Resumo Este estudo realizou um mapeamento das áreas de pomares de macieira, considerando área plantada, localização, altitude, declividade e o uso de cobertura antigranizo, no município de São Joaquim (Planalto Sul Catarinense, Brasil). Foram empregadas imagens espectrais da plataforma orbital Sentinel-2 adquiridas em agosto de 2018, e o modelo digital de elevação aprimorado do Shuttle Radar Topography Mission(SRTM). Em aplicativo GIS configurado com o sistema de referência SIRGAS 2000,4 e projeção cartográfica UTM, foram adicionadas as imagens da constelação Sentinel-2 e os modelos digitais de elevação advindos da missão SRTM refinados mais recentemente com dados do sensor Phased Array type L-band Synthetic Aperture Radar (PALSAR). Todas as imagens foram reamostradas para a resolução espacial de 10 m. Os resultados foram validados com base em imagens disponíveis do Google Earth. Os resultados mostram que São Joaquim conta com área plantada de 7.974,80 ha de macieira, e destes 12% com sistema de cobertura antigranizo. A característica da região é de pequenos produtores em áreas de um a cinco ha. Um Percentual superior a 50% dos pomares encontra-se no intervalo entre 1.200 e 1.400 m de altitude. Com 45% dos pomares localizados em áreas com declividade entre 8 e 20%. Em relação à localização, os pomares estão concentrados principalmente no raio de até 20 km de distância em relação ao centro urbano de São Joaquim, onde se encontra quase a totalidade das indústrias e cooperativas para o seu acondicionamento, beneficiamento e logística. Este estudo demonstrou que dados orbitais do Sentinel-2 podem quantificar efetivamente a distribuição dos pomares de macieira, sendo uma alternativa viável e eficaz no levantamento das informações para o monitoramento agrícola. Desse modo, viabiliza o planejamento eficiente da produção de maçã, como a assistência técnica, a comercialização com os produtores e o escoamento da produção.
Abstract This study carried out a mapping procedure focusing on apple orchards considering the planted area, spatial location, altitude range, slope interval, and presence of anti-hail nets in the city of São Joaquim (Southern Santa Catarina Plateau, Brazil). Spectral images from the Sentinel-2 orbital platform acquired in August 2018 and an enhanced digital elevation model from the Shuttle Radar Topography Mission (SRTM) were used. In a GIS application configured with the SIRGAS 2000,4 reference system and UTM cartographic projection, Sentinel-2 constellation images and digital elevation models from the SRTM mission and more recently refined with sensor data Phased Array type L-band Synthetic Aperture Radar (PALSAR) were added. All images were resampled to a spatial resolution of 10m. The results were validated based on high spatial resolution images available from Google Earth. The results show that São Joaquim has a planted area of 7,974.80 ha, and only 12% use an anti-hail coverage system. The majority of the orchards range from one to five ha and belong to small producers. More than 50% of the orchards are between 1,200 and 1,400 m in altitude, with 45% of orchards located in areas with slopes between 8 to 20%. Interestingly, most of the orchards are concentrated in a radius of up to 20km from the urban center of São Joaquim, where industries and cooperatives are located for packaging, processing, and logistics. This study demonstrated that orbital data from Sentinel-2 can effectively quantify the distribution of apple orchards, being a viable and effective alternative for collecting information for agricultural monitoring. In this way, it enables efficient planning of apple production, such as technical assistance, marketing with producers, and production flow.