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Química Nova 2021, Volume 44 5 Páginas 625 - 635
Food Science and Technology Dez 2013, Volume 33 4 Páginas 765 - 775
Food Science and Technology Fev 2013, Volume 33 Supl. 1 Páginas 116 - 124
Ciência e Agrotecnologia 2009, Volume 33 spe Páginas 1825 - 1831
Ciência e Agrotecnologia Jun 2008, Volume 32 3 Páginas 875 - 881
Food Science and Technology Dez 2007, Volume 27 4 Páginas 823 - 836
Ciência e Agrotecnologia Abr 2006, Volume 30 2 Páginas 308 - 316
Brazilian Archives of Biology and Technology Jan 2006, Volume 49 spe Páginas 41 - 46
Food Science and Technology Mar 2005, Volume 25 1 Páginas 115 - 120
Revista de Nutrição Fev 2005, Volume 18 1 Páginas 145 - 156
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas Set 2004, Volume 40 3 Páginas 353 - 362
Brazilian Archives of Biology and Technology Mar 2004, Volume 47 1 Páginas 63 - 70
Revista de Saúde Pública Dez 2003, Volume 37 6 Páginas 780 - 785
Revista de Saúde Pública Dez 2003, Volume 37 6 Páginas 780 - 785
Ciência e Agrotecnologia Jun 2003, Volume 27 3 Páginas 625 - 634
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