O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da termoterapia (56 ºC por 6 min) e quimioterapia (propiconazole 250 ml.l-1) associado com temperatura de armazenamento (temperatura ambiente, 18 ºC e 13 ºC) no controle de podridões de bananas (Musa spp.) 'Prata-Anã' (AAB) em pós-colheita. Os tratamentos apresentaram diferenças significativas na percentagem de área lesionada por fruto, perda de peso e coloração externa da casca em todas as temperaturas de armazenamento. A quimioterapia e a combinação termoterapia e quimioterapia evitaram a manifestação de podridões nas três condições de armazenamento, enquanto a termoterapia reduziu a percentagem de área lesionada por fruto de 98% para 11% em temperatura ambiente, de 8% para 7% em 18 ºC e de 10% para 0% em 13 ºC, sendo mais eficiente sob a temperatura de 13 ºC. Frutos não tratados perderam 25%, 10% e 3% de peso e atingiram a cor 7, 5 e 1 em temperatura ambiente, 18 ºC e 13 ºC, respectivamente. Frutos tratados com termoterapia e quimioterapia perderam 24, 11 e 5% e 20, 10 e 3%, e atingiram índice médio de cor 4 e 3,5, respectivamente. O período de conservação foi estendido para 18, 24 e 45 dias em temperatura ambiente, 18 ºC e 13 ºC, respectivamente. A combinação dos métodos evitou a manifestação de podridões, reduziu a perda de peso e manteve a cor da casca e a qualidade dos frutos.

The objective of this study was to evaluate the effects of thermotherapy (56 ºC for 6 min) and chemotherapy (propiconazole 250 ml.l-1) associated with storage temperature (environmental temperature, 18 ºC and 13 ºC) in the rot control of postharvest banana (Musa spp.) fruits. Treatments have shown significant differences in the percentage of peel area with lesions per fruit, weight loss and external peel coloration in all storage temperatures. Chemotherapy and the combination of both thermotherapy and chemotherapy avoided rot manifestation in the three storage temperatures. Thermotherapy, after 15 days, reduced the percentage of peel area with lesions per fruit from 98% to 11% at environmental temperature, from 8% to 7% at 18 ºC and 7% to 0% at 13 ºC, being most efficient at 13 ºC. Non-treated fruits lost 25%, 10% and 3% of their weight and got color 7, 5 and 1 at environmental temperature, 18 ºC and 13 ºC respectively, after 15 day. Fruits treated with thermotherapy and chemotherapy lost 24, 11 and 5% and 20, 10 and 3% of weight and got color 4 and 3,5, respectively. The conservation period was extended to 18, 24 and 45 days at environmental temperature, 18 ºC and 13 ºC, respectively. The combination of methods avoided rot manifestation, reduced weight loss and maintained external peel coloration and fruit quality.

O objetivo desse estudo foi determinar a tolerância de banana (Musa spp.) 'Prata-Anã' (AAB) e do fungo Colletotrichum musae à termoterapia no controle de podridões em pós-colheita. Experimentos in vivo e in vitro foram instalados em delineamento inteiramente casualizado, seguindo um esquema fatorial 4x5 (temperatura x tempo). Os tratamentos consistiram na imersão dos frutos (buquês) e do fungo (esporos e micélio) em água aquecida a 47, 50, 53 e 56 ºC, durante 0, 3, 6, 9 e 12 min. A exposição dos frutos a 56 ºC durante 9 min causou escurecimento da casca nas extremidades dos frutos, porém, as características físicas e químicas dos frutos não foram alteradas pelos tratamentos. Frutos inoculados e tratados a 56 ºC durante 6 min não apresentaram podridões nem escurecimento da casca, enquanto aqueles não tratados apresentaram 64% da área lesionada / fruto. A partir das combinações 53 ºC / 9 mi. e 56 ºC / 3 min a germinação de esporos foi reduzida para 4% e 0%, respectivamente. A combinação 56 ºC / 12 min reduziu, mas não paralisou o crescimento micelial. O tratamento 56 ºC / 6 min retardou mas não paralisou o crescimento micelial in vitro, porém foi efetivo no controle completo das podridões in vivo. Esse tratamento evitou a manifestação de podridões no inverno (maio), mas não no verão (novembro), mostrando-se influenciado pelas condições climáticas próximas à colheita dos cachos. A termoterapia pode ser recomendada para controle de podridão em pós-colheita de banana devendo ser ajustada para diferentes estações do ano.

The objective of this study was to determine the tolerance of 'Prata-Anã' (AAB) banana (Musa spp.) fruits and of Colletotrichum musae to thermotherapy in postharvest rot control. In vivo and in vitro experiments were installed in a completely randomized design, arranged in a 4x5 factorial scheme (temperature x time immersion). Treatments were the immersion of fruits and fungus (spores and mycelium) in water heated at 47, 50, 53 and 56 ºC from 0, 3, 6, 9 and 12 min. The exposure of fruits at 56 ºC for 9 min caused blackening in fruit extremities. Chemical and physical fruit characteristics were not changed by treatments. Inoculated and treated fruits at 56 ºC during 6 min did not show rot and peel blackening, while non-treated fruits have shown 64% of lesions/fruit. From the combinations 53 ºC / 9 min and 56 ºC / 3 min, spore germination was reduced to 4% e 0% respectively. The combination 56 ºC / 12 min retarded but did not stop mycelial growth. Treatments 56 ºC / 6 min did not stop mycelial growth in vitro, but was effective in vivo rot control. This treatment avoided rot manifestation in the winter (May) but did not in the summer (November), being influenced by environmental conditions near to bunch harvest. Thermotherapy can be recommended for banana postharvest rot control adapted to different seasons of the year.

Este trabalho objetivou testar a eficiência da hidroterapia e de alguns fungicidas no controle da antracnose causada por Colletotrichum musae e verificar o seu efeito na evolução da cor de frutos de banana (Musa spp.) 'Prata'. Buquês foram atomizados com C. musae (2,5 x 10(6) esporos/ml em água) e imersos 24 h depois em água a 45 ºC, 50 ºC e 53 ºC, durante 0, 10, 15 e 20 min. Outros buquês foram imersos por 3 min nos fungicidas tebuconazole, procloraz, difenoconazole e propiconazole nas doses de 0, 62,5, 100, 125 e 250 mg.l-1. Nos frutos tratados a 45 ºC por 20 min (5, 10 ou 15 min foram ineficientes) a incidência da doença foi de um fruto infetado por buquê. A exposição dos frutos a 50 ºC por 20 min reduziu a área lesionada em 85% e a 53 ºC por 15 e 20 min, os frutos apresentaram uma área lesionada de aproximadamente 3% e 0%, respectivamente. Frutos não tratados apresentavam 53% da área lesionada aos 12 dias de armazenamento. Os fungicidas procloraz em doses de 100, 125 e 250 mg.l-1, e propiconazole a 250 mg.l-1 foram os mais eficientes no controle da doença. Os frutos estavam sadios após 15 dias de armazenamento, enquanto que a testemunha apresentava aproximadamente 60% da área do fruto lesionada. Em armazenamentos de até 12 dias, o fungicida tebuconazole a 250 mg.l-1, procloraz a 62,5 mg.l-1 e propiconazole a 62,5, 100 e 125 mg.l-1 reduziram a área lesionada dos frutos para 1 a 3%. O fungicida difenoconazole foi ineficiente no controle da antracnose.

This study was done to determine the efficacy of hydrotherapy and some fungicides to control banana (Musa spp.) anthracnose caused by Colletotrichum musae and their effect on the color development in banana fruits of cultivar 'Prata'. Bunches of banana were sprayed with the conidial suspension (2.5 x 10(6) /ml ) of the pathogen and 24 h later were immersed for 0, 10, 15 or 20 min in hot water at 45 ºC, 50 ºC or 53 ºC. Another group of inoculated bunches was immersed for three min in the suspension of tebuconazole, procloraz, difenoconazole or propiconazole at the concentrations of 0, 62.5, 100, 125 or 250 mg.l-1. After 12 days of storage, the disease incidence was only one fruit per bunch treated for 20 min at 45 ºC, while treatment for less time periods were inefficient. The lesioned area was reduced to 15% when fruits were treated for 20 min at 50 ºC, but to 3% or 0% if treated for 15 or 20 minute at 53 ºC, respectively compared to 53% in the non-treated fruits. The fungicides procloraz and propiconazole at a concentration of 100 mg.l-1 and 250 mg.l-1, respectively, were most efficient for disease control, since the fruits remained healthy even after 15-day storage, while the non treated fruits developed 60% lesioned areas. On the other hand, the lesioned area varied from 1 to 3% after 12-day storage of fruits treated with tebuconazole (250 mg.l-1), procloraz (62,5 mg.l-1) or propiconazole (62.5 mg.l-1). Difenoconazole did not control the disease.

Avaliou-se, neste trabalho, a influência do período do estresse hídrico sobre a distribuição temporal da produção da lima ácida 'Tahiti', no período de novembro de 2000 a novembro de 2001. O experimento foi conduzido em Visconde do Rio Branco, MG. Os tratamentos consistiram de quatro períodos de estresse hídrico, isto é: sem estresse (SE), estresse curto (EC), estresse médio (EM) e estresse longo (EL) proporcionados por quatro períodos sem irrigação (0, 7, 10 e 13 semanas) durante os meses de junho a agosto de 2000 e de maio a julho de 2001, e de três porcentagens de área molhada, assim como da testemunha (tratamento não-irrigado) totalizando 13 (12 + 1) tratamentos. O estresse hídrico reduziu a produção de frutos das árvores, durante o período de sua aplicação, e aumentou a produção nos meses subseqüentes ao estresse. A duração do estresse influenciou a produtividade sazonal da lima ácida, deslocando a época das maiores produções nos tratamentos de estresse, porém não influenciou significativamente a produção total. Para novembro e dezembro de 2000, o tratamento EM proporcionou a maior produção, o mesmo ocorrendo com o tratamento, para os meses de outubro e novembro de 2001.

This study was carried out in the muncipality of Visconde do Rio Branco, MG, and had as objective to evaluate the influence of the water management on temporary yield distribution of the 'Tahiti' lime, during the period from November, 2000 to November, 2001. The treatments consisted of four periods with water stress: no stress (SE), short stress (EC), medium stress (EM), and long stress (EL). These treatments corresponded to four periods without irrigation: 0, 7, 10 and 13 weeks, during the months from June to August, 2000, and from May to July, 2001, and three percentages of the wetted area, as well as the control (nonirrigated treatment), totalizing 13 (12 + 1) treatments. Soil water stress reduced the fruit yield of the trees during the period of the water stress application, and increased it during the months subsequent to water stress. The duration of the water stress affected the yield and the seasonal productivity of the acid lime, but had no significant influence upon total yield. For November and December, 2000 the EM treatment provided the highest yield, whereas for October and November, 2001 the EC treatment provided the highest yield.

Neste trabalho, avaliou-se a influência da porcentagem de área molhada (PW) sobre a produção de lima ácida 'Tahiti', no período de novembro de 2000 a novembro de 2001. O experimento foi conduzido com árvores de lima ácida 'Tahiti', em Visconde do Rio Branco, MG. Os tratamentos se constituíram de três porcentagens de área molhada (15, 31 e 46%), e de quatro períodos de estresse hídrico (sem estresse, estresse curto, médio e longo), além da testemunha (tratamento não-irrigado), totalizando 13 (12 + 1) tratamentos. As diferentes porcentagens foram obtidas utilizando-se de três microaspersores com bocais e características diferentes. As características físico-químicas dos frutos, isto é, peso, diâmetro, comprimento, espessura da casca, porcentagem de suco e teor de sólidos solúveis (TSS) foram avaliadas no Laboratório de Análise de Frutas do Departamento de Fitotecnia da UFV. A porcentagem de área molhada não afetou significativamente a produção das árvores de lima ácida 'Tahiti'. A PW 15% proporcionou frutos com TSS maior, seguida pela PW 31% e, por último, PW 46%, sendo que esta diferença significativa não influenciou a qualidade do fruto.

This study aimed to evaluate the influence of the percentage of wetted area (PW) on the yield of the acid lime 'Tahiti' during the period of November 2000 to November 2001 in the municipality of Visconde do Rio Branco - MG. The treatments consisted of three percentages of wetted area (15, 31 and 46%), and four periods of water stress (no stress, short stress, medium stress and long stress) and a control (nonirrigated treatment), totalizing 13 treatments. Different percentages of wetting were obtained by using three different microsprinklers. The physio-chemical characteristics of the fruits (weight, diameter, length, peel thickness, juice percentage and soluble solid contents) were evaluated at the Fruit Analysis Laboratory of the Phytotechnic Department of the Federal University of Viçosa. The yield of the 'Tahiti' acid lime was not significantly affected by the wetted area percentage. The 15 PW provided fruits with higher soluble solid contents followed by 31 PW and finally by 46 PW, however, this significant difference, did not influences the quality of the fruit.