Resumen Objetivo. Debido a la mayor resistencia parásita, hay una necesidad de explorar insecticidas alternativos, incluidos los productos naturales, tales como aceites esenciales. En este sentido, el objetivo de este estudio fue evaluar, para el primer equipo, el efecto insecticida y repelente de Cinnamomum zeylanicum (formas libres y nanoemulsión) in vitro e in vivo. Materiales y métodos. Para ello, el efecto insecticida de la forma libre se ensayó a 1.0, 5.0 y 10%, mientras que la forma nanoemulsión se ensayó a 0.5, 1.0 y 5.0% frente a las moscas domésticas adultas, Musca domestica. Para la validación de la prueba, las moscas fueron rociados con el diluyente (agua y triton 10%) y con nanoemulsión en blanco (sin aceite esencial de C. zeylanicum). También, fueron realizados pruebas in vivo usando vacas naturalmente infestadas con Haemotobia irritans. Resultados. Los resultados demostraron que el aceite de canela (10%) y la nanoemulsión (5%) fueron 100% eficaz contra M. domestica después de 90 minutos de exposición. El efecto repelente se ensayó in vivo usando 5% de aceite de canela en vacas Holstein, naturalmente infestados por Haemotobia irritans. Se contaron las moscas a las 0, 1, 2, 3, 9 y 24 h después del tratamiento el aceite de canela. Se verificó disminución significativa (p<0.05) en el número de moscas vivas de vacas canela pulverizada en todo momento. Conclusiones. En base a estos resultados, C. zeylanicum mostró un efecto insecticida (in vitro) contra las moscas domésticas y efecto repelente (in vivo) contra la mosca de los cuernos.

Abstract Objective. Due to the increased parasitic resistance, there is a need to explore alternative insecticides, including natural products, such essential oils. In this sense, the aim of this study was to evaluate, for the first time, the insecticidal and repellent effect of Cinnamomun zeylanicum (free and nanoemulsion forms) in vitro and in vivo. Materials and methods. For that, the insecticidal effect of the free form was tested at 1.0, 5.0 and 10%, while the nanoemulsion form was tested at 0.5, 1.0 and 5.0% against adult house flies, Musca domestica. For validation of the test, the flies were sprayed with the diluent (water and triton 10%) and with blank nanoemulsion (without C. zeylanicum essential oil). Moreover, in vivo test was performed using cows naturally infested with Haemotobia irritans. Results. The results demonstrated that cinnamon oil (10%) and the nanoemulsion (5%) were 100% effective against M. domestica after 90 minutes of exposure. The repellent effect was tested in vivo using 5% of cinnamon oil on Holstein cows naturally infested by Haemotobia irritans. The flies were counted at 0, 1, 2, 3, 9 and 24 h after cinnamon oil treatment. It was verified significant decrease (p<0.05) in the number of flies on cows sprayed with cinnamon in all times. Conclusions. Based on these results, C. zeylanicum showed insecticidal effect (in vitro) against domestic flies and repellent effect (in vivo) against the horn fly.

RESUMO O mel é um produto natural que apresenta várias propriedades benéficas para a saúde, tais como atividade antinflamatória, antioxidante e antimicrobiana, as quais dependem de sua composição. Neste contexto, as propriedades físico-químicas (cor, pH, conteúdo de cinzas, umidade, açúcares e compostos fenólicos totais) e a atividade antioxidadente (capacidade de remoção do radical DPPH) de méis de abelhas Apis mellifera de Santarém, na principal região de produção de mel na Amazônia Oriental, Brasil, foram avaliadas. A maioria das amostras teve cor escura e apresentaram-se ácidas. Os teores de cinzas e a umidade variaram de 0,112 a 0,318 e de 14,751 a 17,514, respectivamente. O teor de açúcares redutores vairou entre 62,873 e 91,563%. O teor total de compostos fenólicos foi mais elevado que os já reportados na literatura, variando entre 15,22 e 16,51 mg g−1 e 17,70 e 18,94 mg g−1 para amostras de mel protegidas e expostas à radiação UV, respectivamente. A quercetina foi encontrada apenas no mel que foi protegido da luz, com teores variando entre 0,24 e 0,43 mg g−1. A ausência de quercetina nas amostras de mel expostas à luz sugere que a radiação UV pode ter degradado esse composto. Todas as amostras apresentaram máxima capacidade de remover o radical DPPH próxima a 50%. Houve correlação inversa entre a cor e o pH, cinzas, açúcares redutores e teor de umidade, e correlação positiva entre a cor e o teor de composto fenólicos e a atividade antioxidante.

ABSTRACT Honey is a natural product that has several beneficial properties for health, such as anti-inflammatory, antioxidant and antimicrobial activities, which depend on its composition. In this context, physicochemical properties (colour, pH, ash, moisture, sugars, and total phenolic contents) and antioxidant activity (DPPH radical scavenging ability) of Apis mellifera honeys from Santarém, the main honey production area in the eastern Amazon region, were evaluated. Most samples were dark in colour and acidic. The ash and moisture contents ranged from 0.112 to 0.318 and from 14.751 to 17.514, respectively. The reducing sugars content was 62.873-91.563%. The total amount of phenolic compounds was higher than normally reported, ranging between 15.22 and 16.51 mg g−1 and 17.70 and 18.94 mg g−1, for honey after and before exposure to light, respectively. Quercetin was found only in honey that had been protected from light, with values ranging from 0.24 to 0.43 mg g-1. The absence of quercetin in the samples of honey exposed to light suggests that UV radiation has degraded this compound. All samples presented maximum radical scavenging capacity close to 50%. Our results showed inverse correlations between the colour and pH, ash, reducing sugars, and moisture content, and positive correlations between the colour and the concentration of phenolic compounds, and antioxidant activity.

ABSTRACT Ocimum is one of the most important genera of the Lamiaceae family. Several studies about basil and its popular use reveal many characteristics of the herb, including its use as antioxidant, anti-aging, anti-inflammatory, anti-carcinogenic, anti-microbial, and cardiovascular agents, among others. In this paper, we evaluated genotoxic, oxidative, and anti-inflammatory parameters from the extract of Ocimum basilicum in different concentrations, using human leukocytes cultures exposed to challenging agents. Our results confirm that the O. basilicum extract acts as an antioxidant and effectively reverts or subjugates the effects of high oxidizing agents such as hydrogen peroxide. These actions are attributed to its composition, which is rich in polyphenols and flavonoids as well as compounds such as rosmarinic acid, all of which have well-known antioxidant activity. We also show that our basil extract presents anti-inflammatory properties, the mechanism of which is a composed interaction between the inhibition of pro-inflammatory mediator and the stimulation of anti-inflammatory cytokines. Although pharmacodynamics studies are necessary to evaluate the activities in vivo, our results demonstrated that basil could act as an antioxidant and anti-inflammatory and a possible alternative for medicinal treatment.

ABSTRACT The purpose of this study was to evaluate the antiproliferative and antigenotoxic activity of Sambucus australis Cham. & Schltdl. aqueous extracts on the cell cycle of Allium cepa L. as well as determine the phenolic compounds in such extracts. S. australis inflorescences and leaves of two accessions were used for aqueous extract preparation at concentrations: 0.003 g/ml and 0.012 g/ml. A. cepa bulbs were rooted in distilled water and, subsequently, placed in treatments for 24 hours. Rootlets were collected and fixed in modified Carnoy’s solution for 24 hours and kept. The squash technique was performed for slide preparation. Root tips were smashed and stained with 2% acetic orcein, and a total of 4000 cells per treatment were analyzed. The phenolic compounds were determined using high-performance liquid chromatography and data was analyzed using the Scott-Knott test. The results show that S. australis aqueous extracts have antiproliferative potential. Besides, the extracts prepared from S. australis leaves of both accessions at a concentration of 0.012 g/ml have shown antigenotoxic activity. The phytochemical analysis allowed us to determine the presence of flavonoids and phenolic acids, of which kaempferol and chrologenic acid were the most predominant compounds in the extracts from the inflorescences and leaves, respectively.

RESUMO Solanum guaraniticum é uma planta medicinal tradicionalmente usada para tratar doenças gástricas e hepáticas. Porém, não há evidências documentadas sobre sua segurança. O presente estudo avaliou a toxicidade do extrato das folhas de S. guaraniticum após administração aguda em ratos. Doses únicas do extrato (1.250, 2.500 and 5.000 mg/kg) foram administradas por gavagem e os animais foram monitorados por 48 h ou 14 dias. Mortalidade, sinais de toxicidade aguda e atividade geral, através do teste de campo aberto, foram analisados, assim como parâmetros hematológicos e bioquímicos, atividades enzimáticas (δ-aminolevulinato desidratase e acetilcolinesterase) e parâmetros de estresse oxidativo (nível de peroxidação lipídica, conteúdo de tióis não protéicos, atividade da catalase em tecidos e poder redutor em soro). A análise fitoquímica também foi realizada por HPLC. Os resultados mostraram que a administração do extrato não provoca mortes (LD50>5.000 mg/kg) ou efeitos adversos significativos com relação ao consumo de comida, ganho de peso corporal, análise patológica, entre outros. Entretanto, o teste de campo aberto mostrou uma diminuição na atividade espontânea geral (cruzamentos e levantadas), principalmente em 48 h após o tratamento. Portanto, nossos resultados sugerem que o extrato de S. guaraniticum não é agudamente tóxico, mas causa alterações na atividade do sistema nervoso central.

ABSTRACT Solanum guaraniticum is a medicinal plant traditionally used to treat gastric and liver diseases. However, there is no documented evidence corroborating its safety. The present study evaluated the potential toxicity of S. guaraniticum leaf extract after acute administration in rats. Single doses of the extract (1.250, 2.500, and 5.000 mg/kg) were administered by gavage, and the rats were then monitored for 48 h and/or 14 days. Mortality, acute signs of toxicity, and general activity in the open field test were assessed as well as hematological and biochemical parameters, enzymatic activity (δ-aminolevulinate dehydratase and acetylcholinesterase), and oxidative stress parameters (lipid peroxidation level, non-protein thiol content, tissue catalase activity, and serum ferrous reducing power). Phytochemical analysis was also performed by HPLC. The results showed that extract administration produced no deaths (LD50 > 5,000 mg/kg), and no significant adverse effects regarding food consumption, body weight gain, gross pathology, or other parameters. However, the open field tests showed a decrease in spontaneous activity (crossing and rearing) mainly at 48 h after treatment. The results suggest that S. guaraniticum extract is not acutely toxic, but causes alterations in central nervous system activity.

RESUMO Euphorbia tirucalli (L.), comumente conhecida como aveloz, tem sido indiscriminadamente usada na medicina popular para o tratamento de várias doenças. Entretanto, alguns componentes podem ter consequências devastadoras. A lesão do material genético da célula pode causar mutações, câncer e morte celular. Nosso principal objetivo neste trabalho foi avaliar os efeitos genotóxicos e citotóxicos do extrato de E. tirucalli em leucócitos humanos. Para este propósito, realizamos uma análise fitoquímica dos componentes da planta. Em uma segunda etapa, culturas de leucócitos humanos foram tratados com diferentes concentrações do extrato seco da planta e então avaliamos os perfis oxidativos e genotóxicos nestes leucócitos. Nossos resultados mostraram que nas concentrações de 1% e 10%, o extrato de aveloz atua como agente genotóxico, o qual pode danificar o DNA e aumentar a dano oxidativo. Concluímos que, apesar do uso popular, a aveloz pode atuar como agente genotóxico, especialmente por conter o éster de forbol. O uso indiscriminado da aveloz pode na verdade promover tumores e, portanto, carrega um risco genético considerável para seus usuários.

ABSTRACT Euphorbia tirucalli (L.), commonly known as aveloz, has been indiscriminately used in popular medicine to treat various illnesses. However, some components can have devastating consequences. Injury to a cell's genetic material can cause mutations, cancer, and cell death. Our main goal in this work was to evaluate the genotoxic and cytotoxic effects of E. tirucalli extract on human leukocytes. For this purpose, we performed a phytochemical analysis to evaluate the plant's components. In the second step, we treated cultured human leukocytes with different concentrations of the dry extract of the plant and then evaluated the oxidative and genotoxic profiles of these leukocytes. We found that at 1% and 10% concentrations, the aveloz extract acted as a genotoxic agent that could damage DNA and increase oxidative damage. We conclude that despite its popular use, aveloz can act as a genotoxic agent, especially when it contains phorbol ester. Aveloz's indiscriminate use might actually promote tumors and therefore carry a considerable genetic risk for its users.

Resumo Este estudo propôs caracterizar a farinha de casca de uva (FCU) e o efeito de sua inclusão em snack extrusado no que diz respeito aos parâmetros nutricionais, tecnológicos e sensoriais. Para a obtenção da farinha de casca de uva, foi utilizado bagaço de uva da cultivar Marselan (Vitis vinifera) proveniente do processo de vinificação. O bagaço in natura foi seco em estufa de circulação de ar a 55 °C por 24 horas. A separação das cascas e sementes foi realizada com auxílio de peneiras de 3 mm e 2 mm, sendo o resíduo posteriormente moído em micromoinho a 27.000 rpm (partículas < 1 mm) e armazenado a –18 °C. A farinha de casca de uva obtida foi submetida às análises de composição química (umidade, cinzas, proteína, lipídeos, fibra alimentar total e carboidratos, pH, compostos fenólicos e cor). A FCU foi incluída na formulação de snacks extrusados nas concentrações de 9% e 18%, em substituição à farinha de milho, representando 5% e 10% de fibra, respectivamente, os quais foram avaliados quanto à cor, textura e aceitação sensorial. Realizaram-se as determinações microbiológicas de coliformes a 45 °C e Salmonella nas formulações de snack extrusado. Fibra (58,01%), carboidratos (17,62%) e cinzas (12,46%) foram os principais constituintes da farinha de casca de uva, a qual teve pH de 3,51. Resveratrol (6,14 mg.g–1), luteolina (5,16 mg.g–1) e kaempferol (3,01 mg.g–1) foram os compostos fenólicos detectados em maior quantidade na FCU, indicando presença de antioxidantes na farinha. A formulação de snack contendo 9% (5% fibra) de FCU apresentou melhores resultados de aceitação com relação aos atributos cor, aroma e textura, comparada à formulação de snack padrão. Pelo enriquecimento nutricional (fibras e fitoquímicos) e por agregar valor ao resíduo agroindustrial descartado pelas vinícolas, a adição de FCU em snacks extrusados é viável e bastante interessante.

Summary This study aimed to characterize grape skin flour (GSF) and the effect of its inclusion in an extruded snack, with regard to the nutritional, technological and sensory parameters. Grape pomace from the cultivar Marselan (Vitis vinifera), obtained during the winemaking process, was used to obtain the grape skin flour. The in natura pomace was dried in a forced air oven at 55 °C for 24 hours. The skins were separated from the seeds using 2 mm and 3 mm sieves, and the skins subsequently ground in a micro mill at 27.000 rpm (particles < 1 mm) and stored at –18 °C. The grape skin flour obtained was submitted to a chemical analysis (moisture, ash, protein, lipids, total dietary fibre, carbohydrates, pH, phenolic compounds and colour). The GSF was included in the formulation of an extruded snack at levels of 9% and 18%, substituting the corn flour, representing 5% and 10% fibre, respectively. The snacks were evaluated for colour, texture and acceptance. A microbiological analysis for coliforms at 45 °C and Salmonella was carried out on the test formulations. Fibre (58.01%), ash (12.46%) and carbohydrates (17.62%) were the main constituents of the grape skin flour, which had a pH value of 3.51. The phenolic compounds resveratrol (6.14 mg.g–1), luteolin (5.16 mg.g–1) and kaempferol (3.01 mg.g–1) were detected in the largest amounts in the GSF, indicating the presence of antioxidants in the flour. The snack containing 9% (5% fibre) of GSF showed the best results for acceptance with respect to the attributes of colour, aroma and texture as compared to the standard snack. The addition of GSF to extruded snacks is feasible and of interest due to its nutritional enrichment (fibre and phytochemicals) and aggregation of value to a byproduct discarded by wineries.

Peltodon longipes é utilizada como estimulante e emenagoga. Objetivou-se realizar análises genotóxica e cromatográfica dos extratos de duas amostras de P. longipes, coletadas nos municípios de Santa Maria e Tupanciretã, RS, Brasil. O teste de Allium cepa foi utilizado para análise da genotoxicidade e a cromatografia líquida de alta eficiência, para determinação dos compostos fenólicos. O experimento de genotoxicidade constou de nove grupos de quatro bulbos de A. cepa. Os bulbos foram enraizados em água destilada e após transferidos para os tratamentos, por 24 horas, permanecendo o controle negativo em água. Os tratamentos foram: extratos aquosos nas concentrações de 5 e 15 g L-1 de cada amostra, além de quatro grupos tratados com glifosato 1%, um deles usado como controle positivo e outros três para testar a recuperação de danos ao DNA, utilizando água e os extratos de P. longipes da amostra de Santa Maria. Todos os extratos de P. longipes demonstraram potencial antiproliferativo, porém o efeito foi significativamente maior para os extratos da amostra de Tupanciretã. Essa amostra também apresentou maior quantidade de ácido rosmarínico e canferol, o que pode estar relacionado com os efeitos encontrados nesses extratos. Somente extratos da amostra de Santa Maria demonstraram potencial genotóxico.

Peltodon longipes is used as a stimulant and emmenagogue. The objective of this study was to perform genotoxic and chromatographic analyses of the extracts of two samples of P. longipes, collected from the cities of Santa Maria and Tupanciretã, RS, Brazil. The Allium cepa assay was used to analyze genotoxicity while high-performance liquid chromatography was employed to determine phenolic compounds. The genotoxicity experiment consisted of nine groups each comprising four A. cepa bulbs. Bulb roots were developed in distilled water and then transferred for the treatments, for 24 hours, and the negative control remained in water. The treatments were: aqueous extracts at concentrations of 5 and 15 g L-1 for each sample, plus four groups treated with 1% glyphosate, one of which was used as a positive control and the other three for testing DNA damage recovery using water and the extracts of P. longipes from Santa Maria. All extracts of P. longipes exhibited anti-proliferative potential, although the effect was significantly greater for the extracts from the Tupanciretã sample. This sample also contained the highest amount of rosmarinic acid and kaempferol, which may confer the effects found in these extracts. Only extracts from the Santa Maria sample exhibited genotoxic potential.

Loque americana é uma grave doença de propagação mundial em abelhas causada pelo Paenibacillus larvae. Extratos de plantas são conhecidos por diminuir ou inibir o crescimento dessa bactéria. O objetivo deste estudo foi avaliar a atividade antimicrobiana dos extratos de Calendula. officinalis, Cariniana domestica, e Nasturtium officinale contra o P. larvae e avaliar a toxicidade dos extratos em abelhas. A atividade in vitro dos extratos contra P. larvae foi avaliada pelo método de microdiluição e as concentrações inibitórias mínimas (MICs) também foram determinadas. As concentrações utilizadas no ensaio de toxicidade foram estabelecidas baseadas nos valores de MIC e pelo método de aplicação por pulverização. O P. larvae foi suscetível aos extratos brutos de C. officinalis e N. officinale avaliados. Para a C. domestica, apenas as frações acetato de etila (EtAc) e butanólica (BuOH) tiveram atividade contra P. larvae. Análises de toxicidade em abelhas não mostraram toxidade para o extrato bruto de N. officinale e fração BuOH de C. domestica durante os 15 dias de tratamento, no entanto, ocorreram algumas mortes de abelhas durante os três primeiros dias de tratamento com C. officinalis e fração EtAc de C. domestica. Os resultados com essas espécies foram pela primeira vez descritos e mostraram que o extrato bruto de N. officinale e a fração BuOH de C. domestica ambos não apresentaram efeitos tóxicos nas concentrações testadas pelo método de aplicação por pulverização e podem ser uma alternativa útil para o tratamento ou prevenção da loque americana.

American foulbrood (AFB) is a serious worldwide spreading disease in bees caused by Paenibacillus larvae. Plants extracts are known to decrease or inhibit the growth of these bacteria. The purpose of this study was to evaluate the antimicrobial activity of Calendula. officinalis, Cariniana domestica, and Nasturtium officinale extracts against the P. larvae and to evaluate the toxicity of the extracts in bees. In vitro activity against P. larvae of the extracts was evaluated by micro dilution method and the minimal inhibitory concentrations (MICs) were also determined. The concentrations used in the toxicity test were established based on the MIC values and by the spraying application method. The P. larvae was susceptible to the evaluated crude extract of C. officinalis and N. officinale. To C. domestica, only the ethyl acetate (EtAc) fraction and n-butanol (BuOH) fractions had activity against P. larvae. Toxicity analysis in bees showed no toxicity for N. officinale crude extract and for C. domestica BuOH fraction during 15 days of treatment, however, some deaths of bees occurred during the first three days of treatment with C. officinalis and C. domestica EtAc fraction. The results with these species were firstly described and showed that N. officinale crude extract and C. domestica BuOH fraction both presented not toxic effects in the concentration tested by the spraying application method, and can be a useful alternative for treatment or prevention of AFB.

Punica granatum L., conhecida como romanzeira, é originária da Ásia e encontra-se distribuída por todo Brasil. É usada para o tratamento de doenças inflamatórias, infecciosas e respiratórias. Em decorrência da grande utilização de recursos fitoterápicos, é necessário esclarecer à população sobre a grande quantidade de substâncias existentes nas plantas e sobre os benefícios e prejuízos de tais substâncias à saúde. O presente trabalho objetivou realizar a análise cromatográfica e o estudo da genotoxicidade dos extratos aquosos das cascas dos frutos de P. granatum através do teste de Allium cepa L. Para a montagem do experimento, foram utilizados 7 tratamentos: T1-água destilada, T2-chá 5 g.L-1, T3-chá 10 g.L-1, T4-glifosato a 9,6%, T5-glifosato para recuperação em água destilada, T6-glifosato para recuperação em chá 5 g.L-1 e T7-glifosato para recuperação em chá 10 g.L-1. As radículas foram coletadas e fixadas em etanol:ácido acético (3:1) por 24 horas, e armazenadas em álcool 70%, sob refrigeração. Realizou-se análise por cromatografia líquida de alta eficiência para quantificação dos compostos fenólicos. Nos extratos de P. granatum foram observados em maior quantidade: ácido gálico, catequina, ácido cafeico e rutina. Além disso, os extratos demonstraram potencial antiproliferativo, sem apresentar atividade antimutagênica e genotóxica.

Punica granatum L., locally known as romanzeira, is native to Asia but found throughout Brazil. P. granatum is used for treating inflammatory, infectious and respiratory diseases. The aim of this study was to evaluate the chromatography and genotoxicity of an aqueous extract of P. granatum (pomegranate) fruit peel using the Allium cepa L. test. The experiment set-up entailed 7 treatments: T1-distilled water, T2-tea 5 g.L-1, T3-tea 10 g.L-1, T4-glyphosate at 9.6%, T5-glyphosate with subsequent recovery in distilled water, T6-glyphosate with subsequent recovery in tea 5 g.L-1 and T7-glyphosate with subsequent recovery in tea 10 g.L-1. The rootlets were collected and fixed in ethanol:acetic acid (3:1) for 24 hours, then stored in 70% ethanol under refrigeration. Analysis was performed using high performance liquid chromatography for the quantification of the extracted phenolic compounds. Gallic acid, catechin, caffeic acid, and rutin were abundant in the extracts of P. granatum. The extracts were found to exhibit antiproliferative potential but not antimutagenic or genotoxic activity.

O óleo volátil das cascas do caule de Scutia buxifolia (Rhamnaceae) foi obtido por hidrodestilação e analisados por CG-EM. 21 componentes foram identificados representando 99,93% da composição total de óleo, espatulenol (35,87%), β-cubebene (17,26%), germacreno D (6,43%), linalol (5,19%) e carvacrol (4,05%) foram os principais componentes do óleo essencial de S. buxifolia. Propriedades antioxidantes e antimicrobianas do óleo essencial foram avaliadas através do ensaio do DPPH e do método de micro diluição em caldo, respectivamente. O óleo essencial de S. buxifolia apresentou interessante atividade de radical de limpeza (IC50 = 15,03 ± 0,11 µg/mL). O ensaio antibacteriano mostrou que S. buxifolia possui moderadamente atividade frente a S. aureus e Micrococcus sp. (CIM = 500 µg/mL) e E. coli (250 µg/mL). Tanto quanto pudemos avaliar, este é o primeiro estudo sobre a composicão química, atividade antioxidante e antimicrobiana do óleo essencial da cascas do tronco de S. buxifolia coletadas do Brasil.

The volatile oil from the stem bark of Scutia buxifolia (Rhamnaceae) has been obtained by hydrodistillation and analyzed by GC-MS. Twenty-one components were identified representing 99.93 % of the total oil composition, spathulenol (35.87%), β-cubebene (17.26%), germacrene D (6.43%), linalool (5.19%), carvacrol (4.05%) were the main components of S. buxifolia essential oil. Antioxidant and antimicrobial properties of the essential oil were evaluated by free radical scavenging (DPPH) assay and micro broth dilution method, respectively. S. buxifolia essential oil presented interesting radical scavenging activity (IC50 = 15.03 ± 0.11 µg/mL). The antibacterial assay showed that S. buxifolia stem bark essential oil was moderately active against the Staphylococcus aureus and Micrococcus sp. (MIC = 500 µg/mL) and Escherichia coli (250 µg/mL). To the best of our knowledge, this is the first study on the composition, antioxidant and antimicrobial activities of essential oil from the S. buxifolia collected from Brazil.

A capacidade antioxidante do extrato bruto e frações dos frutos e ramos de Tabernaemontana catharinensis, foi avaliada pelo método do 2,2-difenil-1-picril hidrazil (DPPH) e o conteúdo de polifenóis, flavonoides, alcaloides e taninos condensados foram determinados pelos métodos espectrofotométricos. A fracção de acetato de etila dos frutos e a fração n-butanol dos ramos mostraram IC50 de 181,82 µg/mL e 78,19 µg/mL, respectivamente. Todas as frações foram analisadas por cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC), nos ramos foram quantificados ácido clorogênico na fração clorofórmica (8,96 mg/g), acetato de etila (4,31 mg/g) e n-butanol (3,33 mg/g); ácido cafeico na acetato de etila (5,24 mg/g) e n-butanol (1,81 mg/g); ácido gálico (0,52 mg/g) na n-butanol. Nos frutos, ácido clorogênico, na fração clorofórmica (1,67 mg/g); rutina na acetato de etila (3,45 mg/g) e n-butanol (8,98 mg/g). O presente estudo mostrou que esses compostos quantificados podem contribuir na capacidade antioxidante que foi maior nos ramos do que nos frutos.

The antioxidant capacity of the crude extract and fractions ofTabernaemontana catharinensis fruits and branches, was evaluated by the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) method and the content of polyphenols, flavonoids, alkaloids and condensed tannins were determined by the spectrophotometric method. The ethyl acetate fraction of the fruits and the n-butanol fraction of the branches showed IC50 of 181.82 µg/mL and 78.19 µg/mL, respectively. All fractions were analyzed by high performance liquid chromatography (HPLC), in the branches were quantified chlorogenic acid in the chloroform (8.96 mg/g), ethyl acetate (4.31 mg/g) and n-butanol (3.33 mg/g) fractions; caffeic acid in the ethyl acetate (5.24 mg/g) and n-butanol (1.81 mg/g); gallic acid (0.52 mg/g) in the n-butanol. In the fruits, chlorogenic acid in the chloroform (1.67 mg/g); rutin in the ethyl acetate (3.45 mg/g) and n-butanol (8.98 mg/g) fractions. The present study showed that these quantified compounds can contribute to antioxidant capacity which was higher in the branches than in the fruits.

Foi avaliado o efeito do extrato de mate (Ilex paraguariensis A. St. Hil) sobre as alterações lipídicas e de cor de filés de dourado (Salminus brasiliensis) durante o armazenamento congelado. Os filés foram mergulhados (1 min) em água destilada (controle) ou em extrato aquoso de mate (0,1g mL-1, p/v) e armazenados a -7°C por 12 meses. Os dienos conjugados (DC) aumentaram nos filés controle após 6 meses de armazenamento e então diminuíram, enquanto os valores de substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS) aumentaram ao longo de todo período experimental. O extrato de mate reduziu os valores de DC e TBARS dos filés. Os filés de dourado tenderam ao amarelo ao longo de todo o período experimental (média do H*=72.55). Ainda que o tratamento com mate tenha aumentado a intensidade de amarelo dos filés no início da armazenagem, esse tratamento reduziu o aumento da luminosidade (L*) e da intensidade de amarelo (H*), promovidos pelo armazenamento congelado. Os resultados indicam que o extrato de mate inibe a oxidação lipídica e algumas alterações de cor decorrentes do congelamento de filés de pescado.

This study aimed to evaluate whether mate (Ilex paraguariensis A. St. Hil) extract would change lipid and color stability of dourado (Salminus brasiliensis) fillets during frozen storage. Fish fillets were dipped (1 min) in distilled water (control) or in aqueous extract of mate (0.1g mL-1, w/v) and were stored at -7°C for up to 12 months. Conjugated dienes (CD) increased in control fillets after 6 months of storage and then decreased, whereas thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) value increased along the whole experimental period. Mate treatment reduced CD and TBARS values of fillets. Dourado fillets tended to yellow along the whole experimental period (average H*= 72.55) Although the mate treatment had increased the yellowness of fillets at the start of storage, this treatment reduced the increase in luminosity (L*) and in yellowness (H*) triggered by frozen storage. Results indicate that mate extract inhibits lipid oxidation and some color changes caused by the frozen storage of fish fillets.

The antimycobacterial activity of Scutia buxifolia Reissek, Rhamnaceae, leaves extracts and fractions were evaluated for the first time. Four compounds were identified, flavonoids (quercetin and quercitrin) and phenolic acids (gallic and caffeic acids) and quantified by HPLC-DAD. Promising anti-Mycobacterium smegmatis activity was observed with ethyl acetate extract (MIC 312.50 µg/mL) and their fractions (MIC values ranging from 78.12 to above 312.50 µg/mL). The fractions III and VI of S. buxifolia leaves showed a high level of activity against M. smegmatis (MIC 78.12 and 156.25 µg/mL, respectively), M. tuberculosis (MIC 156.25 µg/mL) and M. avium (MIC 312.50 µg/mL), whereas to the other fractions the values varied from 312.50 to 1250.00 µg/mL against these strains. The better MIC result was associated with two fractions that contain bigger amounts of quercetin, quercitrin, gallic and caffeic acids. The results provided evidence that the studied plants fractions might be potential sources of new antimicrobial drug.