O objetivo deste estudo foi avaliar a influência das épocas de plantio e colheita no teor de polifenóis e capacidade antioxidante de Talinum triangulare cultivadas em duas estações do ano (inverno e verão) e coletadas 30 e 60 dias após plantio. A quantificação dos polifenóis foi realizada pelo método de Folin-Ciocalteu e a atividade antioxidante por DPPH. Níveis elevados de polifenóis foram obtidos na semeadura de inverno e colheita em 30 dias. A atividade antioxidante variou significativamente entre as épocas de plantio e colheita de plantas, chegando a 56,97% nos extratos das plantas produzidas no inverno e colhidas aos 30 dias após a semeadura. Os dados mostraram que a época de plantio e de colheita influenciou o teor de polifenóis e, por conseguinte, a atividade antioxidante de T. triangulare.

The purpose of this study was to evaluate the influence of planting and harvesting times on the polyphenol content and antioxidant capacity of Talinum triangulare cultivated during two different seasons (winter or summer) and harvested 30 or 60 days after seedling establishment. Polyphenol content was quantified with the Folin-Ciocalteu method, and antioxidant activity was quantified with free-radical DPPH (1,1-diphenyl-2-picrilhidrazina). The highest levels of polyphenols were obtained from winter planting and from harvesting at 30 days. Antioxidant activity differed significantly in response to variation in planting and harvesting times, reaching 56.97% in extracts of plants produced in the winter and harvested at 30 days after planting. The times of planting and harvesting markedly influenced the content of polyphenols, and thus the antioxidant activity, of T. triangulare.

The effects of different solvents and extraction techniques upon the phytochemical profile and anti-Trichophyton activity of extracts from Piper aduncum leaves were evaluated. Extract done by maceration method with ethanol has higher content of sesquiterpenes and antifungal activity. This extract may be useful as an alternative treatment for dermatophytosis.

A lichia (Litchi chinensis Sonn.) possui alto valor comercial no mercado, entretanto, apresenta vida útil pós-colheita curta, por causa do rápido escurecimento do pericarpo. O objetivo deste trabalho foi avaliar a vida útil pós-colheita de lichias 'Bengal', armazenadas após tratamento com ácido clorídrico e ácido cítrico, associados a fécula de mandioca e embalagem plástica. Frutos com pericarpos uniformemente vermelhos foram submetidos aos tratamentos: 1-( imersão em ácido cítrico 100 mM por 5 minutos + fécula de mandioca 30 g/L por 5 minutos); 2-( imersão em ácido clorídrico 1 M por 2 minutos + fécula de mandioca 30 g/L por 5 minutos); 3-( imersão em ácido cítrico 100 mM por 5 minutos + filme de policloreto de vinila (PVC ,14 µm de espessura)); e 4-( imersão em ácido clorídrico 1 M por 2 minutos + filme de PVC). Durante 20 dias, os frutos foram avaliados quanto à perda de massa fresca, cor do pericarpo, pH, teor de sólidos solúveis e acidez titulável da polpa, vitamina C do pericarpo e da polpa e atividades de polifenoloxidase e peroxidase do pericarpo. O tratamento com ácido clorídrico associado ao PVC foi o mais efetivo na manutenção da cor vermelha e o que melhor conservou as características de qualidade dos frutos. A fécula de mandioca associada ao ácido cítrico e ácido clorídrico não reduziu a perda de massa e não impediu o escurecimento do pericarpo de lichia.

Lychee (Litchi chinensis Sonn.) has a high commercial value; however, it has a short shelf-life because of its rapid pericarp browning. The objective of this study was to evaluate the shelf-life of 'Bengal' lychee fruits stored after treatment with hydrochloric acid and citric acid, associated with cassava starch and plastic packaging. Uniformly red pericarp fruits were submitted to treatments: 1-(immersion in citric acid 100 mM for 5 minutes + cassava starch 30 g L-1 for 5 minutes), 2-(immersion in hydrochloric acid 1 M for 2 minutes + starch cassava 30 g L-1 for 5 minutes), 3-(immersion in citric acid 100 mM for 5 minutes + polyvinyl chloride film (PVC, 14 µm thick)) and 4-(immersion in hydrochloric acid 1 M for 2 minutes + PVC film). During 20 days, the fruits were evaluated for mass loss, pericarp color, pH, soluble solids and titratable acidity, vitamin C of the pulp and pericarp and activities of polyphenol oxidase and peroxidase of the pericarp. The treatment with hydrochloric acid associated with PVC was the most effective in maintaining the red color of the pericarp for a period of 20 days and best preservation of the fruit. The cassava starch associated with citric acid, and hydrochloric acid did not reduce the mass loss and did not prevent the browning of lychee fruit pericarp.

Objetivou-se estudar a biologia floral e caracterizar morfologicamente a germinação das sementes de pinhão manso nas condições de Viçosa, MG. O estudo da biologia floral foi feito em inflorescências provenientes de 20 plantas. Para a descrição morfológica do desenvolvimento pós-seminal, as sementes foram submetidas ao teste de germinação, em laboratório e casa de vegetação. J. curcas possui flores dos dois sexos reunidas na mesma inflorescência. Cada inflorescência apresentou, em média, 131 flores, sendo 120 masculinas e 10,5 femininas. Flores hermafroditas também foram encontradas, porém, em número menor, que variou de 0 a 6 flores/inflorescência. A germinação da semente inicia-se no 3° dia, caracterizada pela protrusão da raiz primária na região próxima ao hilo. A raiz primária é cilíndrica, espessa, glabra, apresentando cerca de 4-5 ramificações no 3° dia após a protrusão, quando tem início o aparecimento das raízes secundárias. A liberação do tegumento ocorre por volta do 8° dia, quando o endosperma, quase totalmente degradado, não oferece resistência aos cotilédones, que se expandem entre o 10° e o 12° dia. A plântula normal apresenta hipocótilo longo, de coloração esverdeada, 2 folhas cotiledonares, raiz principal robusta e muitas raízes secundárias. Por volta do 12° dia fica caracterizada a plântula normal, fanerocotiledonar, originada de germinação epígea.

The objective of this study was to characterize morphologically the seed germination and floral biology of Jatropha curcas grown in Viçosa, Minas Gerais state. The floral biology study was made on fresh inflorescences of 20 plants. For the post-seminal development study, the seeds were submitted to laboratory and greenhouse germination test. J. curcas has flowers of both sexes within the same inflorescence, with each inflorescence having an average of 131 flowers, being 120 male and 10.5 female flowers. Low numbers of hermaphrodite flowers were also found, ranging from 0 to 6 flowers per inflorescence. The germination of J. curcas begins on the third day with radicle protrusion in the hilum region. The primary root is cylindrical, thick, glabrous and branches rapidly, with about 4-5 branches three days after protrusion, when the emergence of the secondary roots begins. Seed coat removal occurs around the 8th day, when the endosperm is almost totally degraded and offers no resistance to the cotyledons that expand between the 10th and 12th day. A normal seedling has a long greenish hypocotyl, two cotyledons, a robust primary root and several lateral roots. On the 12th day after sowing, the normal seedling is characterized as phanerocotylar and germination is epigeal.

A nêspera (Eriobotrya japônica Lindl.) é uma frutífera originária do Japão e amplamente cultivada na região Sudeste do Brasil tanto em pomares domésticos como em comerciais. Como ocorre com outras frutíferas, a nêspera ainda carece de pesquisas quanto à qualidade fisiológica e armazenamento de suas sementes, visando à sua utilização e perpetuação. Desta forma, o objetivo do presente estudo foi obter informações sobre o comportamento das sementes de nêspera, durante o armazenamento, em dois tipos de embalagem. As sementes foram retiradas dos frutos, lavadas em água corrente e secadas em condições naturais de laboratório (25 ± 1ºC). Posteriormente, foram tratadas e acondicionadas em dois tipos de embalagem (plástico e papel) e armazenadas em geladeira (8± 2ºC). No início do experimento e a cada 30 dias (0; 30; 60; 90; 120; 150 e 180) de armazenamento, as sementes foram avaliadas quanto ao grau de umidade, primeira contagem de germinação e germinação, sendo os resultados expressos em porcentagem. As sementes de nêspera são dispersas com alto conteúdo de água (58%), e a capacidade de germinação das sementes armazenadas em sacos de papel decresceu bruscamente aos 30 dias de armazenamento, extinguindo-se totalmente após 60 dias de armazenamento, quando o grau de umidade atingiu valores em torno de 25%, evidenciando o seu comportamento recalcitrante. O armazenamento em embalagem plástica conservou a umidade das sementes, que se mantiveram viáveis por um período de 180 dias, quando ainda apresentaram 83% de germinação e umidade media de 60%.

The loquat (Eriobotrya japonica Lindl.) is an exotic fruit originated from Japan, cultivated in southeastern Brazil, in both domestic and commercial orchards. Such as occurs with other fruits, there is still lack of research on loquat, concerning physiological quality and storage of seeds, aiming their use and perpetuation. The objective of this study was to obtain information about the performance of loquat seeds during storage in two types of packaging. The seeds were extracted from the fruits, washed in water and dried in natural conditions of temperature (25±1°C). Then they were packed in two types of packaging (plastic and paper) and stored in refrigerator (8±2°C). At the beginning of the experiment and every 30 days (0, 30, 60, 90, 120, 150 and 180 storage days), tests were run to determine the seed moisture content, first counting and germination tests, and the results were expressed in percentage. Loquat seeds are dispersed with high water content (58%), and germination of the seeds stored in paper bags decreased abruptly the 30th day of storage and at the 60th day of storage, when moisture contents reached values around 25%, the germination completely finished, reflecting their recalcitrance. Seeds storage in plastic packaging maintained the moisture content and remained viable for a period of 180 days, showing 90% germination and 60% moisture content.

O objetivo neste trabalho foi avaliar os efeitos da temperatura, substrato e tratamentos pré-germinativos, sobre a germinação das sementes de T. triangulare. Foram avaliadas quatro temperaturas (constantes de 20, 25, 30 ºC e alternada de 20-30 ºC) e dois tipos de substrato (sobre papel e entre papel), na presença de luz. Também foram avaliados os tratamentos pré-germinativos: imersão em água (24 horas); imersão em solução de hipoclorito a 6% (1 hora); imersão em solução de nitrato de potássio a 0,2% (24 horas); imersão em solução de giberelina 0,05% (24 horas) e testemunha (sementes sem tratamento prévio). A maior porcentagem de germinação foi verificada na temperatura alternada 20-30 ºC, e não houve diferença significativa entre os substratos nesta temperatura. A imersão das sementes em KNO3 proporcionou as melhores respostas de porcentagem e índice de velocidade de germinação (IVG), diferindo dos outros tratamentos, a exceção do tratamento de imersão em água. A pré-embebição das sementes de T. triangulare favorece o processo germinativo e pode ser realizado apenas em água pura propiciando germinação mais rápida e uniforme.

The objective of this study was to evaluate the effects of temperature, substrate and pre-germinative treatments on T. triangulare seeds. Four temperatures (constant 20, 25, 30 °C and alternate 20-30 °C) and two types of seeding (on paper and between paper), with light, were evaluated. The pre-germinative treatments evaluated included: immersion in water (24 hours), immersion in 6% hypochlorite solution (1 hour), immersion in 0.2% potassium nitrate solution (24 hours), immersion in 0.05% gibberellin solution (24 hours) and the control (untreated seeds). The highest germination percentage was observed at the alternate temperatures of 20-30 ºC, but with no significant difference between the substrates at this temperature. Soaking seeds in KNO3 gave the highest percentage germination and germination speed index (GSI), which differed from the other treatments except for soaking in water. Pre-soaking of T. triangulare seeds favors germination and may be done only in pure water, resulting in a more rapid and uniform germination.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a presença da dormência tegumentar, identificando tratamentos pré-germinativos que possam acelerar e uniformizar a germinação, bem como conhecer a morfologia do desenvolvimento pós seminal em sementes de Operculina macrocarpa. As sementes foram submetidas aos seguintes tratamentos pré-germinativos: imersão em água por 1 hora; imersão em solução de hipoclorito por 1 hora e testemunha, representada por sementes sem tratamento prévio. Os testes de germinação e de emergência foram conduzidos com quatro repetições de 25 e de 20 sementes, em laboratório e em casa-de-vegetação, respectivamente. As avaliações foram realizadas diariamente, durante 30 dias, onde foi calculada a porcentagem de plântulas normais aos 15 e 30 dias e o índice de velocidade de germinação/emergência. A germinação de Operculina macrocarpa é epígea-fanerocotiledonar e a semente apesar de apresentar um tegumento duro não se mostra impermeável à entrada de água, dispensando a adoção de tratamentos pré-germinativos.

The objective of this study was to evaluate the presence of tegumentar dormancy and identify pre-germination treatments that can unify and accelerate the germination and know the morphology of the seminal development in post-seed of Operculina macrocarpa. The seeds were subjected to the following pre-germination treatments: immersion in water for 1 hour; immersion in hypochlorite solution for 1 hour and the control, represented by seeds without pretreatment. Germination and emergence tests were conducted with four replications of 25 and 20 seeds, carried out in the laboratory and greenhouse, respectively. Evaluations were conducted daily, for 30 days and the percentage of normal seedlings (15 and 30 days) and the rate of speed germination/emergency were calculated. The germination of Operculina macrocarpa is epigeous-phanerocotylar and the seed, although it has a hard seed coat, was not shown to be impermeable to water and thus does not require pre-germination treatments.

Este trabalho teve como objetivo realizar um estudo sobre a utilização de plantas medicinais pela população atendida no Programa de Saúde da Família em Governador Valadares, Estado de Minas Gerais, a fim de resgatar, preservar e utilizar este conhecimento em trabalhos com a comunidade. Foi usada a metodologia de questionários pré-estabelecidos, que foram aplicados pelos Agentes de Saúde da Família. O estudo foi feito em 27 bairros da cidade, sendo aplicados 2454 questionários, resultando em 232 plantas citadas como medicinais pela população entrevistada. As principais indicações de uso das plantas medicinais foram como calmante (10%), contra gripe (18%) e infecções (9%). A maioria das plantas utilizadas são preparadas na forma de chá (78%) e obtidas em cultivo próprio (57%), sendo que, em geral, o conhecimento sobre o uso e modo de preparo da plantas medicinais foi obtido dos familiares (67%). A maioria das espécies citadas e utilizadas popularmente possui atividade farmacológica já comprovada na literatura necessitando, entretanto, de orientação correta sobre seu cultivo e emprego terapêutico.

This study was conducted to evaluate the use of medicinal plants by the population assisted by the "Programa de Saúde da Família" in Governador Valadares -MG, in order to rescue, preserve and use this knowledge in works carried out with the community. The preestablished questionnaire methodology was used. Those questionnaires were applied by the Family Health Agents. The study was accomplished in 27 residential quarters, as being applied 2454 questionnaires, and 232 plants were mentioned as medicinal ones by the interviewed population. The main indications for using the medicinal plants were: as sedative (10%), against influenza (18%) and infections (9%). Most plants under use are prepared as tea (78%) and are obtained in own cropping (57%). In general, the knowledge on the use and preparation of the medicinal plants proceeded from their relatives (67%). Most mentioned and popularly used species have pharmacological activity already proven in the literature. However, this population needs a correct orientation on their cropping and therapeutic use.

Azadirachta indica A. Juss. é uma espécie nativa das regiões áridas da Ásia e África, mas que atualmente encontra-se distribuída também nas Américas e outras regiões de clima tropical e sub-tropical. É uma planta muito resistente, que apresenta excelentes propriedades medicinais. O objetivo deste trabalho foi definir o tipo de substrato e a temperatura mais adequada à germinação de sementes de nim-indiano (Azadirachta indica A. Juss.) e conhecer a morfologia de seu desenvolvimento pós-seminal, caracterizando as plântulas normais e o tipo de germinação. As sementes foram semeadas nos substratos vermiculita, areia e rolo de papel germitest e mantidas em germinador nas temperaturas de 25°C, 30°C, 35°C e 20-30°C. O delineamento estatístico utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro repetições de 25 sementes, avaliando-se a porcentagem de germinação. Os melhores resultados da germinação são verificados na temperatura constante de 35°C, nos substratos vermiculita e em rolo de papel com contagens de 15 e 30 dias. As plântulas normais são caracterizadas como de germinação epígea.

Azadirachta indica A. Juss. is a native specie of the arid areas of Asia and Africa, but nowadays is also distributed in America and other areas with tropical and sub-tropical climate. It is a very resistant plant that presents excellent medicinal properties. The objective of this study was to define the ideal germination conditions for neem (Azadirachta indica A. Juss.) seeds evaluating the most appropriate substrates, temperature and characterizing its post-seminal morphology. Seeds were sown on vermiculite, sand and towel paper and maintained in a germinator at 25°C, 30°C, 35°C and 20-30°C. A complete randomized design was used, with 25 seeds sown in four replications, and the germination percentage was evaluated. The best results were obtained for temperature of 35°C in vermiculite and towel paper substrates and countings performed at 15 and 30 days after sowing. Normal seedlings were classified as epigeal germination.

Os extratos etanólicos de plantas medicinais utilizadas por moradores da cidade de Governador Valadares foram avaliados quanto às atividades antimicrobiana e citotóxica. A pesquisa de campo foi realizada durante o período de 1997-2000, por meio de entrevistas com os raizeiros locais. Foram avaliados 33 extratos brutos de um total de 32 espécies. Desses extratos, dez apresentaram toxicidade às larvas de Artemia salina (DL50<1000 ppm): Costus pisonis, Cymbopogon nardus, Eclipta alba, Eleutherine bulbosa, Erigium foetidium, Euphorbia tirucalli, Mikania hirsutissima, Momordica charantia, Solidago microglossa e Plectranthus ornatus. Quanto à atividade antimicrobiana, nenhum dos extratos apresentou atividade contra Escherichia coli. Entretanto, treze extratos mostraram-se ativos contra Staphylococcus aureus: E. alba, Scoparia sp., Arctium lappa, Chammomila tinctoria, E. bulbosa, M. hirsutíssima, S. microglossa, Stachytarpheta dichotoma, Pffafia glomerata, Stenorrhyrchnus lanceolatum, Vernonia condensata e Lippia alba.

Ethanol extracts from medicinal plants commonly used by Governador Valadares people were tested for antimicrobial activity and cytotoxicity (BST assay). The field survey was conducted during the years 1997-2000 by means of direct interviews with healing men ("raizeiros") who showed familiarity with local used remedies. A total of 33 crude extracts from 32 plant species was studied. Ten extracts (Costus pisonis, Cymbopogon nardus, Eclipta alba, Eleutherine bulbosa, Erigium foetidium, Euphorbia tirucalli, Mikania hirsutissima, Momordica charantia, Solidago microglossa and Plectranthus ornatus) presented brine shrimp toxicity (LD50<1000 ppm). Thirteen extracts presented antimicrobial activity against Staphylococcus aureus: E. alba, Scoparia sp., Arctium lappa, Chammomila tinctoria, E. bulbosa, M. hirsutíssima, S. microglossa, Stachytarpheta dichotoma, Pffafia glomerata, Stenorrhyrchnus lanceolatum, Vernonia condensata and Lippia alba. None extract presented activity against Escherichia coli.