Abstract Corn is the main crop of the basic basket in Mexico and one of the products of greatest commercial and economic importance nationwide. Among the main factors of agronomic management that determine its level of productivity is fertilization. Currently, as a result of the armed conflicts between Russia and Ukraine, there is a shortage and, consequently, a rise in the price of fertilizers. Therefore, this work studied the fertilization factor in the Papaloapan basin to analyze the effect of chemical nutrition on the corn crop based on its productivity in t ha-1 of grain. Three fertilization scenarios were simulated with the use of the SWAT model, and the results of the factors were mapped by statistically analyzing the difference in means of the treatments through an Anova, which yielded a value of P= 2e-16, showing a significant difference in the effects of the factors analyzed on the yield of the crop. In conclusion, the fertilization factor was higher than the non-fertilization factor, with a difference between means of 7.8 t ha-1 of grain, which indicates that the absence of fertilization work of the crop negatively impacts the productivity of corn grain. Nonetheless, the efficiency between half and full doses of nitrogen fertilization in terms of yield was found to be similar, with the half-dose factor being more efficient than the previous one.

Resumen El maíz es el principal cultivo de la canasta básica en México, así como uno de los productos de mayor importancia comercial y económica a nivel nacional. Dentro de los principales factores del manejo agronómico que determinan su nivel de productividad se encuentra la fertilización. Actualmente derivado de los conflictos bélicos entre Rusia y Ucrania, existe un desabasto y por ende una elevación del precio de los fertilizantes. Por lo anterior, en este trabajo se analizó el factor de fertilización en la cuenca del Papaloapan para analizar el efecto que ejerce la nutrición química en el cultivo de maíz en función de su productividad en t ha-1 de grano. Se simularon tres escenarios de fertilización con el uso del modelo SWAT y se mapearon los resultados de los factores analizando estadísticamente la diferencia de medias de los tratamientos por medio de una Anova la cual arrojó un valor de P= 2e-16 mostrando diferencia significativa en los efectos de los factores analizados sobre el rendimiento del cultivo. En conclusión, el factor de fertilización fue superior al de no fertilización con una diferencia entre medias de 7.8 t ha-1 de grano, lo cual indica que la ausencia de la labor de fertilización del cultivo impacta negativamente sobre la productividad de grano de maíz. Sin embargo, se encontró que la eficiencia entre media dosis y dosis completa de fertilización nitrogenada en términos de rendimiento es similar, siendo el factor de media dosis más eficiente que el anterior.

Abstract Medicinal plants have had worldwide cultural importance because of their use and preservation in rural communities and urban areas. The aim of this research was to determine the cultural significance that Kakchikel and Mochó ethnic groups, inhabitants of the Sierra Mariscal estate of Chiapas, give to their medicinal plants. A qualitative and quantitative approach was used with direct interviews and a questionnaire. The data provided by the respondents was used to build up a Microsoft Excel® database for descriptive statistics to estimate the number of plants used per illness, grouped according to the International Statistical Classification of Diseases and Related Health Problems of the WHO. Similarity of illnesses amongst ethnic groups was determined adopting the Jaccard index, and the Significant Use Level (TRAMIL) or cultural value per plant species was evaluated as well. Both ethnic groups are registered for some official or private medical services, but they prefer using medicinal plants, regardless of their literacy level. The Mochó ethnic group reported 93 illnesses and the Kakchikel 74, classified into 13 diseases groups according to the WHO, having a 28.5% of similarity index. Ten out of 167 illnesses were reported as the most common ailments, such as: coughing, headache, diarrhea, fever, flu, stomachache, diabetes, kidneys ailments, gastritis and wounds. From 209 as total of medicinal plants, the Mochó reported using 123 and the Kakchikel 86, from which 16 and 14 species had cultural significance respectively. Most used medicinal plants are Fennel (Foeniculum vulgare Mill.), common rue (Ruta graveolens L.) and verbain (Verbena litoralis Kunth.).

Resumen Las plantas medicinales han tenido importancia global y local en cuanto a su uso y conservación en las comunidades rurales y zonas urbanas. El objetivo de esta investigación fue determinar el Valor Cultural que las etnias Mochó y Kakchikel dan a la flora medicinal de su territorio en la Sierra Mariscal, Chiapas. En esta investigación se utilizó un enfoque mixto (cualitativo y cuantitativo), con el apoyo de entrevistas dirigidas y aplicación de un cuestionario. La información proporcionada por los entrevistados se integró en una base de datos de Microsoft Excel® para determinar el número de plantas usadas por las etnias para atender sus padecimientos, de acuerdo con la Clasificación Internacional de Enfermedades y Problemas Relacionados con la Salud (CIE-10) de la Organización Mundial de la Salud. Se determinó el índice de similitud de enfermedades entre etnias adaptando el índice de Jaccard, y se obtuvo el Valor Cultural TRAMIL de las plantas medicinales para atender sus padecimientos. Aunque los integrantes de ambas etnias se encuentran afiliados en algún servicio médico oficial o acuden al médico particular, los entrevistados indicaron preferir el uso de plantas medicinales independientemente de su escolaridad. La etnia Mochó reportó 93 padecimientos y la Kakchikel 74, distribuidos en 13 grupos de enfermedades, teniendo un índice de similitud de 28.5%. Del total de los padecimientos, diez fueron comunes en ambas etnias: tos, dolor de cabeza, diarrea, fiebre, gripe, dolor de estómago, diabetes, riñones, gastritis y heridas. De las 209 plantas reportadas, 123 corresponden a la etnia Mochó y 86 a la etnia Kakchikel, de las cuales 16 y 14 respectivamente tuvieron un Valor Cultural; y las plantas medicinales más usadas son Hinojo (Foeniculum vulgare Mill.), Ruda (Ruta graveolens L.) y Verbena (Verbena litoralis Kunth.).

Resumo É relevante sistematizar o conhecimento global gerado sobre heliconia devido à sua importância econômica na floricultura tropical e no mercado de flores cortadas. O objetivo foi explorar os resultados gerados em pesquisas científicas relacionadas ao cultivo de helicônias como flores de corte em termos de abordagem metodológica, eixos de pesquisa e distribuição espacial em termos de contribuições por país. Uma pesquisa bibliográfica foi realizada no Scopus, Web of science e SciELO, com base nas palavras-chave “heliconia” e “flores tropicais”. Posteriormente, uma análise de conteúdo dos documentos foi realizada com o software Nvivo, usando categorias a priori em termos de abordagem metodológica, eixos de pesquisa, ano, países e cultivares ou variedades. Os resultados indicam que as contribuições científicas estão principalmente sob uma abordagem quantitativa (98,1%). As investigações abordam principalmente aspectos produtivos (74,5%), aspectos pós-colheita (16,1%), mercado (6,7%), enquanto os produtos utilizados pela indústria (2,5%) são pouco abordados. Os países que mais contribuem são: Brasil (54,5%), Colômbia (15,4%) e México (10,9%). As espécies mais importantes são: H. psittacorum, H. bihai, H. spathocircinata, H. rostrata e H. wagneriana. Esses resultados sugerem a realização de pesquisas para identificar problemas dos processos fisiológicos, ambientais, produtivos e econômicos, além de considerar as estratégias dos agricultores como prioritárias. Isso deve ser abordado a partir de paradigmas em que os atores sociais (agricultores), seu desenvolvimento e os impactos de suas tarefas sociais no cultivo de helicônias são considerados o eixo principal.

Abstract It is relevant to systematize the global knowledge generated about heliconia due to its economic importance in tropical floriculture and the cut flower market. The objective was to explore the results generated in scientific research related to the cultivation of heliconias as cut flower in terms of its methodological approach, research axes, and spatial distribution in terms of the contributions by country. A bibliographic search was conducted in Scopus, Web of science and SciELO based on the keywords “heliconia” and “tropical flowers”. Thereafter, a content analysis of the documents was conducted with the Nvivo software using a priori categories in terms of methodological approach, research axes, year, countries, and cultivars or varieties. The results indicate that the scientific contributions are mostly under a quantitative approach (98.1%). The investigations mainly address productive aspects (74.5%), post-harvest aspects (16.1%), market (6.7%) while industry-used products (2.5%) are scarcely addressed. The countries that make the most contributions are: Brazil (54.5%), Colombia (15.4%) and Mexico (10.9%). The most important species are: H. psittacorum, H. bihai, H. spathocircinata, H. rostrata and H. wagneriana. These results suggest conducting research to identify problems from the physiological, environmental, productive, and economic processes, as well as considering the strategies of farmers as a priority. This must be approached from paradigms where social actors (farmers), their development and the impacts of their social tasks on the cultivation of heliconias are considered the main axis.

Abstract The matrix analysis software MicMac (Matrice d’Impacts Croisés Multiplication Appliqués à un Classement) matrix multiplication applied to a classification, is a tool to organize a collective reflection. It offers the possibility of describing a system with the help of a matrix that relates all its constituent elements, based on this description, this method aims to determine the main influential and dependent variables. In this case, it was used to determine the essential variables that will define the future of the sugarcane agribusiness in Mexico. This analysis was carried out in 2019 by a group of experts with experience, a high level of knowledge and decision-making from the sugar cane agribusiness, who are part of the National Commission for the Sustainable Development of Sugar Cane (CONADESUCA). Five strategic variables of greater mobility and influence and of greater dependence were identified that will define the future of the sugarcane agroindustry in Mexico: research, development, innovation and technology transfer (R+D+I+TT), diversification, production costs, productivity and competitiveness. By logical order, they define that as long as the sugarcane agribusiness in Mexico obtains or adopts and uses intelligent technologies (research plus development plus innovation plus technology transfer), diversify and offer products derived from sugarcane at competitive prices, then it will be able to increase your productivity, lower your production costs and as a consequence you will be more competitive. Failing to take these recommendations, the sugar cane agribusiness will not be competitive, becoming increasingly obsolete and will tend to disappear.

Resumen El software de análisis estructural MicMac (Matrice d’ Impacts Croisés Multiplication Appliqués à un Classement) multiplicación matricial aplicado a una clasificación, es una herramienta para organizar una reflexión colectiva. Ofrece la posibilidad de describir un sistema con ayuda de una matriz que relaciona todos sus elementos constitutivos, partiendo de esta descripción, este método tiene por objetivo, determinar las principales variables influyentes y dependientes. En este caso se usó para determinar las variables esenciales que van a definir el futuro de la agroindustria de la caña de azúcar en México. Este análisis se realizó en 2019 por un grupo de expertos con experiencia, alto nivel de conocimiento y toma de decisión de la agroindustria de la caña de azúcar, los cuales forman parte de la Comisión Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA). Se identificaron cinco variables estratégicas de mayor motricidad e influencia y de mayor dependencia que van a definir el futuro de la agroindustria de la caña de azúcar en México: investigación, desarrollo, innovación y transferencia de tecnología (I+D+I+TT), diversificación, costos de producción, productividad y competitividad. Mediante a su orden lógico definen que mientras la agroindustria de la caña de azúcar en México obtenga o adopte y utilice tecnologías inteligentes (investigación, desarrollo, innovación y transferencia de tecnología), diversifique y oferte productos derivados de la caña de azúcar a precios competitivos, entonces podrá aumentar su productividad, bajar sus costos de producción y como consecuencia será más competitiva. En su defecto de no tomar estas recomendaciones la agroindustria de la caña de azúcar no será competitiva volviéndose cada vez más obsoleta y tenderá a desaparecer.

SUMMARY Visual mass selection (VMS) is an effective method to adapt tropical and subtropical races of maize (Zea mays L.) to other environments. The Tuxpeño V-520C maize variety is native to the lowlands of Veracruz, but was adapted to highlands through VMS for 14 (C14) and 19 (C19) cycles by selecting healthy and good yielding plants. This study evaluated grain yield and morphological changes in plant and ear at the original variety V-520C (C0), C14 and C19, along with Compuesto Universal (CU) of the Chalqueño race as a control. In the 2013 and 2014 agricultural cycles, six experiments were carried out in the states of Mexico and Veracruz. A randomized complete blocks design with three replications was used. Grain yield, agronomic traits, tassel characteristics and yield components were recorded. The combined analysis of variance across localities and the individual one for Veracruz did not include CU while analysis for the highlands did. There were significant morphological changes due to VSM in the combined and highland analyses. There was significance between environments, between genotypes or in the genotype-by-environment interaction for grain yield and morphological traits of plant and ear in all the three analyses. C19 increased favorable gene frequencies for higher yield in the combined analysis (3.5 t ha-1) and in that of Veracruz (2.6 t ha-1); also, it reduced days to flowering, plant height and tassel size, and increased the number of primary branches of the tassel and yield components. Because of this, C19 was the best genotype, similar to CU. Visual mass selection was effective for adaptation of Tuxpeño V-520C maize from the tropical zone to the temperate zone.

RESUMEN La selección masal visual (SMV) es un método efectivo para adaptar razas tropicales y subtropicales de maíz (Zea mays L.) a otros ambientes. La variedad de maíz Tuxpeño V-520C es originaria de tierras bajas de Veracruz, pero fue adaptada por SMV a Valles Altos durante 14 (C14) y 19 (C19) ciclos, seleccionando plantas sanas y con buen rendimiento. El objetivo de este estudio fue evaluar el rendimiento de grano y cambios morfológicos de planta y mazorca en la variedad original V-520C (C0), C14 y C19, junto con el Compuesto Universal (CU) de la raza Chalqueño como testigo. En los ciclos agrícolas de 2013 y 2014 se realizaron seis experimentos en los estados de México y Veracruz. El diseño experimental fue bloques completos al azar con tres repeticiones. Se registraron el rendimiento de grano, características agronómicas, de espiga y componentes del rendimiento. Los análisis de varianza combinado a través de localidades e individual de Veracruz no incluyeron el CU, mientras que el de Valles Altos sí lo hizo. Se observaron cambios morfológicos significativos por efecto de la SMV en el análisis combinado y en el de Valles Altos, y en los tres análisis hubo al menos una significancia entre ambientes, entre genotipos o en la interacción genotipo por ambiente para rendimiento y caracteres morfológicos de planta y mazorca. El C19 incrementó las frecuencias de genes favorables para mayor rendimiento en el análisis combinado (3.5 t ha-1) y de Veracruz (2.6 t ha-1); además, redujo los días a floración, la altura de planta y el tamaño de espiga, e incrementó el número de ramas primarias de la espiga y los componentes de rendimiento; debido a ésto, C19 fue el mejor genotipo, similar al CU. La SMV fue efectiva para la adaptación del maíz Tuxpeño V-520C de la zona tropical a la zona templada.

ABSTRACT Agricultural activities are one of the main sources of environmental pollution. One such source is sugarcane burning and the related agroindustrial processes carried out by sugar mills that emit a great volume of particulate matter containing heavy metals such as cadmium (Cd), copper (Cu), lead (Pb) and zinc (Zn). These heavy metals result in serious pollution problems and harm to public health. Therefore, the aim of this study was to determine the concentrations and spatial distribution of the heavy metals Cd, Cu, Pb and Zn present in the particulate matter emitted by La Gloria sugar mill and by sugarcane burning in regional agroecosystems, as a function of the distance at which such material was deposited during the emission process. The research was carried out in the town of La Gloria, Veracruz where the sugar mill is located. Two study areas were established: the first, zone A, was located 50 to 400 m away from the mill, and the second, zone B, 401 to 900 m away. A total of 51 ash sampling sites were randomly selected, 17 in zone A and 34 in zone B. The samples collected within the town were representative of the area with the highest incidence of particulate matter. An analysis of means showed that the concentrations of Cd, Cu and Pb were higher in zone A than in zone B (100.6179 > 66.3614 µg/g; 92.2825 > 47.2526 µg/g; 876 8559 > 701.3888 µg/g, espectively). However, in zone B the concentration of Zn was higher than in A (28.5941 > 28.8798 µg/g). As regards to distance, no significant statistical difference between zones was found.

RESUMEN Las actividades agrícolas son una de las fuentes principales de contaminación. Una de ellas es la quema de la caña de azúcar y el proceso agroindustrial que se lleva a cabo en los ingenios que emiten un gran volumen de particulas que contienen metales pesados, tales como cadmio (Cd), cobre (Cu), plomo (Pb) y zinc (Zn). Estos metales causan serios problemas de contaminación y daño a la salud pública. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue determinar las concentraciones y la distribución espacial del Cd, Cu, Pb y Zn presentes en las particulas emitidas por el ingenio La Gloria y por la quema de caña de azúcar en los agroecosistemas regionales, en función de la distancia a la cual tal material se depositó durante el proceso de emisión. La investigación se llevó a cabo en la comunidad La Gloria, Veracruz, donde se ubica dicho ingenio. Se consideraron dos áreas de estudio: la primera fue la zona A, localizada a una distancia de 50 a 400 m del ingenio y la segunda, la zona B, ubicada a 401 a 900 m de éste. Se seleccionó al azar un total de 51 sitios de muestreo de ceniza, 17 en la zona A y 34 en la zona B. Las muestras recolectadas dentro de dicha comunidad fueron representativas del área considerada como de mayor incidencia las partículas emitidas. Un análisis de medias mostró que las concentraciones de Cd, Cu y Pb resultaron mayores en la zona A que en la B (100.6179 > 66.3614 µg/g; 92.2825 > 47.2526 µg/g; 876 8559 > 701.3888 µg/g, respectivamente). Sin embargo, la concentración de Zn en la zona B fue mayor que en la A (28.5941 > 28.8798 µg/g). En cuanto a la distancia, no se encontraron diferencias estadísticas significativas entre zonas.

Abstract The V-520C variety of corn (Zea mays L.) belongs to the Tuxpeño breed, is native to Veracruz (500 meters above sea level) and was adapted to the High Valleys of Mexico (>2 200 masl) with recurrent visual mass selection (SMV) for 19 cycles The objective was to evaluate the stability and adaptation of the original V-520C (C0) and the adapted materials cycle 14 (C14) and cycle 19 (C19) for grain yield and tortilla quality through regression sites (SREG). Between 2013 and 2014, three C0, C14 and C19 genotypes were evaluated in a randomized complete block design with three replications. The evaluations were carried out in the State of Mexico and Veracruz with three experiments per entity. The analysis of variance detected significance (p≤ 0.01) between environments, genotypes and the genotype-environment interaction and in the first two Main Components for the six variables. SREG indicates that C19 had better adaptation and stability for grain yield (3.54 t ha-1), tortilla moisture at 24 h (42.72%), cold tortilla yield (1.44 kg kg-1 corn) and a reduced force for break the tortilla (193 gf). The SMV produced favorable changes to C19, which presented the best stability and adaptation in the High Valleys of Mexico. Being the Montecillo 2014-S-S environment, the one that discriminated between genotypes and the best mega-environment in the variables studied. All genotypes and environments, with the exception of Tepetates 2014-A-W and Coatlinchan 2014-S-S, met the parameters required by the NMX-034/1 standard for corn destined for the nixtamalization process.

Resumen La variedad V-520C de maíz (Zea mays L.) pertenece a la raza Tuxpeño, es originaria de Veracruz (500 msnm) y fue adaptada a los Valles Altos de México (>2 200 msnm) con selección masal visual (SMV) recurrentemente durante 19 ciclos. El objetivo fue evaluar la estabilidad y la adaptación de V-520C original (C0) y los materiales adaptados ciclo 14 (C14) y ciclo 19 (C19) para el rendimiento de grano y calidad de tortilla mediante sitios de regresión (SREG). Entre 2013 y 2014 se evaluaron tres genotipos C0, C14 y C19 en un diseño bloques completos al azar con tres repeticiones. Las evaluaciones se realizaron en el Estado de México y Veracruz con tres experimentos por entidad. El análisis de varianza detectó significancia (p≤ 0.01) entre ambientes, genotipos y la interacción genotipo-ambiente y en los dos primeros componentes principales para las seis variables. SREG indica que C19 tuvo mejor adaptación y estabilidad en rendimiento de grano (3.54 t ha-1), humedad de tortilla a las 24 h (42.72%), rendimiento de tortilla fría (1.44 kg kg-1 maíz) y una fuerza reducida para romper la tortilla (193 gf). La SMV produjo cambios favorables al C19, que tuvo mejor estabilidad y adaptación en Valles Altos de México. Siendo el ambiente Montecillo 2014-PV, el que discriminó entre genotipos y mejor mega-ambiente en las variables. Todos los genotipos y ambientes, con excepción de Tepetates 2014-OI y Coatlinchán 2014-PV, cumplieron con los parámetros requeridos por la norma NMX-034/1 para maíces destinados al proceso de nixtamalización.

Abstract Organizations have been studied for years. However, due to the complexity faced by organizations when operating in contingent decisions, more comprehensive theoretical constructs are required. The following essay includes schemes of distinctions from the Luhmannian perspective, observing (economic and political) factors that influence the formation of agricultural organizations, from those influencing their permanence (structural couplings, the reproduction of culture, and the confidence and reflexivity in operations). Besides this, when operating, organizations assume risks when a network of decisions with own values is created; a network of decisions that generates communication is observed and contextualized from the science system and argued under an agroecosystem vision. Therefore, observing these schemes of distinctions will allow extracting the main problems and crises present in social systems.

Resumen Las organizaciones han sido estudiadas por años. Sin embargo, se requiere de constructos teóricos más amplios debido a la complejidad que enfrentan estas al operar en decisiones contingentes. El siguiente ensayo incluye esquemas de distinciones desde la perspectiva Luhmanniana, observando factores (económicos y políticos) que influyen en la formación de organizaciones agrícolas, de aquellos que influyen en su permanencia (acoplamientos estructurales, la reproducción de la cultura, confianza y la reflexividad en operaciones). Además, en su operación, se asumen riesgos al irse creando una red de decisiones con valores propios; esa red de decisiones que genera comunicación es observada y contextualizada desde el sistema ciencia y argumentada bajo una visión agroecosistémica. Por consiguiente, el observar esos esquemas de distinciones permitirá extraer las principales problemáticas y crisis presentes en sistemas sociales.

RESUMO As Heliconias têm um grande potencial como flor de corte sendo importante o manejo adequado da cultura. Neste sentido, objetivou-se aplicar alterações ao solo (Biol e Polímero superabsorvente - SAP) e analisar o seu efeito sobre o crescimento de Heliconia psittacorum cv. Tropica. Foi realizado experimento usando o delineamento experimental completamente ao acaso, com quatro tratamentos e cinco repetições: SAP (1 g planta-1); Biol (planta de 20 mL-1) + SAP (1 g planta-1); Biol (planta de 20 mL-1) e um controle (sem aplicação). Foi cultivado um rizoma de 20 cm por vaso foram avaliados a altura da planta, número de folhas, área foliar e número de brotos. A análise de variância não mostrou nenhuma diferença estatística (p ≤ 0,05) entre os tratamentos para as variáveis altura de planta, área foliar e número de brotos; porém, obteve-se diferença significativa para a variável número de folhas p ≤ 0,05). Os melhores tratamentos foram Biol, SAP e Biol + SAP. Com a aplicação das alterações de biol e SAP, não foi possível aumentar a altura de plantas, a área foliar e o número de brotações de heliconia. Em relação à aplicação de SAP aos resultados não significativos em Heliconia, espera-se que tratamentos com SAP tenham um efeito melhor na estação seca.

ABSTRACT The Heliconias have a great potential as a cut flower and for this reason an adequate management of the crop is important. The objective of this research was the application of soil amendments (Biol and superabsorbent polymers - SAP) and the analysis on their effect in the growth of Heliconia psittacorum cv. Tropica. An experiment was established using a completely randomized design with four treatments and five repetitions: SAP (1 g plant-1), biol (20 mL plant-1) + SAP (1 g plant-1), biol (20 mL plant-1) and one control (without application). A 20 cm rhizome was planted per pot and were evaluated the height of the plant, the number of leaves, the leaf area and the number of shoots were measured. The analysis of variance did not show statistical differences (p ≤ 0.05) between treatments for the variables of the height of the plant, the leaf area and the number of shoots, but statistical differences were found for the variable number of leaves (p ≤ 0.05), and the best treatments were Biol, SAP, and Biol + SAP. With the application of the biol and SAP amendments, it was not possible to increase the plant height, the leaf area and the number of Heliconia shoots. Regarding the application of SAP to the not found significant results in Heliconia, it is expected that treatments with SAP show a better effect in the dry season.

Abstract The objective of this study was to generate a typology of coffee producers based on variables of social, cultural, economic and productive type to determine the differences there are between them and to offer information to government instances in order to design strategies in pro of improvement of the quality of life of inhabitants. A survey was applied to 145 coffee producers in 2014, in District 005 of Fortín, Veracruz. The results showed that producers are classified into three types: subsistence, transitional and entrepreneurial. The entrepreneurial type are the ones that have the highest technological level, greater surface, highest capitalized income, highest number of paid cutters, in comparison with those of subsistence and transitional. Because of its traditional nature, coffee growing has represented an option for subsistence and reproduction in this District, rather than social or for wealth or capital accumulation with high economic productivity.

Resumen El objetivo de esta investigación file generar una tipología de productores cafetaleros con base en variables de tipo social, cultural, econòmico y productivo para determinar las diferencias existentes entre ellos y ofrecer información a las instancias gubernamentales para que diseñen estrategias en pro del mejoramiento de la calidad de vida de los pobladores. Se aplicó una encuesta a 145 productores cafetaleros en 2014, en el Distrito 005 de Fortín, Veracruz. Los resultados mostraron que los productores se clasifican en tres tipos: de subsistencia, transicionales y empresariales. Los de tipo empresarial son los que poseen mayor nivel tecnológico, mayor superficie, mayor ingreso capitalizable, mayor número de cortadores con pago, en comparación con los de subsistencia y transicionales. Por su carácter tradicional, el cultivo del café en este Distrito ha representado una opción de subsistencia y reproducción, más que social o de acumulación de riquezas o de capital con alta productividad económica.

Abstract Maize (Zea mays L.) is an essential component of the Mexican diet, with an average of 120 kg per capita consumption. The Tuxpeño breed has stood out for its high yield and its wide adaptation so that once adapted to temperate climate it is necessary to evaluate the quality of its grains with the parameters of the processing industries. In this research the effect of the genotype*environment interaction on yield and physical characteristics of the grain of 14th and 19th cycles of Tuxpeño maize adapted by mass visual selection (SMV) in the Valles Altos of Mexico was studied. In the 2013 and 2014 years, the original population ‘C0’ and the cycles ‘C14’ and ‘C19’ of SMV were evaluated, both in its original environment, moist tropics in the State of Veracruz, and in its selection environment, temperate subhumid in the State of Mexico. The evaluated characteristics were: grain yield (REN), flotation index (IF), hectolitric weight (PH), pedicel, pericarp and grain germ. The data were analyzed with the AMMI model (main additive effects and multiplicative interactions). The results indicate that selection for adaptation, crop conditions and the effect of the environment during its development favorably modified the REN and some of the grain quality characteristics of the genotypes. Montecillo 2013-PV and 2014 PV the best yield was recorded (3.5 t ha-1), outstanding ‘C19’ due to its stability, hard endosperm grains (<IF) and higher pH.

Resumen El maíz (Zea mays L.) es componente esencial de la dieta de los mexicanos, con un consumo per capita promedio de 120 kg. La raza Tuxpeño ha destacado por su alto rendimiento y su amplia adaptación por lo que una vez adaptada a clima templado es necesario evaluar la calidad de su grano con los parámetros de las industrias procesadoras. En esta investigación se estudió el efecto de la interacción genotipo*ambiente en el rendimiento y las características físicas del grano de los ciclos 14 y 19 del maíz Tuxpeño adaptados mediante selección masal visual (SMV), a los Valles Altos de México. En 2013 y 2014, se evaluó la población original ‘C0’ y los ciclos ‘C14’ y ‘C19’ de SMV, tanto en su ambiente original, trópico húmedo en el estado de Veracruz, como en su ambiente de selección, templado subhúmedo en el Estado de México. Las características evaluadas fueron: rendimiento de grano (REN), índice de flotación (IF), peso hectolítrico (PH), pedicelo, pericarpio y germen de grano. Los datos fueron analizados con el modelo AMMI (efec tos principales aditivos e interacciones multiplicativas). Los resultados indican que la selección para adaptación, las condiciones del cultivo y el efecto del ambiente durante su desarrollo modificaron favorablemente el REN y algunas de las características de calidad del grano de los genotipos. En Montecillo 2013-PV y 2014-PV se registró el mejor rendimiento (3.5 t ha-1), sobresaliendo ‘C19’, por su estabilidad, granos de endospermo duro (< IF) y mayor PH.

Abstract Sugar cane is one of the main crops in tropical and subtropical areas, which have little climatic variation. However, the Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) said that agriculture in tropical areas will undergo major changes in the next 100 years as a result of this phenomenon. In the state of Veracruz, Mexico, the average annual rainfall is about 1 500 mm and an annual average temperature of 23 °C. However, in the last 30 years, there have been alterations in the hydrological cycle in the sugarcane areas of the central area of the state of Veracruz (Irrigation District 035 La Antigua), as a result of the phenomenon of climate change, significantly impacting the patterns of Precipitation (Pp), evaporation (Ev) and temperature (T) of the zone. The objective of this paper was to evaluate the estimated real evapotranspiration (ETR) of sugar cane, as a result of the increase in the evaporation rate and temperature, and changes in the precipitation patterns recorded in a period of 30 years (1980-2010); as well as the correspondence between the ETR and sugarcane yields observed during the period in the sugar mill area of La Gloria and El Modelo as a consequence of climate change. The ETR was calculated using the semi-empirical methods Penman-Monteith FAO, Blaney-Criddle, Hargreaves-Samani and the Evaporimeter Tank Type A. A high correlation was found between the Penman-Monteith FAO and Hargreaves-Samani methods (r2= 0.9307). No relationship was found between the ETR and the field yield recorded in the supply area of the referred mills. Finally, it is observed a high correlation between the ETR and the maximum temperature derived from the Penman-Monteith FAO (r2= 0.9445) and Hargreaves-Samani (r2= 0.7773) methods.

Resumen La caña de azúcar es uno de los principales cultivos en las zonas tropicales y subtropicales, que presentan poca variación climática. Sin embargo, el Panel Intergubernamental de Expertos sobre Cambio Climático (IPCC) afirmó que la agricultura en zonas tropicales tendrán grandes cambios en los próximos 100 años por efecto de este fenómeno. En el estado de Veracruz, México, la precipitación media anual es alrededor de 1 500 mm y una temperatura promedio anual de 23 ºC. No obstante, en los últimos 30 años se han registrado alteraciones en el ciclo hidrológico en las áreas cañeras de la zona centro del estado deVeracruz (Distrito de Riego 035 La Antigua), como resultado del fenómeno del cambio climático, impactando significativamente los patrones de precipitación (Pp), evaporación (Ev) y temperatura (T) de la zona. El objetivo del presente estudio fue valorar la evapotranspiración real estimada (ETR) de la caña de azúcar, como resultado del incremento en la tasa de evaporación y temperatura, y cambios en los patrones de precipitación registrados en un periodo de 30 años (1980-2010); así como, la correspondencia entre la ETR con los rendimientos de caña de azúcar observados en dicho periodo en la zona de abasto de los ingenios La Gloria y El Modelo, como consecuencia del cambio climático. La ETR se calculó mediante el uso de los métodos semiempíricos Penman-Monteith FAO, Blaney-Criddle, Hargreaves-Samani y el Tanque Evaporímetro Tipo A. Se encontró que existe una alta correlación entre los métodos Penman-Monteith FAO y Hargreaves-Samani (r2= 0.9307). No se encontró relación alguna entre la ETR y el rendimiento en campo registrado en la zona de abasto de los ingenios referidos. Finalmente, se observe que existe una alta correlación entre la ETR y la temperatura máxima derivada de los métodos de Penman-Monteith FAO (r2= 0.9445) y Hargreaves-Samani (r2= 0.7773).

Abstract Heliconias are grown for production of cut flowers, potted plants and indoor landscapes; however, they are affected by inadequate fertilization and poor water supply. The aim of this research was to analyze the effect produced by foliar and soil fertilization with biol, soil chemical fertilization and application of superabsorbent polymers (SAP) on the growth of heliconia. A randomized complete block design with a split-plot arrangement (A x B x C) and four replicates was used: A) application of biol to the soil (20 mL∙plant-1), chemical fertilization (5 g∙plant-1 of 17-17-17 [N, P and K]), without application (control) and chemical fertilization + biol (5 g∙plant-1 of 17-17-17 + 20 mL∙plant-1, respectively); B) with and without the application of foliar biol (17 mL∙plant-1) and C) with and without application of SAP (2 g∙plant-1). During 180 days of evaluation, variables measured were: plant height, vigor, color, number of leaves, health, leaf area and number of shoots. The best treatments were chemical fertilization and the biol + chemical fertilizer combination. The interaction of these treatments showed the best values in plant height, health, number of leaves, leaf area, vigor and color. The chemical fertilization and biol + chemical fertilizer with SAP application treatments showed statistical differences in number of leaves, leaf area and vigor. Biol use showed significant differences, so it is suggested as a complement in heliconia fertilization. In addition, the use of substrates with a high level of organic matter is recommended as an alternative for water retention.

Resumen Las heliconias son cultivadas para producción de flores de corte, plantas en macetas y paisajes en interiores; sin embargo, son afectadas por la fertilización inadecuada y el abastecimiento deficiente de agua. El objetivo de esta investigación fue analizar el efecto producido por la fertilización foliar y al suelo con biol, fertilización química al suelo y aplicación de polímeros superabsorbentes (SAP) en el crecimiento de heliconia. Se empleó un diseño de bloques completos al azar con arreglo de parcelas subdivididas (A x B x C) con cuatro repeticiones: A) aplicación de biol al suelo (20 mL∙planta-1), fertilización química (5 g∙planta-1 de 17-17-17 [N, P y K]), sin aplicación (testigo) y fertilización química + biol ( 5 g∙planta-1 de 17-17-17 + 20 mL∙planta-1, respectivamente); B) con y sin la aplicación de biol foliar (17 mL∙planta-1) y C) con y sin aplicación de SAP (2 g∙planta-1). Durante 180 días de evaluación se midió: altura de planta, vigor, color, número de hojas, sanidad, área foliar y número de brotes. Los mejores tratamientos fueron la fertilización química y la combinación de biol + fertilizante químico. En la interacción los mejores tratamientos fueron altura de planta, sanidad, número de hojas, área foliar, vigor y color. La fertilización química y biol + fertilizante químico con aplicación de SAP mostraron diferencias estadísticas en número de hojas, área foliar y vigor. El uso de biol mostró diferencias significativas, por lo que se sugiere como complemento en la fertilización de heliconia, además del uso de sustratos con nivel alto de materia orgánica como alternativa para la retención de agua.

Abstract The aim of the present document is to frame the approach of agroecosystems, with autopoietic perspectives, in some current that corresponds to it considering that many of the works realized under the approach of agroecosystems lack of a frame of this type and with theoretical absence. Based on this assertion, it is desirable that researchers studying complex phenomena possess epistemological notions to locate their academic position and, based on it, the theoretical bases of such works. This would undoubtedly help to identify the differences and similarities of the various epistemic postures, making the work planned to be coherent. The agroecosystems approach is located within the galilean line; which, through history, has had as objectives: the control and domination of nature, in an attempt to maximize profits. The knowledge of the different epistemic postures can lead us to reflect on the benefits, or otherwise, of the galilean current, but also of the aristotelian current, with the option of complementing both currents, in the quest to be a better human being and achieve a best society.

Resumen El objetivo del presente documento es enmarcar al enfoque de agroecosistemas, con perspectivas autopoiéticas, en alguna corriente que le corresponda considerando que muchos de los trabajos realizados bajo el enfoque de agroecosistemas carecen de un marco de este tipo y con ausencia teórica. Con base en esa aseveración, es deseable que los investigadores que estudian fenómenos complejos posean nociones epistemológicas para ubicar su posición académica y, con base en ello las bases teóricas de dichos trabajos. Esto ayudaría sin duda a identificar las diferencias y similitudes de las diversas posturas epistémicas, haciendo coherentes los trabajos que se planean realizar. El enfoque de agroecosistemas, está ubicado dentro de la línea galileana; la cual, a través de la historia, ha tenido como objetivos: el control y dominio de la naturaleza, en un intento por maximizar las ganancias. El conocimiento de las diferentes posturas epistémicas puede llevarnos a reflexionar sobre las bondades, o lo contrario, de la corriente galileana, pero también de la aristotélica, con la opción de complementar ambas corrientes, en la búsqueda de ser un mejor ser humano y lograr una mejor sociedad.

Abstract The adapting process of agriculture to the effects of climate change is inherently sociocultural; however, studies from this dimension still consider an emerging frontier of knowledge. Currently, most of the knowledge generated comes from the natural sciences and has been fundamental in understanding the behavior of major agro-climatic variables, their impact on base resources needed for agricultural activity and its effect on crop development. The objective of this research note, was to explore what is the social responsibility of science in agriculture adaption, especially when scientific work is influenced by global agenda led by the Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC). Agency where converge academic, economic and political interests that lead to an agenda characterized by its predominantly positivist epistemological approach, which is a limiting factor in the design of strategies for adaptation aimed towards those whose way of live and identity is agriculture. This is a vital matter for the design and strengthening of strategies developed by producers autonomously, whose rationality for some decision makers is dissimilar and laughable. Studies on the adaptation of agriculture to climate change from a cultural point of view is an opportunity to address other theoretical conceptual perspectives, which underlies an epistemological approach aimed towards holistic understanding of the phenomenon, thereby generating knowledge that allows to reflect to whom, why and how to lead the adaptation of agriculture.

Resumen El proceso de adaptación de la agricultura ante los efectos del cambio climático es inherentemente sociocultural; sin embargo, los estudios desde esta dimensión aún se consideran una frontera emergente del conocimiento. Actualmente la mayor parte del conocimiento generado proviene de las ciencias naturales y ha sido fundamental para comprender el comportamiento de las principales variables agroclimáticas, su impacto en la base de recursos necesarios para la actividad agrícola y su efecto en el desarrollo de los cultivos. El objetivo de esta nota de investigación, fue explorar cuál es la responsabilidad social de la ciencia en la adaptación de la agricultura, sobre todo, cuando el quehacer científico está influenciado por una agenda a nivel global liderada por el Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático (IPCC). Organismo en donde convergen intereses académicos, económicos y políticos que conducen a una agenda caracterizada por su enfoque epistemológico predominantemente positivista, el cual resulta una limitante en el diseño de estrategias para la adaptación dirigidas hacia quienes tienen como sustento de vida e identidad a la agricultura. Éste es un asunto toral para el diseño y el fortalecimiento de estrategias desarrolladas por los productores de manera autónoma, cuya racionalidad resulta para algunos tomadores de decisiones como disímil e irrisoria. Los estudios en la adaptación de la agricultura ante el cambio climático desde la dimensión sociocultural son una oportunidad para abordar otras perspectivas teórico conceptuales, a las cuales subyazca un enfoque epistemológico encaminado hacia una comprensión holística del fenómeno, de ese modo se generará conocimiento que permita reflexionar hacia quienes, para qué y cómo debe dirigirse la adaptación de la agricultura.