Para as condições ecológicas do Estado de São Paulo o grupo de videiras que se apresenta mais importante para vinho é o representado pelos híbridos Seibel. Em São Roque foram estudados 79 cultivares, dos quais foram separados 7, como superiores. Embora nenhum dêles possa isoladamente produzir vinhos harmônicos e bem equilibrados, a não ser em anos de vindimas excepcionais, sua associação permite corrigir características de acidez, percentagem de açúcar e substâncias corantes para obter bons vinhos.

For the ecological conditions of the state of São Paulo, the most important group of grapevines qualified for wine is represented by hybrids Seibel. In São Roque, 79 cultivars were studied, of which 7 were separated, considered superior. Although none of them might produce by itself, isolatedly, harmonic and well balanced wines, except in years of special vintage conditions, their association allows to correct characteristics of acidity, sugar percentage and dyeing substances in-order to obtain good wines.

No presente trabalho é feito um estudo comparativo do porta-enxêrto e da variedade através de seus efeitos na composição das fôlhas de videira, cultivada em canteiros sob condições comparáveis de solo, tratamento cultural e clima da Estação Experimental de São Roque, do Instituto Agronômico. Amostras de fôlhas de idade definida (a primeira madura, a contar da ponta) foram colhidas à época do florescimento, e analisadas para nitrogênio total, fósforo total, potássio, cálcio, magnésio e boro. Os dados obtidos permitem distinguir as variações de composição das fôlhas determinadas pela variedade-enxêrto e variedade-cavalo e o uso desta informação como base nos pesquisas para o estabelecimento dos índices de nutrição para a videira, pela análise foliar. A diferença encontrada nos teores dos elementos nutritivos nas fôlhas foi maior entre porta-enxertos do que entre variedades.

Determinations of total nitrogen, phosphorus, potassium, calcium, magnesium, and boron were made on leaves of ten grape varieties on different rootstocks, growing in experimental plots under comparable soil, cultural, and climatic conditions. The youngest fully matured leaf was sampled at booming time. The influence of rootstock and scion on the principal nutrient elements in grape leaves could be summarized as follows: a) Rootstocks induced larger variations in the concentrations of nutrient elements in the leaves than did the scion varieties, b) Some of the rootstock differences were similar from one scion variety to another. This is illustrated for the highest levels of nitrogen and phosphorus on nearly all scion over the rootstock Rupestris du Lot, and for high calcium increases in leaves for most varieties grafted on the Riparia x Rupestris 101-14 rootstock. c) At least for potassium, the scion does have some influence on the composition of the leaves. The varieties Diamante Negro, Itália e Moscatel de Hamburgo had more potassium present in their leaves, regardless of the rootstock. d) Some characteristics are peculiar to some rootstock-scion combinations only, e) The range in leaf content of the various nutrient elements showed that potassium had the least variation and calcium had most variation among the macro-nutrient elements. Boron had more variation between samples than all macro-nutrient elements. f) The results suggested the need for different "optimum" values for certain mineral constituents when rootstocks and varieties are considered.

A indicação prática de que as melhores épocas para plantio de formação de vinhedo no Estado de São Paulo eram os meses de junho, julho e agosto, se baseavam em observações locais. No entanto, o atual progresso da viticultura paulista estava exigindo que se comprovassem experimentalmente essas informações. Por este trabalho se verificou ser possível a plantação, para formação de vinhedos em São Paulo, desde meados de junho a meados de setembro. Verificou-se também que, desde que seja possível, será melhor plantar os bacelos em junho, julho e agosto. Conseguiu-se ainda estabelecer mais nitidamente a preferência das variedades de bacelos estudadas com referência às suas melhores épocas de plantação. Verificou-se, também, corresponder à plantação nesses meses a ocorrência de melhor pagamento e formação de vegetação mais sadia e vigorosa, o que, indubitavelmente, deverá influir na formação de vinhedos mais homogêneos e de maior produção.

The experiment reported in this paper was carried out to determine the most appropriate time to root cuttings of six of the most common rootstock varieties of grapes under field conditions in the state of São Paulo. The rootstocks tested were Rupestris du Lot, Riparia x Rupestris 101-14, Golia, Kobber 5BB, Mourvedre x Rupestris 1202, and Aramon x Rupestris Ganzin No. 1. The following rooting dates were compared: mid of May, June, July, August, September, and October. Cutting of all varieties tested gave good rootstocks when rooted in June, July, and August. Not only was the percentage of established rootstocks higher, but there was also a higher percentage of vigorously growing plants. Cuttings rooted in May, September, and October gave poor results. The good results obtained in June, July, and August were attributed in great part to the use of cuttings from completely lignified branches that had dormant buds, whereas those used in May were taken from branches still immature, and those for September and October, from matrices that were starting the new vegetative growth.