RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar a influência da adição da cama de frango ao solo sobre o crescimento, produção de biomassa, conteúdo de fenóis e flavonoides e atividade antioxidante em folhas de pimenta-rosa. O experimento foi realizado na Universidade Federal da Grande Dourados, em Dourados-MS, de outubro de 2009 a maio de 2010. A pimenta-rosa foi cultivada em fileira simples e dupla com cama de frango incorporada nas doses de 0, 5, 10, 15 e 20 t ha-1. Os tratamentos foram arranjados em fatorial 2 x 5 em blocos casualizados com quatro repetições. Houve uma interação significativa entre doses de cama de frango e épocas de avaliação para altura de plantas e conteúdo de clorofila. Foi observado um aumento linear na área foliar, massa fresca e seca de folhas e diâmetro dos ramos principais com o aumento das doses de cama de frango. As plantas cultivadas em fileira simples apresentaram maior massa fresca de caules com o aumento das doses de cama de frango. A cama de frango nas doses de 15 e 20 t ha-1 promoveu um incremento no conteúdo de fenóis e flavonoides nas folhas. Nenhum efeito significativo na atividade antioxidante foi observado com o método químico utilizando DPPH. Portanto, recomenda-se o cultivo de plantas de pimenta-rosa em fileira dupla e 20 t ha-1 de cama de frango para maior crescimento, produção de biomassa, e conteúdo de fenóis e flavonoides.

ABSTRACT The aim of this study was to evaluate the influence of the addition of poultry litter on growth, biomass yield, flavonoid and phenol content, and antioxidant activity in leaves of pink pepper. The experiment was carried out at the Federal University of Grande Dourados, in Dourados, Mato Grosso do Sul state, from October 2009 to May 2010. Pink pepper was grown in single or double row in soil with incorporated poultry litter at doses of 0, 5, 10, 15 and 20 t ha-1. Treatments were arranged as 2 x 5 factorial in a randomized block design with four replications. There was a significant interaction between the doses of poultry litter and evaluation times for plant height and chlorophyll content. A linear increase in leaf area, fresh and dry weight of leaves and diameter of main stems with increasing doses of poultry litter was observed. Plants grown in single row showed higher fresh weight of stem with increasing doses of poultry litter. Poultry litter at 15 and 20 t ha-1 promoted an increase in flavonoid and phenolic contents in the leaves. No significant effect on the antioxidant activity was observed by the chemical method using DPPH. Therefore, it is recommended the cultivation of pink pepper plants with double row and 20 t ha-1 of poultry litter to higher growth, biomass yield, and flavonoid and phenol content.

O uso de culturas de cobertura pode reduzir ou até mesmo eliminar o uso de fertilizantes nitrogenados, contribuindo para uma agricultura mais sustentável e garantindo a conservação dos recursos naturais. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o uso de culturas de cobertura para incrementar a produção de biomassa de plantas de Serjania marginata. O experimento foi realizado na Universidade Federal da Grande Dourados, em Dourados-MS, de dezembro de 2009 a fevereiro de 2011. Um delineamento de blocos casualizados foi usado, em parcelas subdivididas, com quatro repetições, sendo avaliadas, nas parcelas, três espécies de leguminosas tropicais (mucuna (Stizolobium aterrimum), crotalária (Crotalaria spectabilis) e feijão-de-porco (Canavalia ensiformes)) e uma parcela controle (sem culturas de cobertura), e, nas subparcelas, foi avaliada a adição ou não de nitrogênio (N) (aos 150 dias após o transplante (DAT)). As plantas de S. marginata, em cada subparcela, foram colhidas aos 240 e 350DAT. Mucuna e feijão-de-porco apresentaram a maior acumulação de biomassa fresca (média de 37,61t ha-1) e seca (média de 6,39t ha-1) da parte aérea no florescimento, comparado com a crotalária (21,92 e 4,63t ha-1, respectivamente). A contribuição das culturas de cobertura como prováveis fontes de N somente foi observada para mucuna e feijão-de-porco, as quais promoveram um aumento no índice de clorofila, área foliar, e massa fresca e seca de folhas e caule de plantas de S. marginata na ausência de N. Em folhas de S. marginata, somente a mucuna contribuiu significativamente para um aumento nos níveis de N, enquanto um aumento nos níveis de K foi observado com todos os tratamentos com culturas de cobertura, comparados com o controle. O pré-cultivo com mucuna e feijão-de-porco promoveu um aumento nos níveis de P em folhas de S. marginata. Portanto, mucuna e feijão-de-porco foram as culturas de cobertura mais promissoras para o cultivo de S. marginata, melhorando a produção de biomassa e provavelmente a economia de N.

The use of cover crops can reduce or even eliminate the use of nitrogenous fertilizers, contributing to a more sustainable agriculture and ensuring the conservation of natural resources. Thus, the aim of this research was to evaluate the use of cover crops to improve the biomass yield of Serjania marginata plants. The experiment was carried out at the Federal University of Grande Dourados, in Dourados-MS, from December 2009 to February 2011. A split plot design was used in a randomized block design with four replications, being evaluated in plots three species of tropical legumes (Stizolobium aterrimum, Crotalaria spectabilis and Canavalia ensiformes, and one control plot (without cover crops), and in subplots the addition or not of nitrogen (N) (at 150 days after transplant (DAT)). Plants of S. marginata in each subplot were harvested at 240 and 350 DAT. S. aterrimum and C. ensiformes showed higher accumulation of fresh (average of 37.61t ha-1) and dry (average of 6.39t ha-1) biomass of shoot in flowering, compared with the C. spectabilis (21.92 and 4.63t ha-1, respectively). The contribution of cover crops as a likely source of N only was observed for S. aterrimum and C. ensiforme, which promoted an increase in chlorophyll index, leaf area, fresh and dry weight of leaves and stem of S. marginata plants, in absence of N. In leaves of S. marginata, only C. ensiformes contributed significantly to an increase in N levels, while an increase in K levels was observed with all cover crop treatments, when compared to control. Pre-cultivation with S. aterrimum and C. ensiformes provided an increase in P levels in leaves of S. marginata. Therefore, S. aterrimum and C. ensiformes were the most promising cover crops for growing of S. marginata, improving the biomass yield and probably the N economy.