ABSTRACT: In recent decades, Aeromonas hydrophila has emerged as a foodborne bacterial pathogen of public health concern, especially as it exhibits resistance to the major chemical sanitizers commonly used in the food industry. Meanwhile, this pathogen may be spread from diseased fish flesh through the contamination of equipment contact surfaces during food processing, thus posing a food safety risk. Thise determined the susceptibility profiles of retail fish-borne A. hydrophila isolates to 24 common antibiotics and five major sanitizers used in the food industry. The polymerase chain reaction technique was used to confirm all A. hydrophila isolates to the species level, and the agar diffusion method was applied to determine the antimicrobial susceptibility profiles. All isolates were confirmed to be A. hydrophila species. This bacterium was observed to have resistance to multiple antibiotics, with the highest resistance index being for those of the beta-lactam class. Additionally, the isolates showed high resistance to four of the five chemical sanitizers tested, with the highest resistance rate being toward sodium hypochlorite. The results suggested that A. hydrophila isolates with multiple resistance to the antimicrobials and main sanitizers used in the food industry can be found in retail fish sold in the Cuiabá region of Mato Grosso, Brazil.

RESUMO: Aeromonas hydrophila emergiu nas últimas décadas como um patógeno humano relevante. O fato desse patógeno alimentar emergente apresentar resistência antimicrobiana é um desafio considerável para as Agências de Saúde devido à resistência desta espécie aos principais sanitizantes químicos comumente utilizados na indústria alimentícia em que representa um risco à segurança dos alimentos, uma vez que pode contribuir para a disseminação desta bactéria na carne de peixes e levar à contaminação da superfície de contato dos equipamentos durante o processamento dos alimentos. Este estudo teve como objetivo determinar os padrões de suscetibilidade de isolados de A. hydrophila de peixes comercializados no varejo a 24 antibióticos comuns e cinco principais sanitizantes utilizados nas indústrias alimentícias. Neste estudo, todos os isolados de A. hydrophila foram confirmados em nível de espécie pela técnica de Reação em Cadeia da Polimerase (PCR). A técnica de difusão em ágar foi utilizada para determinar o perfil de suscetibilidade antimicrobiana frente aos 24 antibióticos testados e para avaliar a suscetibilidade aos principais sanitizantes utilizados na indústria alimentícia. A partir dos resultados, todos os isolados foram confirmados como sendo da espécie A. hydrophila pela técnica de PCR molecular. Observou-se A. hydrophila com perfil de resistência a múltiplos antibióticos, em que os da classe dos Beta-Lactâmicos foram os antimicrobianos com maior índice de resistência. Além disso, a suscetibilidade aos sanitizantes apresentou alta resistência em quatro dos cinco sanitizantes testados, sendo o hipoclorito de sódio foi o sanitizante químico com maior índice de resistência entre os isolados deste estudo. Os resultados sugerem que isolados de A. hydrophila com perfil de resistência a antimicrobianos e aos principais sanitizantes utilizados na indústria alimentícia podem ser encontrados em peixes comercializados no varejo da região de Cuiabá/Mato Grosso.

A interferência antrópica nos ambientes lóticos em áreas urbanas é um fator que afeta a biota dos corpos d'água. Macroinvertebrados aquáticos são importante fonte alimentar para peixes e são valiosos indicadores de qualidade da água. Nosso objetivo foi estudar a distribuição de larvas de Chironomus ao longo de um gradiente ambiental no Córrego do Barbado, Cuiabá, MT, Brasil. Nenhum indivíduo de Chironomus foi encontrado em suas nascentes, o que pode indicar preservação da área. Durante o período de estudo, nós encontramos 40,3 e 94,4 indivíduos/m2 nos pontos 3 e 4 (baixo curso), respectivamente. Há eutrofização nestes locais devido descargas de esgoto in natura, indicando baixa qualidade da água. O córrego Barbado precisa de projetos de restauração que incluam a conscientização dos moradores dos bairros vizinhos sobre sua importância para o meio ambiente, e os investimentos no setor de saneamento para priorizar a coleta e tratamento de águas residuais e coleta de resíduos sólidos.

Anthropogenic interference in urban lotic systems is a factor affecting the biota of waterbodies. Aquatic macro invertebrates are an important food source for fish and are valuable indicators of water quality. The objective of this work was to study Chironomus larvae (Chironomidae: Diptera) distribution along an environmental gradient in Barbado Stream, Cuiabá, MT, Brazil. No individual Chironomus was found in the springs of Barbado Stream, which may indicate preservation of the area. During the study period, we found 40.3 and 94.4 individuals/m2 at points 3 and 4 (low course), respectively. There is eutrophication in these sites due to domestic sewage discharges, indicating low quality water. The Barbado Stream needs restoration projects that include an awareness of the residents of their neighborhood's environmental importance, and investments in the sanitation sector to prioritize the collection and treatment of wastewater and solid waste collection.

No presente estudo foram avaliados os teores de carbono orgânico total nas frações húmicas e granulométricas de um Latossolo Vermelho Amarelo distrófico sob quatro sistemas de uso: Floresta nativa (FL), agrossilvopastoril (SS), agroflorestal (SA) e pastagem (PA), na região norte mato-grossense. As amostras do solo foram coletadas em Juruena e Juara, Mato Grosso e preparadas para posterior fracionamento físico e químico. Os resultados indicaram que os diferentes sistemas de uso do solo influenciaram diretamente na quantidade de carbono orgânico total das frações granulométricas e das substâncias húmicas dos solos. O sistema agrossilvopastoril apresentou pronunciada diferenciação em relação aos demais sistemas estudados, principalmente quanto à concentração de humina e ácidos fúlvicos livres. A distribuição do carbono orgânico total na fração granulométrica fina (< 53 μm) foi superior a da fração grosseira (> 53 μm) para todos os agrossistemas, indicando maior presença de material orgânico agregado ao silte e argila.

This study aimed to assess the total organic carbon content in chemical and granulometric fraction of an Oxisol from four different land use systems. The soil samples were collected in Juruena and Juara, Mato Grosso (Brazil), and prepared for the physical and chemical fractionations. The results indicated that different land use systems caused significative carbon content changing in both humic substances and granulometric fraction. It was observed from the differentiated concentration of humine and free fulvic acids for each system. The distribution of total organic carbon in the granulometric fraction < 53 μm was higher than fraction > 53 μm for all land use, indicating greater presence of organic material in the silt and clay.

The sorption of thiamethoxam in a Brazilian Oxisol was determined in soil samples with and without organic matter for two different dephs (0-0.1 and 0.4-0.7 m). The results indicated a predominant sorption of thiamethoxam on soil without organic matter. The following Kd values of 4.25 mL g-1 (0-0.1 m, r² = 0.8534) and 5.30 mL g-1 (0.4-0.7 m, r² = 0.9884) and Kf values, 7.65 mL g-1 (0-0.1 m, r² = 0.9623) and 7.72 mL g-1 (0.4-0.7 m, r² = 0.9775) were obtained. Those sorption coefficient values indicated a small interaction between thiamethoxam for both original soil and soil without organic matter.