RESUMO A germinação de sementes de mamão é lenta e desuniforme, normalmente em função de inibidores presentes na sarcotesta; no entanto, alguns procedimentos de retirada podem acarretar danos físicos, interferindo, de forma negativa, na qualidade fisiológica e no desempenho em campo. Objetivou-se avaliar a qualidade física e fisiológica de sementes de mamão, submetidas a métodos de remoção da sarcotesta, por meio de análise de imagens. Sementes de mamão Formosa ‘Tainung 01' foram submetidas aos seguintes métodos de remoção da sarcotesta: fermentação + peneira, areia + peneira, peneira e liquidificador + peneira. Após a retirada da sarcotesta, as sementes foram submetidas a testes de geminação, primeira contagem de germinação, velocidade de germinação e comprimento de plântula. Para a análise de imagem, as sementes sem sarcotesta foram submetidas ao teste de raios X e à análise computadorizada de imagens de plântulas pelo software SVIS®. Os métodos utilizados mostraram-se promissores somente para a retirada da sarcotesta, enquanto o método peneira + liquidificador, além da melhor retirada, obteve alta qualidade física e fisiológica das sementes. Entretanto, a utilização do software SVIS® permitiu identificar a alta qualidade física e fisiológica das sementes com a utilização do método liquidificador + peneira, que promoveu maior eficiência na remoção da sarcotesta.

ABSTRACT The germination of papaya seeds is slow and uneven, usually due to inhibitors present in the sarcotesta; however, some removal procedures may cause physical damage, negatively interfering in the physiological quality and field performance. This study aimed to evaluate the physical and physiological quality of papaya seeds submitted to methods of sarcotesta removal by image analysis. Papaya Formosa ‘Tainung 01' seeds were submitted to the following methods of sarcotesta removal: fermentation + sieve, sand + sieve, sieve and blender + sieve. After the sarcotesta removal, the seeds were submitted to tests of germination, first germination count, germination speed and seedling length. For the image analysis, the seeds without sarcotesta were submitted to the X-ray test and to a computerized analysis of seedling images by the SVIS® software. The methods used were only promising for the sarcotesta removal, while the blender + sieve method obtained the highest physical and physiological seed quality, in addition to performing the best sarcotesta removal. However, the image analysis using the SVIS® software allowed to identify the high physical and physiological seed quality using the blender + sieve method, which promoted the highest efficiency in removing the sarcotesta.

RESUMO A algaroba (Prosopis juliflora (Sw) D.C.) é uma espécie exótica cujas folhas têm grande potencial para utilização na alimentação humana e animal, sendo altamente nutritivas, além de ser considerada eficiente na recuperação de áreas degradadas e solos empobrecidos. Apesar da procura crescente por sementes e mudas desta espécie, pouco se conhece sobre a qualidade fisiológica de suas sementes. Diante disto, o objetivo deste trabalho foi caracterizar a biometria de frutos e sementes da espécie, além de determinar as temperaturas e substratos para a germinação e desenvolvimento inicial de plântulas. Foi determinada a quantidade de sementes por quilograma e o teor de água das sementes. Analisou-se o comprimento, o diâmetro, o peso, e o número de sementes em cada fruto e a espessura, a largura, o comprimento e o peso das sementes. No teste de germinação foram utilizadas três temperaturas (20, 30 e 20-30°C) sob o regime de 14 horas de luz branca e dois substratos (sobre papel e rolo de papel). Determinaram-se as curvas de embebição das sementes, a germinação, o índice de velocidade de germinação, o comprimento da parte aérea, o comprimento da raiz e a massa seca das plântulas. Os dados biométricos indicam ampla variabilidade para as características avaliadas para frutos, entretanto, as sementes apresentam menor variabilidade. As temperaturas de 30 e 20-30°C e ambos os substratos testados são eficientes para a condução do teste de germinação de sementes de algaroba em laboratório.

ABSTRACT The algaroba (Prosopis juliflora (Sw) D.C.) is an exotic species whose leaves have great potential for use in human and animal feeding, being highly nutritious, besides being considered efficient in the recovery of degraded areas and impoverished soils. Despite the growing demand for seeds and seedlings of this species, little is known about the physiological quality of their seeds. Therefore, the objective of this work was to characterize the fruit and seed biometry of the species, as well as to determine the temperatures and substrates for the germination and early development of seedlings. The number of seeds per kilogram and the water content of the seeds were determined. The length, diameter, weight, and number of seeds in each fruit and the thickness, width, length and weight of the seeds were analyzed. In the germination test, three temperatures (20, 30 and 20-30°C) were used under the regime of 14 hours of white light and two substrates (on paper and paper roll). Seed embedding curves, germination, germination speed index, shoot length, root length and seedling dry mass were determined. The biometric data indicate wide variability for the characteristics evaluated for fruits, however, the seeds present less variability. Temperatures of 30 and 20-30 °C and both substrates tested are efficient for conducting the germination test of algaroba seeds in the laboratory.