Foram determinados os valores de energia metabolizável aparente (EMA), de energia metabolizável aparente corrigida por retenção de nitrogênio (EMAn) e do coeficiente de metabolização aparente da energia bruta (CMAEB%) do milho, sorgo, farelo de soja, farelo de glúten de milho e óleo de soja refinado. Foram utilizadas 240 codornas japonesas (Coturnix japonica), fêmeas com idade inicial de 60 dias, em delineamento experimental inteiramente ao caso, com seis tratamentos, cinco repetições e oito codornas por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de cinco rações experimentais e uma ração referência. Cada ração experimental foi constituída, na base da matéria natural, por 70% da ração referência e 30% do ingrediente a ser testado, com exceção da ração para determinação da EMAn do óleo de soja, com 10% de inclusão e 90% da ração referência. O experimento foi realizado em gaiolas distribuídas em baterias metálicas. Os valores de EMA, EMAn (em kcal/kg de matéria natural) e do CMAEB (%) do milho moído, sorgo, farelo de soja, farelo de glúten de milho e óleo de soja refinado foram, respectivamente: 3.572 e 3.612kcal/kg e 92,6%; 3.108 e 3.149kcal/kg e 80,9%; 2.633 e 2.676kcal/kg e 65,3%; 4.043 e 4.096kcal/kg e 75,0%; 9.335 e 9.379kcal/kg e 98,8%. Os valores de EMA descritos para outras espécies de aves são discrepantes dos obtidos no presente estudo, não sendo recomendado seu uso em formulação de rações para codornas japonesas em postura.

The values of the apparent metabolizable energy (AME), the apparent metabolizable energy corrected for nitrogen retention (AMEn), and the apparent metabolization coefficient of crude energy (AMCCE) were determined in corn, sorghum, soybean meal, corn gluten meal, and refined soybean oil. Two-hundred and forty six-day-old female Japanese quails (Coturnix japonica) were used in a completely randomized design, with five replicates and eight quails per experimental unit. The treatments consisted of six experimental diets and one reference diet. Each experimental diet was constituted, as fed basis, for 70% of the reference ration and 30% of food that would be tested, except the ration that contained refined soybean oil that was tested, as fed basis, with 10% of addition and 90% of the reference ration. The biological assay was carried out in wired floor cages distributed in iron batteries. The respective values of AME, AMEn (kcal/kg of natural matter basis), and AMCCE (%) of ground corn, sorghum, soybean meal, corn gluten meal, and refined soybean oil were respectively: 3,572, 3,612kcal/kg, and 92.6%; 3,108, 3,149kcal/kg, and 80.9%; 2,633, 2,676kcal/kg, and 65.3%; 4,043, 4,096kcal/kg, and 75.0%; and 9,335, 9,379kcal/kg, and 98.8%. The values of AME described for other birds species were different from those obtained in this study and are not recommended to be used in ration composition for Japanese quails.

Determinaram-se os valores de energia metabolizável aparente (EMA) e energia metabolizável aparente corrigida por retenção de nitrogênio (EMAn) de sete alimentos testados em dietas para codornas japonesas. Utilizaram-se 280 codornas japonesas (Coturnix japonica) fêmeas, com idade inicial de 26 dias, em delineamento experimental inteiramente ao acaso, com cinco repetições e sete codornas por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de sete dietas experimentais e uma dieta referência. Cada dieta experimental foi constituída, na base da matéria natural, por 70% da dieta referência e 30% do alimento a ser testado, à exceção da dieta contendo óleo de soja degomado, que substituiu 10% da dieta referência, na base da matéria natural. Os valores de EMA e EMAn (kcal por kg de matéria natural) foram: 3.124 e 3.122 (milho moído), 3.152 e 3.102 (colorífico), 2.980 e 2.947 (quirera de arroz), 8.065 e 7.940 (óleo de soja degomado), 2.633 e 2.651 (farelo de soja), 2.477 e 2.492 (semente de linhaça) e 1.323 e 1.274 (casca + polpa de abacaxi), respectivamente.

Apparent metabolizable energy (AME) and apparent metabolizable energy corrected for nitrogen retention (AMEn) were determined in seven foodstuffs tested in japanese quail feedings. Two hundred and eighty japanese female quails (Coturnix japonica), twenty-six-days-old were used in a completely randomized experimental design, with five replicates and seven quails per experimental unit. The treatments consisted on seven experimental diets and one reference diet. Each experimental diet was constituted, as fed basis, of 70% of the reference diet and 30% of food in test, except for the diet containing soy bean oil without phospholipid, which replaced 10% of the reference diet, as fed basis. The values of AME and AMEn (kcal/kg of fed basis) were: 3.124 and 3.122 (ground corn), 3.152 and 3.102 (spice), 2.980 and 2.947 (broken rice grains), 8.065 and 7.940 (soy bean oil without phospholipids), 2.633 and 2.651 (soybean meal), 2.477 and 2.492 (linseed meal) and 1.323 and 1.274 (peel and pulp of pineapple), respectively.

O experimento objetivou estimar as exigências de proteína bruta (PB) e energia metabolizável (EM) para máximo desempenho de machos de codornas japonesas criadas para a produção de carne e determinação da idade de abate que resultasse em peso máximo das aves. Quatrocentos e cinqüenta codornas foram utilizadas em delineamento experimental de blocos ao acaso, com cinco repetições de seis codornas por unidade experimental. Os tratamentos, de dietas formuladas a partir da combinação de cinco níveis de PB (18, 20, 22, 24 e 26%) e três níveis de EM (2800, 3000 e 3200kcal/kg de ração), foram alocados nas parcelas e os quatro períodos experimentais nas sub-parcelas. As variáveis estudadas durante os quatro períodos (5 a 16; 16 a 27; 27 a 38 e 38 a 49 dias de idade) foram consumo de ração (CR), ganho de peso (GP), conversão alimentar (CA) e peso vivo (PV). No período total (5 a 49 dias de idade) foram estudados consumo de ração acumulado (CRA), ganho de peso acumulado (GPA) e conversão alimentar acumulada (CAA). As exigências estimadas de PB e EM durante o primeiro (5 a 16) e terceiro (27 a 38) períodos foram 26 e 2800 e 18% e 3200kcal/kg de ração, respectivamente. A exigência de PB no segundo período (16 a 27 dias de idade) foi de 26%, não sendo possível estimar a exigência energética. No quarto (38 a 49 dias de idade) período experimental a exigência estimada de EM foi de 3200kcal/kg de ração, não sendo possível estimar a exigência protéica. No período total as exigências protéica e energética, estimadas para máximos ganhos de peso acumulados, foram de 26% e 3200kcal/kg de ração, respectivamente. As idades estimadas que resultaram em PV máximo dependeram do nível de PB e de EM da dieta, variando de 57 a 85 e 60 a 74 dias, respectivamente.

The experiment aimed to estimate the crude protein (CP) and metabolizable energy (ME) requirements for maximum performance of male Japanese quails reared for meat production purpose and to further estimate the slaughter age for maximum weight of quails. Four hundred and fifty quails were used in a completely randomized design with five replicates of six quails per experimental unit. The treatments, consisting of the combination of five levels of CP (18, 20, 22, 24 and 26%) and three level of ME (2800, 3000 and 3200kcal/kg of diet), were allotted to the plots, while the four periods, to the split-plot. The studied traits during four periods (5 to 16; 16 to 27; 27 to 38 and 38 to 49 days of age) were feed intake (FI), weight gain (WG), feed:gain ratio (FG) and body weight (BW). During the whole period (5 to 49 days of age) the studied traits were total feed intake (TFI), total weight gain (TWG) and total feed:gain ratio (TFG). The estimates of CP and ME requirements, during the first (5 to 16) and third (27 to 38 days of age) periods were: 26 and 2800 and 18% and 3200kcal/kg of diet. The CP requirement in the second period (16 to 27 days of age) was 26%, however, it was not possible to estimate the ME requirement. In the fourth (38 to 49 days of age) experimental period, the estimated ME requirement was 3200kcal/kg of diet, however, it was not possible to estimate the CP requirement. For the whole period, the crude protein and metabolizable energy requirements, estimated for maximum total weight gain were 26% and 3200kcal/kg of diet, respectively. The estimated ages for maximum BW depended on the CP and ME level of diet, and varied from 57 to 85 and 60 to 74 days, respectively.