Objetivou-se avaliar cinco tipos de composteira na decomposição das carcaças de aves e analisar físico-quimicamente os compostos obtidos. Os tipos de composteira utilizados foram: tijolo com sei furos, madeira, tela, leira com três tubos de PVC com seis furos e leira com três tubos de PVC com 10 furos. A compostagem foi acompanhada por quatro períodos utilizando a maravalha como substrato. Em cada composteira, foi colocada uma carcaça de ave. O tombamento das pilhas foi realizado a cada 10 dias. A temperatura em cada camada foi medida no 1º, 7º, 14º, 19º e 29º dia, às 15 h, bem como a temperatura ambiente. Também foi medida a temperatura no tombamento das pilhas, em cinco pontos por camada, e realizada a pesagem das carcaças para o cálculo da porcentagem de decomposição. Os parâmetros físico-químicos avaliados nos substratos foram: umidade, cinzas, fósforo, potássio, nitrogênio, pH, carbono orgânico e relação C/N, até os 30 dias. Os dados foram analisados por meio do modelo de medidas repetidas, utilizando o procedimento MIXED do SAS. Todos os valores da composição físico-química final dos substratos encontraram-se de acordo com os valores da IN-25, exceto o nitrogênio. Os tipos de composteira foram eficientes na decomposição das carcaças de aves.
This study aimed to assess five composter types in poultry carcasses decomposition and to perform a physicochemical analysis of the compounds obtained. Composter types used were six-hole brick, wood, screen, windrow with three PVC pipes with six holes and windrow with three PVC pipes with 10 holes. Composting was followed by four periods using wood shaving like substrate with one bird carcass placed in each composter. Pile turning was performed every 10 days and temperature in each layer was measured on 1st, 7th, 14th, 19th and 29th day, at 3 p.m., as well as room temperature. Temperature during pile turning was also measured at five points per layer and carcass weighing performed to calculate decomposition percentage. Physicochemical parameters evaluated in substrates were moisture, ash, phosphorus, potassium, nitrogen, pH, organic carbon and C/N ratio, up to 30 days. Data were analyzed by repeated measures model, using MIXED method of SAS software. All values of final physicochemical composition of substrates were found according to values of IN-25, except nitrogen. The composter types were efficient in decomposition of poultry carcasses.