RESUMO. Avaliaram-se os efeitos da quantidade de mistura digestora e da razão dos componentes da mistura digestora utilizada no método de Kjeldahl para quantificação do nitrogênio total em diferentes materiais. Foram utilizadas quatro amostras com baixo teor de nitrogênio e quatro amostras com alto teor de nitrogênio. Avaliou-se a comninação de duas razões entre sal (sulfato de sódio) e catalisador metálico (sulfato de cobre) na mistura digestora (10:1 e 20:1) e três quantidades de mistura digestora por amostra (1,0; 1,5 e 2,0 g 200 mg-1). Para os materiais de baixo nitrogênio houve interação entre o material analisado e a quantidade de mistura digestora. Amostras de fezes bovinas e milho apresentaram maiores teores de nitrogênio com o uso de 1,5 e 2,0 g de mistura digestora. Para os materiais de alto nitrogênio verificou-se maior teor de nitrogênio com o uso de 2,0 g de mistura digestora. No entanto, houve interação entre material avaliado e razão na mistura digestora para amostras de alto nitrogênio. Amostra de carcaça bovina apresentou maior teor de nitrogênio utilizando-se a razão 20:1. A quantidade de mistura digestora para o método de Kjeldahl deve ser de 2,0 g com razão entre sal e catalisador metálico de 20:1 para amostras de aproximadamente 200 mg.

ABSTRACT. The effects of the salt-to-metal catalyst ratio and amount of digestion mixture on total nitrogen content in different materials using the Kjeldahl method were evaluated. Four samples with low nitrogen contents and four samples with high nitrogen contents were analyzed. The study evaluated two ratios of salt (sodium sulfate) to metal catalyst (copper sulfate) in the digestion mixture (10:1 and 20:1) and three amounts of digestion mixture per sample (1.0, 1.5, and 2.0 g 200 mg-1). There was an interaction between low-nitrogen material and amount of digestion mixture on nitrogen contents. Samples of cattle feces and corn presented higher nitrogen content when 1.5 and 2.0 g of digestion mixture were used. The high-nitrogen materials presented higher nitrogen contents when 2.0 g of the digestion mixture was used. However, there was an interaction between high-nitrogen material and the ratio of the digestion mixture components. The cattle carcass sample showed higher nitrogen content when the 20:1 ratio was used. The digestion mixture amount in the Kjeldahl method must be 2.0 g with a salt-to-metal catalyst ratio of 20:1 when samples of approximately 200 mg are analyzed.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a acurácia de técnicas de digestão com uso dos ácidos nítrico e perclórico, nas razões 2:1, 3:1 e 4:1 v v-1, em um ou dois passos de digestão, na estimação da concentração de cromo em fezes de bovinos, com uso do molibdato de sódio como catalisador. Foram produzidos padrões fecais com conteúdo conhecido de cromo (0, 2, 4, 6, 8 e 10 g kg-1), a partir das fezes de cinco animais. A concentração de cromo em fezes de bovinos é acuradamente estimada com técnicas de digestão baseadas no uso dos ácidos nítrico e perclórico, na razão 3:1 v v-1, em um passo de digestão, com molibdato de sódio como catalisador.

The objective of this work was to evaluate the accuracy of digestion techniques using nitric and perchloric acid at the ratios of 2:1, 3:1, and 4:1 v v-1, in one- or two-step digestion, to estimate chromium contents in cattle feces, using sodium molybdate as a catalyst. Fecal standards containing known chromium contents (0, 2, 4, 6, 8, and 10 g kg-1) were produced from feces of five animals. The chromium content in cattle feces is accurately estimated using digestion techniques based on nitric and perchloric acids, at a 3:1 v v-1 ratio, in one-step digestion, with sodium molybdate as a catalyst.