Abstract Unconventional food plants (PANC) are spontaneous or cultivated plants capable of expanding the sources of nutrients available to the population and promoting food sovereignty and security. Despite the potential that PANC represent, most native species in Brazil are not part of the most consumed food group in the country. The objective of this work was to analyze the state of the art of academic research related to PANC, using a bibliometric analysis of research and world scientific production on the subject. A total of 2.056 articles were identified from research with 50 search terms, of which 26 returned results. An increase in publications on the topic was observed, especially since 1996. The most relevant source on the topic is the Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. The United States ranks first in terms of the number of citations on the subject and Brazil ranks 28th. Words such as wild, edible, plant, flowers, food, traditional, indigenous, and plants were the most cited in article titles. Despite the increase in research on the subject, the scenario is still incipient considering the large number of plants understood as “unconventional” existing.
Resumen Las plantas alimentícias no convencionales (PANC) son plantas espontáneas o cultivadas, capaces de ampliar las fuentes de nutrientes disponibles para la población y promover la soberania y seguridad alimentaria. A pesar del potencial que representan los PANC, la mayoría de las especies nativas de Brasil no forman parte del grupo de alimentos más consumidos en el país. El objetivo de este trabajo fue analizar el estado del arte de la investigación académica relacionada con PANC, utilizando un análisis bibliométrico de la investigación y producción científica mundial sobre el tema. Se identificaron un total de 2.056 artículos a partir de la investigación, con 50 términos de búsqueda, de los cuales 26 arrojaron resultados. Se observó un aumento de publicaciones sobre el tema, especialmente a partir de 1996. La fuente más relevante sobre el tema es el Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. Estados Unidos ocupan el primer lugar en cuanto al número de citas sobre el tema, y Brasil ocupa el puesto 28. Palabras como wild, edible, plant, flowers, food, traditional, indigenous e plants fueron las más citadas en los títulos de los artículos. A pesar del aumento de las investigaciones sobre el tema, el escenario aún es incipiente, considerando la gran cantidad de plantas entendidas como “no convencionales” existentes.
Resumo As plantas alimentícias não convencionais (PANC) são plantas espontâneas ou cultivadas, capazes de ampliar as fontes de nutrientes disponíveis à população e promover a soberania e segurança alimentar. Apesar do potencial que as PANC representam, as espécies nativas do Brasil, em sua maioria, não fazem parte do grupo de alimentos mais consumidos no país. O objetivo do trabalho foi analisar o estado da arte das pesquisas acadêmicas relacionadas às PANC, utilizando uma análise bibliométrica de pesquisa e produção científica mundial a respeito do tema. Foram identificados 2.056 artigos provenientes de pesquisa, com 50 termos de busca, sendo que, desses, 26 retornaram resultados. Foi observado um aumento em publicações sobre o tema, em especial a partir de 1996. A fonte mais relevante sobre o tema é o Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. Os Estados Unidos ocupam o primeiro lugar em relação ao número de citações sobre a temática, e o Brasil ocupa a 28ª colocação. Palavras como wild, edible, plant, flowers, food, traditional, indigenous e plants foram as mais citadas em títulos dos artigos. Apesar do aumento das pesquisas acerca do tema, o cenário ainda é incipiente, considerando a grande quantidade de plantas compreendidas como “não convencionais” existentes.
