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au:"Assis, Odilio Benedito Garrido"
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Brazilian Journal of Food Technology Jun 2014, Volume 17 2 Páginas 87 - 97
Polímeros 2014, Volume 24 1 Páginas 137 - 142
Food Science and Technology Set 2012, Volume 32 3 Páginas 599 - 605
Brazilian Journal of Microbiology Mar 2012, Volume 43 1 Páginas 341 - 347
Scientia Agricola Fev 2009, Volume 66 1 Páginas 123 - 126
Ciência Rural Fev 2005, Volume 35 1 Páginas 219 - 222
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