Abstract Residues are generated after the processing of citrus fruits and can be used for essential oil extraction. Thus, the objective of this work was to evaluate the composition, yield, and quality of the proven oil of 30 orange varieties, as an alternative for the better use of its residues. The peels were crushed and subjected to hydrodistillation in a Clevenger-type. The samples were submitted to an Entirely Randomized Design (DIC) and the results were analyzed in Analysis of Variance, Principal Component Analysis, and Hierarchical Cluster Analysis. The greatest gains in essential oil were yielded by the varieties Valencia IAC (5.57%), Pera DP 06 (4.75%), Hamlin 20 (4.58%), and Pera DP 25 (4.28%). Valencia IAC has the potential to extract up to 7.24 kg of essential oil per ton of orange. Limonene represents 93.18 to 99.61% of the oil components, being the major compound among all varieties. Some varieties did not describe secondary compounds or more than one. These components are highly antioxidant and of great importance in the production of cosmetics, personal care products, homeopathy, help gastrointestinal diseases, among other uses. It is possible to conclude that the varieties have different compounds and oils, even when submitted to the same drying and oil extraction process, being the intrinsic characteristics of each variety.

Resumo Após o processamento dos citros, são gerados resíduos que podem ser utilizados na extração do óleo essencial. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a composição, o rendimento e a qualidade do óleo comprovado de 30 variedades de laranja, como alternativa para o melhor aproveitamento dos resíduos. As cascas foram trituradas e submetidas à hidrodestilação em máquina tipo Clevenger. As amostras foram submetidas a um Delineamento Inteiramente Casualizado (DIC), e os resultados foram analisados em Análise de Variância, Análise de Componentes Principais e Análise de Agrupamento Hierárquico. As variedades Valência IAC (5,57%), Pera DP 06 (4,75%), Hamlin 20 (4,58%) e Pera DP 25 (4,28%) apresentaram os maiores ganhos em óleo essencial. Valência IAC tem potencial para extrair até 7,24 kg de óleoessencial por tonelada de laranja. O limoneno representa entre 93,18 e 99,61% do óleo, sendo ocomposto majoritário entre as variedades. Algumas variedades não descrevem compostos secundários, ou mais de um composto secundário. Esses componentes são altamente antioxidantes e degrande importância na produção de cosméticos, produtos de higiene pessoal,homeopatia, uso em doenças gastrointestinais, entre outros. É possível concluir que as variedadespossuem diferentes compostos e óleos, mesmo quando submetidas ao mesmo processo de secagem e de extração do óleo, sendo as características intrínsecas de cada variedade.

Resumo: Este artigo avalia as Atividades Características do Turismo (ACTs) do Brasil no período 2012-2020 por meio do emprego e da variação do volume dessas atividades. Para tanto, utilizaram-se os indicadores empíricos tradicionais para análise regional, Quociente Locacional (QL) e método diferencial estrutural (Shift-Share), considerando o número de empregos formais das ACTs. Os resultados indicam que nenhum estado brasileiro possui, simultaneamente, especialização em todas as atividades turísticas, e que a criação líquida de empregos nas principais atividades ocorreu por fatores específicos da região. Em 2020, ano marcado pela pandemia da Covid-19, a atividade turística sofreu retração acumulada de -36,7%, o que significa uma queda aproximadamente nove vezes superior ao Produto Interno Bruto (PIB) brasileiro.

Abstract: This paper measures the degree of specialization and decompose the employment growth of the ACTs (Characteristic Tourism Activities in Brazil in the period 2012-2018. To do so, we use the the Locational Quotient and shift-share, considering the number of formal jobs in tourist activities. Moreover, an overview of the sector was traced based on average income, education, gender, age, hours worked and the specialization degree of tourist activities. Our results indicate that no Brazilian state has, simultaneously, specialization in all touristic activities and that the net creation of jobs in the main activities occurred due to specific regional factors. In 2020, a year marked by the Covid-19 pandemic, tourism activity suffered an accumulated decrease of -36.7%, which means a reduction approximately nine times greater than the Brazilian Gross Domestic Product.

Resumen: Este artículo evalúa las Actividades Turísticas Características (ACTs) en Brasil en el período 2012-2020 a través del empleo y la variación en el volumen de estas actividades. Para ello, se utilizaron indicadores empíricos tradicionales para el análisis regional, Cociente de Ubicación (QL) y método diferencial estructural (Shift-Share), considerando el número de empleos formales de las ACTs. Los resultados indican que ningún estado brasileño tiene, al mismo tiempo, especialización en todas las actividades turísticas y que la creación neta de empleo em las principales actividades turísticas y que la creación neta de empleo em las principales actividades se produjo debido a factores específicos de la región. En 2020, año marcado por la pandemia Covid-19, la actividad turística sufrió una retracción acumulada del -36,7%, lo que significa una caída aproximadamente nueve veces superior al Producto Interno Bruto (PIB) brasileño.

Resumo O objetivo deste artigo é caracterizar o setor turístico nos municípios brasileiros no ano de 2015. Para isso, utilizou-se a análise de cluster considerando o número de empregos, o número de estabelecimentos para cada 100.000 habitantes, a renda média, o percentual de trabalhadores com o ensino superior completo e o grau de especialização das atividades turísticas. Os principais resultados indicam a formação de seis clusters. Três deles, com características distintas, podem ser considerados clusters turísticos, uma vez que são constituídos por cidades especializadas em turismo com apelo em diferentes segmentos. Por outro lado, em 90,6% dos municípios brasileiros (clusters 2 e 3) pode-se considerar a atividade turística é incipiente.

Abstract This paper aims to carry out an analysis of the tourism sector in Brazilian municipalities in 2015. To do so, the cluster analysis was used considering the number of jobs, the number of establishments per 100,000 inhabitants, the average income, the percentage of workers with complete higher education and the specialization degree regarding to the tourism activities. The main results indicate the formation of six clusters. Three of them, with distinct characteristics, can be considered tourist clusters, since they are constituted by cities specialized in tourism with appeal in different segments. On the other hand, 90.6% of the Brazilian municipalities (clusters 2 and 3) can be consider that the tourism activity is incipient.

Resumen El objetivo de este artículo es caracterizar el sector turístico en los municipios brasileños en el año 2015. Para ello, se utilizó el análisis de cluster considerando el número de empleos, el número de establecimientos por cada 100.000 habitantes, el ingreso promedio, el porcentaje de trabajadores con la enseñanza superior completa y el grado de especialización de las actividades del turismo. Los principales resultados indican la formación de seis clusters. Tres de ellos, con características distintas, pueden ser considerados clusters turísticos, ya que están constituidos por ciudades especializadas en turismo con apelación en diferentes segmentos. Por otro lado, en el 90,6% de los municipios brasileños (clusters 2 y 3) se puede considerar la actividad turística es incipiente.