RESUMO O objetivo foi avaliar como mudanças na estrutura de pastos de Brachiaria brizantha cv. Marandu, sob diferentes ofertas de forragem (OF) de 4, 7, 10 e 13kg MS/100kg PC, afetam o comportamento animal durante um período de avaliação de dois anos. O delineamento utilizado foi em blocos ao acaso, com três repetições (piquetes). A altura do dossel, a massa de forragem total e de colmos foram menores em pastos manejados com menores OF. A menor massa de folhas foi observada na menor OF no segundo ano. Nas amostras de pastejo simulado, as porcentagens de folhas e colmos não diferiram pela manhã, mas a porcentagem de folhas aumentou, enquanto a de colmos diminuiu à tarde. O tempo de permanência dos animais diminuiu linearmente com o aumento das OF. Efeito quadrático foi observado para taxa de deslocamento. A taxa de bocados foi similar entre as OF. Os resultados demonstram que variar as OF entre 7 e 10kg MS/100kg PC é mais adequado para balancear as quantidades de folhas e colmos no dossel forrageiro. Os níveis de OF estudados não limitam a forragem disponível. O tempo de permanência diminuí e a taxa de deslocamento aumenta com o aumento das OF.

ABSTRACT This study evaluated how changing the structure of Brachiaria brizantha cv. Marandu pasture under different forage allowances (FA) of 4, 7, 10 and 13kg DM/100kg BW (body weight) affected animal behavior over a two-year evaluation period. The experiment was conducted as a randomized block design with three replications (paddock). Sward height, total forage, and stem mass were lower for pastures managed with lower FA. Lower leaf mass was observed for lower FA in the second year. In hand-plucked samples, leaf and stem percentages remained unchanged in the morning but leaf percentage increased while stems decreased in the afternoon. Permanence time decreased linearly with increasing FA. In turn, a quadratic effect was observed for displacement rate. The bite rate was similar among different FAs. The results demonstrate that FA varying between 7 and 10kg DM/100kg BW are more suitable to balance the amounts of leaves and stems in the sward. The studied FA levels do not limit forage availability. Permanence time decreases and displacement rate increases as FA increases.

The aim of this research was to evaluate the fermentation, aerobic stability and nutritional value of corn silages inoculated with Lactobacillus buchneri combined or not with Lactobacillus plantarum. The treatments evaluated were: corn silage untreated (control); corn silage inoculated with Lactobacillus buchneri strain NCIMB 40788 (1x10(5) cfu/g forage); corn silage inoculated with Lactobacillus buchneri strain NCIMB 40788 (1x10(5) cfu/g forage) and Lactobacillus plantarum strain MA18/5U (1x10(5) cfu/g forage). The inoculation with Lactobacillus buchneri promoted changes in fermentation and chemical composition of silages and, there was higher dry matter (DM) loss and aerobic stability in these silages. However, the changes occurred during the fermentation were not enough to change the DM and nutrient intake of the heifers, although there was higher DM and organic matter digestibility due to action of the lactic acid bacteria. These facts resulted in an increase of short-chain fatty acids production and a decrease in the pH values. The results of this study showed that the aerobic stability of corn silages is improved after inoculation with Lactobacillus buchneri. However, the alone or combined application with Lactobacillus plantarum do not change the dry matter and nutrient intake, but dry matter and organic matter apparent digestibility is enhanced.

Objetivou-se avaliar o padrão fermentativo, estabilidade aeróbia e valor alimentício de silagens de milho inoculadas com Lactobacillus buchneri associado ou não ao L. plantarum. Os tratamentos avaliados foram: silagem de milho sem inoculação (controle); silagem de milho inoculada com L. buchneri NCIMB 40788 (1x10(5) UFC/g forragem); silagem de milho inoculada com L. buchneri NCIMB 40788 e L. plantarum MA18/5U (1x10(5) UFC/g forragem). A inoculação com L. buchneri promoveu alterações no padrão fermentativo e composição química das silagens, notando-se maior perda de matéria seca (MS) e estabilidade aeróbia nestas silagens. Contudo, as mudanças químicas ocorridas durante a fermentação não foram suficientes para alterar o consumo de MS e de nutrientes por novilhas mestiças, embora tenha se observado maiores digestibilidade da MS e matéria orgânica devido à ação das bactérias ácidoláticas, o que refletiu na maior produção de ácidos graxos de cadeia curta e menores valores de pH. Os resultados deste trabalho permitem concluir que a estabilidade aeróbia das silagens de milho aumenta devido à aplicação de L. buchneri de forma isolada. Contudo, a aplicação isolada ou associada ao L. plantarum não altera o consumo de matéria seca e de nutrientes, mas resulta no aumento da digestibilidade aparente da matéria seca e matéria orgânica.

Avaliaram-se os efeitos da substituição da monensina sódica pelo bicarbonato de sódio em dietas de novilhas em confinamento em relação ao desempenho animal, à conversão alimentar e ao parâmetro de fermentação ruminal. Foram utilizadas 56 novilhas mestiças, confinadas por 112 dias, submetidas a dietas com duas porcentagens de concentrado, 50% e 80% da matéria seca, com adição de monensina sódica ou bicarbonato de sódio, em fatorial 2x2. O volumoso utilizado para compor as dietas testadas foi composto de silagem de milho e cana-de-açúcar na proporção de 60:40, respectivamente. O nitrogênio amoniacal foi maior nos animais alimentos com dietas com alto grão. A monensina, na dieta 80:20, proporcionou maiores valores de nitrogênio amoniacal, uma e nove horas após o consumo da ração. O uso de bicarbonato promoveu os maiores valores de pH ruminal na dieta com 50% de concentrado, de seis a 18 horas após o consumo. Não houve efeito do aditivo sobre o desempenho animal. A alta inclusão de grãos na dieta propiciou aumento do desempenho animal e da eficiência alimentar. Conclui-se que o uso de bicarbonato de sódio em dietas para terminação de animais em confinamento é uma opção viável em substituição à monensina sódica para a manipulação da fermentação ruminal.

The effects of replacing monensin with sodium bicarbonate in diets for confined heifers on weight gain (WG), dry matter intake (DMI), feed:gain ratio (FGR) and rumen fermentation parameters were evaluated. Fifity six heifers were utilized (Santa Gertrudis x Braunvieh). Diets were formulated with two levels of concentrate (50% and 80% concentrate) with sodium monensin or sodium bicarbonate. The DMI was higest in heifers with an intake of 80% concentrate. There was not difference when the same concentrate levels were evaluated in relation to the DMI. The heifers at 80% concentrate showed highest WG. There was no significant difference in relation to WG between monensin and bicarbonate treatments and levels concentrate proportions. There were significant effects regarding FGR between treatments. The heifers on 80% concentrate showed lowest FGR. In the evaluation of N-NH3, the highest values were observed, on the whole, at 80:20 diets in relation to 50:50 diets. In the additive use, the monensin on 80:20 diets promoted the highest values of N-NH3 at 1 for 9 hours after feed intake. In the values of ruminal pH, the bicarbonate increased the values on 50:50 at 6 for18 hours after feed intake, in relation to the 80:20 diet. In this case, it was concluded that the use of sodium bicarbonate in diets for confined finishing heifers is a viable option for the replacement of monensin sodium.