The objective of this study was to evaluate the effect of freezing storage on the colo r, pH, dry matter content and viscoelastic properties of the previously cooked / pressed native varieties of Yellow Tumbay and Peruanita. Three treatments were applied: (a) cooked without peeling, (b) peeled -cooked without additives, and (c) peeled, submitted to a solution of citric acid (3%) for 3 minutes and cooked; then pressed, frozen at -18 °C and stored for 16 weeks at -21.1°C. The parameters evaluated varied significantly, with decreases in L*, b* and yellowness index (YI), reaching a certain stabili ty between weeks 6th and 8th, with a positive effect of citric acid, and reduced decreases in pH and dry matter content. The average viscoelastic parameters were stable, presenting a predominantly elastic response, with storage module values higher than those of the loss module over the entire frequency range. The low dependence of the elastic component with the frequency (n') and the values of the phase angle (δ) indicate that the treatments exhibited a behavior that is closer to those of a weak gel. The moderate changes in the parameters evaluated provide evidence of the convenience of using native yellow potatoes previously cooked and pressed for freezing storage

El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto del almacenamiento en congelación sobre el color, pH, contenido de materia seca y propiedades viscoelásticas de las variedades de papa nativa Amarilla Tumbay y Peruanita, previamente cocidas/prensadas. Se aplicaron tres tratamientos: (a) cocidas sin pelar, (b) peladas-cocidas sin aditivos, y (c) peladas, sometidas a una solución de ácido cítrico (3%)por 3 minutos y cocidas; luego prensadas, congeladas a -18 °C y almacenadas durante 16 semanas a -21,1 °C. Los parámetros evaluados variaron significativamente, con d escensos en L*, b* e índice de amarillez (YI), llegando a cierta estabilidad entre las semanas 6 y 8, con un efecto positivo del ácido cítrico, y descensos reducidos en el pH y contenido de materia seca. Los parámetros viscoelásticos en promedio fueron estables, presentando una respuesta predominantemente elástica, con valores del módulo de almacenamiento más elevados que los del módulo de pérdida en todo el intervalo de frecuencia. La baja dependencia del componente elástico con la frecuencia (n’) y los va lores del ángulo de fase (δ) indican que los tratamientos exhibieron un comportamiento que est á más próximo a las de un gel débil. Los moderados cambios en los parámetros evaluados proveen evidencia de la conveniencia de utilizar papas amarillas nativas previamente cocidas y prensadas para su almacenamiento en congelación

Una muestra de 21 ecotipos genéticos de Rubus spp, se caracterizaron mediante marcadores Microsatélites Aleatorios RAMs. Los siete cebadores produjeron un total de 160 bandas polimórficas con pesos moleculares entre 350 y 1500 Kb. El análisis RAMs a un nivel de similitud del 55% diferenció a la población en cinco grupos en forma general de acuerdo con el sitio donde fueron colectados dichos ecotipos. El número de loci polimórficos varió de 16 (ACA) a 27 (CGA). Para la población total el porcentaje de loci polimórficos y la heterocigosidad promedio esperada (He) fueron de 88% y 0,29, respectivamente, más bajo que los encontrados en otros estudios de diversidad genética en el género Rubus; por lo tanto, se deben buscar estrategias para incrementar la variabilidad genética. El coeficiente de diferenciación genética (Fst) obtenido al evaluar los ecotipos de Rubus, con los siete marcadores microsatélites RAMs fue de 0,29 con una desviación estándar de 0,03, valores que muestran una alta diferenciación genética, la cual está asociada con el nivel de estructuración de la población que tiende a estabilizarse

A simple of 21 Rubus spp genetic ecotypes were characterized using markers Random Microsatellite RAMs. The seven primers produced a total of 160 polymorphic bands with molecular weights between 350 and 1500 Kb. RAMs analysis at a level of 55% similarity distinguished the population into five groups generally agree to the site where the ecotypes were collected. The number of polymorphic loci ranged from 16 (ACA) to 27 (CGA). For the total population the percentage of polymorphic loci and the expected average heterozygosity (He) were 88% and 0,29, respectively, much lower than values found in other genetic diversity studies in the genus Rubus. Therefore, strategies must be found to increase genetic variability. The coefficient of genetic differentiation (Fst) obtained in evaluating ecotypes Rubus, with seven RAMs microsatellite markers was 0,29 with a standard deviation of 0,03, values showing high genetic differentiation, which is associated with the level of population structure it tends to stabilize.

Uma amostra de 21 ecótipos genéticos de Rubus spp, foram caracterizados por meio de marcadores microssatélites Aleatório RAM. Os sete iniciadores produzido para o total de 160 bandas polimórficas com pesos moleculares entre 350 e 1500 Kb. Análise RAMs a um nível de 55% de similaridade distinguiu a população em cinco grupos Geralmente concordar com o local onde os ecótipos foram coletados. O número de loci polimórficos variou de 16 (ACA) a 27 (CGA). Para a população em geral, a porcentagem de locos polimórficos e heterozigosidade média esperada (He) foram de 88% e 0,29, respectivamente, inferiores aos encontrados em outros estudos de diversidade genética do gênero Rubus. Portanto, as estratégias devem ser encontradas para aumentar a variabilidade genética. O coeficiente de diferenciação genética (FST) obtidos na avaliação de ecótipos Rubus, com sete carneiros marcadores microssatélites foi de 0,29, com um desvio padrão de 0,03, os valores mostrando uma diferenciação genética alta, que está associada com estrutura nível da população tende a estabilizar.

Boyacá es uno de los departamentos de Colombia pionero en la producción nacional de caducifolios, especialmente duraznos, ciruelos, peras y manzanas. Con ocho cebadores Microsatélites Amplificados al Azar (RAMs) se evaluaron once materiales de manzana (Malus communis), siete de peras (Pyrus communis), dos de albaricoque (Prunus armeniaca L.) y uno de almendro (Prunus amigdalus L.), que hacen parte de la colección de caducifolios que tiene la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Se generaron un total de 128 bandas con pesos moleculares entre 250 y 1300 Kb. A un nivel de similitud de 0,55 se formaron dos grandes grupos y subgrupos de acuerdo principalmente a la especie a la cual pertenece y a las características del fruto. El número de loci polimórficos varió entre 96 y 123 para los cebadores ACA y CGA, respectivamente. El valor promedio de heterocigosidad fue de 0,34, más bajo que los encontrados en estudios de diversidad genética en el género Malus y Pyrus. Los índices de similitud y las distancias genéticas corroboran la sintenia que existe entre estos genomas la cual puede ser aprovechada para la identificación de genes, mapeo comparativo e hibridación interespecífica.

Boyacá is one of the departments of Colombia pioneer in the national production of deciduous, especially peaches, plums, pears and apples. Eight Random Amplified Microsatellite primers (RAMs) were evaluated in eleven apple (Malus communis), seven pears (Pyrus communis), two apricots (Prunus armeniaca L.) and one almond (Prunus amigdalus L.) materials from deciduous collection of the Pedagogical and Technological University of Colombia. A total of 128 bands were generated with molecular weights ranging between 250 and 1300 Kb. Two groups and subgroups were formed, a similarity coefficient of 0,55, according to specie and fruit characteristics. The number of polymorphic loci ranged between 96 and 123 for CGA and ACA primers, respectively. The average value of heterozygosity was 0,34, much lower than values found in other genetic diversity studies in the genus Malus and Pyrus. Similarity index and genetic distances corrobate the synteny between these genomes which can be taken advantage for identifying of genes, comparative mapping and interspecific hybridization.

Boyacá é um dos departamentos da Colômbia pioneiro na produção nacional de folha caduca, especialmente pêssegos, ameixas, peras e maçãs. Foram avaliados oito primers Random Amplified microssatélites (RAMs) materiais onze macieira (Malus communis), sete pêra (Pyrus communis), dois de damasco (Prunus armeniaca L.) e um amêndoa (Prunus amigdalus L.), que fazem parte do conjunto de sites de folha caduca que tem a Universidade Pedagógica e Tecnológica da Colômbia. Um total de 128 bandas com pesos moleculares 250-1300 Kb foram gerados. Em um nível de similaridade de 0,55 dois grupos e subgrupos de acordo principalmente com a espécie a que pertence e características dos frutos foram formados. O número de loci polimórficos variou entre 96 e 123 para o ACA e iniciadores CGA, respectivamente. O valor médio dos heterozygosity foi de 0,34, inferior aos encontrados em estudos de diversidade genética do gênero Malus e Pyrus. Índices de similaridade e distâncias genéticas corroboram sintenia entre esses genomas que podem ser exploradas para a identificação de genes, mapeamento comparativo e interespecífica hibridação.

Introduction Several cases of acute Chagas disease (ACD) have been reported in the Peruvian Amazon basin. Methods The objective was to describe and investigate 6 ACD cases in children from indigenous Amazon communities in the province of Datem del Marañón in Loreto department (2006-2010). Results The mean age was 3.6 years. All patients had fever, 4/6 hepatomegaly, 2/6 splenomegaly, and 5/6 had trypomastigotes of Trypanosoma cruzi on thick smears. The fatality rate was 33.3%. Rhodnius pictipes and Rhodnius robustus adults were found inside the homes and in the peri-domiciles. Conclusions All cases reported were isolated cases. We report a new focus of ACD in indigenous populations.

We developed and standardized an indirect immunofluorescence test for detection of IgG and IgTotal for diagnosing human Ehrlichiosis. It was used as antigen to DH82 infected cells with Ehrlichia chaffeensis Sapulpa strain; it was considered a dilution of 1/64 as positive. We evaluated sera from 130 febrile patients negative for Rickettsiosis and Carrion disease from Ancash, who entered at Instituto Nacional de Salud (Lima, Peru) between 2004 and 2006. We found that 12 (9.2%) sera were positive for Ehrlichiosis. Given that Ehrlichiosis is an emerging disease and with the development of this test, it should start monitoring and epidemiological studies of Ehrlichiosis in Peru.

Se desarrolló y estandarizó una prueba de inmunofluorescencia indirecta para detección de IgG e IgTotal para el diagnóstico de Ehrlichiosis humana. Se utilizó como antígeno, a células DH82 infectadas con Ehrlichia chaffeensis cepa Sapulpa, se consideró una dilución de 1/64 como positivo. Se evaluó 130 sueros de pacientes febriles negativos para Rickettsiosis y enfermedad de Carrión procedentes de Ancash, que ingresaron al Instituto Nacional de Salud entre los años 2004 a 2006. Se encontró que 12 (9,2%) sueros fueron positivos a Ehrlichiosis. Teniendo en cuenta que es una enfermedad emergente y con el desarrollo de esta prueba, es recomendable iniciar estudios epidemiológicos y de vigilancia de la Ehrlichiosis en el Perú.

Corynosoma obtuscens Lincicome 1943 (Acanthocephala, Polymorphidae) is reported in the small intestine of Andean fox Pseudalopex culpaeus (Molina, 1782) from San Juan de Marcona, in the department of Ica, Peru. This is the second time that C. obtuscens is reported to infect terrestrial mammals in Peru supporting that P. culpaeus is a definitive accidental host of the parasite. In addition, the possibility that C. obtuscens infects humans is discussed.

Se describe la presencia de Corynosoma obtuscens Lincicome, 1943 (Acanthocephala, Polymorphidae) en el intestino delgado del zorro andino Pseudalopex culpaeus (Molina, 1782) procedente de San Juan de Marcona, Departamento de Ica, Perú. Esta es la segunda vez que se registra la infección natural de un mamífero terrestre por C. obtuscens en el Perú, por lo que se considera a P. culpaeus como huésped definitivo accidental; además se comenta la posibilidad de que éste acantocefalo infecte al hombre.