ABSTRACT Introduction: Anaerobic co-digestion promotes the dilution of toxic substances and improves the balance of nutrients in the process, which could increase the production of methane from solid waste from coffee processing (C). The pseudo-stem of banana (Bps) and pig manure (Pm) are two possible co-substrates produced in Ecuadorian agricultural sector. Objective: To evaluate the co-digestion of solid waste from coffee processing with banana pseudostem and pig manure in terms of methane production, energy potential and reduction of emissions. Materials and Methods: The first order and Chapman expressions were the models for evaluating the methane potential and the kinetics of the process. Likewise, the mixing effects evaluation was through the practical criteria φy, φk, and φtGrenz. The selected criteria for evaluating the feasibility of the proposals were: (i) avoided greenhouse gas emissions and (ii) gross energy. Results and Discussion: The binary mixture with Bps increased the methane yield of solid coffee residues up to 317 NmLCH4/gVS. Likewise, the results of the anaerobic co-digestion of C+Pm indicated a gross energy production of 1514 kJ/1000 kg of treated waste. Conclusions: The methane yield in the digestion of solid residues from coffee benefit was lower compared to the mixtures evaluated. The C+Pm mixture presents the greatest potential for reducing GHG emissions and energy production.

RESUMEN Introducción: La co-digestión anaerobia es una alternativa para mejorar la producción de metano de los residuos sólidos del beneficio del café. El pseudotallo de banano y el estiércol de cerdo son dos posibles co-sustratos producidos en el sector agrícola del Ecuador. Objetivo: Evaluar la co-digestión de los residuos sólidos del beneficio del café con el pseudotallo de banano y estiércol de cerdo en cuanto a la producción de metano, potencial energético y reducción de emisiones. Materiales y Métodos: Las expresiones de primer orden y de Chapman fueron los modelos para evaluar el potencial de metano y la cinética del proceso. Asimismo, la evaluación de los efectos de mezcla se realizó a través de los criterios prácticos φy, φk y φtGrenz. Los criterios seleccionados para evaluar la factibilidad de las propuestas fueron: (i) emisiones de gases de efecto invernadero evitadas y (ii) energía bruta. Resultados y Discusión: La mezcla binaria con Bps incrementó el rendimiento de metano de los residuos sólidos de café hasta 317 NmLCH4/gVS. Asimismo, los resultados de la co-digestión anaerobia de C+Pm indicaron una producción bruta de energía de 1514 kJ/1000 kg de residuo tratado. Conclusiones: El rendimiento de metano en la digestión de los residuos sólidos del beneficio del café fue menor en comparación con las mezclas evaluadas. La mezcla C+Pm presenta el mayor potencial para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y la producción de energía.

ABSTRACT Cuba maintains a deep commitment to the Sustainable Development Goals that make up the 2030 Agenda of the UN, and this has been reflected in the National Plan for Economic and Social Development of the country towards 2030, based on the consolidation of the social economic model and the guidelines of the economic and social policy of the Party and the Revolution, ratified and verified at the VIII Congress of the Communist Party of Cuba. In all these guiding documents of the socioeconomic life of the Cuban nation, the strategic axes and priorities for the achievement of a prosperous and sustainable socialism in the coming years are established. Anaerobic technologies have played, in several parts of the world, an important role in achieving goals that characterize sustainability. This paper attempts to demonstrate the role that biogas producing technologies can play within the framework of the socialist society that Cuba has decided to build. The features that characterize anaerobic technologies and their direct link with sustainable development are presented, as well as the contribution they can have in the solution of several problems that our country presents in the energetic, environmental, social and economic aspects.

RESUMEN Cuba mantiene un compromiso raigal con los Objetivos de Desarrollo Sostenible que conforman la Agenda 2030 de la ONU, y así lo ha plasmado en el Plan Nacional de Desarrollo Económico y Social del país hacia el 2030, basado en la consolidación del modelo económico social y en los lineamientos de la política económica y social del Partido y la Revolución, ratificados y verificados en el VIII Congreso del Partido Comunista de Cuba. En todos estos documentos rectores de la vida socioeconómica de la nación cubana, se establecen los ejes estratégicos y las prioridades para la consecución de un socialismo próspero y sostenible en los próximos años. Las tecnologías anaerobias han jugado, en varias partes del mundo, un rol importante de cara a alcanzar metas que caracterizan la sostenibilidad. En este trabajo se trata de demostrar el papel que pueden desarrollar las tecnologías productoras de biogás dentro del marco de sociedad socialista que Cuba ha decidido construir. Se presentan los rasgos que caracterizan las tecnologías anaerobias y su vínculo directo con el desarrollo sostenible, así como la contribución que pueden tener éstas en la solución de varios problemas que presenta nuestro país en lo energético, ambiental, social y económico.

RESUMEN Se investigó la biodisponibilidad de Fe, Ni y Co y su impacto en la monodigestión de la paja de arroz con la adición de una fuente natural de nutrientes. La distribución de las formas de enlace de Fe, Ni y Co y su potencial de biodisponibilidad se evaluó en dos reactores durante 311 días de experimentación a 37°C. En el reactor R2 se suministró una dosis de mineral de 1 g L-1 una vez por semana. El reactor control (R1) estuvo limitado de mineral durante el estudio. El mayor rendimiento de metano de 238 mL/g SV se obtuvo con el suministro de mineral, con un incremento de 45% respecto al reactor sin metales (164 mL/g VS). La extracción secuencial confirmó que el 70%, 88% y 75% de Fe, Ni y Co estuvieron principalmente en formas biodisponibles, intercambiables y carbonato, respectivamente, cuando se adicionó el mineral en R2. En R1, el Fe y Co estuvieron principalmente asociados a las fracciones de carbonatos y materia orgánica-sulfuro (43% y 41%), respectivamente, siendo las concentraciones de Ni no detectadas durante la experimentación. Como resultado, el rendimiento de metano en R2 incrementó en un 45%, con un potencial de biodisponibilidad (Ni ˃ Co ˃ Fe) mayor en comparación con el reactor control (Co ˃ Fe). La limitación de metales en R1 condujo al agotamiento de las fracciones biodisponibles, con un impacto negativo en la comunidad metanogénica.

ABSTRACT The bioavailability of Fe, Ni and Co and its impact on the mono-digestion of rice straw with addition of a natural nutrient source were assessed. The chemical forms and the degree of bioavailability of Fe, Ni and Co were investigated in two reactors during 311 days of experimentation at 37°C. The reactor (R2) was supplemented with 1 g/L of mineral once a week. The control reactor R1 was limited in mineral during the study. The greatest methane yield of 238 mL/g VS was obtained with mineral supply with an increment of 45% respect to reactor without metals (164 mL/g VS). The sequential extraction confirmed that 70, 88 and 75% of Fe, Ni and Co were mainly in bioavailable forms (interchangeable and carbonate), respectively, with mineral supply in R2. Fe and Co were mainly associated to the carbonate and oxidizable fractions (43% and 41% respectively), while the Ni concentrations were not detected during the experimentation. As a result, the methane yield in R2 increased by 45%, with a potential bioavailability (Ni ˃ Co ˃ Fe) higher compared to control reactor (Co ˃ Fe). Trace elements deficit in R1 result in the reduction of metal-binding forms until the end of experiment, with a negative impact on methanogenic community.

ABSTRACT The studies about the viability of the employment of anaerobic combined system for the vinasse treatment, have increased in the last years. Therefore, the objective of present work was to evaluate the anaerobic digestion process of raw vinasse using a combined system of upflow packed reactors (UPR) in series. Organic loading rate (OLR) was evaluated in the range of 2 to 10 kgCOD/m3d. The 10 kgCOD/m3d was selected as the stable operating load, obtaining average values of 90% and 1.03 N LCH4/Ld for the combined system in terms of elimination of COD and productivity of methane, respectively. The above represents average increases of 18 and 15% for these same parameters with respect to the use of a single anaerobic configuration.

RESUMEN Los estudios acerca de la viabilidad del empleo de sistemas anaerobios combinados para el tratamiento de vinaza, han incrementado en los últimos años. Por consiguiente, el objetivo del presente trabajo fue evaluar el proceso de digestión anaerobia de vinaza cruda cubana utilizando un sistema combinado de reactores empacados de flujo ascendente (REFA) en serie. Se evaluaron cargas orgánicas volumétricas (COV) en el intervalo de 2 a 10 kgDQO/m3d. Los resultados indican que el sistema REFA + REFA operó establemente a COV de 10 kgDQO/m3d obteniéndose valores promedios de 90% y 1,03 N LCH4/Ld en cuanto a eliminación de la demanda química de oxigeno (DQO) y productividad de metano, respectivamente. Esto representa incrementos promedios de 18 y 15% para estos mismos parámetros con respecto al empleo de una sola configuración anaerobia.

ABSTRACT The sugar cane bagasse constitutes an abundant lignocellulosic agro-industrial residue in Cuban sugar industry. However, its complex structure partially limits biodegradation, for that reason it is necessary to apply a pretreatment, being the alkaline the most effective for biomasses with a high lignin content. This work objective is to evaluate the effect of alkaline pretreatment in cane bagasse delignification, and its anaerobic biodegradability with respect to without pretreatment bagasse. Two alkalis (NaOH and KOH) with two concentration levels (0.5 and 1% w/v), and two contact times (1 and 3 h), were studied at room temperature. Results were evaluated in terms of % delignification, methane yield and process kinetics according to a first order model. Maximum lignin reduction (36.5%) and methane yield (192 mLCH4/g VS) were obtained with NaOH (0.5% -3h), achieving a 94.6% increase in methane yield respect to without pretreating bagasse. Kinetic study confirmed that kinetic parameters are improved compared to without pretreatment bagasse, with this variant.

RESUMEN El bagazo de caña de azúcar constituye un residuo agroindustrial lignocelulósico abundante en la industria azucarera cubana. Su compleja estructura limita parcialmente su biodegradación, por lo que se hace necesario la aplicación de un pretratamiento, siendo el alcalino el más efectivo para las biomasas con alto contenido de lignina. El objetivo del presente trabajo es evaluar el efecto del pretratamiento alcalino sobre la deslignificación del bagazo de caña, y su biodegradabilidad anaerobia respecto al bagazo sin pretratar. Se estudiaron dos álcalis (NaOH y KOH) con dos niveles de concentración (0,5 y 1% p/v), y dos tiempos de contacto (1 y 3 h) a temperatura ambiente. Los resultados fueron evaluados en términos de % deslignificación, rendimiento de metano y cinética del proceso según el modelo de primer orden. La máxima reducción de lignina (36,5%) y rendimiento de metano (192 mLCH4/gSV) fueron obtenidos con NaOH (0,5%-3h), logrando un 94,6% de incremento en el rendimiento de metano respecto al bagazo sin pretratar. El estudio cinético confirmó que con esta variante se mejoran los parámetros respecto al bagazo sin pretratar.

RESUMEN En este estudio se evalúa la factibilidad energética, económica y ambiental de la digestión anaerobia de la cachaza pre-tratada por agua caliente presurizada y por pre-tratamiento termo-alcalino. Una empresa azucarera típica en Cuba, con 4,600 t/d de caña molida y 130 días de operación, se seleccionó como caso de estudio. El biogás producido será usado para alimentar un motor de combustión interna para producir electricidad y calor. Se asumió que la electricidad será vendida a la red nacional y el calor que se recupera de los gases de escape del motor será usado como fuente energética para los pre-tratamientos. Los requerimientos térmicos para los pre-tratamientos permitieron cubrir el consumo de energía requerido. También una mejora ambiental y económica se obtuvo para las alternativas con pre-tratamiento. En general los mejores indicadores ambientales, económicos y energéticos se obtuvieron para la digestión anaerobia de la cachaza pre-tratada por agua caliente presurizada.

ABSTRACT In this study, an energetic, economic and environmental feasibility for the anaerobic digestion (AD) of press mud previously pre-treated with liquid hot water (LHW) or thermo-alkaline (TA) methods were assessed. A typical Cuban sugar mill was selected as Case Study. The sugar mill has a potential capacity to process 4,600 t d-1 of sugar cane and operates 130 days per year. The biogas produced can be used to feed an internal combustion engine to produce electricity and heat. It was assumed that the electricity will be sold to the national electric grid and the heat recovered from the exhaust gases will be used as energy source to supply the thermal demand for press mud pre-treatments. The thermal requirements for pre-treatments (9.4 and 12.1 MWh d-1) were energy sufficient by recovering the heat from the engine exhaust. For the alternatives considered, an improvement of the environmental profile with respect to the reference scenario was obtained. The profitability of methane production also increased for alternatives considering pre-treatment. In general, the economical, energetic and environmental assessment showed the best indicators for the AD of press mud using LHW pre-treatment.

ABSTRACT The application of anaerobic digestion, from waste streams that currently have no use, can be utilized for bioenergy production. The present work objective was to evaluate the mixing effect in the biodegradability of residues from the Cuban sugar industry such as bagasse, press mud and vinasse using a mixture design. Methane yield and kinetic process were also evaluated using two different kinetic models: first order model and Gompertz model. The results showed that press mud had the higher methane yield (252 mLCH4/gVS) mean while bagasse had the lowest value (170 mLCH4/gVS). All substrates mix resulted an increase in methane yield up to 23% compared to the expected yield calculated as individual fractions potential methane. This behavior demonstrate a significant synergistic effect. The kinetic results showed that vinasse had the best results.

RESUMEN La aplicación de la digestión anaerobia a residuos que actualmente no se aprovechan constituye una estrategia sustentable para el manejo de los mismos en Cuba. El objetivo del presente trabajo consiste en evaluar el efecto de mezcla en la biodegradabilidad de residuos como el bagazo (B), la cachaza (C) y la vinaza (V) a partir de un diseño experimental de mezcla. Para ello se evaluó el potencial de metano y la cinética del proceso a partir de dos modelos cinéticos: primer orden y Gomperzt. Los resultados demuestran que la C obtuvo el mayor valor de rendimiento (252 mLCH4/gSV) mientras que el B obtuvo el valor más bajo (170 mLCH4/gSV). Sin embargo, la mezcla ternaria B+C+V mostró el valor más elevado con un aumento en el rendimiento de metano de hasta un 23% en comparación con el aporte individual de los sustratos por separado debido a un efecto sinergético positivo y significativo. Los resultados cinéticos demuestran que la V como sustrato individual obtuvo los mejores resultados.

ABSTRACT The production of soluble coffee generates a large volume of wastewater, whose treatment by anaerobic digestion (AD) is difficult because they have recalcitrant substances in their composition such as polyphenols and tannins. Some studies propose treatments for these effluents, but they do not point to the elimination of these recalcitrant compounds. The application of advanced oxidative processes (POA) can influence the reduction of chemical oxygen demand (COD) and total organic carbon. It can also reduce or eliminate toxic, inhibitory or refractory compounds. The objective of this research is to determine the incidence of homogeneous photocatalysis with H2O2 and ultraviolet radiation, as a pretreatment to anaerobic digestion for the reduction of tannins present in synthetic waters of the soluble coffee industry. To evaluate the POA effect, the biochemical potential of methane (BMP) was determined, the inoculum used as a function of volatile suspended solids (SSV) was characterized and its incidence on methane yield. The tests were carried out at mesophilic (35ºC ± 2ºC) and thermophilic (55ºC ± 2ºC) temperatures, with organic loads of 0.2 and 0.35 gDQO/gSSV. It was found that the pretreatment did not affect the COD value of the synthetic water, however a percentage of tannin reduction of 70.53% was reached. When comparing the methane yields and COD reduction obtained in the BMP with and without POA, evaluated with the same organic loads and temperature regime, it was found that there are no significant improvements in the process.

RESUMEN La producción de café soluble genera un gran volumen de aguas residuales, cuyo tratamiento mediante digestión anaerobia (DA) se dificulta debido a que presentan en su composición sustancias recalcitrantes como polifenoles y taninos. Algunos estudios proponen tratamientos para estos efluentes, pero no apuntan a la eliminación de estos compuestos recalcitrantes. La aplicación de procesos oxidativos avanzados (POA), puede tener influencia en la reducción de la demanda química de oxígeno (DQO) y del carbono orgánico total. También puede reducir o eliminar compuestos tóxicos, inhibitorios o refractarios. Esta investigación tiene como objetivo determinar la incidencia de la fotocatálisis homogénea con H2O2 y radiación ultravioleta, como pretratamiento a la digestión anaerobia para la reducción de taninos presentes en aguas sintéticas de la industria del café soluble. Para evaluar el efecto POA se determinó el potencial bioquímico de metano (BMP) del residual, se caracterizó el inóculo empleado en función de los sólidos suspendidos volátiles (SSV) y su incidencia en el rendimiento de metano. Los ensayos se efectuaron a temperaturas mesofílica (35ºC ± 2ºC) y termofílica (55ºC ± 2ºC), con cargas orgánicas de 0,2 y 0,35 gDQO/gSSV. Se constató que el pretratamiento no afectó el valor de la DQO del agua sintética, sin embargo, se alcanza un porcentaje de reducción de taninos del 70,53 %. Al comparar los rendimientos de metano y reducción de la DQO obtenidos en el BMP con y sin POA, evaluados con iguales cargas orgánicas y régimen de temperatura, se constató que no se producen mejoras significativas en el proceso.

Heavy metals contents can be reduced from wastewater using microorganisms through different mechanisms included under the general denomination of bioadsorption. Bioadsorption of heavy metals consists in a passive, fast and reversible catchment of the metal ions present in an aqueous solution by physic and chemical interactions on aviable or non-a viable biological materials. In the present paper, a mixed culture of microorganisms from an activated sludge process was used to reduce four different heavy metals contents from a synthetic solution. Copper, nickel, zinc and lead were prepared at a range of 5 - 30 mg/L. The bioadsorption intensity was determined at two values of mean cell retention time (sludge age). The results demonstrated that Freundlich's isotherm adjusted well (R 2 > 0.95) , with a relatively strong bioadsorption due to intensity parameter “n” . Copper, nickel, zinc and lead final contents were 74.60-77.68%; 75.40 -40.26%; 74.54-78.38% and 25.0-31.6% for 5 and 10 days of sludge age respectively with non-significant differences.

El contenido de metales pesados puede ser reducido de las aguas residuales empleando microorganismos a través de diferentes mecanismos, incluyendo la bioadsorción. La bioadsorción de metales pesados consiste en una captación pasiva, rápida y reversible de iones metálicos presentes en una solución acuosa mediante interacciones físicas y químicas sobre materiales biológicos viables o no viables. En el presente trabajo se utilizó un cultivo mixto de microorganismos procedentes de procesos de lodos activados para remover metales pesados de un residual sintético. Las soluciones de cobre, de níquel, de zinc y plomo se prepararon en el intervalo de concentración entre 5 - 30 mg/L. La intensidad de adsorción se determinó para dos tiempos de retención medio celular (edad del lodo). Los resultados demostraron que la isoterma de Freundlich ajustó bien (R 2 > 0.95) , con una relativa fuerte bioadsorción de acuerdo con la intensidad del parámetro “n” . La eliminación de cobre, níquel, zinc y plomo fue 74.60-77.68%; 75.40 -40.26%; 74.54-78.38% y 25.0-31.6% , para las edades de lodo de 5 y 10 días respectivamente, sin existir diferencias significativas.

Considerable efforts to improve biogas production by anaerobic digestion (AD) have been focused to the understanding of the associated microbial processes, to optimize the environmental conditions, the design of the reactors and the substrates. The manipulation of substrates is a possibility for those that present different types of limitations for their use in a process aimed at reaching the optimal conditions, and therefore, an increase in methane yield. The pre-treatment of lignocellulosic biomass to make it more digestible to microorganisms is among the available options. This article presents a review of the pre-treatment methods, work parameters, advantages and disadvantages and their effects on methane yield for some biomasses.

Considerables esfuerzos para mejorar la producción de biogás por digestión anaerobia (DA) han estado dirigidos a la comprensión de los procesos microbianos asociados, con el objetivo de optimizar las condiciones ambientales, el diseño de los reactores y los sustratos. El manejo de sustratos es una posibilidad para aquellos que presentan diferentes tipos de limitaciones para su uso en un proceso con vista a alcanzar condiciones óptimas, y por ende, un incremento en el rendimiento de metano. Dentro de las opciones disponibles está el pre-tratamiento de la biomasa lignocelulósica para hacer ésta más digerible a los microrganismos. En el presente artículo se presenta una revisión de los métodos de pre-tratamientos, parámetros de trabajo, ventajas y desventajas y efectos en el rendimiento de metano para algunas biomasas.

The present paper evaluates for the first time, an anaerobic system of UASB-Upflow anaerobic filter (UAF) to treat raw vinasse with and without pH adjustment and without nutrient addition. The anaerobic digestion was properly developed without diluting the vinasse nor with nutrient addition. The best results were achieved with pH adjustment while increasing the organic loading rate (OLR). The stable condition for UASB-UAF system was at OLR 10 and 3 kg DQO m-3d-1 respectively. The methane yield was 0,236 and 0,159Nm³CH4 kg.1DQOe. It was demonstrated that the use of UASB-UAF system allowed increasing the removal efficiency in terms of COD in more than 90%. A better final disposal of the anaerobic effluents and higher energy recovery was possible.

Este trabajo evalúa por primera vez el empleo de un sistema anaerobio de reactores UASB-FAFA para el tratamiento de vinazas puras, con y sin ajuste de pH y sin adicionar nutrientes. La digestión anaerobia se desarrolló satisfactoriamente sin necesidad de diluir las vinazas ni adicionar nutrientes. Los mejores resultados se lograron con ajuste de pH al incrementarse la carga orgánica volumétrica (Bv). La condición estable de operación para el sistema UASB-FAFA resultó a Bv de 10 y 3kgDQO m-3d-1 respectivamente. El rendimiento de metano alcanzado fue de 0,236 y 0,159Nm³CH4 kg-1 DQOe. El uso de este sistema de reactores permitió incrementar la eficiencia en la reducción de la DQO en más del 90%, lográndose una mejor disposición de los efluentes anaerobios y mayor recuperación de energía.

The growth of pork production in the world favors the excessive generation of manures, so that anaerobic digestion plays an important role as a technology for the treatment of these wastes. The literature shows that in the world, in the last years, the application of high load technologies for the treatment of wastes generated by the pig breeding has increased. In contrast, the anaerobic biodigesters used in Cuban pig breeding currently use high hydraulic retention times and low volumetric organic loads. This involves the use of reactors with high volumes, which lead to huge investments for the treatment of these wastes, which makes these technologies inefficient. It is necessary, from a scientific perspective, to examine the technologies that are used today in the world and to develop researches that allow the fulfillment of the established in the Cuban standards in force on this subject

El crecimiento de la producción porcina en el mundo favorece la generación desmedida de estiércoles, por lo que la digestión anaerobia desempeña una función importante como tecnología para el tratamiento de estos residuales. La literatura demuestra que en el mundo, en los últimos años, se ha incrementado la aplicación de tecnologías de alta carga para el tratamiento de los residuos generados por la porcinocultura. Por el contrario, los biodigestores anaerobios empleados en la porcinocultura cubana en la actualidad usan altos tiempos de retención hidráulica y bajas cargas orgánicas volumétricas. Esto implica el uso de reactores con grandes volúmenes, que conllevan a enormes inversiones para el tratamiento de estos residuales, lo que convierte a estas tecnologías en poco eficientes. Es preciso entonces, desde una perspectiva científica, examinar las tecnologías que se utilizan hoy en el mundo y desarrollar investigaciones que permitan el cumplimiento de lo establecido en las normas cubanas vigentes acerca de este tema

RESUMO O efeito da adição de celulase sobre a digestão anaeróbia de silagem de milho em partículas, com ellul de 8 mm de comprimento (MSL), em reatores operados em bateladas sob condição de temperatura mesófila, foi avaliado e comparado com silagem de milho em ellul natural (Ms) e partículas menores de silagem de milho, 4 mm de comprimento (MSS). Constatou-se que o ellul das partículas desempenha um importante papel sobre o desempenho do ellulo de digestão anaeróbia. Para todos os tamanhos de partículas de silagem de milho avaliados, a adição de celulase © não produziu efeitos significativos sobre a produção de biogás após 35 dias de digestão anaeróbia. Ms e MSS responderam melhor em todas as variáveis quando comparadas com MSL e MSL+C, com diferenças significativas. Estudos sobre a fração refratária no tempo infinito (R0) mostraram que os menores valores corresponderam a Ms e MSS (0,122 e 0,155, respectivamente). Ajuste de modelo cinético e avaliação da biodegradabilidade última foram as ferramentas utilizadas para avaliar o efeito da adição de enzimas sobre ellulos anaeróbios.

ABSTRACT This paper studied the effect of adding an enzyme (ellulose) on anaerobic digestion of maize silage. We compared materials at chopping lengths of 8 mm (MSL), 4mm (MSS) and natural size (Ms) under a mesophilic and discontinuous operation (batch process). Hence, we found the process to be significantly influenced by particle size. Moreover, the ellulose addition did not significantly impact biogas production after a 35-day digestion period. Ms and MSS displayed an improved response to all variables when compared with MSL and MSL+C, with significant differences. Studies on the refractory fraction at infinite time (R0) have demonstrated that the lowest values correspond to Ms and MSS (0.122 and 0.155, respectively). The Kinetic approach and the Ultimate Biodegradability test are useful tools to evaluate the effect of the addition of an enzyme to the anaerobic process.