The aim of this study was to verify the effects of verbal interventions performed by the coach on the tactical performance of young soccer players. 24 under-13 players and a coach with more than 10 years of experience participated in this study. Players were submitted to two conditions: experimental (small-sided games with verbal intervention) and control (small-sdeid games without verbal intervention). The players, in both conditions, played small-sided games in the format Goalkeeper+3 vs. 3+Goalkeeper, lasting 4 minutes. Tactical performance was analyzed using the Football Tactical Assessment System (FUT-SAT), considering the 10 fundamental tactical principles. The categorization of verbal interventions performed by the coach was performed through content analysis. The results show that the verbal interventions used (~90% instructive/direct) positively influenced the defensive tactical performance, however, they had a negative impact on the offensive tactical performance. It is concluded that the coach's verbal interventions can be important pedagogical tools to guide the tactical performance of young players. However, the predominance of direct instructions can compromise the offensive tactical performance during small-sided games in young players. Coaches, therefore, should reflect on how and in what ways to communicate with their players, in an attempt to promote a more representative learning environment.

El objetivo de este estudio fue verificar los efectos de las intervenciones verbales realizadas por el entrenador en el desempeño táctico de jóvenes futbolistas. En este estudio participaron 24 jugadores menores de 13 años y un entrenador con más de 10 años de experiencia. Los jugadores fueron sometidos a dos condiciones: experimental (juegos reducidos con intervención verbal) y control (juegos reducidos sin intervención verbal). Los jugadores, en ambas condiciones, jugaron partidos reducidos en el formato Portero+3 vs. 3+Portero, con una duración de 4 minutos. El desempeño táctico se analizó mediante el Sistema de Evaluación Táctica del Fútbol (FUT-SAT), considerando los 10 principios tácticos fundamentales. La categorización de las intervenciones verbales realizadas por el entrenador se realizó a través del análisis de contenido. Los resultados muestran que las intervenciones verbales utilizadas (~90% instructivas/directas) influyeron positivamente en el desempeño táctico defensivo, sin embargo, tuvieron un impacto negativo en el desempeño táctico ofensivo. Se concluye que las intervenciones verbales del entrenador pueden ser importantes herramientas pedagógicas para orientar el desempeño táctico de los jóvenes jugadores. Sin embargo, el predominio de las instrucciones directas puede comprometer el desempeño táctico ofensivo durante juegos reducidos en jugadores jóvenes. Los entrenadores, por lo tanto, deberían reflexionar sobre cómo y de qué manera comunicarse con sus jugadores, en un intento de promover un entorno de aprendizaje más representativo.

O objetivo deste estudo foi verificar os efeitos das intervenções verbais realizadas pelo treinador sobre o desempenho tático de jovens jogadores de futebol. Participaram deste estudo 24 jogadores da categoria sub-13 e um treinador, com mais de 10 anos de experiência. Os jogadores foram submetidos a duas condições: experimental (jogos reduzidos com intervenção verbal) e controle (jogos reduzidos sem intervenção verbal). Os jogadores, em ambas as condições, realizaram jogos reduzidos no formato Goleiro+3 vs. 3+Goleiro, com duração de 4 minutos. O desempenho tático foi analisado por meio do Sistema de Avaliação Tática no Futebol (FUT-SAT), considerando os 10 princípios táticos fundamentais. A categorização das intervenções verbais realizadas pelo treinador foi realizada por meio da análise de conteúdo. Os resultados mostram que as intervenções verbais utilizadas (~90% instrutivos/diretos) influenciaram positivamente no desempenho tático defensivo, porém, exerceram impacto negativo no desempenho tático ofensivo. Conclui-se que intervenções verbais do treinador podem se constituir ferramentas pedagógicas importantes para orientar o desempenho tático de jovens jogadores. Contudo, a predominância de instruções diretas pode comprometer o desempenho tático ofensivo durante jogos reduzidos em jovens jogadores. Os treinadores, portanto, devem refletir sobre como e de que forma se comunicar com seus jogadores, na tentativa de promover um ambiente de aprendizagem mais representativo.

Resumo Partimos da crítica à tendência utilitarista das abordagens baseadas no jogo (GBAs) com o objetivo de analisar como as dimensões éticas e morais se revelam no “ato de jogar” a partir da prática pedagógica do(a) treinador(a) dos esportes coletivos. Sustentados nos conceitos do “jogar” ético e do “esportear” moral, defendemos 1) a primazia do jogar sobre o esportear, 2) a necessidade de que os sentimentos éticos, manifestos pelo estado de jogo, passem pelo crivo da norma, representada pela atitude lusória e 3) que atitudes transgressoras e subversivas à regra sejam analisadas em função de sua fonte: amor a si ou resistência aos impasses promovidos pelas regras. Concluímos que o ato de jogar revela por si mesmo o plano ético-moral inerente ao jogo/esporte, sendo a instrumentalização do jogo com um comprometimento exclusivamente voltado à dimensão moral normativa um risco à dimensão ética inerente ao papel do(a) jogador(a).

Abstract We start from the critique of the utilitarian tendency of game-based approaches (GBAs) with the objective of analyzing how the ethical and moral dimensions are revealed in the "act of playing" from the coaches’ pedagogical practice. Through the concepts of ethical "to play" and moral "to sport", we support 1) the primacy of playing over sporting, 2) the need for ethical feelings, manifested by the “state of play”, to pass through the scrutiny of the “lusory attitude” and 3) that transgressive and subversive attitudes to the rule are considerable depending on their source: self-love or resistance to the impasses promoted by the rules. We conclude that the “act of playing” reveals by itself the ethical-moral plan inherent to the game/sport, and the instrumentalization of the game with a commitment exclusively focused on the normative moral dimension is a risk to the ethical dimension inherent to the role of the player.

Resumen Partimos de la crítica a la tendencia utilitarista de los enfoques basados en el juego (GBAs) con el objetivo de analizar cómo se revelan las dimensiones éticas y morales en el “acto de jugar” a partir de la práctica pedagógica del/la entrenador/a de deportes colectivos. A partir de los conceptos del “jugar” ético y del “deportear” moral, defendemos 1) la primacía del jugar sobre el “deportear,” 2) la necesidad de que los sentimientos éticos, puestos de manifiesto por el estado de juego, pasen por el tamiz de la norma, representada por la actitud lusoria y 3) que las actitudes transgresoras y subversivas a la regla sean analizadas según su origen: amor propio o resistencia a los impasses promovidos por las reglas. Concluimos que el acto de jugar revela por sí mismo el plano ético-moral inherente al juego/deporte, y la instrumentalización del juego con un compromiso centrado exclusivamente en la dimensión moral normativa es un riesgo para la dimensión ética inherente al rol del jugador.

Resumo Para atender a alta demanda do mercado consumidor de plantas ornamentais, variadas técnicas são empregadas para incremento produtivo e na qualidade das flores, por meio de reguladores de crescimento. Apesar de todos os benefícios oriundos do uso dos reguladores, é imprescindível estabelecer dosagens e concentrações que atendam a finalidade do seu uso. O objetivo do presente trabalho foi avaliar crescimento e o florescimento de Impatiens hawkeri, após a aplicação de diferentes dosagens de espermina, espermidina e ácido giberélico. Foram feitas duas pulverizações, com poliaminas (500/2000 e 1000 μM), ou ácido giberélico (50 e 100 μM), e para o controle foi utilizado a água. Os parâmetros avaliados foram o número de folhas, altura da planta, número de botões florais, massa seca e fresca do sistema radicular e da parte aérea, e ainda volume do sistema radicular e o teor de clorofila (SPAD). A análise dos dados foi por meio de modelos mistos com as principais matrizes de covariância e estudo qualitativo por médias. Os tratamentos com giberelina obtiveram maiores médias em todas as medições, com exceção do SPAD. Com base nos resultados obtidos, o uso da giberelina como regulador a 100 µM é o mais adequado para atender as necessidades do mercado de Impatiens hawkeri com plantas mais vigorosas e com maior número de flores.

Abstract To meet the high demand of the consumer market for ornamental plants, various techniques are used to increase production and flowers quality, through growth regulators. Despite all the benefits arising from the use of regulators, it is essential to establish concentrations that meet the purpose of their use. The aim of the study was to evaluate the growing and flowering characteristics of Impatiens hawkeri, after the exogenous application of different dosages of spermine, spermidine and gibberellic acid. Two pulverizations were made separated by 15 days, with polyamines (500/2,000 and 1,000 μM), or gibberellic acid (50 and 100 μM), and for the control, water was used. The evaluated parameters were the number of leaves, plant height, number of flower buds, dry and fresh weights of the root system and the aerial parts, and also volume of the root system and the chlorophyll content (SPAD). The treatments with gibberellin caused higher averages in all measurements, except for SPAD. Based on the results obtained, the use of gibberellin with the dosage of 100 µM as a regulator is the most appropriate to meet the needs of the Impatiens hawkeri market with more vigorous plants and with a greater number of flowers.

Abstract The aim of this work was to analyze the opinion of school team handball coaches about the offensive content and the teaching approaches used by them. Semi-structured interviews were conducted with eleven coaches, whose statements were analyzed based on the Collective Subject Discourse Method. The main individual contents referred to as a) the good execution of the technique and the tactical elements; and b) the organizational evolution of the game. To teach these contents, the coaches mostly use the technique approach. The collective contents identified were: a) spatial orientation and environmental observation; and b) the execution of pre-established games, for which the coaches prefer to teach by the technique approach and through game situations. It is concluded that the use of the technique approach to teach individual and collective content limits the decision-making ability of players, and that the increased use of other approaches promotes a different understanding of the logic of the game. These aspects constitute a major point of tension because these coaches work within the school context.

Resumo O objetivo deste estudo foi analisar a opinião de treinadores de handebol de equipes escolares sobre os conteúdos ofensivos e os métodos de ensino preconizados por esses. Entrevistas semiestruturadas foram realizadas com onze treinadores, cujos depoimentos foram analisados com base no método do Discurso do Sujeito Coletivo. Os principais conteúdos individuais se referiram a) a executar bem os fundamentos e os meios táticos; e b) à evolução organizacional do jogo. Para o ensino desses conteúdos os treinadores apropriam-se majoritariamente do método tecnicista. Já os conteúdos coletivos identificados foram a) a orientação espacial e observação do ambiente; e b) a execução de jogadas ensaiadas, para as quais os treinadores relatam preferir a utilização dos métodos tecnicista e situacional. Conclui-se que a utilização do método tecnicista para o ensino dos conteúdos individuais e coletivos limita a capacidade de tomada de decisão dos jogadores, ao passo que um maior espaço dedicado aos demais métodos (de característica interacionista) promove uma compreensão diferente da lógica do jogo. Tais apontamentos constituem-se como um ponto maior de tensão pelo fato de os treinadores atuarem no contexto escolar.

Abstract Aim: To investigate the speeches of elite handball coaches about the current strategic-tactical configuration after the rule change that allows the use of the seventh court player in the attack. Methods: Four elite handball coaches were interviewed (semi-structured) with specific questions about the main theme of this study. Coaches’ speeches were analyzed using the Qualitative Content Analysis. Results: Three categories of analysis emerged from coaches’ discourses: 1) a general overview of the current tactical application of the seventh court player: coaches report that there is no significant change in strategic-tactical structures previously established in handball; 2) main tactical strategies from the use of the rule change: the seventh court player used, mainly, like additional player in exclusion situations to maintain the numerical equality in the offensive phase, and to numerical superiority of the attack in the final minutes by the teams that are losing; and 3) main perspectives of change in the offensive, defensive and transitions systems, in which there is a concern with the restriction of the use of defensive system with open formation. Conclusion: there were no significant strategic changes in handball in attack or defense, and the use of the additional court player was used to maintain the numerical equality in the attack in situations of exclusion and, in some specific cases, aiming at numerical superiority in final and decisive moments of matches.

Resumo Competições esportivas de jovens devem ser elaboradas com metas distintas dos cenários competitivos orientados aos adultos, contribuindo com o processo de ensino-aprendizagem esportivo. O objetivo deste estudo foi formular uma proposta avaliativa para competições que permita verificar sua adequação às necessidades do público jovem. Baseados em estudos sobre programas esportivos e competitivos de jovens, estabelecemos critérios de avaliação aplicados a três competições de handebol de jovens realizadas no estado de São Paulo, Brasil. Notamos que a Liga de Handebol do Estado de São Paulo e a Federação Paulista de Handebol destoam de ambientes ajustados aos jovens e que a Liga de Desenvolvimento do Handebol Paulista se alinha aos pressupostos defendidos pela base teórica desta investigação. Ainda, o compromisso esperado pelos treinadores para que atletas participem das competições se afasta das metas competitivas modificadas ao jovem, assim, a influência do treinador pode subverter as propostas destes cenários.

Abstract Youth sports competitions’ goals should be different from adult-oriented competitive scenarios in order to contribute to the process of teaching and learning sports. This study presents an evaluative proposal for youth competitions to verify their suitability to the needs of young people. Based on studies about sports and competitive youth programs, we established evaluation criteria applied to three youth handball competitions held in the state of São Paulo, Brazil. We note that the São Paulo State Handball League and the São Paulo State Handball Federation are not youth-friendly environments and that the São Paulo Handball Development League is aligned with the assumptions advocated by the theoretical basis of this investigation. Furthermore, the commitment expected by coaches to allow their athletes to participate in competitions is not in line with competitive goals modified for youth. Therefore, coaches’ influence may subvert the proposals of these scenarios.

Resumen Competiciones deportivas juveniles deben ser elaboradas con metas distintas de los escenarios competitivos orientados a los adultos, contribuyendo con el proceso de enseñanza-aprendizaje deportivo. Este estudio formula una propuesta evaluativa para competiciones que permita verificar su adecuación a las necesidades del público joven. Basados en estudios sobre programas deportivos y competitivos de jóvenes, establecimos criterios de evaluación aplicados a tres competiciones de balonmano realizadas en São Paulo, Brasil. Notamos que la Liga de Balonmano do Estado de San Pablo y la Federación Paulista de Balonmano desatan de ambientes ajustados a los jóvenes y que la Liga de Desarrollo del Balonmano Paulista se alinea con los presupuestos defendidos por la base teórica de esta investigación. Además, el compromiso esperado por los entrenadores para que los atletas participen en las competiciones se aleja de las metas competitivas modificadas al joven, así, la influencia del entrenador puede subvertir las propuestas de estos escenarios.

RESUMO Competições de jovens devem ser transformadas num ambiente de aprendizagem adequado ao desenvolvimento de competências físicas, psicológicas, técnico-táticas ajustadas aos jovens atletas. Nas competições de handebol o uso da defesa individual obrigatória dos 11 aos 14 anos de idade é apresentado pela literatura, mas estudos aprofundados são necessários. Este estudo descreve o uso do sistema defensivo individual em competições de handebol sub-12 e sub-14, sustentada em aspectos cronológico-temporais e estrutural-funcionais. Realizamos uma pesquisa documental em competições paulistas realizadas em 2016, por meio da triangulação metodológica entre métodos qualitativos. O uso do sistema defensivo individual é obrigatório em períodos específicos do jogo, é utilizado com maior volume dos 11 aos 13 anos de idade sendo usado por aproximação mínima de um metro entre defensores e atacantes e é realizada no mínimo na meia quadra defensiva. Trata-se de um sistema defensivo que adequa-se à aprendizagem destas categorias, mas demanda atenção de treinadores para as questões fisiológicas de jovens atletas. A possibilidade de exploração de maiores espaços defensivos pressupõem a existência de punições para inibir trapaças e atitudes transgressoras de treinadores e atletas em busca do cumprimento da lógica ofensiva e defensiva do jogo.

ABSTRACT Youth competitions should be transformed into a learning environment appropriate to the development of physical, psychological, technical-tactical skills adjusted to young players. In handball competitions the use of compulsory individual defense from 11 to 14 years of age is presented by literature, but in-depth studies are required. This study describes the use of the individual defensive system in under-12 and under-14 handball competitions, based on chronological-temporal and structural-functional aspects. We conducted a documental research in São Paulo competitions held in 2016, through methodological triangulation between qualitative methods. The use of individual defensive system is mandatory in specific periods of the game, is used with greater volume from 11 to 13 years of age, being used by a minimum proximity of one meter between defenders and attackers and is performed at least in defensive half-court. It is a defensive system that suits the learning of these categories, but demands attention of coaches for the physiological questions of young athletes. The possibility of exploiting larger defensive spaces presupposes the existence of punishments to inhibit gamesmanship and cheating attitudes of coaches and athletes in search of offensive and defensive logic of the game compliance.

RESUMO: Objetivando avaliar a influência de trocas gasosas e da fonte de explante na morfogênese in vitro de pimenteira ornamental, sementes de Capsicum annuum foram desinfestadas e inoculadas em meio de Murashige e Skoog suplementado com vitaminas, mio-inositol, sacarose e ágar. O efeito das trocas gasosas foi avaliado na fase de germinação, utilizando três tipos de vedações nos frascos: tampas de polipropileno rígido (TPR) sem membrana (controle), TPR com um orifício (10mm de diâmetro) coberto com membrana e TPR com dois orifícios cobertos com membranas permeáveis à gases. Na fase de regeneração, segmentos de hipocótilo e cotilédones foram transferidos para o meio de indução de organogênese e os diferentes tipos de vedação foram novamente testados em esquema fatorial. Análises anatômicas de pigmentos fotossintéticos e de características morfológicas foram realizadas. Plântulas cultivadas em frascos com tampas com membranas apresentaram estruturas anatômicas diferenciadas e mais vigorosas. Esses tratamentos resultaram em plântulas maiores, com folhas mais expandidas, maior número de folhas, maior massa fresca e seca e maior quantidade de pigmentos fotossintéticos. O cultivo de C. annuum em frascos com menores trocas gasosas foi mais eficaz na indução de calos. Durante o estágio de regeneração, hipocótilos foram mais eficazes do que cotilédones. O tipo de vedação influenciou nas respostas morfogênicas em pimenteira, demonstrando que o aumento nas trocas gasosas tem um efeito positivo sobre a produção de biomassa e aclimatização das plântulas.

ABSTRACT: The influence of flask sealing and explant source on the in vitro morphogenesis of pepper, were evaluated in Capsicum annuum. Seeds were sterilized and inoculated in Murashige and Skoog media supplemented with vitamins, myo-inositol, sucrose, and agar. Gas exchange was evaluated in the germination stage by comparing 3 flask-sealing systems: rigid polypropylene lids (PLs) without vents, PLs with 1 vent, and PLs with 2 vents covered with membranes. In the regeneration stage, cotyledon and hypocotyl segments were transferred to the organogenesis-inducing media, being the different sealing types also tested in a factorial scheme. Photosynthetic pigments, morphological and hystological analyses were conducted for each treatment. Plants maintained in glass flasks capped with vented lids showed more vigorous growth and differentiated anatomical structures. These treatments resulted in taller plants, higher numbers and more expanded leaves, higher fresh and dry weights, and an increase in photosynthetic pigments. Cultivation of C. annuum in flasks with reduced gas exchange was more effective on callus induction. During the regeneration stage, hypocotyls were more effective than cotyledons. Sealing type influenced the morphogenic responses of pepper, demonstrating that an increase in gas exchange has a positive effect on biomass production and acclimatization of the plantlets.

Resumo Introdução Cirurgiões bucomaxilofaciais frequentemente tratam fraturas do complexo zigomaticofacial e, com isso, os sinais e sintomas auxiliam o profissional a estabelecer o diagnóstico e a conduta frente a cada caso. A presença de alteração de sensibilidade é um sintoma frequente neste tipo de trauma. Objetivo Avaliar comparativamente a presença e as alterações de sensibilidade subjetiva e sensibilidade objetiva após fraturas de zigoma. Metodologia Foram selecionados 14 pacientes com fraturas unilaterais de zigoma. A sensibilidade subjetiva foi avaliada por meio de um questionário e a sensibilidade objetiva, mensurada por meio do monofilamento de Semmes-Weinstein. Resultado Os resultados mostraram alteração de sensibilidade em 13 pacientes (92,84%); destes, oito pacientes (57,13%) apresentaram alterações de ordem subjetiva e dez (71,42%), de ordem objetiva. Alterações concomitantes de sensibilidade subjetiva e sensibilidade objetiva foram encontradas em cinco pacientes (35,71%). Afetados exclusivamente por um tipo de alteração de sensibilidade somaram oito pacientes (57,13%); destes, cinco pacientes (35,71%) apresentaram somente alterações objetivas e três pacientes (21,42%), apenas alterações subjetivas. A única queixa de sensibilidade subjetiva encontrada foi a hipoestesia, com sete casos (50%). Conclusão As alterações de sensibilidade são frequentemente encontradas após fraturas de zigoma, existindo uma forte correlação entre a perda da percepção subjetiva e a perda da sensibilidade objetiva; porém, ocorre predominância de alterações de ordem objetiva.

Abstract Introduction Maxillofacial surgeons often treat zygomatic facial complex fractures, therefore, signs and symptoms of these fractures help establish the diagnosis and the procedure for every case. The presence of sensibility alteration is a common symptom in this type of trauma. Objective This study evaluated comparatively the presence and changes of subjective and objective sensitivity after zygomatic fractures. Methodology Fourteen patients were selected with unilateral fractures of zygomatic. Subjective sensitivity was evaluated through a questionnaire and objective sensitivity measured by the Semmes-Weinstein monofilament. Result The results shows sensibility alteration was found in 13 patients (92.84%), of these, 8 patients (57.13%) had changes of subjective order and 10 (71.42%) of objective order. Concomitant changes in subjective and objective sensitivity were found in 5 patients (35.71%). Patients affected only by one type of sensibility alteration totaled 8 patients (57.13%); of these, 5 patients (35.71%) had only objective alterations and 3 patients (21.42%) only subjective sensitivity alterations. The only complaint of subjective sensitivity was hypoesthesia in 7 cases (50%). Conclusion The sensitivity changes are often found after zygomatic fractures there is a strong correlation between the loss of subjective perception and objective, however, especially the changes in the objective order.

RESUMO Este artigo teve como objetivo analisar o desempenho ambiental das usinas sucroenergéticas pertencentes à Bacia do Rio Mogi Guaçu. Com a identificação dos resíduos e subprodutos gerados em cada etapa do processo produtivo do açúcar e do etanol, identificaramse seus impactos potenciais e realizouse, por meio do método Analytic Hierarchy Process (AHP), uma ponderação quantitativa do impacto ambiental relativo de cada resíduo/subproduto considerando o despejo desses poluentes nas águas, no solo e na atmosfera. A partir disso, avaliaramse, por intermédio de pesquisa em campo, as usinas da bacia com base na destinação dada a 27 diferentes resíduos/subprodutos. Concluise que produção industrial sucroenergética apresentou maior impacto ambiental relativo nas águas (67,4%), seguida por solo (22,6%) e atmosfera (10,07%). Com base nos conhecimentos científicos atestados até o presente momento sobre os impactos ambientais de cada despejo, também foi possível concluir que as destinações dos resíduos/subprodutos das usinas são, em média, 95% adequadas.

ABSTRACT This article aims to analyze the environmental performance of the plants belonging to sugar energy plants of the River Mogi Guaçu Basin. With the identification of waste and byproducts generated at each stage of sugar and ethanol production process, were identified the potential impacts and carried out a quantitative estimation of the relative environmental impact of each waste/byproduct considering the dumping of these pollutants in water, soil and atmosphere. From this, it was evaluated through field research, the plants of the basin based on the destination given to twentyseven different waste/byproducts. It was concluded that industrial sugar energy production presents greater environmental impact on waters (67.4%), followed by sand (22.6%) and air (10.7%). Based on scientific knowledge attested to date on the environmental impacts of each dump, also was concluded that the allocations of waste/byproducts of plants are on average 95% adequate.

A propagação in vitro tem se destacado como uma técnica efetiva na produção em larga escala de plantas sadias de morangueiro. Neste trabalho estudamos a hiperhidricidade associado a capacidade de multiplicação in vitro na propagação de duas variedades de morangueiro (Fragaria x ananassa Duch. "Dover" e "Burkley"). Plantas mantidas em meio de cultura MS, suplementadas com 1.0 mg L-1 de BA fora individualizadas e transferidas para o mesmo meio com Ágar (6.5 g L-1) ou Phytagel® (2,5 g L-1) e BA em diferentes concentrações (0; 0,5; 1,0; 2,0 e 3,0 mg L-1). Foram realizadas análises bioquímica e anatômicas, além da caracterização morfológica do material hiper-hídrico. A análise dos dados mostrou: a) o incremento na concentração de citocinina aumentou a freqüência de hiper-hidricidade para ambas as variedades; b) concentrações maiores que 2,0 mg L-1 de BA, com a substituição do Ágar pelo Phytagel® induziu a maior formação de ramos hiper-hídricos; e c) a adição de BA induziu o estresse oxidativo, caracterizado pelo incremento da atividade antioxidante e peroxidação de lipídeos, bem como alterações a nível celular, como má formação dos estômatos e células epidérmicas. Concluindo, o meio de cultura contendo 0,5 mg L-1 de BA solidificado com Ágar promoveu menor porcentagem de hiper-hidricidade associado com maiores taxas de proliferação de gemas em morangueiro.

In vitro propagation has become an effective practice for large-scale production of strawberry plants. The objective of this study was to evaluate the hyperhydricity and the multiplication capacity of two strawberry varieties (Fragaria x ananassa Duch. 'Dover' and 'Burkley') propagated in vitro. Plants maintained in MS medium supplemented with 1.0 mg L-1 BA were individualized and transferred to the same medium solidified with Agar (6.5 g L-1) or Phytagel® (2.5 g L-1) and BA at different concentrations (0; 0.5; 1.0; 2.0 and 3.0 mg L-1). Biochemical and anatomical analyses were carried out, as well as the analysis of the morphological hyperhydricity characteristics. The analysis of data showed: a) the increase in cytokinin concentration increased hyperhydricity frequency in both varieties; b) at concentrations up to 2.0 mg L-1 BA, the replacement of Agar by Phytagel® induced a higher formation of hyperhydric shoots; and c) the addition of BA induced oxidative stress, which is characterized by increased antioxidant activity and lipid peroxidation, as well as alterations at the cellular level, such as malformation of stomata and epidermal cells. In conclusion, the culture medium containing 0.5 mg L-1 BA solidified with Agar provided lower hyperhydricity percentages in association with higher rates of shoot proliferation in strawberry.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o impacto do ataque da cigarrinha-das-raízes (Mahanarva fimbriolata) na qualidade da cana-de-açúcar e na produção de etanol. Os parâmetros tecnológicos e microbiológicos do caldo e do processo fermentativo foram avaliados em dez ciclos de fermentação e duas épocas de colheita. Os tratamentos consistiram de diferentes níveis de danos da cigarrinha nos colmos: testemunha, com 100% de colmos aparentemente sadios; médio, com 15% de dano ou colmos secos (DCS); alto, com 30% de DCS; e muito alto, com 60% de DCS. O ataque da praga causou significativa redução na qualidade da cana, ao diminuir teores de sólidos solúveis, teores de sacarose, açúcares redutores totais e pH, e aumentar os compostos fenólicos e a acidez total e volátil do caldo. O processo fermentativo também foi significativamente afetado, o que resultou em vinhos com menores teores alcoólicos. Houve aumento na concentração de acetaldeído no destilado. O ataque da cigarrinha-das-raízes causou impactos negativos na qualidade da cana-de-áçucar e no processo fermentativo, e esses impactos são maiores nas colheitas de final de temporada.

The objective of this work was to evaluate the impacts of spittlebug (Mahanarva fimbriolata) attack on sugarcane quality and ethanol production. Technological and microbiological parameters of juice and fermentation process were evaluated in ten fermentation cycles and two harvest seasons. Treatments consisted of different spittlebug stalk damage levels: control, with 100% of apparently healthy stalks; medium, with 15% of damaged or dry stalks (DDS); high, with 30% of DDS; and very high, with 60% of DDS. Spittlebug attack caused significant losses in cane quality, reducing total soluble solids, sucrose content, total reducing sugars, and pH, and increasing total phenolic compounds, and total and volatile juice acidity. The fermentation process was also significantly affected, resulting in lower ethanol content in wine. There was an increase in acetaldehyde concentration in the distillate. The spittlebug attack caused negative impacts on sugarcane quality and fermentation process, and these impacts are stronger in late season harvests.

A qualidade da matéria-prima define o potencial de produção da indústria. A colheita de cana sem queima proporcionou um ambiente favorável ao aumento da infestação da Mahanarva fimbriolata (Stål, 1854), que suga a planta e afeta seu desenvolvimento. Avaliaram-se os danos promovidos pela M. fimbriolata na qualidade da cana e no processo fermentativo. Os tratamentos utilizados foram quatro níveis de danos e duas épocas de avaliações para as análises tecnológicas, e quatro níveis de danos, quatro ciclos fermentativos e duas épocas de avaliações para as análises microbiológicas com três repetições. Foram determinados Brix (sólidos solúveis), Pol (sacarose aparente), Pureza, açúcar redutor total (ART), açúcar redutor (AR), Acidez Total, pH, e teor de compostos fenólicos totais no caldo. No processo fermentativo foram realizadas análises de viabilidade celular, brotos de leveduras e concentração de bactérias. Determinaram-se açúcar redutor residual Total (ARRT), teor alcoólico nos vinhos e a eficiência da fermentação. Os tratamentos com 60% dos colmos danificados apresentaram menor média de Brix, Pol, Pureza e ART do caldo. Verificou-se aumento do AR% caldo e dos teores de compostos fenólicos totais. A viabilidade celular e de brotos foram reduzidas com o aumento dos danos provocados pela M. fimbriolata. O processo fermentativo apresentou maiores quantidades de contaminantes. Com os danos a quantidade de ARRT dos vinhos foi maior, houve redução do teor alcoólico, assim como na eficiência da fermentação. Os danos causados pela M. fimbriolata afetaram a qualidade da matéria-prima, comprometendo o processo fermentativo, além de aumentar a produção de compostos fenólicos e contaminantes.

The quality of the raw material defines the industrial potential production. The harvest of raw sugarcane promoted a favorable environment for the increase of Mahanarva fimbriolata (Stål, 1854) pest that affects the plant development. This research was undertaken to evaluate the effects of M. fimbriolata on sugarcane quality and fermentation process. For the technological analysis, four damage levels and two evaluation periods were evaluated, while four fermentation cycles and two evaluation periods were tested for microbiological analysis, with three replications. The determined parameters were Brix (soluble solids), Pol (apparent sucrose), Purity, reducing sugars (RS), total reducing sugars (TRS), Total Acidity, pH and Total Phenolic Compounds in juice. In the fermentation process cellular viability analysis, yeast sprout and bacterial concentration were carried out. The wine was submitted to alcohol content, TRRS (total residual reducing sugars) and fermentation efficiency. The treatment with 60% of damage steams exhibited the lowest averages of Brix, Pol, Purity and TRS of the juice. An increase of the RS% of the juice and content of total phenolic compounds was observed. The cellular and sprouts viability were reduced with the increase in the damages caused by M. fimbriolata. The fermentation process exhibited larger quantities of contaminators. With the damages, the wine TRRS quantity was superior and, consequently there was a decrease of the alcoholic content and fermentation efficiency. The damages caused by M. fimbriolata affected the quality of the raw material, compromising the fermentative process, and increase the production of phenolic compounds and contaminators.

A cigarrinha-das-raízes (Mahanarva fimbriolata) tornou-se praga-chave na cultura da cana-de-açúcar com a expansão das áreas de colheita sem queima, comprometendo a produtividade e a qualidade da matéria-prima e consequentemente o processamento industrial. Essa pesquisa objetivou avaliar os efeitos da cigarrinha-das-raízes (Mahanarva fimbriolata) sobre a qualidade da cana-de-açúcar e a fermentação do caldo. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5 × 2, sendo cinco níveis iniciais de infestação da cigarrinha-das-raízes (0-0,5; 0,6-2,5; 2,6-5; 5,1-8; 8,1-12,5 ninfas m-1), controlados ou não com o inseticida thiamethoxam (0,2 kg de ingrediente ativo ha-1). Para a fermentação alcoólica, o fermento prensado Saccharomyces cerevisiae foi inoculado aos mostos na concentração de 30 g L-1. As analises microbiológicas foram realizadas no início, meio e final do processo. O teor alcoólico e os açúcares redutores residuais totais foram analisados nos vinhos. O ataque da cigarrinha-das-raízes influenciou negativamente a qualidade da cana-de-açúcar, viabilidade celular e de brotos de leveduras e o teor alcoólico dos vinhos. A aplicação do inseticida controlou a praga e resultou em melhor qualidade da cana, viabilidade de células e brotos de leveduras, aumentando a produção de etanol.

The spittlebug (Mahanarva fimbriolata) has become a key pest of the sugarcane crop in Brazil with the increase of green-cane harvesting, causing stalk yield and cane quality losses. This research was undertaken to evaluate the effects of the spittlebug (Mahanarva fimbriolata) on cane quality and juice fermentation. The experiment was arranged in a completely randomized 5 × 2 factorial design, with five spittlebug infestation levels (0-0.5; 0.6-2.5; 2.6-5; 5.1-8; 8.1-12.5 nymphs m-1), controlled or not with thiamethoxam (0.2 kg of active ingredient ha-1). To conduct fermentation, Saccharomyces cerevisiae (fresh and pressed baker's yeast) was inoculated to musts at a concentration of 30 g L-1. Microbiological analyses were performed at the beginning, middle and end of the fermentation process. The alcohol content and total residual reducing sugars were measured in the wine. Spittlebug attack influenced negatively sugarcane quality, yeast cell and bud viability, and wine alcohol content. Insecticide application resulted in higher cane quality and cell and bud viabilities, resulting in increased fermentation yield.