Resumen Este estudio compara el desempeño técnico y financiero de diferentes sistemas de producción de ganado para carne y evalúa la comercialización oportunista practicada en estos sistemas. Se evaluaron datos de cuatro unidades de producción ubicadas en el sur de Brasil: vaca-cría en pastos nativos (VCPN; 1,155 ha; 1,529 animales); vaca-cría con agricultura (VCA; 1,008 ha; 1,313 animales); recría-engorda (URE; 360 ha; 435 animales); y engorda (UE; 205 ha; 168 animales) así como un sistema integrado que simula los parámetros físicos y económicos de las cuatro unidades (SIA; 2,728 ha; 3,445 animales). Las cuatro unidades independientes fueron consideradas como de comercialización oportunista y el SIA como no oportunistas. El mayor rendimiento se obtuvo para URE (297 kg/ha), seguido de SIA (114 kg/ha), UE (98 kg/ha), VCPN (87 kg/ha) y VCA (83 kg/ha). La VCPN fue la más económicamente eficiente, considerando el margen bruto por kilogramo (MB/kg) (US$ 0.93). El valor del MB/kg del SIA (US$ 0.74) fue un 37 % superior en comparación con la suma del promedio de las cuatro unidades (US$ 0.54), y el SIA tuvo los costos totales de producción por kg más bajos (22.5 %). Se llegó a la conclusión de que cada unidad independiente podría aumentar el MB/kg (37 %) y el MB/ha (3.8 %) y utilizar crías en una unidad de recría-engorda para su posterior venta. Por lo tanto, la integración de los sistemas de producción de carne de res aumenta el margen bruto de las empresas, presentando una ventaja comercial rentable para los empresarios rurales a través de la comercialización no oportunista.

Abstract This study compares the technical and financial performance of different beef cattle production systems and assesses the opportunistic commercialization practiced in these systems. It was evaluated data from four production units located in southern Brazil: cow-calf in native pastures (CCNP; 1,155 ha; 1,529 animals); cow-calf with agriculture (CCA; 1,008 ha; 1,313 animals); rearing-fattening (RFU; 360 ha; 435 animals); and fattening (FU; 205 ha; 168 animals) as well as an integrated system simulating the physical and economic parameters of the four units (IAS; 2,728 ha; 3,445 animals). The four independent units were considered as opportunistic commercialization and IAS as non-opportunistic. The highest yield was obtained for RFU (297 kg/ha), followed by IAS (114 kg/ha), FU (98 kg/ha), CCNP (87 kg/ha), and CCA (83 kg/ha). The CCNP was the most economically efficient, considering the gross margin per kilogram (GM/kg) (US$ 0.93). The GM/kg value of IAS (US$ 0.74) was 37 % higher compared to the sum of the average of the four units (US$ 0.54), and IAS had the lowest total production costs per kg (22.5 %). It was concluded that each independent unit could increase GM/kg (37 %) and GM/ha (3.8 %) and use calves in a rearing-fattening unit for further sale. Hence, the integration of beef production systems increases the gross margin of firms, presenting a profitable business advantage to rural entrepreneurs through non-opportunistic commercialization.

Resumo Objetivou-se verificar o efeito de dois períodos de parto, na estação de parição (precoces: setembro; e tardios: outubro), sobre a eficiência de 54 vacas Red Angus primíparas aos 24 meses de idade. As vacas foram mantidas em pastagem natural e cultivadas de Lotus corniculatus e Lolium multiflorum nos períodos pré e pós-parto, respectivamente. Utilizou-se inseminação artificial em tempo fixo, com dois protocolos, em intervalo de 30 dias. Realizaram-se diagnósticos de gestação 30 dias após cada protocolo. Bezerros de vacas paridas precocemente ganharam mais peso durante o aleitamento, sendo mais pesados ao desmame, quando comparados aos de vacas tardias, perfazendo maiores ganhos do conjunto vaca-bezerro durante a lactação (0,721±0,030 e 0,699±0,032 kg). O desempenho reprodutivo foi superior paras as vacas paridas precocemente nas duas sincronizações e no índice de prenhez total (86,2 e 52%). Vacas precoces na parição obtiveram maiores índices de produção de bezerros (161,5±3,2 e 92,5±3,5 kg), produção de bezerros/kg de vaca ao desmame (40,9±0,97 e 23,7±1,04 kg) e eficiência produtiva ao parto (34,3±1,25 e 20,8±1,35 kg). Vacas paridas precocemente são mais eficientes na produção de kg de bezerros/kg de vaca ao parto e ao desmame e, associando-se kg produzidos e prenhez subsequente, apresentam maior índice de produção de bezerros.

Abstract The aim was to evaluate the effects of two calving periods, during the calving season (early: September; and late: October), in the efficiency of 54 Red Angus primiparous cows at 24 months of age. Over the pre-parturition and parturition periods, the cows were kept in natural and cultivated pastures of Lotus corniculatus and Lolium multiflorum, respectively. Fixed-time artificial insemination was used, with two protocols in a interval of 30-day. Pregnancy diagnosis was performed 30 days after each protocol. Calves from early calving cows presented larger weight daily gain, and were heavier at weaning when compared to later calving cows, resulting in higher cow-calf gains during the lactation (0.721±0.030 e 0.699±0.032 kg). The reproductive performance was higher for the early calving cows in both synchronizations, and in the total pregnancy rate (86.2 and 52%). Early calving cows had a higher calf production rate (161.5±3.2 e 92.5±3.5 kg), calf/kg of cow at weaning (40.9±0.97 e 23.7±1.04 kg), and productive efficiency in the calving (34.3±1.25 e 20.8±1.35 kg). Early calving cows are more efficient in production of calves kg/cows kg in the calving and in the weaning, and when associated the kg produced and the subsequent pregnancy, presented a higher calf production rate.

Resumo O objetivo deste trabalho foi realizar a avaliação da viabilidade econômica de um modelo tradicional de produção de bezerros de corte em sistema extensivo, desenvolvido nas condições de receitas obtidas e gastos de insumos recomendados para as condições de produção normais no estado do Rio Grande do Sul. Foram realizadas duas entrevistas em propriedade rurais para coleta de dados referentes aos gastos de recursos, estruturas disponíveis para o sistema de produção e taxas de ocupação das áreas de pastejo. Os resultados mostraram que os principais custos operacionais da atividade foram a mão de obra e a alimentação do rebanho. Nos custos de oportunidade a terra representou a maior proporção (52,0%) do custo total. Os custos fixos foram maiores do que os custos variáveis (61,7% vs 38,3%). As margens bruta e líquida indicaram que a atividade é sustentável, mas economicamente o ponto de equilíbrio de natalidade (85,0%) esteve acima dos índices médios relatados pela literatura, e valores negativos para rentabilidade (-19,0%) e lucratividade (-23,2%). Concluiu-se que a viabilidade dos sistemas de produção estudados nesta pesquisa podem ser obtidos a partir da otimização de tecnologias de produção ou a redução dos custos fixos sem alterar as receitas.

Abstract The aim of this study was the evaluation of the economic viability of a traditional model of beef calves production in extensive system, developed under the conditions of relevant receipts and input costs recommended for normal production conditions in the of Rio Grande do Sul state. There were two interviews in rural property for collection of data on the expenditure of resources, structures available for the system of production and occupancy rates of grazing areas. The results showed that major operating costs of the activity were the manpower and feeding the flock. In the land opportunity costs represented the largest proportion (52.0%) of the total cost. Fixed costs were higher variable costs (61.7% vs. 38.3%). Gross and net margins showed that the activity is sustainable but economically equilibrium point of calving (85.0%) was above average rates reported in the literature, and negative values for profitability (-19.0%) and profitability (-23.2%). It was concluded that the viability of production systems studied in this research can be obtained from the optimization of production technologies and the reduction of fixed costs without changing the recipes.

Os objetivos neste experimento foram avaliar o efeito do tempo de exposição a um progestágeno (P4) na taxa de prenhez de novilhas púberes e pré-púberes inseminadas em tempo-fixo (IATF) e estudar o retorno econômico dos protocolos utilizados, por meio da comparação desses protocolos ao sistema tradicional de acasalamento natural aos 26 meses de idade. Foram utilizadas 114 novilhas da raça Bradford com 16 meses de idade, classificadas em quatro grupos de acordo com o tratamento e a maturidade sexual: GPPLP - pré-puberes, longo tratamento com P4 (n=21); e GPPCP - pré-puberes, curto tratamento com (n=19); GPLP - púberes, longo tratamento com P4 (n=34); e GPCP - púberes, curto tratamento com P4 (n=40). As novilhas do GPPLP e GPLP receberam no dia -8 um pessário intravaginal impregnado com acetato de medroxiprogesterona. No dia 0, o pessário foi removido e outro foi inserido, juntamente com uma injeção de 2,5 mg de benzoato de estradiol (BE). No dia 8, o pessário foi retirado e as novilhas receberam 0,5 mg de BE e 250 µg de cloprostenol sódico. A inseminação artificial em tempo fixo (IATF) foi realizada 54 horas depois. As novilhas do GPPCP e GPCP receberam o mesmo tratamento de sincronização dos grupos GPPLP e GPLP, com exceção do AMP do dia -8 ao dia 0. A taxa de prenhez foi maior nas novilhas púberes (60,3%) que nas pré-puberes (35,0%). No entanto, não foi detectado efeito do tempo de tratamento na taxa de prenhez nas novilhas púberes e pré-puberes. A resposta econômica na utilização de protocolos com P4 foi maior em novilhas aos 16 meses que no sistema de acasalamento aos 26 meses. A exposição prolongada a um P4 não foi eficiente para aumentar a taxa de prenhez de novilhas submetidas a IATF.

The aim of this experiment was to evaluate the effect of the duration of progestagen (P4) exposure and sexual maturity of prepubertal and pubertal heifers submitted to timed artificial insemination (TAI). A hundred and fourteen 16- month old Bradford heifers were classified, according treatment and sexual maturity, in 4 groups: PPLPG (prepubertal long exposure to P4, n=21), PPSPG (prepubertal short exposure to P4, n=19), PLPG (pubertal long exposure to P4, n=34) and PSPG (pubertal short exposure to P4, n=40). On day -8, the heifers from PPLPG (prepubertal long exposure to progestagen) and PLPG (pubertal long exposure to progestagen) received an intravaginal sponge impregnated with medroxiprogesterone acetate (MAP). On day 0 the sponge was removed and a new sponge was inserted, together with an injection of 2.5 mg estradiol benzoate (EB). On day 8 the sponge was removed and the heifers received an injection of 0.5 mg EB and 250 ìg sodium cloprostenol. The TAI was performed 54 hours after sponge withdrawal. The heifers from PPSPG and PSPG received the same synchronization treatment, except for the additional MAP from day -8 to day 0. The pregnancy rate was higher in pubertal (60.3%) than in pre-pubertal (35.0%) heifers. However, there was no effect of the duration of treatment in the pregnancy rate between pubertal and prepubertal heifers. The second part of this study aimed to evaluate the economical return of the protocols and compare them with the traditional breeding system at 26 months of age. A better economic response with the use of protocols associating P4 in heifers at 16 months was observed compared to the traditional system at 26 months of age. The prolonged exposure to P4 did not improved pregnancy rate in heifers submitted to TAI.