The development of the digestive tract of broilers fed diets containing sweet potato meal in partial replacement of corn, with or without enzyme supplementation. One hundred and fifty a day old, male, Cobb chickens, were allocated in 40 pens of two batteries where they remained until 28 days old. A completely randomized experimental design was used. Treatments were distributed in a 3 x 2 factorial arrangement, in which three levels of sweet potato meal (0, 20 and 40%) and two levels of enzyme complex (0 or 200 g/ton), with a total of 5 replicates of 5 birds per treatment. At 14, 21 and 28 days of age, 5 birds per treatment were slaughtered by cervical deslocation to evaluate the allometric development of heart, liver, proventriculus ans gizzard and biometric development of duodenum, jejunum, ileum, colon, rectum and ceca. Data were analyzed by analyse of variance and polynomial regression. The use of increasing dietary levels of sweet potato meal bring about a decrease in body weight and in organ development. The enzyme supplementation does not influence the allometry of organs and intestinal biometric of broilers.

Foi avaliado o desenvolvimento do sistema digestório de frangos de corte alimentados com farinha de batata doce em substituição parcial ao milho, com ou sem suplementação de um complexo enzimático. Cento e cinquenta pintos de um dia de idade, machos, da linhagem Cobb, foram alojados em 40 boxes de duas baterias metálicas onde permaneceram até os 28 dias de idade. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso em arranjo fatorial 3 x 2, com três níveis de farinha de batata doce (0, 20 e 40%) e dois do complexo enzimático (0 e 200 g/ton), com 5 repetições de 5 aves por tratamento. Aos 14, 21 e 28 dias de idade, foram pesadas e sacrificadas por deslocamento crânio-cervical, 5 aves por tratamento, para avaliação alométrica do coração, fígado, proventrículo e moela e biométrica do duodeno, jejuno, íleo, cólon-reto e cecos. Os dados foram submetidos à análise da variação e regressão polinomial. O aumento de farinha de batata doce em substituição ao milho na dieta de frangos de corte interfere negativamente no peso corporal e no desenvolvimento de órgãos. A suplementação do complexo enzimático não influencia a alometria de órgãos e a biometria intestinal dos frangos de corte.

Debeaking is widely used in layer operations to reduce cannibalism and waste of feed. This study aimed to investigate the use of antibiotics in water during the period of debeaking. A total of 2384 birds were debeaked at 7 days of age and divided into two groups. The T1: control and the T2: antibiotic-administered group. Feed intake, average of body weight, weight gain and feed conversion were evaluated. The results indicated that adding antibiotic in the water during the debeaking period has no effect on performance of pullets.

A debicagem é amplamente utilizada na indústria avícola com os objetivos de reduzir o canibalismo e o desperdício de ração pelas aves. O objetivo do experimento foi verificar a resposta das aves com a utilização de antibiótico via água durante o processo de debicagem. Um total de 2384 poedeiras semipesadas foi submetido à debicagem aos sete dias de idade e divididos em dois grupos: T1: controle e T2: com administração de antibiótico. Foram avaliadas as variáveis de consumo alimentar, peso corporal médio, ganho médio de peso, e conversão alimentar. Não foi observada diferença estatística entre os tratamentos para nenhuma das variáveis em questão. A administração de antibióticos não favorece o crescimento e consumo de aves submetidas a debicagem.

During 280 days, a study was run to evaluate the rol of an enzyme complex (Allzyme® SSF) in terms of dietary energy reformulation on productive performance, egg quality and bone strength. 384 Hisex Brown layers divided in 10 productive cycles were used. A completely randomized experimental design was used and treatments consisted of T1: basal diet (control); T2: basal diet + Allzyme® SSF (reformulated to 120 kcal ME/kg); T3: basal diet + Allzyme® SSF (reformulated to 90 kcal ME/ kg); T4: basal diet + Allzyme® SSF (reformulated to 60 kcal ME/kg); T5: basal diet + Allzyme® SSF (reformulated to 30 kcal EM/kg) and T6: basal diet + Allzyme® SSF (on top). Dietary treatments were a corn-soybean meal diet, with the inclusion of do Allzyme® SSF (150 g/t). Evaluated variables were feed intake (CR), daily egg production (PDOV), feed conversion (CADZ, feed/dozen eggs), body weight (PC), body weight variation (PVPC), egg weight (POV), specific gravity (GE), egg yolk colour (CG), Haugh units (UH), albumen weight (PCL), Yolk weight (PG), shell weight (PCS), shell thickness (ECS) and bone strength (RO). Data were evaluated using ANOVA and Tukey test to separate the means (5%) and simple and multiple contrasts analysis. Birds fed T6 showed lower egg weight and albumen weight. The remaining variables were not affected by dietary treatments. These results indicate that adding Allzyme® SSF on top of a diet brings about a reduction in consumption, without affecting egg production and bone strength.

Durante 280 dias, divididos em 10 ciclos produtivos, utilizando 384 poedeiras Hisex Brown, desenvolveu-se um estudo objetivando-se avaliar a contribuição de um complexo enzimático (Allzyme® SSF) com diferentes níveis de valorização energética na dieta sobre o desempenho produtivo, a qualidade dos ovos e a resistência óssea. O delineamento utilizado foi o completamente casualizado, sendo os seguintes tratamentos: T1: dieta basal (controle); T2: dieta basal + Allzyme® SSF (valorizado em 120 kcal EM/ kg); T3: dieta basal + Allzyme® SSF (valorizado em 90 kcal EM/kg); T4: dieta basal + Allzyme® SSF (valorizado em 60 kcal EM/kg); T5: dieta basal + Allzyme® SSF (valorizado em 30 kcal EM/kg) e T6: dieta basal + Allzyme® SSF (sem valorização energética - on top). Os tratamentos consistiram em dietas a base de milho e farelo de soja, com a inclusão do Allzyme® SSF na matriz nutricional das dietas (150 g/t). Foram avaliadas as variáveis de desempenho consumo de ração (CR), produção diária de ovos (PDOV), conversão alimentar por dúzia (CADZ), peso corporal (PC) e variação do peso corporal (VPC); as variáveis de qualidade dos ovos peso dos ovos (POV), gravidade específica (GE), coloração da gema (CG), unidade Haugh (UH), peso da clara (PCL), peso da gema (PG), peso da casca (PCS) e espessura da casca (ECS); e, a resistência óssea (RO). Os dados foram submetidos à análise estatística utilizando análise de variância a 5% de probabilidade e teste Tukey, e análise de contrastes simples e múltiplo. Observou-se um menor CR nas aves do T6, que tiveram também diminuídos o POV e PCL. As demais variáveis não sofreram efeito dos trata-mentos. Concluiu-se que o Allzyme® SSF quando adicionado on top propiciou redução no consumo, mas manteve a produção e a resistência óssea.

Avaliou-se o comportamento de leitoas gestantes que receberam dietas com baixo (BF= 4,5%) ou alto (AF= 13%) conteúdo de fibra bruta, alojadas em gaiolas individuais ou baias coletivas. Foram consideradas a postura e esteriotipias adotadas pelas fêmeas em três momentos: 10 e 30 minutos após o final do consumo da manhã (10AP e 30AP) e 10 minutos antes do arraçoamento da tarde (10AN). Para as fêmeas em baias, não houve associação das dietas com postura ou esteriotipias (P>0,05). Naquelas em gaiolas, a dieta AF esteve associada à menor freqüência da posição de pé e maior freqüência da posição deitada (P<0,05), aos 10AP. Aos 30AP, a dieta BF e o alojamento em gaiolas estavam associados com o aumento da postura sentada e diminuição na deitada (P<0,05). Aos 10AN, houve aumento na postura de pé e diminuição na deitada das fêmeas em gaiolas, independentemente da dieta (P>0,05). Nas fêmeas em gaiolas, a dieta AF esteve associada à redução de esteriotipias aos 10AP e 30AP. O alojamento em baias coletivas esteve associado à maior ausência de esteriotipias (P<0,05) aos 30AP. Aos 10AN, a dieta ou o local de alojamento não estavam associados com a ocorrência de esteriotipias (P>0,05). A dieta AF, quando administrada às fêmeas em gaiolas, reduziu a postura de pé aos 10AP e aumentou a ausência de esteriotipias aos 10AP e 30AP, o que sugere aumento do bem-estar das leitoas. A ansiedade das fêmeas em gaiolas, expressa pela maior ocorrência da postura de pé, aos 30AN, não foi reduzida com a dieta AF.

The effect of low (LF= 4.5%) or high (HF= 13%) dietary crude fibre content and of housing system (individual crates or collective stalls) on the behaviour of pregnant gilts was evaluated. The posture and stereotypies of the females were observed in three moments: 10 and 30 minutes after morning intake (10AP and 30AP) and 10 minutes before afternoon meal (10AN). The position and stereotypies of the group-stall were not associated with the diet (P>0.05). In the crate-group, the HF diet was associated to a lower frequency of standing position and a higher frequency of lying position (P<0.05), at 10AP. At 30AP, there was an association of LF diet and crate-housing with an increase of the sitting position and a decrease of the lying position (P<0.05). At 10AN there was an increase of the standing position and a decrease of the lying position in the crate-group, independently of the diet (P>0.05). In the crate-group the HF diet was associated to a reduction of stereotypies at 10AP and 30AP. Stall-housing was associated to a greater absence of stereotypies (P<0.05) at 30AP. At 10AN, neither the diet nor the housing system were associated to stereotypies occurrence (P>0.05). The HF diet, when administered to crate-group, reduced standing position at 10AP and increased the absence of stereotypies at 10AP and 30AP, suggesting an improvement of gilts welfare. However, anxiety of crate-housed gilts expressed by a higher frequency of standing position at 30AN, was not reduced with the HF diet.