Genetic parameters were estimated and the genotype x environment interaction was evaluated for weight adjusted for 420 days old, age at first calving and first calving interval, in females of the Nelore raised in three regions in the state of Mato Grosso do sul. the statistical model contained the genetic effects and direct additive (random effects) and residual, as fixed, the effects of farm and contemporary group. Analyses were performed with univariate and bivariate animal model. Heritability estimates were 0.41; 0.16; 0.09; for W420, AFC and FCI, respectively. When was utilized the spearman correlation to compare the variation in the ordering of the expected progeny differences, there was noted the change in classification of the sires from region to region. these results show evidence of genotype by environment interaction for the traits studied, with possibility of breeders selected as top genetic merit for a region not be for others.

Foram estimados parâmetros genéticos e avaliada a interação genótipo x ambiente para peso ajustado aos 420 dias de idade, idade ao primeiro parto e intervalo entre o primeiro e segundo parto, em fêmeas da raça Nelore criadas em três regiões de produção do estado de Mato Grosso do Sul. O modelo estatístico continha os efeitos genéticos aditivo direto e residual (efeitos aleatórios) e, como fixos, os efeitos de fazenda e do grupo de contemporâneos. As análises foram executadas sob modelo animal do tipo uni e bicaracterística. As estimativas de herdabilidade foram 0,41; 0,16 e 0,09 para P420, IPP e IEP12, respectivamente. Ao se analisar usando a correlação de Spearman para avaliar se houve variação na ordenação da diferença esperada na progênie, constatou-se alteração na classificação dos reprodutores de região para região. Estes resultados evidenciam a existência de interação genótipo x ambiente para as características avaliadas, havendo possibilidade de os reprodutores selecionados como de mérito genético superior para uma região não o serem para outras.

Com o objetivo de estudar a estabilidade e a adaptabilidade de bovinos da raça Tabapuã para a característica peso aos 120 dias efeito materno, empregou-se metodologias de regressão linear. As análises incluíram as diferenças esperadas nas progênies de cinco reprodutores em quatro rebanhos, localizados nos estados da Bahia (rebanhos 1 e 2), Paraná (rebanho 3) e Minas Gerais (rebanho 4). Os resultados mostraram que o desempenho dos touros depende, em grande parte, da variabilidade genética das matrizes para a característica estudada nos diferentes rebanhos, o que permite a recomendação de reprodutores específicos para cada rebanho. As análises de adaptabilidade e estabilidade discriminaram diferenças de desempenho nos rebanhos e identificaram touros perfeitamente adaptados e estáveis, touros com adaptação geral, com adaptação específica a ambientes favoráveis e desfavoráveis.

In order to study the stability and adaptability of Tabapuã cattle for the characteristic weight at 120 days of maternal effect, we used methods based on linear regression. The analysis included differences in the expected progeny of five sire sin herds located in four farms in the states of Bahia, (herds 1and 2), Paraná (herd 3) and Minas Gerais (herd 4). The results show that the performance of bulls depend largely on the genetic variability of the matrices for different characteristics in herds studied, allowing the recommendation of a specific breeding herd. Analyses of adaptability and stability discriminated performance differences in herds. Bulls were identified as adapted and perfectly stable, bulls with general adaptation, and with specific adaptation to favorable and unfavorable environments.

The supplementation allows the supply of limiting nutrients and increase in efficiency of pasture utilization. The intake of supplement can be controlled by use of urea and mineral salt, avoiding dominancy of some animals over the others. The objective of this study was to evaluate the intake and apparent digestibility of nutrients in finishing phase Nellore steers fed different levels of supplements based on corn meal, during the dry season. The experiment was implanted on pasture of Panicum maximum 'Tanzânia', in four paddocks of 1.0 hectare. Four 30 months old and initial weight of 440 kg Nellore steers were used. The animals were distributed in 4x4 Latin square (four levels of supplementation and four periods). Levels of supplements use were: 1.0, 2.0, and 4.0 kg/ animal/day, in addition to a control group receiving mineral mixture. The supplements, except the control, presented decreasing levels of crude protein (52.0 to 42.6% of dry matter) and proportions of mineral mixture:urea:corn meal of 10:10:80, 5:5:90 and 2.5:2.5:95, respectively. Urea was used as supplement intake controller. The experimental periods lasted 16 days each one, in a total of 64 days. The intake and the digestibility were measured with the use of the external indicator chromium oxide and internal indicator iADF. There was increasing linear effect for dry matter intake in kg/animal/day and percentage of BW, and intakes of crude protein, ethereal extract, neutral detergent fiber, non fibrous carbohydrates and total digestible nutrients, and there was no effect on the forage intake. There was increasing linear effect for the digestibility coefficient of dry matter and neutral detergent fiber. There was no effect for the digestibility coefficient of crude protein, ethereal extract and non fibrous carbohydrates.

A suplementação alimentar proporciona suprimento de nutrientes limitantes e aumento da eficiência de utilização das pastagens. O consumo de suprimentos pode ser controlado pelo uso de uréia e sais minerais, impedindo a dominância de uns animais sobre os outros. Objetivou-se com este trabalho avaliar o consumo e a digestibilidade aparente dos nutrientes em novilhos Nelore em terminação, alimentados com diferentes níveis de suplemento à base de fubá de milho, durante o período da seca. O experimento foi implantado em pastagem de Panicum maximum 'Tanzânia', em quatro piquetes de 1,0 hectare. Foram utilizados quatro novilhos Nelore com 30 meses e peso médio inicial de 440 kg. Os animais foram distribuídos em quadrado latino 4x4 (quatro níveis de suplementação e quatro períodos). Foram utilizados níveis crescentes de suplemento: 1,0; 2,0; e 4,0 kg/animal/dia, além do tratamento controlemistura mineral. Os suplementos, à exceção do controle, apresentaram níveis decrescentes de proteína bruta (42,6 a 25% da matéria seca) e proporções de mistura mineral:uréia:fubá de milho de 10:10:80, 5:5:90 e 2,5:2,5:95 para os tratamentos com 1,0; 2,0 e 4,0 kg/animal/dia, respectivamente. A uréia foi usada como controladora de consumo de suplemento. Os períodos experimentais constituíram-se de 16 dias cada um, num total de 64 dias. O consumo e a digestibilidade foram determinados por meio do indicador externo óxido crômico e indicador interno FDAi. Houve efeito linear crescente para o consumo de matéria seca em kg/animal/dia e em porcentagem do PV, consumo de proteína bruta, consumo de extrato etéreo, consumo de fibra em detergente neutro, consumo de carboidratos não fibrosos e consumo de nutrientes digestíveis totais. Não houve efeito sobre o consumo de pastagem. Houve efeito linear crescente para os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca e fibra em detergente neutro. Não houve efeito para os coeficientes de digestibilidade da proteína bruta, extrato etéreo e carboidratos não fibrosos.

Genetic parameters and trends of weights were estimated for Nellore cattle from Central west and South East in Brazil. ABCZ/EMBRAPA provided weights (kg) at 120 (W120), 205 (W205), 365 (W365) and 540 (W540) for 86 852, 86 852, 61 637, 36 187 animals, respectively, from 1975 to 2001. Parameters were obtained using MTDFREML in single trait analyses. Fixed effects were contemporary group (dry or wet season), year, sex and farm and age of dam (linear and quadratic covariate). Random effects were direct and maternal genetic effects, their covariance, and the uncorrelated maternal permanent environmental effect. The analysis was restarted until twice the logarithms of the likelihoods changed no more than two decimal places. Estimates of direct and maternal genetic variances, direct-maternal covariance, and environmental and phenotypic variances were [51.1, 17.9, -12.0, 190.5 and 280.4] for W120; [128.6, 47.2, -25.9, 695.7 and 932.4] for W205; [435.9, 32.2, -27.4, 2934.0 and 3604.9] for W365; and [607.9, 177.7, -117.6, 5637.7 and 6602.5] for W540. Direct heritabilities ranged from 0.09 to 0.18, maternal heritabilities from 0.01 to 0.06, direct-maternal genetic correlations from -0.23 to -0.36, and permanent environmental effects from 0.05 to 0.12. Direct and maternal genetic and environmental trends from 1975 to 2001 were 10.4, -1.6 and 18.43 kg for W120; 16.6, -2.8; and 23.0 kg for W205; 21.7, -1.3 and 23.6 kg for W365, and, 25.5, -3.6, and -8.1 kg for W540, respectively. The direct genetic trends were positive and maternal trends were small. The importance of maternal performance for W120 and W205 suggests it should be considered in breeding programs although it has a low heritability and modestly adverse genetic correlation with direct genetic effects.

Parâmetros e tendências genéticas para os pesos aos 120 (P120: n= 86 852), 205 (P205: n= 86 852), 365 (P365: n= 61 637) e 550 (P550: n= 36 187) dias de idade foram estimados para animais da raça Nelore criados a campo nas regiões Centro-Oeste e Sudeste no Brasil. Os dados são provenientes da ABCZ/EMBRAPA e foram obtidos no período entre 1975 a 2001. Os parâmetros foram obtidos utilizando o programa MTDFREML, em análise unicaracterística. Os efeitos fixos foram grupo de contemporâneos (combinação de estação (água e seca), ano, sexo e fazenda) e a covariável idade da vaca ao parto (linear e quadratico). Como efeito aleatório utilizouse o efeito aditivo direto, aditivo materno, e de ambiente permanente. As estimativas das variâncias genéticas, direta e materna, ambientais e fenotípicas e as covariâncias entre o efeito direto e materno foram 51,1; 17,9; 190,5; 280,4 e -12,0 para P120; 128,6; 47,2; 695,7; 932,4 e -25,9 para P205; 435,9; 32,2; 2934,0; 3604,9 e -27,4 para P365; 607,9; 177,7; 5637,7; 6602,5 e -117,6 para P550. Os valores de herdabilidades direta encontram-se na faixa de 0,09 a 0,18; herdabilidade materna variaram de 0,01 a 0,06, correlação direta materna entre -0,23 a -0,36 e o efeito de ambiente permanente igual a 0,05 a 0,12. As estimativas das tendências genéticas, direta materna, e ambientais no período de 1975 a 2001 foram 10,4; -1,6 e 18,4 kg para P120; 16,6; -2,8 e 23,0 kg P205; 21,7; -1,3 e 23,6 kg para P365; 25,5; -3,6 e -8,1 kg para P550, respectivamente. As tendências genéticas diretas foram positivas e as maternas pequenas e negativas. O desempenho materno tem influencia importante sobre os pesos aos 120 e 205 dias de idade e esse baixo valor obtido sugere que se deve considerar para este efeito nos programas de melhoramento, mesmo se tendo correlação direta materna adversa.

RESUMO A toxoplasmose é uma grave zoonose e uma das mais difundidas doenças parasitárias. Um inquérito sorológico realizado nos municípios de Santo Antônio do Tauá e Santa Izabel do Pará, Microrregião Castanhal do Estado do Pará, demonstrou uma elevada frequência (44,29%) de anticorpos anti-Toxoplasma gondii em amostras de soros de ovinos detectados pelo teste de hemaglutinação indireta, com a seguinte distribuição nos títulos 1:64, 1:128, 1:256, 1:512, 1:1024 e 1:2048, respectivamente: 50 (32,26%), 42 (27,10%), 29 (18,70), 11 (7,10%), 12 (7,74%) e 11(7,10%). Diferença estatística significativa foi observada entre as faixas etárias 0 a 2 e > 2 anos em ambos os sexos (?2 = 13,42, p = 0,0002) com maior freqüência, (58,71%), na faixa etária > 2 anos (58,71%), entre os sexos (?2 = 23,51, p = 0,0001), com maior freqüência de sororreagentes nas fêmeas (72,26%). Embora os municípios tenham apresentado freqüências semelhantes (49,33%, para Santa Izabel do Pará e 40,50% para Santo Antonio do Tauá), não foi observada associação entre eles (?2 = 2,71, p = 0,09). Medidas e ações de vigilância sanitária são recomendadas para prevenir riscos aos rebanhos e às populações humanas.

ABSTRACT Toxoplasmosis is a serious zoonosis and widespread parasitic disease. A serologic inquiry in Santo Antonio do Tauá and Santa Izabel do Pará counties in the Castanhal Microregion, state of Pará, Northern Brazil, demonstratedahighfrequency,(44.29%) ofanti-Toxoplasmagondii antibodies detected by indirect hemaglutination test, with a distribution at titers 1:64, 1:128, 1:256, 1:512, 1:1024 and 1:2048 of, respectively, 50 (32.26%), 42 (27.10%), 29 (18.70%), 11 (7.10%), 12 (7.74%) and 11(7.10%). A statistically significant difference was observed between the 0 up to 2 and > 2 age groups in both sexes (?2 = 13.42, p = 0.0002) with a greater frequency in the > 2 years age group, (58.71%), and between the sexes (?2 = 23.51, p = 0.0001) with a greater frequency in females, (72.26%). Although the two counties presented similar frequencies (49.33% and 40.50% for Santa Izabel do Pará and Santo Antonio do Tauá, respectively) no association was observed between them. Sanitary surveillance measures are recommended to prevent health risks to humans and animals.

The objective of this study was to estimate principal components for, and correlations between, weights at birth (BWT), 205d (WT205), 365d (WT3650), 550d (WT550) and 730d (WT730) using multivariate analysis of data from 2,237 animals from IAPAR, PR. Calves were produced from Nellore, Guzerá, Red Angus, Marchigiana, and Limousin bulls mated to Nellore, ½ Guzerá x ½ Nellore, ½ Red Angus x ½ Nellore, ½ Marchigiana x ½ Nellore, ½ Simmental x ½ Nellore, ¾ Nellore x ¼ Red Angus, and ½ Red Angus x ¼ Guzerá x ¼ Nellore cows. Correlations ranged from 0.22 (BWT with WT730) to 0.73 (WT365 with WT550). The proportions of variation justified by the principal components were: first, 56%; first and second, 72%; first through third, 87%; and first four, 95%. The MANOVA tests model a separate variance for each trait (in this case, a separate variance for each of the five traits, and a separate covariance for each of the pairs of traits). The Wilks' Lambda indicates a significant difference in genetic distance between breeds of dam based on the performance of calves. Dams composed of ½ Marchigiana x ½ Nellore versus ½ Simmental x ½ Nellore had the least genetic distance (0.058), while Nellore versus ½ Simmental x ½ Nellore were most distant (2.738). Multivariate analysis can be used to estimate principal components for developing economic weights and accurate indices important in beef selection. Trees generated from cluster analysis of progeny weights can be used to visualize genetic grouping of breed of dam.

O objetivo desse trabalho foi estimar os componentes principais e as correlações entre o peso ao nascer (PN), aos 205 (P205), 365 (P365), 550 (P550) e aos 730 (P730) dias de idade para 2237 animais, provenientes do IAPAR, utilizando análise multivariada. A raça dos touros inclusos no programa foram: Nelore, Guzerá, Red Angus, Marchigiana e Limousin e das vacas: Nelore, ½ Guzerá x ½ Nelore, ½ Red Angus x ½ Nelore, ½ Marchigiana x ½ Nelore, ½ Simmental x ½ Nelore, ¾ Nelore x ¼ Red Angus, and ½ Red Angus x ¼ Guzerá x ¼ Nelore. O menor valor encontrado para as correlações foi entre PN e P730 dias, 0,22; e o maior, entre P365 e P550, 0,73. O primeiro componente principal (PC1) justificou 56%; o primeiro e o segundo (PC2), 72%; os três primeiros PC justificaram 87% e, os quatro primeiros PC 95%. O procedimento MANOVA permitiu separar os componentes de variância de cada par. O teste de Wilk's Lambda indicou uma diferença significativa na distância entre as raças das vacas baseando se no desempenho dos bezerros. Matrizes pertencentes aos grupos ½ Marchigiana x ½ Nelore e ½ Simental x ½ Nelore tiveram comportamento materno mais próximos, (0,058) ao passo que matrizes Nelore e ½ Simental x ½ Nellore foram as que apresentaram maior distância (2,738). Utilizando o procedimento MANOVA é possível separar a variância para cada tratamento dos cinco avaliados permitindo a separação e estimativa das co-variâncias entre eles. O uso de análise multivariada na seleção de gado de corte através dos componentes principais permite a geração de indices precisos, ponderando as variáveis econômicas a serem selecionadas. O uso da arvore permitiu uma melhor visualização das respostas, no caso, do desenvolvimento das progênies de acordo com o grupo racial das matrizes.

In order to study Campylobacter in chicken meat exposed to consumption in the city of Belém, state of Pará, Brazil, 16 samples (four of liver, four of gizzard, two of heart, two of skin, one of neck, two of carcass and a mixture of neck skin and fragments of the abdominal cavity), collected in clandestine butcher shops, fair-free and supermarkets were submitted to isolation and identification according to the recommended methods. In high percentage, the foods exposed to consumption were contaminated by this agent, meaning a potential risk to the human health.