Avaliou-se o desempenho de tilápias-do-nilo (Oreochromis niloticus) criadas em tanques-rede e alimentadas com dietas contendo 27,0 (controle); 25,2; 24,3 e 22,7% de proteína digestível. Aminoácidos cristalinos (L-lisina, DL-metionina e L-treonina) foram adicionados à dieta considerando o conceito de proteína ideal e simulando o perfil de aminoácidos da dieta controle. Os peixes (34,63±19 g) foram alimentados manualmente com dietas isoenergéticas (3.075 kcal de energia digestível/kg de dieta) até saciedade aparente, três vezes ao dia, durante 91 dias. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos, três repetições e 25 peixes/unidade experimental. Não foram observados efeitos dos níveis de proteína digestível sobre o ganho de peso, a conversão alimentar, a taxa de eficiência protéica, o peso da carcaça eviscerada, o rendimento de carcaça, o peso e o rendimento de filé, a sobrevivência e o hematócrito. Houve efeito quadrático dos níveis de proteína digestível sobre o consumo; o maior valor foi estimado para a dieta contendo 24,41% de proteína digestível e excreção de nitrogênio, na qual o melhor resultado estimado foi obtido com peixes que receberam a dieta contendo 24,92% de PD. Com a redução nos níveis de proteína digestível, observou-se aumento linear na retenção de nitrogênio. É possível reduzir o nível de proteína digestível, de 27 (29,1% de PB) para 24,3% (26,6% de PB), em dietas para tilápias-do-nilo criadas em tanques-rede. Essa redução deve ser feita por meio da suplementação de aminoácidos (com base no conceito de proteína ideal), considerando o desempenho e o custo da dieta/kg ganho em filé.

This study was carried out to evaluate the performance of Nile tilapia, cultured in net pens, and fed diets containing 27.0 (control), 25.2, 24.3, and 22.7% of digestible protein. Crystalline amino acids (L-lysine, DL-methionine and L-threonine) were added to keep amino acid levels according to the ideal protein profile and to simulate amino acid levels of the control diet. Fish (34.63±1.19 g) were hand-fed one of the four isoenergetic (3,075 kcal of digestible energy/kg, as fed basis) experimental diets until apparent satiation, three times a day during 90 days. A completely randomized design with four treatments, three replicates and 25 fishes per experimental unit was utilized. No effects of dietary digestible protein levels on weight gain, feed conversion, protein efficiency ratio, empty carcass weight, carcass yield, fillet weight and yield, survival, and hematocrit were observed. It was observed quadratic effect on feed intake and nitrogen excretion, wich increased up to 24.41 and 24.92% of dietary digestible protein, respectively. The reduction of digestible protein levels resulted in a linear increase of nitrogen retention. It was concluded that it is possible to reduce the dietary digestible protein from 27.0 (29.1% of CP) to 24.3% (26.6% of CP) in amino acid supplemented diets (based on ideal protein concept), for juvenile Nile tilapia, cultured in net pens, without adverse effects on growth performance, carcass yield and composition, hematological parameters and cost of diet/kg of fillet gain.

Este estudo foi realizado para determinar a exigência de treonina para tilápia-do-nilo. Os peixes (37,61 ± 1,16 g de peso inicial) foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos, três repetições e 25 peixes por unidade experimental. Foi utilizada uma ração-referência (27% de PB e 3.000 kcal de ED/kg) suplementada com L-treonina, resultando em rações com 0,92; 1,06; 1,21 e 1,35% de treonina total. Os aminoácidos sintéticos foram adicionados para manutenção do perfil de aminoácidos, de acordo com o conceito de proteína ideal. Os peixes foram alimentados até saciedade aparente durante 110 dias. Não foram observados efeitos dos níveis de treonina nas rações sobre o consumo de ração, o peso do fígado, o índice hepato-somático, os rendimentos de carcaça e de filé e a composição do filé em água (PB e EE). Constatou-se aumento linear sobre o ganho de peso, a conversão alimentar, a taxa de eficiência protéica, a retenção de nitrogênio, os pesos da carcaça e do filé e o teor de cinzas no filé. Considerando os resultados de desempenho, de custo/kg de ganho de peso e de custo/kg de peso em filés, pode-se inferir que tilápias-do-nilo de 38 a 351 g criadas em tanques-rede necessitam de 1,35% de treonina na ração - 5,51% da proteína digestível ou 74% de lisina (com base no conceito de proteína ideal).

This experiment was conducted to determine the dietary threonine requirements for Nile tilapia. The fishes (37.61 ± 1.16 of initial weight) were allotted to a completely randomized design with four treatments, three replicates and 25 fishes per experimental unit. It was used a reference diet with 27% of CP and 3,000 kcal of DE/kg, supplemented with L-threonine, resulting in diets with 0.92, 1.06, 1.21, and 1.35% of total threonine. Synthetic amino acids were added to mantain their profile according to the ideal protein concept. Fishes were fed ad libitum during 110 days. No effects of dietary threonine levels on feed intake, liver weight, hepatic somatic index, carcass yield, fillet yield and fillet water composition (CP and EE) were observed. It was observed linear increase on weight gain, feed:gain ratio, protein efficiency rate, nitrogen retention, carcass weight, fillet weight and ash content in fillet. Considering data of performance, cost/kg of weight gain and cost/kg of fillet weight, the dietary total threonine requirement is of 1.35% [5.51% of digestible protein or 74% of lysine (based on the ideal protein concept)] for Nile tilapia from 38 to 351 g, reared in net pens.

Este estudo foi realizado com o objetivo de determinar a exigência de lisina digestível para juvenis de tilápia-do-nilo. Noventa e seis peixes revertidos sexualmente e com peso vivo inicial de 5,72 ± 0,10 g foram alimentados por 42 dias com quatro rações (29.51% de PB e 3.235 kcal de energia digestível/kg) contendo diferentes níveis de L-lisina HCl (0,1; 0,3; 0,5 e 0,7%, correspondendo a rações com 1,04; 1,27; 1,51 e 1,741% de lisina digestível, respectivamente). Os peixes foram distribuídos em 16 tanques com capacidade de 1.000 L cada um, em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos, três repetições e seis peixes por unidade experimental. Não foi observado efeito dos níveis de lisina sobre o índice hepato-somático, a gordura visceral, a sobrevivência e os teores de água e extrato etéreo na carcaça. A análise de Linear Response Plateau do ganho de peso e da conversão alimentar versus níveis de lisina digestível demonstrou estimativa de exigência de 1,56 e 1,44% de lisina digestível, respectivamente. Foi observado efeito quadrático sobre o rendimento de carcaça, que aumentou até o nível de 1,61% de lisina digestível. Considerando o desempenho, recomenda-se que dietas para juvenis de tilápia-do-nilo devem conter 1,44% de lisina digestível (5,23% da proteína da dieta).

This trial was carried out to determine the digestible lysine requirements of Nile tilapia juveniles. Ninety- six reverted fishes averaging initial weight of 5.72 ± 0.10 g were fed four diets (29.51% of crude protein and 3,235 kcal/kg of digestible energy) containing increasing levels of L-lysine HCl (0.1, 0.3, 0.5, and 0.7%), during 42 days. The following treatments were evaluated: dietary lysine levels of 1.04; 1.27; 1.51 and 1.741%. Fishes were allotted to 1000-L 16 tanks, as a completely randomized design with four treatments, three replicates and eight fishes per experimental unit. No treatment effects on hepatosomatic index, visceral fat, survival rate and water ether extract in the carcass were observed. The Linear Response Plateau analysis of weight gain and feed:gain ratio versus digestible lysine level yielded an estimated digestible lysine requirement of 1.56 and 1.44% for Nile tilapia juveniles, respectively. Quadratic effect of treatments on carcass yield that increased up to 1.61% of digestible lysine was observed. Considering the performance, it is recommended diets containing up to 1.44% of digestible lysine (5.23% of protein) for Nile tilapia juveniles.

Este estudo foi realizado para se avaliar a redução dos níveis de proteína em dietas para tilápia-do-nilo (5 a 125 g), adotando-se o conceito de proteína ideal. Cento e sessenta peixes (4,40 ± 0,9 g) foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos [25,5; 27; 28,5 e 30% (controle) de proteína digestível], três repetições e dez animais por unidade experimental. Os aminoácidos sintéticos foram suplementados para se manter as proporções de aminoácidos de acordo com o conceito de proteína ideal. Os aminoácidos lisina, metionina e treonina foram suplementados para se obter os níveis de aminoácidos da dieta controle. As dietas foram fornecidas à vontade, durante 83 dias. Não foram observados efeitos dos níveis de proteína sobre o ganho de peso, a conversão alimentar, o índice hepatossomático, o peso da gordura visceral, a taxa de sobrevivência, os níveis de proteína na carcaça e o diâmetro da fibra intermediária. O aumento nos níveis de proteína resultou em redução linear na taxa de eficiência protéica e de retenção do nitrogênio e aumento linear na excreção de nitrogênio. Foi observado efeito quadrático sobre o rendimento de carcaça e o teor de extrato etéreo na carcaça; os melhores valores foram obtidos com 28,40 e 27,31% de proteína na dieta, respectivamente. Concluiu-se que é possível a redução do nível de proteína de 30 para 27,5% em dietas para juvenis de tilápia do Nilo, sem efeitos negativos sobre o crescimento, rendimento de carcaça e a composição química dos filés. No entanto, a redução do nível de proteína de 30 para 25,5% acarreta redução no diâmetro das fibras musculares vermelha e branca.

This trial was carried out to evaluate the effects of ideal protein concept on reduction of dietary protein content for Nile tilapia (5 to 125 g). A hundred and sixty juvenile fishes (4.40 ± 0.9 g) were assigned to a randomized experimental design with four treatments [25.5, 27, 28.5 and 30% (control) of digestible protein], three replicates and ten fish by experimental unit. Crystalline amino acids were added to maintain amino acid levels according to the ideal protein concept. The amino acids (lysine, methionine and threonine) were supplemented at levels to simulate amino acid levels of the reference diet. Diets were fed ad libitum during 83 days. No significant effects of protein levels on weight gain, feed:gain ratio, hepatossomatic, visceral fat, survival rate, carcass protein and intermediate fiber diameter were observed. The protein efficiency rate and nitrogen retention decreased linearly and excreted nitrogen increased linearly as the dietary digestible protein levels increased. Quadratic effect for carcass yield and carcass ether extract content was observed, with the best values at 28.40 and 27.31% dietary protein, respectively. It was concluded that is possible to reduce the dietary protein from 30 to 27.5% for juvenile Nile tilapia, with no change on growth, carcass yield and fillet chemical composition. However, the reduction of white and red fibers diameter was observed when dietary protein decreased from 30 to 27.5%.

Este estudo foi realizado para determinar o coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) da energia bruta e proteína bruta da silagem de sorgo de baixo tanino (SSBT) e da silagem de sorgo de alto tanino (SSAT) para a tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). A ração referência foi misturada aos ingredientes-teste na proporção de 60:40. Os peixes (53,26 ± 12,94g) foram alimentados até a saciedade aparente e as fezes foram coletadas após sedimentação. A fibra em detergente neutro foi utilizada como indicador endógeno. Os CDA da energia bruta e proteína bruta da SSBT e SSAT variaram entre 70,17 e 68,37% e 84,94 e 82,40%, respectivamente. Os valores de energia digestível foram de 3049,81 e 2954,74kcal kg-1 para SSBT e SSAT, respectivamente. A SSBT apresentou valores significa-tivamente (P<0,05) maiores de energia e proteína digestíveis em relação ao SSAT. Os resultados indicaram que a tilápia do Nilo pode utilizar a energia bruta e proteína bruta da silagem de sorgo eficientemente.

This study was carried out to determine the apparent digestibility coefficients (ADC) of gross energy and crude protein of low tannin silage sorghum (LTSS) and high tannin silage sorghum (HTSS) for Nile tilapia (Oreochromis niloticus). The reference diet was mixed with test ingredients in a 60:40 ratio. Fish (53.26 ± 12.94g) were fed to apparent satiation and faeces were collected other sedimentation The neutral detergent fiber was used as an endogenous indicator. ADC for gross energy and crude protein of LTSS and HTSS varied between 70.17 and 68.37% and 84.94 and 82.40%, respectively. Digestible energy values were 3,049.81 and 2,954.74kcal kg-1 for LTSS and HTSS, respectively. LTSS produced significantly (P<0.05) higher energy and protein digestibilities than HTSS. Results indicated that Nile tilapia can utilize the gross energy and crude protein of sorghum silage efficiently.