteristics, and the fatty acids profile of oils extracted from different olive tree cultivars to select the ones with improved agro-industrial potential. We assessed 32 six-year-old olive cultivars for the centesimal composition (moisture, lipids, proteins, and ash content, both in flesh and stone fruits), chemical composition, and fatty acid profiles. The cultivars MGS ACS315, Cerignola, MGS GRAP561, and MGS GRAP575 showed higher lipid content. Besides, these results indicated that the fruit core showed significant lipid amounts, although lower than those present in the pulp. The index results of oleic acid, peroxides, and absolute refraction are in agreement with ANVISA resolution and initially may be classified as virgin or extra virgin oil. In general, all fatty acids present in the olive oil tested had satisfactory values and the MGS GRAP084 cultivar had the highest content of oleic acid, the main fatty acid responsible for health benefits.

Objetivou-se, com esse trabalho, avaliar formulações comerciais de fertilizantes na finalização de mudas de diferentes variedades de oliveira. A pesquisa foi conduzida na Fazenda Experimental da EPAMIG de Maria da Fé - MG. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com parcelas subdivididas, com quatro repetições e 12 mudas por parcela. Foram avaliadas três variedades de oliveira (Ascolano 315, Grappolo 541 e Arbequina), nas parcelas, e seis formulações de fertilizantes, mais testemunha, nas subparcelas. O trabalho teve início em 12/09/2008 e sessenta dias depois avaliaram-se o número de brotações e o comprimento médio de brotações (cm); e aos 120 dias, altura da planta (cm), número de raízes, comprimento do sistema radicular (cm), fitomassa seca da parte aérea (g) e fitomassa seca da raiz (g). As variedades Ascolano 315 e Grappolo 541 emitiram maior número de brotações e a variedade Arbequina desenvolveu maior comprimento de brotações e mudas mais altas; as formulações 1 e 2 proporcionaram mudas maiores aos 120 dias, para as variedades estudadas; as variedades Ascolano 315, Grappolo 541 e Arbequina não apresentam diferença entre si para a variável fitomassa seca da raiz nas diferentes formulações. No entanto, as formulações diferiram entre si quanto ao número de raízes, comprimento do sistema radicular, fitomassa seca da parte aérea e fitomassa seca da raiz, quando aplicadas em cada variedade, com destaque para as formulações 1 e 2.

This study aimed to evaluate formulations of fertilizer in the finalization of the olive tree seedlings. The research was conducted at the Experimental Farm EPAMIG of Maria da Fé - MG. The experiment was a completely randomized in split-plots, with four replications and 12 seedlings for plot. Was evaluated three varieties of olive tree (Ascolano 315, Grappolo 541 and Arbequina), in the plots, and six formulations of fertilizer more witness, in the subplots. The work began on 12/09/2008 and sixty days after was evaluated the number of shoots and the average length of shoots (cm); and the hundred and twenty days, the height of the plant (cm), number of roots, length of the roots (cm), dry matter weight of the leaves and stem (g) and dry matter weight of the root (g). The varieties Ascolano 315 and Grappolo 541 had more shoots and Arbequina developed greater length of shoots and seedlings higher; the formulations 1 and 2 produced seedlings highest in 120 days, for the varieties studied; Ascolano 315, Grappolo 541 and Arbequina present no difference between them for the variable dry matter weight of the root for different formulations. However, the formulations have difference in relation to number of roots, length of the roots, dry matter weight of the leaves and stem and dry matter weight of the root when applied in each variety, especially the formulations 1 and 2.