Procurou-se avaliar quantitativamente as conseqüências de programas de suplementação alimentar sobre o desempenho de algumas variáveis econômicas. Para tal, utilizamos um modelo de insumo-produto verificando o seu impacto sobre os níveis de produção, importação e emprego. Trata-se de um exercício de simulação de estática comparativa que analisa estados de equilíbrio da economia sob hipóteses alternativas de consumo final. Duas alternativas de consumo, no setor indústria do leite e laticínios, correspondentes a hipotéticos gastos do governo no Programa Nacional do Leite para Crianças Carentes (PNLCC) foram testadas. Os resultados das simulações sugerem ser possível um estímulo ao setor estudado da ordem de 15%, como também verificou-se impacto expressivo para geração de emprego.

The consequences of food supplementation programs on the performance of some economical variables was quantitatively evaluated. An input-output model was used and its impact on production, import, and employment levels ascertained. It is an exercise of comparative static simulation, analyzing the hypothetical balance states of economy under alternative hypotheses of final consumption. Two consumption alternatives, in the milk and dairy sectors, corresponding to hypothetical government expenses hi the Milk National Program for Needy Children were tested. Simulation results suggested that the studied sector may be stimulated in 15% and a significant impact for job generation was also observed.

O universo da pesquisa foi formado por alunos dos estabelecimentos de ensino da rede pública e privada da cidade de Piracicaba, S.P. Foram levantadas informações sobre a opção profissional dos estudantes, o conhecimento do conteúdo dos cursos de nutrição e locais de atuação profissional. Os resultados da pesquisa revelaram a existência de uma substancial demanda potencial por um curso de nutrição a ser oferecido por uma universidade pública, preferencialmente localizada no interior do Estado de São Paulo.

The research universe was the set of all high school students, both in public and private schools, in the city of Piracicaba, S.P. The survey yielded information on the professional preference of the students and their knowledge about the contents of an undergraduate course on nutrition and the types of professional activity. The results show that there is a substancial potential demand for a undergraduate nutrition course to be offered by a public university, preferably situated outside the state capital.

Amostras de tecidos tratadas e não tratadas com acabamento de "mínimos cuidados" (DURABLE PRESS e SOIL-RELEASE) foram analisadas e comparadas quanto à mudanças na estabilidade dimensional e resistência à tração após lavagem e secagem automática. Tanto nos tecidos acabados como nos não acabados não foi detectado um grau de alteração estatisticamente significativo na estabilidade dimensional. As amostras não acabadas apresentaram maior resistência à tração que as acabadas, tanto no sentido do fio urdume como no sentido do trama.

This study rated and compared the dimensional change and strength (elongation) of fabric finished for soil release after automatic laundering and drying. Neither finished nor unfinished fabric presented significant dimensional change. Unfinished fabric showed a higher degree of resistance to rupture than the finished one, both in warp yarns and weft yarns directions.