É analisada a comunicação de Responsabilidade Social Corporativa (RSC) de uma amostra de oito empresas de restaurantes e fast food. Um método exploratório e descritivo, baseado na técnica de análise de conteúdo é usado para analisar os canais de comunicação formais e informais de RSC usados para promover uma alimentação saudável nos seus respectivos sites e perfis no Twitter. Este estudo é complementado por uma pesquisa para descobrir o interesse na alimentação dos jovens espanhóis (n = 383), sua avaliação da RSC nessa área e os canais de informação usados para esse fim. Os resultados verificam a integração em suas políticas de RSE de ações relacionadas à promoção de hábitos alimentares saudáveis. Conclui-se sobre a conveniência de utilizar redes sociais próprias e influenciadores para estimular esse tipo de hábitos, dentro de suas políticas de RSE de maneira mais eficaz.

The communication of Corporate Social Responsibility (CSR) of a sample of eight restaurant and fast food companies is analyzed. An exploratory and descriptive method, based on the content analysis technique, is used to analyze the formal and informal CSR communication channels used to promote healthy eating on their respective websites and Twitter profiles. This study is complemented by a survey (n = 383) applied to a sample of young Spaniards to investigate their interest in healthy eating information, their assessment of CSR actions carried out in this area as well as the communication channels used for this purpose. The results confirm that the CSR policies of the companies include actions aimed at guaranteeing and promoting healthy eating. It is concluded about the convenience of using their own social networks and influencers to encourage healthy eating habits more effectively in their publics.

Se analiza la comunicación de la Responsabilidad Social Corporativa (RSC) de una muestra de ocho empresas de restauración y fast food. Se sigue una metodología exploratoria y descriptiva para analizar mediante un análisis de contenido la comunicación formal e informal de RSC respecto de la promoción de una alimentación saludable en sus respectivas webs y perfiles en Twitter. Este estudio se complementa con una encuesta (n = 383) sobre el interés por la alimentación de los jóvenes españoles, su valoración de la RSC en este ámbito y los canales de información utilizados al respecto. Los resultados verifican la integración en sus políticas de RSC de acciones relativas a la promoción de hábitos alimenticios saludables. Se concluye acerca de la conveniencia de uso de sus propias redes sociales y de influencers, para incentivar este tipo de hábitos, dentro de sus políticas de RSC.

É analisada a comunicação de Responsabilidade Social Corporativa (RSC) de uma amostra de oito empresas de restaurantes e fast food. Um método exploratório e descritivo, baseado na técnica de análise de conteúdo é usado para analisar os canais de comunicação formais e informais de RSC usados para promover uma alimentação saudável nos seus respectivos sites e perfis no Twitter. Este estudo é complementado por uma pesquisa para descobrir o interesse na alimentação dos jovens espanhóis (n = 383), sua avaliação da RSC nessa área e os canais de informação usados para esse fim. Os resultados verificam a integração em suas políticas de RSE de ações relacionadas à promoção de hábitos alimentares saudáveis. Conclui-se sobre a conveniência de utilizar redes sociais próprias e influenciadores para estimular esse tipo de hábitos, dentro de suas políticas de RSE de maneira mais eficaz.

The communication of Corporate Social Responsibility (CSR) of a sample of eight restaurant and fast food companies is analyzed. An exploratory and descriptive method, based on the content analysis technique, is used to analyze the formal and informal CSR communication channels used to promote healthy eating on their respective websites and Twitter profiles. This study is complemented by a survey (n = 383) applied to a sample of young Spaniards to investigate their interest in healthy eating information, their assessment of CSR actions carried out in this area as well as the communication channels used for this purpose. The results confirm that the CSR policies of the companies include actions aimed at guaranteeing and promoting healthy eating. It is concluded about the convenience of using their own social networks and influencers to encourage healthy eating habits more effectively in their publics.

Se analiza la comunicación de la Responsabilidad Social Corporativa (RSC) de una muestra de ocho empresas de restauración y fast food. Se sigue una metodología exploratoria y descriptiva para analizar mediante un análisis de contenido la comunicación formal e informal de RSC respecto de la promoción de una alimentación saludable en sus respectivas webs y perfiles en Twitter. Este estudio se complementa con una encuesta (n = 383) sobre el interés por la alimentación de los jóvenes españoles, su valoración de la RSC en este ámbito y los canales de información utilizados al respecto. Los resultados verifican la integración en sus políticas de RSC de acciones relativas a la promoción de hábitos alimenticios saludables. Se concluye acerca de la conveniencia de uso de sus propias redes sociales y de influencers, para incentivar este tipo de hábitos, dentro de sus políticas de RSC.

Abstract: This research addresses the role of millennials as prosumers and adprosumers in corporate social networks. The methodology combines the literature review with a quantitative content analysis. The results show that they do participate in this type of channels and that their user-user and user-brand interaction increases to the extent that organizations consider the uses they make of social networks and the gratifications they expect from them. In this regard, the conclusions highlight the need to develop integrated communication strategies, including other channels of great popularity among millennials, and the need to customize them based on users’ motivations.

Resumen: Esta investigación aborda el papel de los millennials como prosumers y adprosumers en las redes sociales corporativas. La metodología combina la revisión biblio gráfica con un análisis de contenido cuantitativo. Los resultados evidencian que sí participan en este tipo de cana les y que su interacción usuario-usuario y usuario-marca se incrementa en la medida en la que las organizaciones con sideran los usos que hacen de ellas y las gratificaciones que esperan. Se concluye que existe la necesidad de desarrollar estrategias de comunicación integradas, incluyendo otros canales de gran popu laridad entre los millennials, y persona lizadas en función de sus motivaciones.

Resumo: Esta pesquisa aborda o papel dos millennials como prosumer e adprosumer em redes sociais corporativas. A metodologia combina a revisão da literatura com uma análise de conteúdo quantitativo. Os resultados mostram que eles participam desse tipo de canais e que a interação do usuário-usuário e usuário-marca aumenta na medida em que as organizações consideram os usos que eles fazem deles e as recompensas que eles esperam. Conclui, sobre a necessidade de desenvolver estratégias de comunicação integradas, incluindo outros canais de grande popularidade entre os millennials, e personalizados com base em suas motivações.

Current economic crisis together with the Internet revolution has had direct impacts on the franchise sector of Spain: in particular on its unique communication network. The aim of this research is to analyse how Spanish franchise companies have adapted to these changes through its corporate communications management. We want to determine whether the management of communications is ideal to the growth and consolidation of companies in the market. Corporate communications plans and organizational structures were analyzed to verify whether or not information technology (i.e. the use of the Internet) is maximized: the communications aspect being a critical area of company growth. We found that most franchise companies surveyed had adapted well to the changes in information technology, despite economic challenges. The Internet as a communications tool has been limited to its utility as a "bulletin board" for information. The marketing advantage of Internet communication, or its use as an avenue for customer exchange and exchange of goods and services has yet to be maximized. Future research may look into the details of how companies are able to maximize the communications-marketing advantage that Online/Internet can contribute to the franchise sector.

La investigación parte de la hipótesis de que las empresas franquiciadoras españolas innovan en estrategias de comunicación en relación con uno de sus principales públicos objetivo: los potenciales franquiciados. El objetivo de este artículo es analizar las estrategias de comunicación desarrolladas por estas empresas para la captación de nuevos asociados. Se estudia la gestión y la valoración de las estrategias por parte de los franquiciadores en la situación actual de crisis y de cambios tecnológicos. Se han utilizado tanto técnicas cualitativas como cuantitativas. Como conclusión se determina si las empresas utilizan estrategias innovadoras sirviéndose del uso de nuevos medios y soportes o por el contrario siguen utilizando métodos tradicionales.

The study tests the hypothesis that Spanish franchise companies innovate when it comes to communication strategies focused on one of their primary targets: potential franchisees. The purpose of this article is to analyze the communication strategies developed by these companies to attract new partners. The management and assessment strategies used by franchisors in the current situation marked by crisis and technological change are examined. Both qualitative and quantitative techniques are applied. In conclusion, it is determined if companies apply innovative strategies by making use of new media and support aids, or if they continue to use traditional methods.

Esta pesquisa parte da hipótese de que as empresas franqueadoras espanholas inovam em estratégias de comunicação em relação com um de seus principais públicos-alvo: os potenciais franqueados. O objetivo deste artigo é analisar as estratégias de comunicação desenvolvidas por essas empresas para a captação de novos associados. Estuda-se a gestão e a valorização das estratégias por parte dos franqueados na situação atual de crise e de mudanças tecnológicas. Utilizaram-se tanto técnicas qualitativas quanto quantitativas. Como conclusão, determina-se se as empresas utilizam estratégias inovadoras servindo-se do uso de novos meios e suportes ou, ao contrário, continuam utilizando métodos tradicionais.