Foram avaliados o desempenho e componentes do peso vivo e da carcaça de ovinos machos castrados, em confinamento por um período de 80 dias, antes do abate aos 12 meses de idade, alimentados com uma dieta composta por silagem de milho (60,50% da MS) + concentrado (39,50% da MS), contendo 17,13% de PB. Foram comparados os seguintes genótipos: Hampshire Down (H D), Téxel (T), Corriedale (C), cruza Suffolk x Corriedale (SC) e cruza lle de France x Corriedale (IC). O H D apresentou consumo de MS (g/an/dia) similar ao SC e superior ao IC, C e T (P < 0,0013), que foram similares entre si (P ≥ 0,05). Quando o consumo de MS foi expresso em kg/100 kg de PV, o T foi similar ao HD e C e inferior (P < 0,0093) ao SC e IC, que foram similares (P ≥ 0,05) entre si. Quando este foi expresso em g/UTM/dia não houve diferença (P ≥ 0,05) entre os genótipos. Os ganhos de peso médio diário apresentados pelo SC e HD foram similares (P ≥ 0,05) ao IC e superiores (P < 0,0022) ao T e C que foram similares (P ≥ 0,05) entre si. Com relação a conversão de MS em ganho de peso, não houve diferença estatística (P ≥ 0,05) entre os genótipos. O rendimento de carcaça quente foi maior (P < 0,0001) no H D enquanto nos demais genótipos foram similares (P ≥ 0,05) entre si. Os genótipos C e CS apresentaram maior (P < 0,0174) percentual de cabeça enquanto o menor percentual foi apresentado pelo H D, sendo que nos demais foi similar (P ≥ 0,05). Por outro lado, o maior (P < 0,0004) percentual de patas foi apresentado pelo IC e o menor pelo HD, enquanto nos demais genótipos foi similar (P ≥ 0,05). Já o percentual de pele foi superior (P < 0,0004) no C, inferior no H D e similar (P ≥ 0,05) nos demais genótipos. No percentual de trato digestivo + vísceras + perda de sangue não houve diferença estatística (P ≥ 0,05) entre os genótipos.
The performance and dressing percentage of male sheep confined during 80 days before slaughtering at twelve months of age, were evaluated. Sheep were fed with com silage (60.5% dry matter basis) plus concentrate (39.5%). Crude protein of the diet was 17.13%. Thegeneticgroups evaluated were: Hampshire Down (HD), Texel (T), Corriedale (C), Suffolk x Corriedale cross (SC), lle de France x Corriedale cross (IC). The dry matter (DM) comsumption (g/animal/day) of the HD was higher (P < 0.0013) than those of the T, C and IC groups; however, no statistical difference was observed between HD and SC. When expressed as kg/100kg of live weight, DM consumption was similar among the HD, T and C, which, in turn, were lower (P < 0.0093) than those observed for the SC and IC crosses. On the other hand, when DM consumption was expressed as g/metabolic size, there was no difference (P ≥ 0.05) among the genetic groups. Average daily gains were similar for the HD, SC and IC, which were higher (P < 0.0022) than those of the T and C group. DM conversion in live weight gain was statistically similar among genetic groups. Dressing percentage was higher (P < 0.0001) for the HD and similar among the other genetic groups. C and SC had the highest (P < 0.0174) percentage of head, in relation to live body weight while HD had the lowest. The highest (P < 0.004) percentage of feet was for the IC and the lowest for the H D whereas for the other genetic groups it was similar (P ≥ 0.05). The percentage of sheared skin was higher (P < 0.0004) for the C, lower for the HD, and similar among the other groups. No significant difference was found among the genetic groups for the percentage of the digestive tract + internal organs + blood.
