RESUMO CONTEXTO: Escherichia coli enteroagregativa (EAEC) é um patotipo de E. coli que apresenta o padrão de aderência agregativa em células cultivadas in vitro, sendo comumente relacionada a casos de diarreia persistente em crianças. Fatores de virulência presentes em EAEC são importantes para a colonização do hospedeiro e patogenicidade. As células epiteliais intestinais (IECs) reconhecem padrões moleculares associados a patógenos (PAMPs) e iniciam uma resposta imune. Vários estudos usando modelos in vivo e in vitro enfatizam a atividade probiótica e a capacidade imunomoduladora de espécies de Lactobacillus e Bifidobacterium. OBJETIVO: Este estudo avaliou a modulação da produção de citocinas pelos probióticos Bifidobacterium animalis and Lactobacillus casei em células intestinais humanas Caco-2 expostas a diferentes cepas de EAEC. MÉTODOS: As células Caco-2 foram incubadas com as cepas de EAEC na presença ou ausência dos probióticos. A produção das citocinas IL-8, TNF-α, IL-1β e IL-10 foi avaliada nos sobrenadantes por ELISA sanduíche. RESULTADOS: Não houve alteração na produção de citocinas quando as células não infectadas e as células infectadas com EAEC foram expostas aos probióticos separadamente. Todas as cepas de EAEC induziram aumento significativo na produção de IL-8 pelas células Caco-2, mas os probióticos, ainda que em conjunto, não foram capazes de reduzir a produção desta citocina. Por outro lado, as cepas de probióticos aumentaram significativamente a produção de TNF-α mas diminuíram a produção basal de IL-1ß. Além disso, os probióticos induziram um aumento significativo na produção da citocina anti-inflamatória IL-10 durante a infecção por EAEC. CONCLUSÃO: Nossos resultados reforçam a atividade imunomodulatória sinérgica dos probióticos durante a infecção de EAEC.

ABSTRACT BACKGROUND: Enteroaggregative Escherichia coli (EAEC) is an E. coli pathotype that presents aggregative adhesion patterns on in vitro cultivated cells, mainly related to persistent diarrhea cases in children. EAEC virulence factors are important for host colonization and pathogenicity. Intestinal epithelial cells (IECs) recognize pathogen-associated molecular patterns (PAMPs) and initiate an immune response. Several studies using in vivo and in vitro models emphasize the probiotic activity and immunomodulatory capacity of Lactobacillus and Bifidobacterium species. OBJECTIVE To evaluate the modulation of cytokine production by probiotics Bifidobacterium animalis and Lactobacillus casei in human intestinal Caco-2 cells exposed to different strains of EAEC. METHODS: Caco-2 cells were incubated with EAEC strains in the presence or absence of probiotics. The production of cytokines IL-8, TNF-α, IL-1β and IL-10 was evaluated in the supernatants by a sandwich enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA). RESULTS: Cytokine production did not change when uninfected and EAEC-infected Caco-2 cells were exposed to probiotics separately. All EAEC induced a significant increase in IL-8 production by Caco-2 cells, but the probiotics, even together, could not reduce its production. On the other hand, the synergic activity of probiotic strains significantly increased TNF-α production but decreased the basal production of IL-1ß. Also, probiotics induced a significant increase in the production of the anti-inflammatory cytokine IL-10 during EAEC infection. CONCLUSION: Our results reinforce the synergistic immunomodulatory activity of probiotics during EAEC infection.

Abstract The wheat cultivar UTF 25 is recommended for wheat-growing regions 1 and 2 of Paraná and Santa Catarina states. It has a good disease resistance, early cycle, and high grain yield potential, with an average yield of 3.511 kg ha-1. It is classified as bread wheat with white flour.

Resumo O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficácia do acetato de etila como solvente na extração de óleo de semente de macaúba (OSM), utilizando extração assistida por ultrassom (EAU). Verificou-se que o aumento na remoção de OSM pode ser obtido com o uso de maiores quantidades de solventes, maior temperatura e tempo de extração. Com isso, obteve-se o rendimento máximo de óleo (40,61%) proporcionado pela EAU a 60 °C, 45 min, e utilizando a razão solvente para grão de 12 (mL g-1), o qual foi superior ao obtido por n -hexano, nas mesmas condições experimentais. A EAU foi favorável na extração de óleo (p < 0,05) e apresentou rendimento próximo ao relatado pela extração clássica; no entanto, na EAU, utiliza-se menor tempo de extração e volume de solvente. O ácido láurico corresponde a ~44% da composição do OSM. Os óleos apresentaram baixos teores de ácidos graxos livres (<0,80%) e os fitoesteróis, campesterol e β-sitosterol, foram identificados no OSM com maiores teores no óleo obtido pela EAU.

Abstract The objective of this work was to evaluate the efficacy of ethyl acetate as a solvent in the extraction of macauba kernel oil (MKO) using ultrasonic-assisted extraction (UAE). It was shown that more MKO oil could be extracted with the use of larger amounts of solvent, higher temperatures and longer extraction times. Thus the maximum oil yield (40.61%) was obtained by UAE at 60 °C for 45 min, using a solvent to kernel ratio of 12 (mL g-1), obtaining a higher yield than that obtained with n-hexane under the same experimental conditions. UAE was favorable for this oil extraction (p < 0.05), presenting a yield close to that reported for classical extraction but with a shorter extraction time and smaller solvent volume. Lauric acid corresponded to ~44% of the MKO composition. The oils presented low free fatty acid contents (<0.80% wt), and the phytosterols, campesterol and β-sitosterol, were identified in the MKO with higher levels in the oil obtained by UAE.

The influence of temperature, storage time and the addition of hydrochloride L-cysteine in the preservation of the fungicide mancozeb was studied under field conditions in the surface layer of a Cambisol collected in an area planted with cabbage in Nova Friburgo - RJ, Brazil. The results of this study showed an efficiency of up to 42% in the preservation of the fungicide in the samples treated with cysteine and stored at low temperatures compared to those not treated and kept at room temperature