Resumo Este trabalho tem como objetivo avaliar a durabilidade do gesso com a adição de hidrorrepelente quando submetido ao envelhecimento acelerado. Para isso foram utilizados gesso e hidrorrepelente de massa. Foi fixada a relação água/gesso em 0,7 e utilizados os teores de 0,2% e 0,4% de hidrorrepelente em relação à massa de gesso. O gesso de referência (sem hidrorrepelente) e o gesso contendo hidrorrepelente de massa foram avaliados na idade “zero” e após 10 e 20 ciclos de secagem e molhagem. Foram realizados ensaios de dureza, resistência à compressão, absorção por imersão total, absorção por capilaridade e análise de MEV e EDS. Aos 20 ciclos de envelhecimento acelerado, houve redução das propriedades mecânicas; em contrapartida, manteve-se uma redução considerável, tanto da absorção por imersão, quanto da absorção por capilaridade nos corpos de prova contendo o hidrorrepelente em comparação aos corpos de prova de referência. Em relação à microestrutura, mesmo aos 20 ciclos, foi possível identificar a presença do hidrorrepelente formando um “filme” sobre os cristais de gesso, tendo sido identificado um percentual maior do hidrorrepelente na região mais superficial do corpo de prova. Tais resultados mostram a eficácia do hidrorrepelente como barreira de proteção diante do envelhecimento acelerado.

Abstract This paper aims to evaluate the durability of plaster with the addition of water repellent, when subjected to accelerated aging. For this process, plaster and water repellent were used. The water/plaster ratio was set at 0.7 and contents of 0.2% and 0.4% of water repellent were used, in relation to the plaster mass. The prototype plaster (without water repellent) and the plaster containing mass water repellent were evaluated at “zero” age, after 10 and 20 drying and wetting cycles. Tests of hardness, compressive strength, total immersion absorption, capillary absorption and SEM, and EDX analysis were performed. At 20 accelerated aging cycles, there was a reduction in mechanical properties; at the same time, there was considerable reduction in both immersion absorption and capillary absorption in the specimens containing the water repellent, compared to the prototype specimens. Regarding the microstructure, even at 20 cycles, it was possible to identify the presence of water repellent forming a “film” above the plaster crystals, with a higher percentage of water repellent being identified in the most superficial region of the specimen. These results show the effectiveness of water repellent as a protective barrier against accelerated aging.

Resumo O estudo das causas de perdas na pós-colheita de frutas é importante para evitar a redução da qualidade e do quantitativo destinado ao consumidor, decorrentes, por exemplo, da influência de impactos frequentes devido às vibrações durante o transporte. Neste sentido, objetivou-se com este estudo avaliar a qualidade de mangas ‘Palmer’ no armazenamento, após serem submetidas a diferentes esforços simulados de impacto decorrente do transporte rodoviário. A partir da análise do perfil das frequências geradas no transporte rodoviário de frutas, determinado na parte traseira de um caminhão, houve a simulação da vibração e a avaliação da qualidade de mangas ‘Palmer’ armazenadas após o estresse vibratório, em relação à: perda de massa, índice de diferença de absorbância (índice DA), índice de escurecimento (IE) da casca e da polpa, firmeza da polpa, teor de sólidos solúveis e acidez titulável. Ao final do desenvolvimento da máquina, foi capaz de simular frequências específicas de vibração de forma satisfatória. O estresse por impacto durante o transporte simulado acelerou a perda de massa, a diminuição da firmeza da polpa e o escurecimento da casca de mangas ‘Palmer’.

Abstract Studying the causes of postharvest fruit loss is important to avoid reduction of quality and quantity for the consumer due, for example, to the influence of frequent impacts from vibrations during transportation. In this sense, this study evaluates the storage quality of ‘Palmer’ mangoes after being subjected to different simulated road transport vibrations. Vibration was simulated from the analysis of the profile of the frequencies generated in road transport of fruit, determined in a tractor trailer. ‘Palmer’ mangoes stored after vibration stress wereevaluated for: mass loss, absorbance difference index (IAD), peel and pulp browning index (BI), pulp firmness, soluble solids content, and titratable acidity. The development of a vibration machine made it possible to satisfactorily simulate specific vibration frequencies. Vibration stress during simulated transport led to accelerated weight loss, decreased pulp firmness, and peel browning in ‘Palmer’ mangoes.

O Brasil é um dos maiores produtores de manga e o Vale do São Francisco corresponde por cerca de 87% das exportações brasileiras deste produto para o mercado europeu. O objetivo deste estudo foi caracterizar o comportamento mecânico dos frutos de acordo com os estádios de maturação, a fim de evitar danos físicos causados pelo manejo inadequado do fruto durante a colheita, armazenamento, processamento e transporte. Os testes de compressão foram realizados nas cultivares de manga (Mangifera indica L.) Keitt e Tommy Atkins em diferentes estádios de maturação para caracterizar o módulo elástico interno e determinar o estresse máximo até a ruptura da manga. Os frutos mostraram diminuição das propriedades mecânicas correlacionadas com o aumento do estádio de maturação, para ambos os cultivares. A variedade Tommy Atkins mostrou melhores propriedades mecânicas, provavelmente relacionadas a uma maior concentração de fibras na polpa, o que resulta em melhor estabilização mecânica.

Brazil is one of the largest producers of mangoes, and the São Francisco Valley accounts for about 87 % of Brazilian exports of this product to the European market. This study aimed to characterize the mechanical behavior of the fruits according to the maturation stages, in order to prevent physical damage caused by improper handling of the fruit during harvest, storage, processing and transportation. The compression tests were performed on the mango cultivars (Mangifera indica L.) Keitt and Tommy Atkins at different maturation stages in order to characterize the internal elastic modulus and determine the maximum stress until rupture of the sleeve. The fruits showed a decrease in mechanical properties correlated with the increase of maturation stage, for both cutivars. The Tommy Atkins variety showed better mechanical properties probably related to a higher concentration of fibers in the pulp which yields better mechanical stabilization.

Resumo O estudo biomecânico de ligamentos articulares geram subsídios às pesquisas de biomateriais ou técnicas de tratamento para substituição ou reparação destas estruturas por ocasião de ruptura ou degeneração. Diante disto, realizaram-se ensaios biomecânicos de tração do ligamento patelar em 53 cães, totalizando 106 ligamentos patelares testados. Foram determinadas a capacidade máxima de resistência em Newtons (N) e a deformação expressa em milímetros (mm), sendo estes dados correlacionados à biometria corporal dos cadáveres dos cães utilizados. A resistência do ligamento patelar direito e esquerdo no grupo das fêmeas foi de 642,6N ±297,2N e 627,0N ±300,6N (p=0,028), respectivamente. Nos machos, verificaram-se valores superiores (p=0,035). O ligamento patelar direito teve capacidade máxima de resistência de 850,8N ±299,9N e o esquerdo 729,3N ±283,5N. Estatisticamente, foi evidenciado que não há correlação significativa (r>0,7) entre os parâmetros biométricos corporais aferidos e a resistência ou deformação do ligamento patelar. Mesmo não havendo correlação estatística significativa, os dados de resistência e deformação do ligamento patelar canino podem gerar embasamento para outras pesquisas, que visam corrigir rupturas de ligamentos articulares.

Abstract The biomechanical study of articular ligaments generate subsidies for research of biomaterials or treatment techniques for replacement or repair of these structures on the occasion of rupture or degeneration. Therefore, We carried out a biomechanical traction assay of the patellar ligament in 53 dogs, totaling 106 patellar ligaments, determining maximum resistance in Newtons (N) and deformation in millimeters (mm). These data were correlated to body biometrics of the dogs used. The strength of the left and right patellar ligaments in the female group were 642.6N ±297.2N and 627.0N ±300.6N (p=0.028), respectively. Males presented higher values (p=0.035). The right patellar ligament had a maximum capacity of resistance of 850.8N ±299.9N, and the left one of 729.3N ±283.5N. Statistically, there is no significant correlation (r> 0.7) between the biometric parameters measured and the bodily strength or deformation of the patellar ligament. Despite no statistical significant correlation, data from the strength and deformation of the canine patellar ligament can support further research aimed at correcting ruptures of joint ligaments.

Prototypes of porous hydroxyapatite (HAp) were produced from Gypsum/PVA composite, using a mass proportion of 15% polymer. The material was obtained by means of chemical conversion in (NH4)2HPO4 0.5 mol.L-1 solution and NH4OH 6.0 mol.L-1 alkaline medium for pH control, maintained between 6.0 and 9.0. The reaction occurred at a temperature of 100ºC at different test times. The obtained HAp was characterized by several techniques, such as FTIR, which identified the SO4(2-) groups characteristic for the Gypsum block, and the PO4(3-) groups that are attributed to the biomaterial HAp, besides XRD and SEM, which made it possible to confirm a successful conversion of the material. Tests for mechanical resistance to compression (σc) were carried out for both materials as well.

Durante as operações de manuseio, podem ocorrer vários problemas que reduzem a qualidade das hortaliças. As injúrias mecânicas são a causa principal de perdas pós-colheita, para as abóboras, e podem ocorrer em qualquer ponto da cadeia de produção. Objetivou-se, com o presente trabalho, estudar o comportamento de frutos de abóbora, durante os estádios de maturação, nos valores da força máxima de compressão para deformações fixas, e determinar o módulo proporcional de deformidade desta hortaliça submetida a compressão, em posição de repouso. Os frutos foram colhidos aos 15, 30, 40, 50 e 60 dias após a fecundação e comprimidos uniaxicialmente, entre duas placas paralelas. A partir dos resultados obtidos, concluiu-se que tanto a força de compressão necessária, como o módulo proporcional de deformidade, aumentaram com a maturação, atingindo força máxima de 1.778 N e módulo de deformidade máxima de 164 MPa, após 30 dias. Após este período, tanto os valores da força máxima, quanto os valores do módulo, decresceram, chegando a 1.514,8 N de força máxima e módulo de 132,09 MPa, após 60 dias de maturação. Com o aumento do tempo de maturação, ocorreu aumento na rigidez dos frutos, com consequente aumento na carga máxima para atingir maiores deformações. O tempo ideal para colheita e transporte dos frutos da abóbora 'Jacarezinho' foi de 30 a 40 dias após a antese.

During handling operations, many problems that reduce the quality of vegetables may occur. Mechanical injuries are the leading cause of postharvest losses for the pumpkin, and can take place at any point of the production chain. This study aimed at evaluating the pumpkin fruits behavior, during their ripening stages, on the values of maximum compression force for fixed deformations, and determining the proportional deformability modulus of the fruits under compression at the repose position. Fruits were harvested at 15, 30, 40, 50 and 60 days after flowering and uniaxially compressed between two parallel plates. The results allowed to conclude that both the required compression force and the proportional deformability modulus increased during the maturation course, reaching a maximum force of 1,778 N and a maximum deformation modulus of 164 MPa, after 30 days. After this period, both the maximum force and the modulus values decreased, reaching 1,514.8 N of maximum force and a modulus of 132.09 MPa, after 60 days of ripening. Over the course of a longer maturation time, the fruit firmness increased, therefore requiring an increase in the maximum load to achieve greater deformation. The ideal period for harvest and transport of 'Jacarezinho' pumpkin fruits was set from 30 to 40 days after anthesis.