Avaliaram-se o desempenho produtivo e as características nutricionais em tourinhos Nelore em fase de recria, não-castrados, recebendo diferentes ofertas de suplementos em pastagem de Brachiaria decumbens, de julho a setembro de 2006. A área foi dividida em cinco piquetes de 2,0 ha, com disponibilidade média de matéria seca (MS) e matéria seca potencialmente digestível (MSpd) de 3,88 e 2,22 t/ha, respectivamente. Foram utilizados 30 bezerros com peso e idade iniciais médios de 230,0 ± 6,14 kg e 8,5 ± 0,18 meses, em delineamento inteiramente casualizado contendo cinco tratamentos: quatro ofertas de suplementos em comparação a mistura mineral (MM). Foram avaliados a MM (60 g/animal) e suplementos múltiplos, fornecidos diariamente nas quantidades de 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0 kg/animal para suprir 300 g/dia de PB. Os animais responderam ao uso de suplementos múltiplos, ganhando mais peso (88,72%) e apresentaram maiores níveis séricos de N-ureia (19,95 vs. 9,66) em comparação àqueles que receberam mistura mineral. Os animais sob suplementação apresentaram maiores consumos de MS, MO, EE, FDN, CNF e NDT e esses consumos aumentaram com os níveis de oferta de suplemento. A suplementação aumentou o coeficiente de digestão da maioria das variáveis avaliadas, independentemente do nível de suplemento fornecido. Os níveis mais moderados (0,5 kg) de suplementos múltiplos podem ser fornecidos aos tourinhos em fase de recria durante o período da seca para estimular o consumo de pasto, porém a máxima produção microbiana é obtida com oferta de 1,34 kg de suplemento. As melhores respostas de desempenho e características nutricionais podem ser obtidas com o fornecimento diário de suplemento em níveis de 0,5 a 1,34 kg/animal.

Productive performance and nutritional characteristics of crossbreds Nellore young bulls, in the growing stage, receiving different supplement offers, from July to September 2006, grazing on Brachiaria decumbens pasture were evaluated. The area was divided in five paddocks of 2.0 ha, with availability of dry matter and potentially digestible dry matter of 3.88 and 2.22 t/ha, respectively. Thirty animals of 230.0 ± 6.14 kg initial weight and 8.5 ± 0.18 months of age were assigned in a completely randomized experimental design with five treatments, and four supplementation levels. Mineral mix (60 g/day) and multiple supplements, formulated to supply different supplementation levels in the amounts of 0.5, 1.0, 1.5 and 2.0 kg/animal to supply 300 g/day of crude protein were evaluated. Animals responded to the use of multiples supplements, gaining more weight (88.72%), in addition to showing higher seric N-urea levels (19.95 vs. 9.66), when compared with animals fed diets supplied with mineral mix. Animals under supplementation showed higher intake of DM, OM, EE, NDF, NFC and TDN in relation to animals without supplementation, and this intake increased with the levels of supplement offer. Supplementation increased the coefficient of digestion of the majority of variables, regardless of the supplementation level. More moderate levels (0.5 kg) of multiple supplement may be provided to young bulls in the growing stage, during the dry season, to stimulate intake of pasture; however the maximum microbial yield is achieved with 1.34 kg of supplement. The best responses of performance and nutritional characteristics can be obtained with dairy supply of supplement in levels of 0.5 to 1.34 kg/animal.

Avaliou-se a influência do fornecimento de fontes de energia amiláceas e fibrosas em suplementos múltiplos sobre o desempenho e as características nutricionais de novilhos mestiços Holandês × Zebu em terminação em pastagem de Brachiaria decumbens Stapf. no período das águas. A área experimental consistiu de cinco piquetes de 2,0 ha, com disponibilidade média de MS de 5.853,0 kg/ha. Utilizaram-se 24 novilhos mestiços castrados, com aproximadamente 27 meses de idade e peso vivo inicial de 377,03 ± 7,28 kg. A cada animal, destinou-se casualmente um dos suplementos: mistura mineral à vontade, grão de sorgo ou grão de milho como fontes amiláceas de energia; e casca de soja ou farelo de trigo como fontes fibrosas. Às fontes de energia foram adicionados: mistura mineral, farelo de algodão e ureia para comporem suplementos com 33% de PB, com base na matéria seca, fornecidos na proporção de 1,0 kg/animal/dia. Nos animais sob suplementação com fontes energéticas, o ganho médio diário foi 33,4% maior. Os novilhos que consumiram suplemento com grão de sorgo foram os que apresentaram maior ganho de peso médio diário e maiores consumos nutrientes do pasto em comparação aos que consumiram grão de milho. A digestibilidade aparente total da fibra em detergente neutro corrigida para cinzas e proteína não foi afetada pela suplementação, independentemente da fonte de energia. O teor de nitrogênio ureico urinário foi menor nos animais sem suplementação. Suplementos múltiplos fornecidos em quantidade equivalente a 0,3% do peso vivo promovem ganho de peso superior ao obtido com mistura mineral em novilhos mestiços na fase de terminação durante o período das águas. Suplementos formulados com fontes fibrosas ou fontes amiláceas proporcionam desempenho produtivo semelhante.

This study evaluated the supply of starch and fibrous energy in multiple supllements on the performance and nutritional characteristics of finishing crossbred Holstein × Zebu steers grazing Brachiara decumbens Stapf. in the rainy season. The experimental area was constituted of five 2 ha paddocks with dry matter average avaibility of 5,853.0 kg/ha. It was used 24 castrated crossbread steers aproximately at the age of 27 months and initial live weight of 377.03 ± 7.28 kg. It was given to each animal one of the following suplements: mineral mixture ad libitum, sorghum grain or corn grain as starch energy sources, and soybean hulls or wheat bran as fibrous energy sources. For the energy sources, the following were added: mineral mixture, cotton seed meal and urea to compose suplements with 33% crude protein based on dry matter given at 1.0 kg/animal/day proportion. For the animals under energetic source suplementation, the daily average gain was 33.4% higher and those that consumed suplement with sorghum grain were the ones that showed higher daily average grain and higher pasture nutrients intake regarded to the animals that consumed corn grain. The fiber total aparent digestibilidty in neutral detergent corrected for ashes and protein was not affected by the suplementation, regardless to the energy source. Urinary ureic nitrogen level was lower in animals with no suplementation. Multiple suplements provided in quantity equal to 0.3% of the live weight promote weight gain higher to that obtained with mineral mixture in finishing crosbread steers in the rainy season. Fibrous or starch source formulated suplements provide a similar yield performance.

Avaliaram-se os efeitos da utilização de fontes amiláceas e fibrosas de energia em suplementos múltiplos sobre o desempenho e as características nutricionais de novilhos mestiços em recria em pastagem de Brachiaria decumbens durante o período de transição seca/águas. A área experimental constituiu-se de 5 piquetes de 2,0 ha, com disponibilidade média de matéria seca (MS) de 4.309,4 kg/ha. Utilizaram-se 24 novilhos mestiços (Holandês × Zebu), castrados, com aproximadamente 24 meses de idade e peso vivo inicial de 314,46 kg. A cada animal destinou-se, casualmente, um dos cinco tratamentos: mistura mineral à vontade, grão de milheto ou grão de milho como fontes amiláceas de energia; polpa cítrica ou farelo de trigo como fontes fibrosas. Às fontes de energia foram adicionados mistura mineral, farelo de algodão e uréia para comporem suplementos com 30% de PB, com base na matéria natural, fornecidos em 1,5 kg/animal/dia. No grupo controle, não houve efeito da suplementação sobre o ganho médio diário. O ganho médio diário obtido com as fontes fibrosas foi 17,43% superior ao obtido com as fontes amiláceas. Os consumos de matéria seca e orgânica (kg/animal/dia e g/kg de peso vivo) pelos animais do grupo controle foram inferiores, assim como os consumos (kg/animal/dia) de PB, CNF, EE, FDNi e NDT. As digestibilidades aparentes totais de PB e CNF foram mais baixas nos animais que receberam somente mistura mineral. Animais do grupo controle apresentaram menores teores de nitrogênio uréico sérico e urinário. Suplementos com fontes fibrosas de alta digestibilidade em associação a uréia promovem ganhos de peso superiores àqueles formulados com fontes amiláceas e uréia. A suplementação múltipla no período de transição seca/águas, fornecida no nível de 0,4% do peso vivo, não afeta a digestibilidade da FDNcp, independentemente da fonte de energia.

This study was conduced to evaluate the energy sources, rich in starch or fiber in multiples supplements on performance and nutritional characteristics of finishing crossbred steers in the dry/rainy transition season, grazing Brachiaria decumbens Stapf. The experimental area was divided into 5 paddocks with 2.0 ha each, with dry matter availability of 4.309,4 kg/ha. Twenty-four castrated crossbred steers were used, initially 24 month old and 314.46 kg. For each animal, one of the five treatments was randomly applied: mineral mixture ad libitum, pearl millet grain or corn grain, as starchy energy sources, citrus pulp or wheat bran, as fibrous energy sources. To the different energy sources, the following were added: mineral mixture, cotton seed meal and urea, so that they composed supplements with 30% of crude protein based on the natural matter, supplied at the level of 1.5 kg/animal/day. In relation to control group, significant effect of the supplementation on the diary gain was not verified. The average daily gain obtained with the fibrous sources was 17.43% higher than that obtained with the starchy sources. The dry matter (DM), organic matter, non-fibrous carbohydrates (NFC), crude protein (CP), ether extract, digestible DM, total digestible nutrients and neutral detergent fiber (NDF) indigestible intakes (kg/animal/day) was higher for supplemented animals in relation to the control group. CP and NFC total apparent digestibility were lower for animals that received only MM. Excretion of urea by urine, and the urea plasmatic level were lower for animals fed MM only. Multiple supplements with high digestible fiber sources in association with urea promoted better performance to the animals than that formulated with starchy sources and urea. The supplementation in the dry/rainy season, in 0.4% of the BW do not affect the NDF digestibility, regardless of the energy source.