The objective of this study is to estimate the levels of technical efficiency of the small pineapple farmers of Santander, Colombia, using the stochastic frontier approach. In addition, this study attempts to determine whether the acreage and some of the socio-economic characteristics of farmers can influence the efficiency of their pineapple farms. By exploiting the information that was gathered in a survey of 194 pineapple farmers in the region, these farmers' technical efficiency was estimated using a Cobb-Douglas-type stochastic frontier model and a technical inefficiency model. The results suggest that acreage and the variables that are associated with the human capital, e.g., the level of schooling and the years of experience in agricultural activity, explain the levels of technical efficiency to a significant degree.

En la agricultura, la incertidumbre es el estado característico en el que los cultivadores toman sus decisiones. En este artículo se estiman las actitudes hacia el riesgo en los pequeños productores de piña del departamento de Santander, Colombia. Para ello se tomó una muestra aleatoria de i94 pequeños productores de piña en los municipios de Girón, Lebrija y Rionegro. Con el fin de determinar las actitudes hacia el riesgo se emplea el enfoque utilidad media-desviación estándar no lineal. Los resultados indican que los pequeños productores de piña de Santander son aversos al riesgo y muestran una aversión absoluta creciente y una aversión relativa decreciente.

Uncertainty is the natural state in which farmers make decisions. This paper studies attitudes towards risk among small-scale pineapple producers in the department of Santander, Colombia. For this purpose a random sample of 194 small-scale pineapple producers form the towns of Girón, Lebrija and Rionegro was taken. In order to determine attitudes towards risk a medium utility - non linear standard deviation approach was chosen. Results indicate that small-scale pineapple producers in Santander are reluctant to risk and show an increasing absolute reluctance and a decreasing relative reluctance.

Dans l'agriculture, l'incertitude est l'état caractéristique dans lequel les cultivateurs prennent leurs décisions. Dans cet article se fait une estimation des attitudes face au risque entre les petits producteurs d'ananas du département de Santander, Colombie. Pour cela, il a été pris un échantillon aléatoire de 194 petits producteurs d'ananas des municipalités de Giron, de Lebrija et de Rionegro. À fin de déterminer les attitudes face au risque, il est utilisé une approche d'utilité moyenne- écart type non-linéaire. Les résultats indiquent que les petits producteurs d'ananas de Santander craignent les risques et montrent une aversion au risque absolu croissant et une aversion au risque relatif décroissant.