RESUMO O presente experimento foi conduzido para determinar as exigências de lisina digestível para frangos de corte (linhagem Redbro), machos e fêmeas, durante o período de crescimento. Foram utilizados 630 frangos, alojados em 30 boxes com acesso à área de pastejo. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 5x2 (lisina e sexo), e três repetições com 21 aves cada. Os níveis de lisina digestível avaliados foram: 7,07; 8,07; 9,07; 10,07 e 11,07g/kg. Avaliou-se o consumo de lisina, o consumo de ração, o ganho de peso e a conversão alimentar. Observou-se efeito de interação (P<0,05) entre os níveis de lisina e sexo para o ganho de peso. Houve efeito (P<0,01) dos níveis de lisina sobre o consumo de lisina, o ganho de peso e a conversão alimentar. Verificou-se que todas as variáveis foram influenciadas (P<0,05) pelo sexo dos frangos. Recomendam-se 10,08 e 9,49g de lisina digestível/kg de ração, correspondendo ao consumo estimado de 21 e 20g de lisina, para machos e fêmeas, respectivamente, para melhor ganho de peso das aves. Para melhor conversão alimentar, recomendam-se 9,61g de lisina digestível/kg, para frangos de ambos os sexos, correspondendo ao consumo estimado de 20g de lisina.

ABSTRACT This experiment was conducted to determine the requirements of digestible lysine in male and female free-range broiler chickens (Redbro lineage) during the growth phase. Six hundred and thirty broiler chickens were allocated in 30 pens with access to the pasture area. The experimental design was completely randomized in a 5x2 (lysine and gender) factorial arrangement with 3 repetitions with 21 chickens each. The levels of digestible lysine evaluated were: 7.07, 8.07, 9.07, 10.07 and 11.07g/kg. The performance traits evaluated were lysine intake, feed intake, weight gain and feed conversion ratio. An interaction effect (P<0.05) was observed between dietary lysine level and gender for body weight gain. There was an effect (P<0.01) of the levels of lysine on lysine intake, body weight gain and feed conversion ratio. It was found that all the variables were affected (P<0.05) for the gender of chickens. We recommended 10.08 and 9.49 g of digestible lysine/kg diet, corresponding to the estimated intake of 21 and 20g of lysine, for males and females, respectively, for better body weight gain of chickens. For better feed conversion ratio, the recommendation is of 9.61 g of lysine/kg of diets, for chickens of both genders, corresponding to the estimated intake of 20g of lysine.

Objetivou-se com este trabalho comparar e correlacionar as características de desempenho e de carcaça em codornas de corte do nascimento aos 35 dias de idade. Foram utilizadas 1176 codornas de um dia, machos e fêmeas, de sete genótipos de codornas de corte (EV1, EV2, UFV1, UFV2, UFV3, LF1 e LF2), distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso, com ensaio fatorial 7x2 (genótipo x sexo), em sete repetições com 12 codornas por unidade experimental. As codornas foram pesadas individualmente do nascimento aos 35 dias de idade, em intervalos semanais. Aos 35 dias de idade, dois machos e duas fêmeas de cada genótipo e repetição foram amostrados e abatidos para avaliação do peso de carcaça e dos cortes nobres. As análises estatísticas foram conduzidas utilizando-se o procedimento GLM e CORR com a opção MANOVA do SAS para avaliar as diferenças entre os genótipos e a correlação entre as variáveis. Não houve interação (P≥0,05) entre genótipo e sexo para as características de desempenho (peso e ganho de peso nas diferentes idades). Entretanto, houve efeito significativo da interação genótipo x sexo (P<0,05) para as características de pesos de carcaça, peito e coxa+sobrecoxa. Em geral, as codornas dos grupos genéticos UFV1, UFV2 e UFV3 foram as mais pesadas dos sete aos 35 dias de idade e apresentaram maiores rendimentos de carcaça. Como observado pelas correlações fenotípicas, a tendência é que codornas que apresentam maior peso corporal e ganho de peso irão apresentar maior peso de carcaça e dos seus principais cortes.

This study was carried out to compare and relate the performance and carcass traits of different quail genotypes from hatch to 35 days of age. A total of 1176 one-day-old quails of both sexes were allotted in a completely randomized experimental design, in a 7x2 factorial scheme (genotypes x sexes), in seven replicates with 12 quails per experimental unit. Quails of each genotype were weighed weekly from hatch to 35 days of age. At 35 days of age two males and two females of each genotype and replicate were sampled and slaughtered to evaluate carcass weight and main cut yield. Statistical analyses were performed by GLM and CORR procedure from the Statistical Analysis System (SAS, 2000, version 9.0), with the MANOVA option of the SAS device to assess the differences between the genotypes and the correlation between variables. There was no interaction (P≥0.05) between genotype and sex with the performance characteristics of weight and weight gain. However, there was a significant effect of genotype x sex (P<0.05) for the characteristics carcass,breast, thigh and drumstick weights. In general, quails of genetic groups UFV1, UFV2 and UFV3 were heavier from 7 to 35 days of age. We observed that for the correlation the tendency is that quail that showed higher body weight and weight gain will have greater housing and main cuts weight.