RESUMO Atualmente é crescente o interesse pela investigação de compostos bioativos de fontes naturais. Nesse contexto, o presente estudo investigou o conteúdo fenólico, capacidade antioxidante e atividade antimicrobiana do extrato hidroalcoólico (EHA) das cascas do caule e folhas de Stryphnodendron adstringens (Mart.) Coville. Partes da planta foram extraídas com etanol: água (1:1) e filtradas a vácuo para obtenção do extrato bruto. O conteúdo fenólico foi determinado pelo método de Folin-Ciocalteu. A atividade antioxidante foi medida pelo teste DPPH. A atividade antimicrobiana dos extratos foi avaliada contra cocos Gram-positivos: Staphylococcus aureus (ATCC 25923) e Staphylococcus epidermidis (cepa isolada de paciente); bacilos Gram-negativos: Escherichia coli (ATCC 25922) e Pseudomonas aeruginosa (ATCC 27853). A zona de inibição e concentração inibitória mínima (CIM) dos extratos vegetais foram avaliadas pelo método de disco difusão em ágar e microdiluição em caldo, respectivamente. O conteúdo fenólico total dos EHAs foi maior nas cascas do caule (970,4 mg GAE/g) do que nas folhas (693,8 mg GAE/g). No ensaio DPPH, todos os extratos apresentaram alta atividade antioxidante, acima de 75% na concentração de 100 μg/mL. Sobre a atividade antimicrobiana, todos os EHAs apresentaram efeitos contra bactérias Gram-positivas S. aureus e S. epidermidis, cuja CIM variou de 7,81 μg/mL a 62,5 μg/mL. Essa descoberta é importante, uma vez que esses patógenos geralmente são resistentes a uma variedade de antibióticos amplamente conhecidos. Portanto, esses resultados são promissores e indicam o uso de S. adstringens (Mart.) Coville (Barbatimão) como antioxidante natural em alimentos, medicamentos e também apontam para seu uso na terapia antimicrobiana.
ABSTRACT There is currently growing interest in the investigation of bioactive compounds from natural sources. In this context, this study investigated the phenolic content, antioxidant capacity, and antimicrobial activity of the hydroalcoholic extract (EHA) of the stem barks and leaves of Stryphnodendron adstringens. Plant parts were extracted with ethanol:water (1:1) and filtered in a vacuum to obtain the crude extract. Phenolic content was determined by the Folin-Ciocalteu method. Antioxidant activity was measured using the DPPH test. The antimicrobial activity of extracts was evaluated against Gram-positive cocci: Staphylococcus aureus (ATCC 25923) and Staphylococcus epidermidis (strain isolated from a patient); and Gram-negative bacilli: Escherichia coli (ATCC 25922) and Pseudomonas aeruginosa (ATCC 27853). The zone of inhibition and the minimum inhibitory concentration (MIC) of the plant extracts were evaluated by the agar diffusion disc method and broth microdilution, respectively. Total phenolic content of the EHAs was higher in stem barks (970.4 mg GAE/g) than in leaves (693.8 mg GAE/g). In the DPPH assay, all extracts showed high antioxidant activity, above 75% at the concentration of 100 μg/mL. About antimicrobial activity, all the EHAs showed effects against Gram-positive bacteria S. aureus andS. epidermidis, whose MIC ranged from 7.81 μg/mL to 62.5 μg/mL. This finding is important since these pathogens are generally resistant to a variety of widely known antibiotics. Therefore, these results are promising and indicate the use of S. adstringens (Mart.) Coville as a natural antioxidant in foods, medicines and also point to its use in antimicrobial therapy.
