Resumo As variedades tradicionais de milho cultivados pelos agricultores familiares constituem-se em fonte de variabilidade genética e são fundamentais para segurança alimentar. Assim, o presente trabalho tem como objetivo, avaliar, com base em componentes físicos e químicos, o comportamento da variabilidade genética de milho tradicional cultivadas em terra firme e praia, na regional Vale do Juruá, estado do Acre. As características constaram da determinação de matéria seca, material mineral, proteína bruta, extrato etéreo, energia bruta, fibra em detergente neutro, amido e digestibilidade in vitro da matéria seca, vitreosidade e densidade dos grãos. Os dados foram analisados mediante estatística descritiva, associado à análise multivariada de componentes principais (PCA), com auxílio do software R. Por meio da PCA, as variedades cultivadas em terra firme e praia formaram 3 grupos distintos, na qual a vitreosidade nos grãos variou de 73,7% a 79,46%, de modo que, as variedades de grãos avermelhadas apresentaram maior presença de endosperma vítreo e maior densidade, havendo uma correlação forte e positiva entre essas variáveis. Já as variedades de grãos amarelas e amarelas-oranges apresentaram maior aderência a energia, amido e maior digestibilidade. Portanto, as variedades tradicionais cultivadas em terra firme e praia, apresentam variações em relação as análises físicas e químicas.

Resumo As variedades tradicionais de milho cultivados pelos agricultores familiares constituem-se em fonte de variabilidade genética e são fundamentais para segurança alimentar. Assim, o presente trabalho tem como objetivo, avaliar, com base em componentes físicos e químicos, o comportamento da variabilidade genética de milho tradicional cultivadas em terra firme e praia, na regional Vale do Juruá, estado do Acre. As características constaram da determinação de matéria seca, material mineral, proteína bruta, extrato etéreo, energia bruta, fibra em detergente neutro, amido e digestibilidade in vitro da matéria seca, vitreosidade e densidade dos grãos. Os dados foram analisados mediante estatística descritiva, associado à análise multivariada de componentes principais (PCA), com auxílio do software R. Por meio da PCA, as variedades cultivadas em terra firme e praia formaram 3 grupos distintos, na qual a vitreosidade nos grãos variou de 73,7% a 79,46%, de modo que, as variedades de grãos avermelhadas apresentaram maior presença de endosperma vítreo e maior densidade, havendo uma correlação forte e positiva entre essas variáveis. Já as variedades de grãos amarelas e amarelas-oranges apresentaram maior aderência a energia, amido e maior digestibilidade. Portanto, as variedades tradicionais cultivadas em terra firme e praia, apresentam variações em relação as análises físicas e químicas.

Resumo Este artigo investiga se os índices de confiança do consumidor podem melhorar as projeções do consumo agregado no Brasil, levando em conta informações dos fundamentos econômicos contidas em defasagens de indicadores financeiros e das taxas de crescimento do PIB e do volume de crédito às famílias. Nesse contexto, permitimos estruturas de defasagens distintas entre os potenciais preditores do consumo, o que dá origem a um grande espaço de potenciais modelos. Usamos, então, técnicas de ponderação bayesiana de modelos como uma estratégia agnóstica para lidar com a inerente incerteza sobre o modelo. Esta abordagem nos permitiu investigar quais regressores podem ser considerados robustos. Os resultados sugerem que PIB, crédito às famílias, retorno do mercado acionário e indicadores de confiança dos consumidores apresentam um potencial preditivo robusto na análise dentro da amostra. Finalmente, os resultados fora da amostra sugerem um papel não desprezível para os índices de confiança do consumidor na previsão da taxa de crescimento do consumo agregado no Brasil, especialmente em horizontes de previsão curtos.

Abstract This paper investigates whether consumer confidence indices can improve the forecasts of aggregate consumption in Brazil, taking into account information on economic fundamentals contained in lagged financial indicators and growth rates of GDP and credit to households. In this context, we allow different lag structures for the potential predictors of consumption, which gives rise to a large space of potential models. Thus, we apply Bayesian model averaging techniques as an agnostic strategy to deal with the inherent uncertainty about the model. This approach allowed us to investigate which predictors can be considered robust. The in-sample results suggest that GDP, credit to households, return on stocks and consumer confidence indices have a robust predictive potential. Finally, the out-of-sample results suggest a not insignificant role for consumer confidence indices in forecasting the growth rate of the aggregate consumption in Brazil, especially for short-term forecasting horizons.

Abstract highly hopped and dry hopped beer production and consumption has increased steadily for the last twenty years, following the rise of craft breweries in the United States of America and the trend they set over the world. This overuse of hops offers some environmental, technological, and economic challenges for the beer industry. Researchers have been studying several ways to make beer more ecofriendly by promoting reuse of spent hops and increasing extraction yields. Dry hopping is a size-dependent process, making it feasible for craft breweries with their small scale production, but quite a challenge for larger tanks and breweries. Based on the literature and industrial experience from brewers, the aim of this research was to analyze and discuss different dry hopping methodologies for the brewing industry and how the parameters affect the final product. In order to shed light on this trending topic and to better aid brewers in choosing the most suitable, efficient, and environmental-friendly dry hopping process for their brewery, this work approaches the main variables that promote aroma transfer from hops into beer and how to optimize it.

RESUMO O experimento teve como objetivo, avaliar o efeito da suplementação de óleos essenciais nas dietas de frangos de corte de crescimento lento. Foram utilizados 270 pintos de um dia, fêmeas da linhagem Pesadão Vermelho, criados em sistema intensivo. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado (DIC) com três tratamentos (Tratamento 1: Controle, sem adição de óleo essencial; Tratamento 2: Ração suplementada com óleo essencial de canela e Tratamento 3: ração suplementada com óleo essencial de capim-cidreira) e nove repetições de 10 aves cada. Aos 14, 28, 42, 56 e 70 dias foram avaliadas as variáveis de desempenho zootécnico e aos 71 dias o rendimento de carcaça, cortes nobres e órgãos internos. Os dados foram submetidos à análise de variância e as diferenças entre as médias foram comparadas pelo teste de Scott-Knott a 5% de probabilidade. A suplementação com óleo essencial de capim-cidreira melhorou o peso vivo das aves aos 14, 28 e 42 dias e a conversão e eficiência alimentar aos 42 e 56 dias de criação (P<0,05). Os tratamentos com óleo essencial de canela e de capim-cidreira proporcionaram maior rendimento de sobrecoxa (P<0,05). Em relação as demais variáveis avaliadas, não foram verificadas diferenças estatísticas significativas (P>0,05) para os tratamentos testados.

ABSTRACT This study proposes to examine the effect of supplementing the diet of slow-growing broilers with essential oils. A total of 270 one-day-old female chicks of the Pesadão Vermelho line, reared in an intensive system, were allocated to one of three treatments (1: Control, without addition of essential oils; 2: Feed supplemented with cinnamon essential oil; and 3: Feed supplemented with lemongrass essential oil) in a completely randomized design with nine replicates of 10 birds each. Growth performance variables were evaluated at 14, 28, 42, 56, and 70 days, whereas carcass yield, primal cuts, and internal organs were analyzed at 71 days of age. Data were subjected to analysis of variance and differences between means were compared using the Scott-Knott test at 5% probability. Supplementation with lemongrass essential oil improved the live weight of birds at 14, 28, and 42 days, as well as feed conversion and feed efficiency at 42 and 56 days of rearing (P<0.05). The treatments with cinnamon and lemongrass essential oils provided the highest thigh yields (P<0.05). The other evaluated variables did not show statistically significant differences (P>0.05) between treatments.

Resumo Objetivou-se avaliar os efeitos da adição de níveis de emulsificante à base de lecitina de soja e complexo enzimático (Xilanase, β-Glucanase, Galactosidase, Protease, Amilase, β-Mananase) na ração basal durante a criação de frangos de corte de linhagem caipira. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com 5 tratamentos e 6 repetições. Os tratamentos foram: T1: ração controle, sem complexo enzimático e emulsificante; T2: 0,2 kg t-1 de complexo enzimático; T3: 0,5 kg t-1 de emulsificante; T4: 0,2 kg t-1 de complexo enzimático + 0,5 kg t-1 de emulsificante; T5: 0,3 kg t-1 de complexo enzimático + 1 kg t-1 de emulsificante. A cada 14 dias foram coletados os dados do desempenho zootécnico e após 70 dias as aves foram eutanasiadas para obtenção do rendimento de carcaça, peito, coxa, sobrecoxa e coleta do intestino para análise de pH e morfometria. Nos períodos de 1 a 56 e 1 a 70 dias houve diferença (P<0,05) nos parâmetros de desempenho zootécnico, o consumo de ração foi menor no T4 e T5, e o ganho de peso foi melhor no T1, T2, T3 e T4. A conversão foi melhor em T1, T2 e T4. Não houve diferença (P>0,05) na viabilidade das aves, no rendimento de carcaça, cortes de vísceras e no pH de duodeno e cecos. Houve diferença na morfometria intestinal (P<0,05), sendo o T5 o que obteve melhor relação vilo/cripta. O nível 0,3 kg t-1 complexo enzimático com 1 kg t-1 emulsificante indicou melhor efeito na relação vilosidade e criptas. O nível com 0,2 kg t-1 do complexo enzimático com 0,5 kg t-1 do emulsificante adicionado a dieta comercial trouxe benefícios como diminuição do consumo de ração, sem afetar o ganho de peso, tendo assim uma boa conversão alimentar.

Abstract This study aimed to evaluate the effects of adding levels of emulsifier based on soy lecithin and enzymatic complex (xylanase, β-glucanase, galactosidase, protease, amylase, and β-mannanase) on the basal diet during the raising of free-range broiler chickens. The experimental design was completely randomized, with five treatments and six replications. Treatments were: T1: control diet, without enzymatic complex and emulsifier; T2: 0.2 kg t-1 of enzymatic complex; T3: 0.5 kg t-1 of emulsifier; T4: 0.2 kg t-1 of enzymatic complex + 0.5 kg t-1 of emulsifier; and T5: 0.3 kg t-1 of enzymatic complex + 1 kg t-1 of emulsifier. Performance data were collected every 14 days, and the animals were euthanized at 70 days to obtain carcass, breast, drumstick, and thigh yield and intestine collection for pH analysis and morphometry. The periods from 1 to 56 and 1 to 70 days showed a difference (P<0.05) in the parameters of zootechnical performance, the feed intake was lower in T4 and T5, and weight gain was better in T1, T2, T3, and T4. Feed conversion was better in T1, T2, and T4. No difference (P>0.05) was observed for poultry livability, carcass yield, viscera, and pH of duodenum and cecum. A difference was found for intestinal morphometry (P<0.05), and T5 showed the best villus/crypt ratio. The level with 0.3 kg t-1 of enzymatic complex and 1 kg t-1 of emulsifier indicated a better relationship between villi and crypts. However, the level with 0.2 kg t-1 of enzymatic complex and 0.5 kg t-1 of emulsifier added to the commercial diet led to benefits such as decreased feed intake, without affecting weight gain, thus inducing a good feed conversion.

Resumo Introdução: A incidência de cancro colorretal está a aumentar em todo o Mundo. Porém, a adesão ao rastreio é baixa. Foi analisada a associação entre fatores sociodemográficos, económicos e de acesso aos cuidados de saúde, e o uso dos exames que servem de base ao rastreio do cancro colorretal em Portugal. Métodos: Estudo transversal, com base nos dados do 1º Inquérito Nacional de Saúde com Exame Físico. Foi utilizada regressão de Poisson para estimar razões de prevalência e estudar os fatores associados com o uso de pesquisa de sangue oculto nas fezes (FIT) e colonoscopia na população portuguesa com 50-74 anos (n = 2,489). Resultados: 45.7% dos indivíduos reportaram ter realizado FIT nos 2 anos anteriores. 37,3% reportaram ter realizado colonoscopia nos 5 anos anteriores. O uso de FIT apresentou associação com grupo etário, região de saúde e médico de família. Foi maior nos indivíduos mais velhos (47.6% no grupo etário dos 70-74 anos vs. 38.1% no grupo etário dos 50-54 anos aRP = 1.32 [1.05; 1.65]), e com médico de família atribuído (47.6% vs. 30.3%, aRP = 1.5 [1.14; 1.98]). O uso de colonoscopia apresentou associação com grupo etário, região de saúde, ensino superior, capacidade económica e médico de família. Foi maior nos indivíduos mais velhos (45.3% no grupo etário dos 70-74 anos vs. 25.6% no grupo etário dos 50-54 anos, aRP = 1.85 [1.42; 2.40]), com maior capacidade económica (40.5% vs. 32.4%, aRP = 1.19 [1.01; 1.40]) e com médico de família (38.7% vs. 25.6%, aRP = 1.43 [1.08; 1.91]). Discussão/Conclusão: O uso de FIT e de colonoscopia apresentou associação com fatores sociodemográficos, económicos e de acesso aos cuidados de saúde. Tal associação é relevante para orientar a intervenção nesta área. É essencial garantir uma implementação equitativa e uniforme do rastreio, sendo os médicos de família importantes neste processo.

Abstract Introduction: The incidence of colorectal cancer is increasing worldwide. However, the screening uptake is generally low. We analyzed the association between sociodemographic, economic, and access-to-healthcare factors and the use of exams that are the basis for colorectal cancer screening in Portugal. Methods: We conducted a cross-sectional study based on data from the 1st National Health Examination Survey. We used Poisson regression to estimate prevalence ratios and study factors associated with the use of fecal immunochemical tests (FIT) and colonoscopy in a Portuguese population aged 50-74 years (n = 2,489). Results: 45.7% of the individuals reported using FIT in the previous 2 years; 37.3% reported using colonoscopy in the previous 5 years. The use of FIT was associated with age group, health region, and having a family doctor. It was higher in older individuals (47.6% in the age group 70-74 years vs. 38.1% in the age group 50-54 years; adjusted prevalence ratio [aPR] = 1.32; 95% CI 1.05-1.65), and in individuals assigned to a family doctor (47.6 vs. 30.3%; aPR = 1.50; 95% CI 1.14-1.98). Colonoscopy was associated with age group, health region, higher education, economic capacity, and having a family doctor. It was higher in older individuals (45.3% in the age group 70-74 years vs. 25.6% in the age group 50-54 years; aPR = 1.85; 95% CI 1.42-2.40), individuals with a higher economic capacity (40.5 vs. 32.4%; aPR = 1.19; 95% CI 1.01-1.40), and individuals assigned to a family doctor (38.7 vs. 25.6%; aPR = 1.43; 95% CI 1.08-1.91). Discussion/Conclusion: In our analysis, the use of FIT and colonoscopy was influenced by sociodemographic, economic, and access-to-healthcare factors. This is relevant to guide interventions in this area. It is essential to ensure an equitable and uniform implementation of the screening program, with family doctors as an important part of the process.

Resumo Este artigo utiliza a metodologia de ponderação bayesiana de modelos para acomodar a incerteza sobre os potenciais determinantes do crescimento econômico nos estados brasileiros. O procedimento leva em conta a possível endogeneidade de algumas variáveis e calcula uma média ponderada dos coeficientes de inúmeros modelos, com pesos dados pela probabilidade posterior de cada modelo. Os resultados, baseados em dados em painel de 1992 a 2016 e em diversos potenciais determinantes do crescimento econômico, sugerem que PIB inicial, qualidade de vida, educação, investimento privado, composição setorial e despesas em saúde pública são determinantes robustos do crescimento nos estados brasileiros.

RESUMO O estudo investigou fatores etiológicos e prevalência de lesões bucofaciais em surfistas profissionais e amadores em Fortaleza, Ceará. Aplicou-se um questionário em 150 surfistas homens e usaram-se testes estatísticos (qui-quadrado e teste t de Student) com nível de significância p < 0,05. Em 56% encontrou-se alguma lesão bucofacial. Queimaduras de lábio e de face, laceração de mucosa e fratura dentária foram as mais prevalentes. Comparando surfistas competidores com não competidores houve significância entre ocorrência de lesões com fundo de rocha (p = 0,032) e com prancha (p = 0,003) e maior presença de lesões entre os competidores (p = 0,003). Conclui-se que fraturas dentárias e queimaduras facial e labial são prevalentes em surfistas e que há mais chances de ocorrência de lesões quanto maiores forem a idade e o tempo de prática.

ABSTRACT The study investigated etiological factors and the prevalence of orofacial lesions in surfers professionals and amateurs in Fortaleza, Brazil. A questionnaire was applied to 150 male surfers and statistical tests (Chi-square and Student t) were used with significance level p <0.05. In 56%, there was some orofacial lesion. Lip and face burns, mucosal laceration and dental fracture were the most prevalent. Comparing competitive surfers with non-competitors there was significance between the occurrence of rock bottom injuries (p=0.032) and surfboard (p=0.003) and greater presence of injuries among competitors (p=0.003). It is concluded that dental fractures and facial and lip burns are prevalent in surfers and that there is a greater chance of occurrence of injuries the greater the age and the time of practice of them.

RESUMEN El estudio investigó factores etiológicos y prevalencia de lesiones bucofaciales en surfistas profesionales y aficionados en Fortaleza, Ceará. Se aplicó un cuestionario en 150 surfistas de sexo masculino y se utilizaron pruebas estadísticas (chi cuadrada y prueba de la t de Student) con un nivel de relevancia estadística de p <0,05. En el 56% se encontró alguna lesión bucofacial. Las más frecuentes fueron quemaduras del labio y de la cara, laceración de mucosa y fractura dental. Al comparar a surfistas competidores con otros no competidores hubo relevancia entre lesiones producidas por el fondo (p = 0,032) y por la tabla (p = 0,003), y mayor existencia de lesiones entre competidores (p = 0,003). Se concluye que las fracturas dentales y las quemaduras facial y labial son frecuentes en surfistas y hay más probabilidad de que se produzcan lesiones cuanto mayor es la edad y el tiempo de práctica.

Resumo A obra analisa a evolução dos estudos da comunicação alemã em linha com os fatos históricos do país no Século XX. Dos objetivos doutrinários, passando pelas pretensões autoritárias do regime nazista, ao papel regulador dos estudos da comunicação - o livro descreve a evolução das contribuições acadêmicas em face das mudanças comportamentais e políticas que regeram o período retratado. A resenha descreve também a destacada influência empirista norte-americana nas variadas abordagens teóricas que formam a história da publicística alemã enunciada pelo livro.

Abstract The book analyzes the evolution of the studies of German communication in line with the historical facts of the country in the twentieth century. From doctrinal objectives, going through the authoritarian pretensions of the Nazi regime, to the regulation role of the communication study - the book describes the evolution of scholar contributions in view of the behavioral and political changes that ruled the period portrayed. The review also describes the distinctive North American empirical influence in the various theoretical approaches that form German journalism in human history, expounded by the book.

RESUMO: O monitoramento constante da qualidade do leite por parte das indústrias beneficiadoras demanda o uso de metodologias que agregam agilidade e baixo custo por análise, como a utilização de equipamentos eletrônicos que podem ter como princípio a espectroscopia por infravermelho ou por ultrassom. No presente estudo, avaliou-se a qualidade do leite recebido por um laticínio da região extremo oeste catarinense e comparou-se duas metodologias de análise de composição química desta matéria prima, sendo que ambos os equipamentos utilizaram procedimentos padrões para calibração, considerando como referência os dados oriundos dos métodos analíticos clássicos preconizados na legislação Brasileira. Foram comparadas amostras de leite de 45 produtores para análise físico-química, de CCS e CBT, realizadas no laboratório do laticínio e em laboratório oficial. As metodologias por infravermelho (IR) e ultrassom (US) foram comparadas e correlacionadas para composição química de gordura, proteína e lactose. Os resultados demonstraram que não houve diferença significativa para as médias de gordura (P=0,06), entretanto, apresentaram diferença para proteína (P=0,001), maior para IR (3,23 vs. 3,33), e lactose (P<0,0001), maior para US (4,47 vs. 4,83). A correlação foi positiva e significativa para gordura (r=0,73, P<0,0001), proteína (r=0,47, P=0,001) e lactose (r=0,51, P=0,0003). Os resultados das análises de qualidade, considerando composição, CBT e CCS, atenderam a legislação vigente em 95,5%, 84,1% e 64,4% dos produtores, respectivamente. Concluiu-se que as metodologias afetaram os resultados, e estes podem ter sido influenciados pelo fator de correção, utilizado para calibração, sendo específicos para as amostras analisadas durante o período do estudo.

ABSTRACT: Constant monitoring of milk quality by the processing industries demands the use of methodologies that add agility and low-cost analysis, such as the use of electronic equipment based on infrared or ultrasonic spectroscopy. In the present study, quality of raw milk received by dairy farms from western region of Santa Catarina state, Brazil, was evaluated throughout two methodologies of analysis of chemical composition and compared, being that both equipment used standard procedures for calibration, considering as reference data from the classic analytical methods recommended in Brazilian legislation. Milk samples from 45 producers were analyzed for SCC, TBC and physicochemical analysis, performed at dairy’s laboratory and at the official laboratory. Infrared and ultrasound methodologies for chemical composition of fat, protein and lactose were compared and correlated. The comparison of the methods showed that there was no significant difference for the mean values of fat (P=0.06); however, they presented significant difference for protein (P=0.001), higher for IR (3.23 vs. 3.33), and lactose (P<0.0001), higher for US (4.47 vs. 4.83). Correlation was positive and significant for fat (r=0.73, P<0.0001), protein (r=0.47, P=0.001) and lactose (r=0.51, P=0.0003). Considering the minimal composition required, TBC and SCC levels, 95.5%, 84.1% and 64.4% of the milk producers met the current Brazilian legislation, respectively. It was concluded that the methodologies have affected results, which may have been influenced by the correction factor used for equipment calibration, specifically for analyzed samples during the study period.

Abstract: This article is the result of a review and intensification of discussions materialized from a research performed by one of the authors. The present research aimed investigate the meanings produced by teachers in an urban school about the cultural differences and discussing as such meanings are presented in the intercultural relationships and in the pedagogical work. So that, eleven teachers made part of research, which had focus group, non-directive interview and participant observation as data collection instrument. Data were analyzed and, subsequently, two analyses units were composed: attribution of social inequalities to cultural differences and family attribution to cultural differences. It was noticed that a change in the legal framework or the materialization of the theme of cultural diversity in schools is not enough. It is necessary to consider the dialectic contained in the meanings that permeate the teaching practice, composing its multiple determinations. It concludes that the challenge faced by minorities is to build objective and subjective conditions for the experience realization, in the school daily life, of a curriculum that strengthens the identities, socialization and respect for cultural differences of each one.

Resumen: Este artigo resulta da revisão e da ampliação de discussões objetivadas a partir de pesquisa realizada por um dos autores. A pesquisa em pauta teve como objetivos investigar significações produzidas por docentes de uma escola urbana acerca das diferenças culturais e discutir como tais significações são presentificadas nas relações interculturais e no trabalho pedagógico. Para tanto, onze professores participaram da pesquisa, cujo instrumento para produção de dados se deu por meio de grupo focal, entrevista não diretiva e observação participante. Metodologicamente, a pesquisa é empírica, de abordagem qualitativa. Os dados foram analisados e, posteriormente, foram compostos dois núcleos centrais de análise: a atribuição das desigualdades sociais às diferenças culturais e a atribuição da família às diferenças culturais. Constatou que não basta uma mudança no marco legal, nem a materialização do tema da diversidade cultural nas escolas, é preciso que se considere a dialética contida nas significações que permeiam a prática docente, compondo suas múltiplas determinações. Conclui que o desafio enfrentado pelas minorias é o de constituir condições objetivas e subjetivas para que se realizem vivências, no cotidiano da escola, de um currículo que fortaleça a identidade de cada um, a socialização e o respeito às diferenças culturais.

Resumen La miel de abejas sin aguijón (Melipona sp.) es considerada un producto nutritivo, medicinal, económico y valorizado en el mercado informal del Brasil, impulsado por la creciente demanda de productos naturales. Sin embargo, las características fisicoquímicas del producto aún son poco conocidas. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue evaluar las características fisicoquímicas de la miel de abejas sin aguijón producidas en Cruzeiro do Sul, Acre, Brasil. Las mieles se analizaron de acuerdo a la metodología recomendada por el Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, y los siguientes parámetros se establecieron: humedad, azúcares totales, azúcares reductores, sacarosa aparente, ceniza, proteína cruda, actividad de la diastasa, grados Brix, acidez libre, acidez lactónica, acidez total, pH, hidroximetilfurfural, conductividad eléctrica, color y reacciones de Lugol, Lund y Fiehe. Los resultados de este trabajo demuestran que estos parámetros no son adecuados para todas las muestras, siendo incompatibles con las normas establecidas, indicando que la legislación vigente para Apis mellifera no es adecuada para todas las variables analizadas, principalmente el contenido de humedad, lo que corrobora la necesidad de una estandarización propia para la miel de abejas sin aguijón. Se demostró también que no se encontró ningún tipo de adulteración en las mieles analizadas.

Abstract Honey from stingless bees (Melipona sp.) is a nutritious and medicinal product economically valued in the informal Brazilian market, driven by the growing demand for natural products; however, its physicochemical characteristics are still unknown. Thus, the aim of this study is to evaluate the physicochemical profile of the stingless bee honey produced in Cruzeiro do Sul, Acre. Honey samples were analyzed following the methodology recommended by Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento; the following parameters were established: moisture, total sugars, reducing sugars, apparent sucrose, ash, crude protein, diastase activity, Brix degrees, free acidity, lactonic acidity, total acidity, pH, hydroxymethylfurfural, electrical conductivity, color and Lugol, Lund and Fiehe reactions. Results show that these parameters are not suitable for all samples, being incompatible with established standards, indicating that the current legislation on Apis mellifera is not suitable for all characters analyzed, mainly moisture content, corroborating the need to standardize guidelines for honey from stingless bees. Moreover, there was no tampering in the honeys analyzed.

Uma vez que os consumidores são avessos ao risco, mudanças inesperadas na trajetória do consumo geram perdas de bem-estar, o que torna relevante o cálculo dos custos associados à incerteza macroeconômica para quaisquer países. No entanto, há na literatura um foco em países desenvolvidos, a despeito de os países em desenvolvimento apresentarem maior volatilidade de renda e de consumo. Por esta razão, este artigo investiga os custos de bemestar da incerteza macroeconômica em uma amostra composta por 17 países da América Latina. Ao estimar processos estocásticos de consumo específicos para cada um desses países, os resultados apontam que o custo de bem-estar da incerteza macroeconômica é consideravelmente maior nos países da América Latina do que nos Estados Unidos. Isto sugere que os países desse bloco poderiam ter ganhos de bem-estar substanciais se fossem implementadas políticas econômicas capazes de mitigar tais incertezas. Entretanto, isto não implica que as políticas econômicas vigentes devam ser intensificadas, pois, caso estas políticas sejam inapropriadas, é possível que custo de bem-estar da incerteza seja amplificado.

Since consumers are risk averse, unexpected changes in the consumption path lead to welfare losses, which makes the calculation of the costs associated with macroeconomic uncertainty for any countries important. However, there is a focus on developed countries in the literature, despite the fact that developing countries show greater volatility of income and consumption. For this reason, this article investigates the welfare costs of macroeconomic uncertainty in a sample composed of 17 Latin American countries. When estimating specific stochastic consumption processes for each of these countries, the results indicate that the welfare cost of macroeconomic uncertainty is considerably higher in Latin America than in the United States. This suggests that countries in this block could have substantial welfare gains if economic policies were implemented to mitigate such uncertainties. However, this does not imply that existing economic policies should be intensified, because if these policies turn out to be inappropriate, the welfare cost of uncertainty can be amplified.

Resumo Este trabalho tem o propósito de discutir, de maneira ampla, a crise do capitalismo contemporâneo. Além de debater, no campo teórico, as interpretações da crise, com o objetivo de apresentar nossas perspectivas, procura, também, discutir de modo mais estrutural o papel do Estado nessa crise e como ele tem sido central e funcional na administração política do capitalismo financeirizado, com fortes implicações para o processo em andamento do que chamamos de despatrimonialização social. Ademais, dedica parte da análise ao caso do Brasil, visto que o país, de certa maneira, está inserido no processo de produção e tem um protagonismo econômico em escala mundial. No fim, são feitas algumas considerações sobre nossas possibilidades futuras. Se o que estamos fazendo não interessa à maioria e precisa mudar, também não temos qualquer preparo para propor ou fazer as mudanças por meio revolucionário - conforme a proposta de David Harvey; com isso, a construção de um projeto para o nosso futuro pode ser o caminho mais adequado no momento.

Abstract This paper aims to promote a broad discussion of the crisis in contemporary capitalism. Besides debating, in the theoretical field, interpretations of the crisis, with the purpose of introducing our perspectives, it also seeks to discuss in a more structural way the State's role in this crisis and how central and functional it has been in the political administration of finance capitalism, with strong implications for the ongoing process of what we call social deconstruction of property. Moreover, a part of the analysis is devoted to Brazil, as the country is, in a way, inserted in the production process, and plays a major role in the global arena. In the end, some considerations about our prospects are drawn. If what we are doing does not matter to most people, and there is a need for change, we are also not prepared to propose or provide changes by a revolutionary way - as is proposed by David Harvey; thus, the construction of a project for our future may be the most appropriate solution at the moment.

Resumen Este trabajo tiene el propósito de discutir, con amplitud, la crisis del capitalismo contemporáneo. Más allá de discutir en el campo teórico las interpretaciones de la crisis, con el objetivo de presentar nuestros puntos de vista, busca también debatir de forma más estructural el rol del Estado en esa crisis y su papel principal y funcional en la administración política del capitalismo financiero, con fuertes implicaciones para el proceso en progreso de lo que llamamos despatrimonialización social. Además parte del análisis se dedica al caso de Brasil, ya que el país, de cierta manera, está insertado en el proceso de producción y tiene protagonismo económico a escala mundial. Al final del trabajo se hacen algunas consideraciones sobre nuestras posibilidades futuras. Si lo que estamos haciendo no interesa a la mayoría y necesita cambiar, también no tenemos ninguna preparación para proponer o hacer los cambios por el medio revolucionario - de acuerdo con la propuesta de David Harvey; con eso la construcción de un proyecto para nuestro futuro puede ser el camino más adecuado en este momento.

O trabalho estuda o efeito da Lei de Responsabilidade Fiscal (LRF) sobre as finanças públicas dos municípios alagoanos. Fez-se a opção de trabalhar um referencial teórico menos formalista e mais crítico em relação à instauração da nova legislação. Na metodologia, manuseamos informações e dados disponíveis pela Secretaria do Tesouro Nacional, levantando estatísticas sobre aqueles municípios. Com base em índices de desempenho e capacidade fiscal, confirmou-se, no geral, o sucesso das pretensões da LRF no período 2000-10. Os cálculos indicam que esses limites foram alcançados, mas verificou-se que não garantem equilíbrio fiscal no longo prazo. Concluímos que o conceito de responsabilidade fiscal precisa ser rediscutido e essa condição não garante aos municípios capacidade de alocação e distribuição de recursos de forma mais eficiente, no quadro de mudanças rotineiras na política econômica nacional.

This paper studies the effect of the law of Fiscal responsibility (LRF) on public finances of Alagoas' municipalities. There was the option of working a theoretical reference less formalist and more critical in relation to the introduction of the new legislation. In the methodology, we manipulated information and data available by the National Treasury Department, raising statistics on those municipalities. Based on fiscal performance and capacity ratings, it was confirmed, on the whole, the success of the pretensions of the LRF in the period 2000-2010. The calculations indicate that these limits were reached, but it was found that they do not guarantee long-term fiscal balance. We conclude that the concept of fiscal responsibility needs to be revisited and this condition does not warrant the municipalities the allocation and distribution capacity of resources more efficiently, in the context of routine changes in national economic policy.

El trabajo estudia el efecto de la Ley de Responsabilidad Fiscal (LRF) en las finanzas públicas de los municipios de Alagoas. Había la opción de trabajar un marco teórico menos formalista y más crítico en relación con la introducción de una nueva legislación. En la metodología, manejamos la información y los datos disponibles por el Tesoro Nacional, elevando las estadísticas sobre esos municipios. Sobre la base de los índices de rendimiento y capacidad fiscal, se confirmó, en general, el éxito de las preten-siones de la LRF en el período 2000-10. Los cálculos indican que se han alcanzado estos límites, pero que no garantiza a largo plazo se ha encontrado el equilibrio fiscal. Llegamos a la conclusión de que el concepto de responsabilidad fiscal necesita ser revisado y esta condición no garantiza la asignación de capacidad a los municipios y distribución de los recursos de manera más eficiente, como parte de los cambios de rutina en la política económica nacional.