ABSTRACT This study aimed to evaluate the effects of diets containing elephant grass genotypes silages as exclusive roughage on leg tissue composition, and physicochemical characteristics of meat of lambs. Twenty-four crossbred male lambs with an average initial body weight of 20.29±2.66kg were distributed in a complete randomized design with three treatments and eight replicates. The treatments consisted of three silages of elephant grass genotypes (IRI-381, Elephant B or Mott), without additives or wilting, as the only roughage. The diets did not affect (P>0.05) the dry matter (898.70±60.10 g/day), crude protein (128.93±6.91g/day), total digestible nutrients (690.20±91.82g/day) intakes, body weight at slaughter (24.83±2.79kg), and carcass yields (P>0.05). The tissue composition of the leg did not differ significantly between silages of elephant grass genotypes (P>0.05). No difference (P>0.05) for the physicochemical characteristics of meat from lambs fed diets tested was observed. Therefore, our results indicate that diets containing 50% elephant grass genotypes silages (IRI-381, Elephant B or Mott), harvested at 60 days of growth, have potential for use in lambs feeding. Twentyfour Twenty four 2029266kg kg 20 29 2 66kg replicates IRI381, IRI381 IRI 381, 381 (IRI-381 Mott, Mott , Mott) wilting P>0.05 P005 P 0 05 (P>0.05 898.70±60.10 898706010 898 70 10 (898.70±60.1 g/day, gday g/day g day g/day) 128.93±6.91g/day, 12893691gday 128.93±6.91g/day 128 93 6 91g (128.93±6.91g/day) 690.20±91.82g/day 690209182gday 690 91 82g (690.20±91.82g/day intakes 24.83±2.79kg, 2483279kg 24.83±2.79kg 24 83 79kg (24.83±2.79kg) P>0.05. . observed Therefore 50 growth feeding IRI38 38 (IRI-38 P>0.0 P00 (P>0.0 898.70±60.1 89870601 89 7 1 (898.70±60. 12 9 (128.93±6.91g/day 69 8 (24.83±2.79kg 5 IRI3 3 (IRI-3 P>0. P0 (P>0. 898.70±60. 8987060 (898.70±60 (IRI- P>0 (P>0 898.70±60 898706 (898.70±6 (IRI P> (P> 898.70±6 89870 (898.70± (P 898.70± 8987 (898.70 898.70 (898.7 898.7 (898. 898. (898 (89 (8 (
RESUMO Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos de dietas contendo silagens de genótipos de capim-elefante como volumoso exclusivo sobre a composição tecidual da perna e nas características físico-químicas da carne de cordeiros. Vinte e quatro cordeiros machos mestiços, com peso corporal inicial médio de 20,29±2,66kg, foram distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, com três tratamentos e oito repetições. Os tratamentos consistiram de três silagens de genótipos de capim-elefante (IRI-381, Elephant B ou Mott), sem aditivos ou emurchecimento, como único volumoso. As dietas não afetaram (P>0,05) os consumos de matéria seca (898,70 ± 60,10g/dia), proteína bruta (128,93±6,91g/dia) e nutrientes digestíveis totais (690,20±91,82g/dia), peso corporal ao abate (24,83±2,79kg) e rendimentos de carcaça (P>0,05). A composição tecidual da perna não diferiu significativamente entre as silagens dos genótipos de capim-elefante (P>0,05). Não foi observada diferença (P>0,05) para as características físico-químicas da carne dos cordeiros alimentados com as dietas testadas. Portanto, os resultados indicam que dietas contendo 50% de silagens de genótipos de capim-elefante (IRI-381, Elephant B ou Mott), colhidos aos 60 dias de crescimento, têm potencial para uso na alimentação de cordeiros. capimelefante capim elefante físicoquímicas físico químicas mestiços 2029266kg kg 20 29 2 66kg 20,29±2,66kg acaso repetições IRI381, IRI381 IRI 381, 381 (IRI-381 Mott, Mott , Mott) emurchecimento P>0,05 P005 P 0 05 (P>0,05 898,70 89870 898 70 (898,7 60,10g/dia, 6010gdia gdia 60,10g/dia 10g dia g 60,10g/dia) 128,93±6,91g/dia 12893691gdia 128 93 6 91g (128,93±6,91g/dia 690,20±91,82g/dia, 690209182gdia 690,20±91,82g/dia 690 91 82g (690,20±91,82g/dia) 24,83±2,79kg 2483279kg 24 83 79kg (24,83±2,79kg P>0,05. . testadas Portanto 50 crescimento IRI38 38 (IRI-38 P>0,0 P00 (P>0,0 898,7 8987 89 7 (898, 12 9 69 (690,20±91,82g/dia 8 5 IRI3 3 (IRI-3 P>0, P0 (P>0, 898, (898 1 (IRI- P>0 (P>0 (89 (IRI P> (P> (8 (P (