Estudo transversal que teve como objetivos descrever as características sociodemográficas e clínicas e analisar o conhecimento de pacientes com diabetes mellitus sobre o tratamento após cinco anos do término de um programa educativo. Foram entrevistados, em 2010, 40 pacientes que, em 2005, haviam participado de programa de educação em diabetes, oferecido por um período de 12 meses, em um serviço de atenção primária. Utilizou-se formulário contendo: conceito, fisiopatologia e tratamento da doença, exercício físico, alimentação, cuidados com os pés, automonitorização da glicemia capilar no domicílio, hipoglicemia, complicações crônicas, situações especiais e apoio familiar. Os resultados mostraram que foram incorporados conhecimentos em relação a conceito, fisiopatologia e tratamento da doença, atividade física, cuidado com os pés, automonitorização, cuidados com hipoglicemia, complicações crônicas e situações especiais. Por outro lado, alimentação e apoio familiar necessitam de maior incremento. Concluiu-se que, decorridos cinco anos do processo educativo, houve retenção da maior parte dos conhecimentos ministrados.

We present a cross-sectional study that aims to describe the sociodemographic and clinical conditions of individuals with diabetes mellitus and to analyze their knowledge of treatment five years after the end of an educational program in which they took part. In 2010, 40 individuals who had participated in a diabetes educational program for 12 months in 2005 at a primary care service were interviewed. A form was used for data collection that included their knowledge of the notion, physiopathology, and treatment of the disease; exercise; nutrition; foot care; self-monitoring of capillary blood glucose at home; hypoglycemia; chronic complications; special situations; and family support. The results showed that the volunteers incorporated the information about the notion, physiopathology, and treatment of the disease; exercise; foot care; self-monitoring; care associated with hypoglycemia; chronic complications; and special situations. In contrast, nutrition and family support require further reinforcement. It is concluded that five years after the end of the educational program, the participants kept most of the information provided.

Estudio transversal que tuvo como objetivos: describir las características socio-demográficas y clínicas, y analizar el conocimiento de pacientes con diabetes mellitus acerca del tratamiento después de cinco años de culminado un programa educativo. En el 2010, fueron entrevistados 40 pacientes que habían participado en el 2005, de un programa de educación en diabetes, ofrecido por un período de 12 meses, en un servicio de atención primaria. Se utilizó un formulario que contenía: concepto, fisiopatología y tratamiento de la enfermedad, ejercicio físico, alimentación, cuidados con los pies, auto-monitorización de la glicemia capilar en el domicilio, hipoglicemia, complicaciones crónicas, situaciones especiales y apoyo familiar. Los resultados mostraron que fueron incorporados conocimientos relacionados con el concepto, fisiopatología y tratamiento de la enfermedad, actividad física, cuidado con los pies, auto-monitorización, cuidados con la hipoglicemia, complicaciones crónicas y situaciones especiales. Por otra parte, la alimentación y el apoyo familiar necesitan de mayor desenvolvimiento. Se concluye que, después de cinco años del proceso educativo, hubo retención de la mayor parte de los conocimientos brindados.

We present a cross-sectional study that aims to describe the sociodemographic and clinical conditions of individuals with diabetes mellitus and to analyze their knowledge of treatment five years after the end of an educational program in which they took part. In 2010, 40 individuals who had participated in a diabetes educational program for 12 months in 2005 at a primary care service were interviewed. A form was used for data collection that included their knowledge of the notion, physiopathology, and treatment of the disease; exercise; nutrition; foot care; self-monitoring of capillary blood glucose at home; hypoglycemia; chronic complications; special situations; and family support. The results showed that the volunteers incorporated the information about the notion, physiopathology, and treatment of the disease; exercise; foot care; self-monitoring; care associated with hypoglycemia; chronic complications; and special situations. In contrast, nutrition and family support require further reinforcement. It is concluded that five years after the end of the educational program, the participants kept most of the information provided.

Estudio transversal que tuvo como objetivos: describir las características socio-demográficas y clínicas, y analizar el conocimiento de pacientes con diabetes mellitus acerca del tratamiento después de cinco años de culminado un programa educativo. En el 2010, fueron entrevistados 40 pacientes que habían participado en el 2005, de un programa de educación en diabetes, ofrecido por un período de 12 meses, en un servicio de atención primaria. Se utilizó un formulario que contenía: concepto, fisiopatología y tratamiento de la enfermedad, ejercicio físico, alimentación, cuidados con los pies, auto-monitorización de la glicemia capilar en el domicilio, hipoglicemia, complicaciones crónicas, situaciones especiales y apoyo familiar. Los resultados mostraron que fueron incorporados conocimientos relacionados con el concepto, fisiopatología y tratamiento de la enfermedad, actividad física, cuidado con los pies, auto-monitorización, cuidados con la hipoglicemia, complicaciones crónicas y situaciones especiales. Por otra parte, la alimentación y el apoyo familiar necesitan de mayor desenvolvimiento. Se concluye que, después de cinco años del proceso educativo, hubo retención de la mayor parte de los conocimientos brindados.

Estudo transversal que teve como objetivos descrever as características sociodemográficas e clínicas e analisar o conhecimento de pacientes com diabetes mellitus sobre o tratamento após cinco anos do término de um programa educativo. Foram entrevistados, em 2010, 40 pacientes que, em 2005, haviam participado de programa de educação em diabetes, oferecido por um período de 12 meses, em um serviço de atenção primária. Utilizou-se formulário contendo: conceito, fisiopatologia e tratamento da doença, exercício físico, alimentação, cuidados com os pés, automonitorização da glicemia capilar no domicílio, hipoglicemia, complicações crônicas, situações especiais e apoio familiar. Os resultados mostraram que foram incorporados conhecimentos em relação a conceito, fisiopatologia e tratamento da doença, atividade física, cuidado com os pés, automonitorização, cuidados com hipoglicemia, complicações crônicas e situações especiais. Por outro lado, alimentação e apoio familiar necessitam de maior incremento. Concluiu-se que, decorridos cinco anos do processo educativo, houve retenção da maior parte dos conhecimentos ministrados.

This is a descriptive-exploratory, quantitative study aimed at evaluating the food intake of type 2 diabetes mellitus patients. Forty-eight persons were interviewed at home. The study was carried out with patients registered at a health center in the backlands of the São Paulo State, Brazil, from October, 2007 to May, 2008. A food frequency questionnaire and a photo album were used. Analysis was made on the basis of descriptive statistics. Results show that 14(29.2%) individuals reported four meals/day, median of total caloric value at 1565.7 Kcal; baseline metabolic rate was 1557 Kcal; forty-four (91.7%) reported intake of saturated fat below 7%; twenty-five (52.1%) reported protein intake above 20%; and eighteen (37.5%) reported carbohydrate intake below 44.9%. The results show further that the food intake by the subjects was underestimated, since the total caloric value for each individual approached the values for the baseline metabolic rate. Health professionals should focus on innovative educational strategies for nutritional education of type 2 Diabetes Mellitus patients.

Estudio descriptivo exploratorio, de naturaleza cuantitativa, que objetivó evaluar el consumo alimentario de individuos con Diabetes Mellitus tipo 2. Fueron entrevistados 48 individuos, en el domicilio, de institución de salud en el interior de São Paulo, Brasil, de octubre del 2007 a mayo del 2008. Fue aplicado un cuestionario de frecuencia alimentaria y álbum fotográfico. Para el análisis fue utilizada estadística descriptiva. Se verificó que 14(29,2%) de los individuos refirió realizar cuatro comidas por día; se encontró mediana de 1565,7Kcal para valor calórico total; 1557Kcal para la tasa metabólica basal; 44(91,7%) consumían menos que el 7% de graso saturado; el 25(52,1%) arriba del 20% de proteína; y el 18(37,5%) menos que 44,9% de carbohidratos. Los resultados muestran que el consumo alimentar reportado por los sujetos fue subestimado, ya que el valor calórico total obtenido de cada individuo se acercó a los valores obtenidos para la tasa metabólica basal. Los profesionales de salud deben buscar estrategias educacionales innovadoras para la educación nutricional de individuos con Diabetes Mellitus tipo 2.

Estudo descritivo exploratório, de natureza quantitativa, com o objetivo de avaliar o consumo alimentar de indivíduos com Diabetes Mellitus tipo 2. Foram entrevistados 48 indivíduos, no domicílio, cadastrados em instituição de saúde do interior do Estado de São Paulo, de outubro de 2007 a maio de 2008. Utilizou-se questionário de frequência alimentar e álbum fotográfico. Para análise dos dados, utilizou-se a estatística descritiva. De acordo com os resultados, 14(29,2%) indivíduos referiram realizar quatro refeições ao dia; a mediana do valor calórico total foi de 1565,7Kcal e da taxa de metabolismo basal de 1557Kcal; 44(91,7%) consumiam menos de 7% de gordura saturada, 25(52,1%) acima de 20% de proteína e 18(37,5%) menos de 44,9% de carboidrato. Os resultados obtidos mostram que o consumo alimentar referido pelos sujeitos foi subestimado, uma vez que o valor calórico total obtido de cada indivíduo aproximou-se dos valores obtidos em relação à taxa de metabolismo basal. Os profissionais de saúde devem buscar estratégias educacionais inovadoras para educação nutricional de indivíduos com Diabetes Mellitus tipo 2.