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au:"ALVIM, Tarso da Costa"
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Acta Amazonica Mar 2016, Volume 46 1 Páginas 61 - 68
Ciência e Agrotecnologia Out 2011, Volume 35 5 Páginas 980 - 986
Food Science and Technology Set 2010, Volume 30 3 Páginas 664 - 668
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