Avaliaram-se os índices zootécnicos, os custos de produção e a rentabilidade de quatro empresas de produção de leite tipo B, no Estado de São Paulo, no período de maio de 1995 a abril de 1996. Foram feitas análise descritiva e comparação entre as empresas. Alta produtividade significou maior benefício econômico. A produção de leite em escala tem influência decisiva no custo total do litro de leite. Análises de viabilidade produtiva de sistemas de produção necessariamente devem compor análises de custos e receitas.

The objective of this study was to describe technical and economical aspects (productivity, cost and profitability indexes) of four dairy farms in São Paulo, Brazil, from May 1995 to April 1996. High productivity farms corresponded to high profitability ones. The intensive milk production showed a high influence on the cost of milk production. It is suggested that economic performance analysis should integrate productivity system viability analyses on the evaluation of dairy farms.

Vinte e quatro novilhas foram utilizadas para avaliar o efeito de diferentes fontes dietéticas lipídicas associadas ou não ao hCG sobre o níveis de progesterona e de metabólitos lipidícos e sobre a função luteal cíclica de novilhas. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, em um esquema fatorial de 2 × 3, (com e sem injeção de hCG e três dietas isoprotéicas). A concentração sérica de progesterona do sexto ao 12º dia pós-estro foi maior nas novilhas alimentadas com dietas hiperlipídicas em relação à da dieta-controle. As dietas hiperlipídicas interferiram no perfil metabólico lipídico, especialmente do sexto ao nono dia após o início do estro. Observou-se interação entre aplicação de hCG e dietas hiperlipídicas. Os metabólitos lipídicos que melhor indicaram alterações metabólicas foram o colesterol total e as lipoproteínas de alta densidade (HDL). Houve correlação positiva entre colesterol total, HDL e concentração de progesterona na fase luteal do ciclo estral. Colesterol total e HDL interferem na função luteal de novilhas, provavelmente como precursores na síntese esteroidogênica do ovário.

Twenty-four heifers were allotted in a randomized block design in a 2 × 3 factorial arrangement (with or without the injection of hCG, three isoproteic diets) to evaluate the effect of different dietary lipid sources associated or not to hCG on the progesterone and lipid metabolite levels, and the cyclic luteal function of heifers in six different treatments. The progesterone concentration from the sixth to the 12th day postestrus were higher in heifers fed on hyperlipidemic diets than those fed on control diet. The hyperlipidemic diets were important in the lipidic metabolism profile, mainly from sixth to the ninth day after the onset of estrus because the interaction between the hCG and hyperlipidemic diets. The best lipidic metabolites to detect the lipometabolic alterations were the total cholesterol and high density lipoprotein (HDL). There was a positive correlation between the total cholesterol, HDL and progesterone concentration in postestrus animals. Total cholesterol and HDL probably can modify the luteal cyclic function of heifers and be the precursors in the esteroidogenic sinthesis in the ovary.