Fresh coconut (Cocos nucifera) water, a popular beverage in tropical countries, is often exposed to pesticide contamination due to agricultural practices. Thus, this work proposed the simultaneous determination of 36 pesticides in fresh coconut water samples using liquid-liquid extraction, drying assisted by a household microwave oven, and gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) analysis. Limits of detection varied from 5.4 (disulfoton) to 9.6 ng L-1 (parathion-methyl). Nine pesticide residues were detected (dimethoate, γ-HCH, β-HCH, 4,4’-dichlorodiphenyldichloroethylene, endosulfan II, 4,4’-dichlorodiphenyldichloroethane, 4,4’-dichlorodiphenyltrichloroethane, endrin ketone, and methoxychlor) with concentrations from < limit of quantification to 5,768.34 ± 1.64 ng L-1. Dimethoate was quantified in all samples, indicating its recent use. The proposed methodology offers several advantages, including the use of small sample volumes and solvent extraction, which eliminates the need for costly cartridges and reduces waste production. Additionally, the obtained results can be valuable for regulatory agencies, aiding in the mitigation of environmental damage and the protection of human health.

RESUMO: Nos assentamentos rurais há maiores concentrações de reservatórios e vetores da leishmaniose visceral canina (LVC) devido às transformações ambientais resultantes da ação antrópica pela ocupação do território, no entanto, não há estudos no Brasil acerca de informações epidemiológicas da LVC em assentamentos rurais. O objetivo do presente trabalho foi determinar a soroprevalência para Leishmania sp. em cães de assentamentos rurais, bem como identificar os fatores de risco associados a infecção. Foram utilizados 306 cães e o diagnóstico sorológico da LVC foi realizado através do ELISA S7. Dos 306 cães investigados, 118 apresentaram anticorpos anti-Leishmania sp., resultando em frequência de 38,6%. Idade de 12 - 24 meses (OR=2,97), idade de 24--48 meses (OR=4,83), idade de 4-6 anos (OR=4,40), idade >6 anos (OR=3,62), contato com aves (OR=1,67) e sexo (fêmea) (OR=1,97) foram apontados como fatores de risco para LVC. Cães de assentamentos rurais do semiárido paraibano apresentaram frequência elevada de anticorpos anti-Leishmania sp., o que torna a população desses locais susceptíveis à infecção. Isso evidencia a necessidade de alerta aos órgãos de vigilância epidemiológica para estabelecer medidas de prevenção e controle dessa zoonose, incluindo ações educacionais e sanitárias nesses assentamentos, já que os mesmos estão situados em áreas com características propícias à instalação da LVC.

ABSTRACT: In rural settlements there are higher concentrations of reservoirs and vectors of canine visceral leishmaniasis (CVL) due to environmental changes resulting from human action by occupation of the territory, however, there are no surveys in Brazil on epidemiological information of CVL in these areas. The aim of this study was to determine the seroprevalence of Leishmania sp. in dogs from rural settlements, as well as to identify the risk factors associated with infection. A total of 306 dogs were tested, and the serological diagnosis of CVL was performed by ELISA S7. Of the 306 dogs, 118 presented anti-Leishmania sp. antibodies., resulting in a frequency of 38.6%. The risk factors identified for CVL seropositivity were: age of 12-24 months (OR=2.97), age of 24-48 months (OR=4.83), age of 4-6 years (OR=4.40), age >6 years (OR=3.62), contact with poultry (OR=1.67) and gender (female) (OR=1.97). Dogs from rural settlements in the semiarid of Paraiba showed high anti-Leishmania sp. antibody frequency, what makes the population of those settlements susceptible to infection. This highlights for the need to alert the epidemiological surveillance agencies to stablish prevention and control methods for that zoonosis, including educational and health activities on these settlements, as they are located in areas with favorable characteristics for CVL installation.

Sapoti (Manilkara zapota) é um fruto climatérico que amadurece rapidamente após a colheita e os estudos acerca da extensão de sua vida útil pós-colheita são principalmente restritos ao uso de baixa temperatura e atmosfera modificada. Este trabalho avaliou a influência do 1-metilciclopropeno (1-MCP) sobre o amolecimento e bioquímica da parede celular durante o amadurecimento de sapoti, assim como o seu potencial de conservação pós-colheita. Sapotis foram tratados com 1-MCP, um antagonista do etileno, a 300 nL L-1 por 12 h e, em seguida, armazenados sob atmosfera modificada a 25ºC por 23 d. O 1-MCP retardou significativamente o amadurecimento de sapoti por 11 d, via diminuição da atividade das enzimas hidrolíticas da parede celular e, portanto, os frutos tratados com 1-MCP exibiram menor solubilização dos poliuronídeos, hemicelulose e açúcares neutros livres quando comparados com os frutos-controle. O 1-MCP retardou o amaciamento do sapoti, indicando que esse processo é dependente da produção e percepção de etileno.

Sapodilla (Manilkara zapota) is a climacteric fruit that ripens shortly after harvest. Studies on its conservation during storage have been mainly restricted to using low temperatures and modified atmospheres. In this study we investigated the influence of 1-methylcyclopropene (1-MCP) on the physiological and biochemical changes that sapodilla cell wall undergoes during ripening and evaluated its potential to preserve sapodilla fruits at postharvest. Fruits were treated with ethylene antagonist 1-MCP at 300 nL L-1 for 12 h and then stored under a modified atmosphere at 25ºC for 23 d. 1-MCP significantly delayed softening of sapodilla for 11 d as a consequence of inhibition of cell wall degrading enzyme activities, and thus 1-MCP-treated fruit exhibited a less extensive solubilization of polyuronides, hemicellulose and of free neutral sugar when compared to control fruit. Results suggest that delayed softening of sapodilla is largely dependent on ethylene production and perception.