Resumo A cadeia de produção suína vem crescendo assim como a exigência do fornecimento de produtos de qualidade, isentos de qualquer risco para os consumidores. A Salmonella spp. representa um risco biológico e é apontada como o agente responsável por diversos casos de doenças transmitidas por alimentos. O suíno é considerado um importante reservatório de Salmonella spp., o que torna imprescindível o conhecimento da dinâmica dessa bactéria em toda a cadeia de produção suína. Este trabalho foi realizado com o objetivo de determinar a prevalência de Salmonella spp. em suínos abatidos no Distrito Federal. Para isso, foram coletadas 240 amostras de linfonodos mesentéricos (LM) e 240 swabs de carcaça (SC) em um abatedouro com inspeção distrital. As amostras foram submetidas à PCR (Reação em Cadeia de Polimerase) para detecção da bactéria, revelando uma prevalência de 68,75% em LM de suínos abatidos e de 29,17% em SC suína. A análise dos dados obtidos demonstrou que a distância entre granja de origem e abatedouro apresentou correlação positiva moderada com a prevalência de Salmonella spp. em LM de suínos abatidos. Foi constatada, ainda, uma correlação positiva fraca entre a prevalência de Salmonella spp. em LM de suínos abatidos e a prevalência de Salmonella spp. em SC. Esses resultados apontam a necessidade da implantação de programas de controle para diminuir a prevalência nos animais destinados ao abate, bem como evitar a contaminação cruzada nos estabelecimentos manipuladores de alimentos.

Abstract The production of pork has been increasing in recent years as well as the requirement for quality products, free of any hazard for consumers. Salmonella spp. represents a biological hazard and has been identified worldwide as the agent responsible for many cases of foodborne diseases. Swine are considered to be an important reservoir of Salmonella spp. and hence knowledge of the dynamics of the bacteria throughout the pork production chain is essential. The objective of this study was to determine the prevalence of Salmonella spp. in pigs slaughtered in the Federal District of Brazil. A total of 240 samples of mesenteric lymph nodes (LM) were collected and also 240 carcass swabs (SC), in a slaughterhouse submitted to official inspection. The samples were subjected to the PCR (Polymerase Chain Reaction) assay for bacterial detection, revealing a prevalence of 68.75% in the mesenteric lymph nodes of the slaughtered pigs and 29.17% in the SC. Moreover, the data analysis revealed that the distance between farm and slaughterhouse showed a moderately positive correlation with the prevalence of Salmonella spp. in the LM of the pigs at slaughter. A low positive correlation was also found between the prevalence of Salmonella spp. in the LM of the slaughtered pigs and the prevalence of Salmonella spp. in the SC. These results show the need to implement monitoring programs to reduce the prevalence in the animals sent to slaughterhouses and to avoid cross-contamination in food establishments.

O presente trabalho objetivou avaliar, em vacas e em búfalas submetidas à mastite induzida por inoculação de Staphylococcus aureus, a concentração da citocina pró-inflamatória interleucina-1β (IL-1β), a contagem de células somáticas (CCS) e a correlação destas com alguns parâmetros da resposta local e sistêmica à inflamação. Os animais tiveram uma glândula mamária inoculada e o processo inflamatório foi monitorado pela cultura bacteriológica do leite, CCS, quantificação da IL-1β na secreção láctea, avaliação da aparência/consistência da glândula, aparência da secreção láctea (resposta localizada à inflamação) e aferição da temperatura retal (resposta sistêmica à inflamação). Houve elevação nos níveis de IL-1β, na CCS e resposta localizada e sistêmica à inflamação, tanto na espécie bovina como na bubalina. A cinética da produção da citocina foi diferente nas duas espécies (P<0,05), sendo que as búfalas apresentaram elevação mais rápida, porém com níveis menos elevados, quando comparadas às vacas. As duas espécies alcançaram contagens máximas semelhantes (P>0,05) de CS/mL de leite, com concentrações diferentes (P<0,05) de IL-1β/mL de leite. Os parâmetros utilizados para verificar a resposta localizada à inflamação demonstraram escores médios mais elevados na espécie bovina. Correlação positiva entre a concentração da IL-1β no leite, CCS e parâmetros utilizados para avaliar a severidade da mastite foi verificada somente na espécie bovina. Os resultados evidenciaram que a cinética de produção da IL-1β foi diferente nas espécies bovina e bubalina e demonstraram que as búfalas desenvolveram um processo inflamatório mais brando, com restabelecimento mais rápido dos parâmetros utilizados para avaliar a severidade da mastite

This study aimed to analyze in cows and buffaloes, submitted to mastitis induced by inoculation of S. aureus, the concentration of the pro-inflammatory cytokine interleukin-1beta (IL-1β), the somatic cell count (SCC), and their correlation with some parameters of local and systemic response to inflammation. The animals had one mammary gland inoculated and the inflammatory process was monitored by milk culture, SCC, IL-1β measurement in the milk, evaluation of the gland appearance/consistency, milk secretion appearance (localized response to inflammation) and rectal temperature measurement (systemic response to inflammation). There was increase in the levels of IL-1β, SCC, and both local and systemic inflammatory response, in bovine and bubaline species. The production kinetics of the cytokine was different between the two species (P<0.05). Buffaloes showed a faster increase but achieved lower levels of interleukin-1beta, when compared to cows. Both species reached similar maximum counts (P>0.05) of SC/milk mL, with different concentrations (P<0.05) of IL-1β/mL. The parameters used to verify the local response to inflammation showed higher mean scores in bovine specie. Positive correlation between IL-1β concentration in the milk, SCC and parameters used to analyze the severity of mastitis was verified only in the bovine specie. The results evidenced that the kinetics of IL-1β production was different in the bovine and bubaline species, and demonstrated that the buffaloes developed a milder inflammatory process with faster recovery of the parameters used for mastitis severity evaluation

No presente estudo, objetivou-se avaliar a sussuscetibilidade aos principais antimicrobianos e realizar uma caracterização fenotípica e genotípica de isolados de Staphylococcus spp. obtidos de casos de mastite em vacas (n=30) e búfalas (n=30). A suscetibilidade foi avaliada pela técnica de disco-difusão e a presença de bomba de efluxo foi avaliada utilizando-se Ágar Mueller Hinton (MH) adicionado de brometo de etídeo e pesquisa do gene msrA. Pela técnica da Reação em Cadeia da Polimerase (PCR) ainda foram identificados os genes mecA, blaZ e ermA, B e C, que posteriormente foram associados com os métodos fenotípicos para a identificação de resistência a antimicrobianos. A caracterização da formação de biofilme foi realizada utilizandose os métodos Ágar Vermelho Congo (CRA), Aderência em Placa e a identificação do gene icaD. Pelo método de discodifusão, os Staphylococcus spp. apresentaram alta sensibilidade aos antimicrobianos. O índice de resistência múltipla aos antimicrobianos (IRMA) apresentou variação de 0 a 0,5. Na pesquisa de bomba de efluxo, 26,7% das amostras foram positivas ao método fenotípico e 6,7% ao método genotípico (gene msrA). Os genes erm, mecA e blaZ foram detectados, respectivamente, em 1,7%, 6,7% e 11,7% das amostras de Staphylococcus spp. Na produção de biofilme, 23,3% dos isolados foram considerados positivos no CRA, 50,0% na Aderência em Placas e 8,3% na PCR pela detecção do gene icaD. Observou-se que os isolados obtidos de amostras bovinas apresentaram uma menor sensibilidade aos antimicrobianos no teste de disco-difusão quando comparados com as amostras bubalinas. A caracterização destes isolados é importante para orientar uma antibioticoterapia bem planejada. A presença de biofilme nos isolados pode estar associada a outros fatores que não a resistência às drogas antimicrobianas.

The aim of the present study was to evaluate the antimicrobial susceptibility pattern and to perform the phenotypic and genotypic characterization of the Staphylococcus spp. isolates from mastitis cases in cattle (n=30) and buffaloes (n=30). The susceptibility to antimicrobial drugs was performed by disk diffusion test and the presence of efflux pump was evaluated in Mueller Hinton (MH) Agar supplemented with ethidium bromide as well as by detection of msrA gene. Similarly, the PCR technique was done to detect mecA, blaZ and ermA, B e C genes, that were related after with the presence of antimicrobial resistance in disk diffusion test. The formation of biofilm was characterized using Congo Red Agar (CRA), microplate adherence and detection of icaD gene. Staphylococcus spp. isolates shown high antimicrobial susceptibility in disk diffusion test. The multidrug resistance (MDR) rate ranged from 0 and 0,5. In the efflux pump test, 26.7% of Staphylococcus spp. strains were positive in phenotypic method and 6.7% in PCR for msrA gene. The erm, mecA and blaZ genes were detected in 1.7%, 6.7% and 11.7% of Staphylococcus spp. strains respectively. In biofilm production tests, 23.3% of the samples were positive in CRA, 50% in microplate adherence test and 8.3% in icaD gene PCR. The cattle isolates were less sensitive to antimicrobial drugs when compared to the buffaloes ones. The characterization of these isolates is very important to guide a successful antimicrobial therapy. The biofilm presence in the isolates may be associated with other factors besides antimicrobial resistance.

O objetivo desse estudo foi descrever o quadro clínico e epidemiológico, os achados patológicos, bacteriológicos e imuno-histoquímicos de um surto de pneumonia em uma granja de Javalis do Distrito Federal, Brasil. Em um período de cinco meses, morreram 90 javalis. Desses, 63 tinham lesões pulmonares. Clinicamente apresentavam atraso no desenvolvimento corporal, diminuição do apetite, letargia, tosse e dificuldade respiratória, principalmente quando movimentados. Constatou-se elevação da temperatura, 40ºC em média. Na auscultação, havia crepitações e estertores pulmonares de intensidade moderada. As alterações macroscópicas nos pulmões analisados eram típicas de broncopneumonia lobular. As lesões caracterizavam-se por consolidação crânio-ventral na maioria dos pulmões. A coloração variava de difusamente vermelho-escuro a um padrão mosaico (lóbulos vermelho-escuros intercalados por lóbulos cinzas) ou difusamente acinzentados. Na maioria dos pulmões observou-se exsudato mucopurulento na luz dos brônquios e fluindo do parênquima. Histologicamente, as alterações eram de broncopneumonia purulenta e histiocitária com focos de necrose. Em alguns animais havia também hiperplasia do BALT e, na maioria dos animais, infiltração linfocítica perivascular e peribronquial. Bordetella bronchiseptica e Streptococcus spp. foram as principais bactérias isoladas. A imuno-histoquímica demonstrou a bactéria Mycoplasma hyopneumoniae no epitélio bronquiolar e bronquial e o DNA desta bactéria foi detectado pela PCR. Este é o primeiro relato de broncopneumonia em Javalis associado à infecção por M. hyopneumoniae.

The aim of this paper is to describe the clinical, epidemiological, pathological, bacteriological and immunohistochemical aspects of a pneumonia outbreak in a wild pig farm in the Distrito Federal, Brazil. Ninety wild pigs died in a period of five months, and 63 of these had pulmonary lesions. Clinically, the pigs presented reduced growth rate, anorexia, lethargy, cough and dyspnea, especially after they were moved. High body temperature (40ºC in average) was verified in some animals. Auscultation revealed moderate pulmonary crepitation and stertors. Pulmonary gross lesions were typical of lobular bronchopneumonia. Lung lesions were characterized by ventral-cranial consolidation in the majority of the cases. The color of affected pulmonary areas varied from diffuse dark red to mosaic pattern (dark red lobule intercalate by grayish lobule) or diffusely grayish. The majority of the lungs had mucopurulent exsudate in the bronchial lumen that also drained from the parenchyma cut surface. Upon microscopy, the changes were characterized by purulent and histiocytic bronchopneumonia with necrotic foci. In some animals, there was BALT hyperplasia associated with perivascular and peribronchial plasma cells and lymphocytes infiltration in most of these cases. Bordetella bronchiseptica and Streptococcus spp. were the most frequently isolated bacteria. Immunohistochemistry evaluation demonstrated Mycoplasma hyopneumoniae on the luminal surface of bronchial and bronchiolar epithelial cells, and the DNA of bacteria was detected by PCR. This is the first report of bronchopneumonia in wild boars associated with M. hyopneumoniae infection.

Este relato descreve a infecção por Pseudomonas aeruginosa e surtos ocasionados por Bordetella bronchiseptica em chinchilas pertencentes a criatórios da região de Santa Maria, RS, Brasil. Os animais afetados apresentavam apatia, anorexia e dificuldade respiratória, acompanhada de secreção nasal mucopurulenta. O isolamento de Pseudomonas aeruginosa foi realizado pela cultura de amostra de tecido pulmonar, enquanto a Bordetella bronchiseptica foi isolada de pulmão, fígado e swab de secreção traqueal. São relatados e discutidos os dados clínicos e achados patológicos, assim como o isolamento e identificação desses agentes.

This report describes a case of infection for Pseudomonas aeruginosa and outbreaks caused by Bordetella bronchiseptica in chinchila farms from the region of Santa Maria, Southern Brazil. The affected animals presented apathy, anorexia, respiratory impairment and nasal secretion. The isolation of Pseudomonas aeruginosa was carried out through the culture of samples of lung whereas Bordetella bronchiseptica was obtainedfrom lung, liver and swab of traqueal secretion. In this report, the clinical data and the pathological findings as well as the isolation and identification of these agents are described.

Este trabalho foi realizado com o intuito de obter informações epidemiológicas sobre o Rhodococcus equi (R. equi) em seis haras do município de Bagé, estado do Rio Grande do Sul. Foram coletadas 36 amostras de solo superficial e 143 de fezes de eqüinos, sendo semeadas em meio seletivo para o R. equi (NANAT) e incubadas em aerobiose a 37°C por até 72 horas. Também foi coletada amostra de solo para determinação de pH e matéria orgânica (MO) de cada haras. A identificação do R. equi baseou-se na pesquisa do "fator equi" e características morfológicas, tintoriais e bioquímicas. Isolou-se o microrganismo de 75% (27/36) das amostras de solo superficial e 66,43% (95/143) das amostras de fezes de eqüinos. O isolamento do R. equi em 100% dos haras analisados comprova a disseminação desta bactéria na região estudada. Os dados obtidos na análise de pH e MO do solo não demonstraram correlação com a taxa de isolamento do R. equi do solo superficial dos haras.

Epidemiological aspects about Rhodococcus equi (R. equi) at six horse-breeding farms from Bagé county, in the state of Rio Grande do Sul, Brazil, were analysed. Soil samples (36) and equine feces (143) were collected. The objective was to verify the presence of R. equi in those samples. Six soil samples were also used for pH and organic matter (OM) determination. R. equi identification was based on equi factor search and morfological, tintorial and biochemistry behavior. All the horse-breeding farms had the R. equi present in soil and feces samples. Soil yielded 75.00% (27/36) positive samples and 66.43% (95/143) of equine feces were positive. The results obtained for pH and OM from the soil had no correlation with the isolation of R. equi from soil samples of the different horse-breeding farms.

Com o objetivo de avaliar a situação soroepidemiológica da infecção por Rhodococcus equi na região de Bagé, RS, foram testadas 290 amostras de soro sanguíneo de éguas e potros aparentemente sadios, obtidos de 6 haras com diferentes histórias de rodococose. Para relacionar o resultado sorológico com a presença deste agente bacteriano no trato intestinal destes animais, foram coletadas 123 amostras de fezes. O teste sorológico utilizado foi a inibição da hemólise sinérgica (IHS) que detecta anticorpos neutralizantes contra o "fator equi". Um percentual de 87,93% (255/290) dos animais amostrados apresentaram estes anticorpos. O título médio geométrico (GMT) destes anticorpos foi mais elevado nos potros do que nas éguas. A soropositividade destes equinos ao teste sorológico teve correlação com o isolamento do R. equi nas fezes dos respectivos animais. A maior taxa de isolamento de R. equi das fezes dos equinos e o maior GMT, ocorreu no único haras com casos clínicos recentes de enfermidade causada por esta bactéria. No entanto, todos os animais deste e dos demais haras, encontravam-se aparentemente sadios, sendo necessário, estabelecer em trabalho futuro, a possível relação entre títulos de anticorpos e sua importância na detecção da enfermidade.

Rhodococcus equi seroepidemiological studies were conducted. Sera used were collected from 290 apparently clinically normal mares and foals. The samples originated from 6 horse-breeding farms, located in the county of Bagé, Rio Grande do Sul, Brazil, which had different histories of Rhodococcus equi infections. To correlate the serological results with the presence of the agent in the intestine 123 fecal samples were collected. The synergistic hemolysis inhibition test was used. The test detects antibody against the "equi factor". Neutralizing antibodies against the equi factor were verified in 87.93% (255/290) of the animales tested. The geometric mean titer (GMT) of antibodies was higher in the foals when comparad with the mares. The serological results had a correlation with the isolation of R. equi in the feces. The rate of R. equi isolation and GMT titers was higher at the horse-breeding farm where clinical cases were registered. Further studies need to be done to establish the relation among the importance of serological titers and disease detection.

Objetivando esclarecer alguns aspectos relacionados à sorologia e a transferência passiva de anticorpos contra o Rhodococcus equi em potros, foram testadas pela técnica de imunodifusão em gel de ágar (IDGA) amostras de soro e colostro de duas populações distintas de eqüinos. A primeira população era constituída por 59 potros e suas mães, de um haras onde não se efetuava a vacinação contra esta bactéria. Do total de potros. 32,2% (19/59) mostraram anticorpos contra este agente. No colostro foram detectados anticorpos em 30,5% (18/59) das amostras, entretanto, não se observou transferência passiva de anticorpos. A segunda população, constituída por 12 éguas prenhas, foi submetida à vacinação contra o Rhodococcus equi, sendo testados soro e colostro das éguas e soro de seus respectivos potros. Antes da vacinação todas as fêmeas mostraram-se soronegativas. Após, 91,6% (11/12) foram positivas ao teste de IDGA. Nas amostras de colostro e soro dos potros, os percentuais de positividade foram de 75% (9/12) e 66,7% (8/12), respectivamente. Observou-se a transferência passiva de anticorpos para os potros, tendo esta, relação com a ingestão de colostro positivo.

Two equine populations were evaluated in relation to serology and passive antibodies against Rhodococcus equi. The first population had 59 foals with no history of mare vaccination against Rhodococcus equi. The foals sera samples and the mare colostrum were examined with the agar gel immunodiffusion test. Antibodies were detected in 32.2% of the foals and also 30.5% (18/59) of colostrum samples examined. However, no passive antibody transfer was observed. The second population, 12 pregnant mares were vaccinated against Rhodococcus equi. Before the vaccination, all mares were seronegative. After vaccination, 91.6% (11/12) of the vaccinated mares were positive on the serologic test. In mare colostrum and foals sera, positive results were 75% (9/12) and 66.7% (8/12) respectively. Passive antibody transmission was observed in the foals and there was a relationship with ingestion of positive colostrum.

Relata-se a ocorrência de casos de brucelose em animais de um canil da cidade de Uruguaiana, Rio Grande do Sul. Devido a registros de aborto nesta criação, suspeitou-se desta enfermidade. O isolamento da Brucella canis foi realizado através da cultura de materiais obtidos dos fetos abortados, placenta e neonatos. O teste sorológico de imunodifusão em gel de ágar demonstrou que 72,7% (8/11) dos animais deste canil haviam se infectado com esta bactéria. Neste relato são descritos e discutidos os dados clínicos e sorológicos, assim como o isolamento da Brucella canis.

The ocurrence of canine brucellosis is described in a kennel from Uruguaiana city. Due to abortion registered at the kennel the suspected disease was brucellosis. The isolation of Bucella canis was realized by culturing the material collected from aborted fetuses, placenta and neonatos. The agar gel immunodiffusion test was used for sorological evaluation and showed that 72.7% (8/11) of the dogs were infected wifh the bactéria. The authors describe also the clinical signs, serological findings and also the isolation of the Brucella canis.