Resumo Realizou-se este estudo com o objetivo de caracterizar a produção e a digestão anaeróbia de dejetos de suínos em terminação submetidos a restrição alimentar ou suplementados com ractopamina ou cromo. Os dejetos foram provenientes de 50 suínos machos castrados, em fase de terminação, com ± 154 dias de idade, com peso inicial de 99,0 ± 4,4 kg e final de 117,2 ± 5,8 kg. As dietas experimentais foram: controle (dieta convencional); restrição qualitativa (redução de 7,5% de energia líquida em relação à dieta controle); restrição quantitativa (redução de 15% no fornecimento de ração); cromo (0,8 mg); e ractopamina (10 ppm). Os dados foram submetidos à análise de variância por meio do delineamento em blocos ao acaso, no qual as semanas de análises foram consideradas como blocos (cofator). Não foram observadas diferenças entre as dietas nas produções de dejetos na matéria natural (MN), matéria seca (MS), matéria mineral (MM) e matéria orgânica (MO). Animais que receberam a dieta controle apresentaram o maior coeficiente de resíduo e não houve diferença entre as demais dietas. Não foram observadas diferenças entre as dietas para sólidos totais, pH e nitrogênio total dos afluentes e efluentes. O maior rendimento de biogás (574 mL g-1 de SV adicionados) foi obtido com os digestores abastecidos com dejetos de animais alimentados com dieta qualitativamente restrita. Conclui-se que a dieta com restrição qualitativa resulta em maior produção de dejetos, porém com menores excreções de nitrogênio e fósforo e maior rendimento de biogás. Realizouse Realizou se 5 castrados 15 idade 990 99 0 99, 44 4 4, 1172 117 2 117, 58 8 5, convencional convencional) redução 75 7 7,5 controle) ração ração) 0,8 08 (0, mg mg) 10 (1 ppm. ppm . ppm) acaso cofator. cofator (cofator) MN, MN , (MN) MS, MS (MS) MM (MM MO. MO (MO) totais efluentes 574 (57 g1 g 1 g- adicionados restrita Concluise Conclui 9 11 7, 0, (0 ( (cofator (MN (MS (MO 57 (5
Abstract The aim of this study was to characterize the production and anaerobic digestion of manure from finishing pigs subjected to feed restriction or supplemented with ractopamine or chromium (Cr). The waste came from 50 barrows in the finishing phase, aged ± 154 days, with a starting weight of 99.0 ± 4.4 kg and a final weight of 117.2 ± 5.8 kg. The experimental diets were as follows: control (conventional diet), qualitative restriction (7.5% reduction in net energy compared to the control diet), quantitative restriction (15% reduction in feed supply), Cr (0.8 mg), and ractopamine (10 ppm). The data were subjected to an analysis of variance using a randomized block design, in which the weeks of analysis were considered blocks (cofactors). There were no differences in manure production between the diets regarding natural matter (NM), dry matter (DM), mineral matter (MM), or organic matter (OM). Animals fed the control diet had the highest residue coefficient, and there was no difference among the other diets. No differences were observed among the diets regarding total solids, pH, or total nitrogen in the tributaries or effluents. The highest biogas yield (574 mL g-1) of added volatile solids (VS) was obtained in the digesters supplied with manure from animals fed a qualitatively restricted diet. It can be concluded that a qualitatively restricted diet results in higher manure production but with lower nitrogen and phosphorus excretion and higher biogas yields. Cr. . (Cr) 5 phase 15 days 990 99 0 99. 44 4 4. 1172 117 2 117. 58 8 5. follows conventional diet, , diet) 7.5% 75 7 (7.5 15% (15 supply, supply supply) 0.8 08 (0. mg, mg mg) 10 (1 ppm. ppm ppm) design cofactors. cofactors (cofactors) NM, NM (NM) DM, DM (DM) MM, MM (MM) OM. OM (OM) coefficient pH effluents 574 (57 g1 g 1 g-1 VS (VS yields (Cr 9 11 7.5 (7. 0. (0 ( (cofactors (NM (DM (MM (OM 57 (5 g- 7. (7