RESUMO O presente trabalho teve por objetivo avaliar o efeito de diferentes fontes e doses de silício (Si) sobre a qualidade físico-química e a conservação pós-colheita de frutos de tomateiro. Os tratamentos foram distribuídos em esquema fatorial 3 x 5, correspondendo às fontes de Si {silicato de cálcio, potássio e sódio} e cinco doses de Si (equivalentes a 0, 100, 200, 400 e 800 kg/ha de SiO2). O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com quarto repetições. Foram realizadas as seguintes avaliações nos frutos: teor de sólidos solúveis, vitamina C, licopeno, acidez titulável, firmeza de fruto maduro, firmeza inicial, meia vida da firmeza, firmezas em 3,0 x 104 N/m2 e 2,0 x 104 N/m2 e concentração de Si nos frutos. As concentrações de sólidos solúveis, vitamina C e licopeno nos frutos aumentaram em resposta às doses crescentes de Si, contudo, reduziram na maior dose. A aplicação de silicato de cálcio e de sódio proporcionou aumento na concentração de licopeno do fruto. Houve um aumento na firmeza inicial, número de dias para alcançar a meia vida da firmeza, firmeza de 3,0 x 104 N/m2 e firmeza 2,0 x 104 N/m2 dos frutos em resposta ao aumento das doses de Si. Com base nesses resultados, pode-se concluir que a adubação do tomateiro com silicato de cálcio, potássio e sódio, usados como fontes de Si, aumentam a conservação pós-colheita e a qualidade físico-química de frutos do tomateiro.

ABSTRACT This study aimed to investigate the effect of silicon (Si) sources and doses on the physicochemical quality as well as post-harvest conservation of tomato fruits. Treatments were arranged in a 3 x 5 factorial scheme corresponding to sources {calcium silicate, potassium silicate and sodium silicate} and five doses of Si (equivalent to 0, 100, 200, 400 and 800 kg/ha SiO2). Randomized blocks were the experimental design, with four replications. Soluble solids, vitamin C, lycopene, titratable acidity, mature fruit firmness, initial firmness, firmness half-life, time until reaching firmness equivalent to 3.0 x 104 N/m2 and 2.0 x 104 N/m2 and Si content in fruits were evaluated. Soluble solids, vitamin C and lycopene of fruits increased with increasing doses of Si, except for the highest dose. Calcium and sodium silicate provided the highest lycopene concentration in fruits. An increase in initial firmness, number of days until reaching firmness half-life and firmness equivalent to 3.0 and 2.0 x 104 N/m2 were observed along with increasing doses of Si. Tomato fertilization with calcium silicate, potassium silicate and sodium silicate, used as sources of Si, increased the post-harvest conservation as well as the physicochemical quality of tomato.

Estresses ambientais, como o hídrico, constantemente provocam prejuízos na produção vegetal. Programas de melhoramento buscam genótipos que possam superar as adversidades climáticas, produzindo tanto no ambiente tido com o ideal, quanto nos ambientes estressantes. O presente trabalho teve por objetivo avaliar caracteres relacionados à resistência ao déficit hídrico em 20 famílias F3RC1 de tomateiro (Solanum lycopersicum) advindas do cruzamento com um genótipo (WELL) proveniente da espécie S. pennellii, resistente à seca. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com três repetições. Foram realizados dois experimentos, o primeiro em Lavras-MG, que consistiu na avaliação de nove famílias F3RC1 advindas de duas autofecundações dos cruzamentos {TOM-684 x (WELL x M-82)}. O segundo experimento foi realizado em Ijaci-MG onde se avaliaram as mesmas nove famílias do experimento anterior e outras onze famílias obtidas do mesmo cruzamento. As plantas foram submetidas ao déficit hídrico por meio da suspensão da irrigação aos 35 dias após o transplantio das mudas para o campo. As famílias T4, T5, T6, T15, T17 destacaram-se quanto à produção de frutos e, dentre as nove famílias avaliadas nos dois locais de cultivo, a T6 foi a mais produtiva, indicando boa estabilidade produtiva. As famílias T5 e T9 destacaram-se por apresentar baixa incidência de podridão apical e maior conteúdo relativo de água na folha. Tanto a podridão apical como o conteúdo relativo de água, são bons parâmetros para a seleção indireta de plantas mais resistentes à seca.

Environmental stress, such as drought stress, constantly cause production loss. Breeding programs search for genotypes which may overcome climate adversities, producing in ideal as well as in stressful environments. The present work aimed at to evaluate parameters related to water deficit in 20 F3RC1 families of tomato plants derived from the crossing with a (WELL) genotype, originated from a drought resistant species, as well as select plants using characters related to water deficit resistance. The delineation was in randomized blocks design with three replications. Two experiments were carried out, the first in Lavras, Minas Gerais state, Brazil, that consisted in evaluating nine F3RC1 families derived from two self-fertilizations of the following crosses: {TOM-684 x (WELL x M-82)}. The second experiment was carried out in Ijaci, in the same state, and evaluated the same nine families from the previous experiment and another eleven families obtained from the same crossing. The plants were submitted to water deficit by means of the suspension of irrigation at 35 days after transplanting the seedlings to the field. The families T4, T5, T6, T15, T17 were highlighted regarding fruit production and, among the nine families evaluated in both cultivation environments, the T6 was the most productive, indicating good productive stability. Families T5 and T9 were highlighted for presenting low incidence of blossom-end rot and higher relative water content in leaves. The blossom-end rot incidence and relative water content are good parameter to be indirect selection of plants more resistant to drought.

A caracterização dos genótipos pertencentes aos bancos de germoplasma é de suma importância pela possibilidade de identificação de genes de interesse para o melhoramento genético vegetal. Foram avaliados 64 genótipos de minitomate do Banco de Germoplasma da Universidade Estadual do Centro-Oeste, em Guarapuava-PR. O delineamento experimental consistiu de blocos casualisados com três repetições e quatro plantas por parcela. Dez genótipos se destacaram quanto à produtividade equivalente à da cultivar Sweet Grape. A maior parte dos genótipos possui frutos com formato oblongo, diâmetro médio de 25-30 mm, semelhante ao observado na cultivar Sweet Grape. Três genótipos se destacaram quanto ao teor de sólidos solúveis, com 7,37°Brix (IAC1498-63), 7,17°Brix (RVTC-22) e 7,13°Brix (6878-49). Os genótipos RVTC-06, RVTC-08, RVTC-11, RVTC-12, RVTC-16, RVTC-20, 2318-43, 2091-44, 2298-45, IAC392-59 e IAC1622-64, apresentaram valores de luminosidade adequados, ficando entre 38 e 40. Quanto à coloração vermelha (a*), os genótipos 1258-48, 6878-49, IAC392-59, 0224-53, RVTC-25 e RVTC-55 apresentaram maior intensidade. Três genótipos apresentaram frutos com maior vivacidade (croma) (2091-44, 0489-54 e IAC1622-64). Os genótipos RVTC-07, IAC392-59, IAC1622-64, RVTC-24 e RVTC-57 apresentaram os menores valores de Hue, apresentando assim tonalidades vermelho mais intensas. Com base nestes resultados, os acessos de minitomate apresentaram caraterísticas agronômicas e qualitativas promissoras, além de boa adaptação às condições edafoclimáticas da região. Uma vez que, com a variedade de nichos de mercado disponíveis para o segmento, não há um padrão de formato, tamanho ou coloração ideais, podem ser utilizadas várias características de interesse para ressaltar a produção, sabor e aparência, expandindo assim, cada vez mais o seu mercado.

The characterization of genotyes from a germplasm bank is the first step to define their use as sources of interesting genes. We evaluated 64 genotypes of mini tomatoes of the germplasm bank of the Universidade Estadual do Centro-Oeste, in Guarapuava, Paraná state, Brazil. The experimental design consisted of randomized blocks with three replications and four plants per plot. Ten genotypes stood out for fruit production, all with yield equivalent to cv. Sweet Grape. Most genotypes presented fruits with 25-30 mm, oblong shape, similar to that observed in the sweet grape cultivar. Three genotypes stood out for the soluble solids content, with 7.13°Brix (6878-49), 7.17°Brix (RVTC-22) and 7.37°Brix (IAC1498-63). The genotypes RVTC-06, RVTC-08, RVTC-11, RVTC-12, RVTC-16, RVTC-20, 2318-43, 2091-44, 2298-45, IAC392-59 and IAC1622-64 exhibited brightness values between 38 and 40, considered appropriate. The red color (a*), was more intense in genotypes 1258-48, 6878-49, IAC392-59, 0224-53, RVTC-25 and RVTC-55. Three genotypes showed fruit with greater vivacity (chroma) (2091-44, 0489-54 and IAC1622-64). The genotypes RVTC-07, IAC392-59, IAC1622-64, RVTC-24 and RVTC-57 presented the lowest values of Hue, thus providing stronger red color. Based on these results, the genotypes of mini tomatoes showed promising agronomic and qualitative characteristics, besides good adaptation to soil and climatic conditions of the region. Although diverse market niches exist for this segment, no ideal standard of format has been defined. So, many characteristics may be used to improve the production, flavor and appearance, expanding the market.

Há controvérsias sobre os benefícios do silício (Si) no tomateiro. Este elemento possui funções estruturais e metabólicas sobre a fisiologia das plantas, gerando benefícios que podem resultar no aumento da produtividade de várias espécies vegetais. Assim, o objetivo foi avaliar características fitotécnicas e a produtividade do tomateiro em função de doses e fontes de Si. O delineamento foi em blocos casualizados em fatorial 3 x 5, correspondendo a três fontes de silicato (silicato de cálcio, silicato de potássio e silicato de sódio) e cinco doses de Si (equivalentes a 0, 100, 200, 400 e 800 kg ha-1 de SiO2). A adubação com Si aumentou a produtividade comercial do tomateiro e reduziu a ocorrência de frutos rachados. Os silicatos de cálcio e de potássio aumentaram os teores de Si nas folhas linearmente com o aumento das doses, enquanto o silicato de sódio reduziu os teores nas maiores doses. A adubação silicatada aumenta a produtividade do tomateiro com possibilidade de retorno econômico na utilização desse insumo.

There is controversy about the benefits of silicon (Si) on tomato plants. This element has structural and metabolic functions in the physiology of plants, generating benefits that may result in increased productivity of various plant species. Thus, the aim of this study was to evaluate the phytotechnical characteristics and the productivity of tomato plants according to the rates and sources of Si. The design was established in randomized blocks with factorial 3x5, corresponding to three sources of silicate (calcium silicate, potassium silicate and sodium silicate) and five doses of Si (equivalent to 0, 100, 200, 400 and 800 kg ha-1 of SiO2). The fertilization with Si increased the commercial productivity of tomato plants and reduced the occurrence of cracked fruits. Calcium and potassium silicates increased the Si levels on the leaves linearly with the increase of the doses, while sodium silicate reduced the levels in larger doses. Silicon fertilization increases the productivity of tomato plants with possible economic return on the use of this input.