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au:"Fernandes, Anderson Felicori"
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Ciência e Agrotecnologia Jun 2015, Volume 39 3 Páginas 283 - 290
Food Science and Technology Dez 2008, Volume 28 Páginas 56 - 65
Ciência e Agrotecnologia Ago 2006, Volume 30 4 Páginas 731 - 738
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