This paper describes the incidence of fatty acids in different tissues of nine species of Araceae: Anthurium sellowianum, Caladium bicolor, Dracontium spruceanum, Monstera adamsonii, Philodendron appendiculatum, P. cordatum, P. loefgrenii, Philodendron sp and Xanthosoma maximilianii; the hexane extracts were initially transesterified and subsequently analyzed by the system gas chromatograph-mass spectrometer, yielded palmitic, linoleic, oleic and stearic acids as major constituents in the different tissues of the species studied. Also is reported comparison among leaves, roots and tubers of different species and the occurrence of these acids in each tissues of the nine Araceae species.
Este trabajo describe la incidencia de ácidos grasos en los diferentes órganos de nueve especies de Araceae: Anthurium sellowianum, Caladium bicolor, Dracontium spruceanum, Monstera adamsonii, Philodendron appendiculatum, P. cordatum, P. loefgrenii, Philodendron sp. y Xanthosoma maximilianii; a partir del extracto hexánico que inicialmente fue transesterificado y posteriormente fue analizado por cromatografía gaseosa acoplada a un espectrómetro de masas, se encontró que los ácidos palmítico, linoleico, oleico y esteárico son los mayoritarios en los diferentes órganos de las especies en estudio; se realizó también una comparación entre hojas, órganos subterráneos de las diferentes especies y la ocurrencia de éstos ácidos en cada órgano de las nueve especies de Araceae.